Cover Das Restaurant Rumari im Raffles Bali kündigt eine exklusive Kulinarik-Zusammenarbeit mit dem Elements an.
Das Restaurant Rumari im Raffles Bali kündigt eine exklusive Kulinarik-Zusammenarbeit mit dem Elements an.
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Ein fesselndes neues Kapitel der Kulinarik entsteht im paradiesischen Bali, wo zeitgenössische indonesische Kulinarik auf französische Klassik und japanische Präzision trifft — eine wahrhaft sinnliche Erfahrung für anspruchsvollste Gourmets.
Auf der Suche nach erlesener Kulinarik kündigt das Restaurant Rumari im exklusiven Resort Raffles Bali eine besondere zweitägige Zusammenarbeit mit dem Restaurant Elements an, das seine Inspiration vom Ciel Bleu in Bangkok bezieht. Die Veranstaltung findet am 19. und 20. Juni 2026 in der romantischen Kulisse von Bali statt, bevor sie im September 2026 in die thailändische Hauptstadt weiterzieht. Dieses Event ist das neueste Kapitel der Reihe “Rumari & Friends”, die seit 2023 für exklusive Gastronomie steht.
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Das Rumari, idyllisch über der malerischen Jimbaran-Bucht gelegen, hat sich längst als eine der wichtigsten Adressen für gehobene Kulinarik etabliert. Es wurde von Tatler Indonesia in die Liste der 20 besten Restaurants Indonesiens 2026 aufgenommen, von Travel + Leisure als eines der Top-25-Restaurants Indonesiens 2025 gewürdigt und ist zudem im prestigeträchtigen “50 Best Discovery”-Guide 2025 vertreten. Darüber hinaus ist das Rumari stolzer Botschafter des Krug Ambassade und damit die erste und einzige Institution dieser Art im indonesischen Archipel.
Above Das Rumari zählt zu den besten Adressen für Kulinarik in Indonesien und wurde 2026 von Tatler ausgezeichnet.
Das Rumari zählt zu den besten Adressen für Kulinarik in Indonesien und wurde 2026 von Tatler ausgezeichnet.
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Above Das elegante Interieur und die exklusive Atmosphäre des Restaurants Rumari.
Das elegante Interieur und die exklusive Atmosphäre des Restaurants Rumari.
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Das Restaurant Elements, inspiriert durch das Ciel Bleu in Bangkok, blickt ebenfalls auf eine beeindruckende Erfolgsbilanz zurück. Seit fünf Jahren behauptet es sich dank seines eleganten Stils und seiner Philosophie, die regionale Zutaten nach ihrer Saisonalität zelebriert, auf den internationalen Gourmet-Bühnen. Die Partnerschaft dieser zwei Ikonen verspricht ein unvergessliches Fest für die Sinne, das Gourmets auf der ganzen Welt begeistern wird, die auf der Suche nach kulinarischen Unikaten sind.
Above Das Restaurant Elements begeistert durch seine elegante Kulinarik und saisonale Ausrichtung.
Das Restaurant Elements begeistert durch seine elegante Kulinarik und saisonale Ausrichtung.
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Im Zentrum der Four-Hands-Dinnerei steht die Zusammenarbeit zweier kreativer Köpfe: Küchenchef Gaetan Biesuz, der künstlerische Leiter der Kulinarik im Raffles Bali, und Küchenchef Gerard Villaret Horcajo aus dem Restaurant Elements, inspiriert von Ciel Bleu.
Above Küchenchef Gaetan Biesuz, verantwortlich für die Kulinarik im Raffles Bali.
Above Küchenchef Gerard Villaret Horcajo vom renommierten Restaurant Elements.
Küchenchef Gaetan Biesuz, verantwortlich für die Kulinarik im Raffles Bali.
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Mit seinem innovativen Verständnis für Kulinarik versteht es Küchenchef Gaetan Biesuz meisterhaft, die tief verwurzelten Traditionen Indonesiens durch moderne Techniken und internationale Perspektiven neu zu interpretieren.
Above Gaetan Biesuz vereint Tradition und Kulinarik in seinen modernen Kreationen auf höchstem Niveau.
Gaetan Biesuz vereint Tradition und Kulinarik in seinen modernen Kreationen auf höchstem Niveau.
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Küchenchef Gerard Villaret Horcajo hingegen hat seine Kochphilosophie in renommierten europäischen Küchen geschliffen, darunter das Ciel Bleu in Amsterdam, das Vendôme in Deutschland sowie De Librije in den Niederlanden. Sein technisches Können wird international für seine französische Finesse, die komplexen Geschmacksschichten und insbesondere seine einzigartigen Saucen geschätzt, die Tiefe und überraschende Kontraste auf den Teller bringen.
Above Die französisch geprägte Kulinarik von Küchenchef Gerard genießt weltweites Ansehen.
Above Die meisterhafte Zubereitung komplexer Saucen sorgt für ein herausragendes kulinarisches Erlebnis.
Die französisch geprägte Kulinarik von Küchenchef Gerard genießt weltweites Ansehen.
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Gäste dieses Abends werden auf eine “Guestronomic Dining Journey” entführt, die das Markenzeichen des Elements ist. Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, wobei nur die feinsten Erzeugnisse europäischer und japanischer Meister verwendet werden, um ihre natürliche Frische zu unterstreichen. Diese exklusive Erfahrung wird durch die friedliche, private Umgebung des Raffles Bali abgerundet, das mit 32 Villen, privaten Pools und einer atemberaubenden Aussicht auf die Hügel und den Ozean besticht.
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