Cover Sảnh lớn của Phòng trưng bày Quốc gia Singapore, nằm trong tòa nhà Tòa thị chính và Tòa án Tối cao cũ
Sảnh lớn của Phòng trưng bày Quốc gia Singapore, nằm trong tòa nhà Tòa thị chính và Tòa án Tối cao cũ
1 / 1
Từ những tiệm bánh thủ công, quán ăn đường phố sôi động cho đến ẩm thực Philippines đậm đà, nghệ thuật đương đại và các quán bar thanh lịch, danh sách gợi ý lần này hé mở cách mà Singapore dung hòa giữa di sản và đổi mới
Dù sở hữu diện tích khiêm tốn, nhưng Singapore chứa đựng nguồn năng lượng ẩm thực phong phú và văn hóa dồi dào. Những món ăn truyền thống được phục vụ ngay bên cạnh các quán cà phê thiết kế hiện đại, trong khi các nhà hàng mới mang đến cách tiếp cận đương đại với hương vị xưa cũ. Mỗi khu phố đều ẩn chứa những khám phá thú vị, tạo nên một bức tranh sống động về nhịp sống và phong vị nơi đây.
Trong bài “Pocket List” (cẩm nang bỏ túi) này, chúng ta sẽ theo chân Dudi Aureus – Đồng Chủ tịch Hội đồng Giám khảo Tatler Best và Biên tập viên ẩm thực cao cấp của Tatler Dining Singapore. Với hơn 15 năm kinh nghiệm, bà đã chọn năm địa điểm tiêu biểu, phản ánh chân thực cách người dân Singapore thưởng thức ẩm thực và xây dựng kết nối xã hội.
Đừng bỏ lỡ: Tatler Best Takeovers 2025 trở lại Bangkok với hành trình vị giác ngoạn mục
Above Dudi Aureus - Đồng Trưởng Ban Giám khảo, Biên tập viên ẩm thực cấp cao và là người đã dày công theo dõi, ghi chép về sự phát triển của ẩm thực Singapore trong nhiều năm.
Dudi Aureus - Đồng Trưởng Ban Giám khảo, Biên tập viên ẩm thực cấp cao và là người đã dày công theo dõi, ghi chép về sự phát triển của ẩm thực Singapore trong nhiều năm.
1 / 1
Bắt đầu buổi sáng tại Baker’s Bench Bakery
Above Bánh cuộn mật (sticky buns) và bánh mì men tự nhiên (sourdough loaves) được nướng mới mỗi ngày tại tiệm bánh Baker’s Bench Bakery.
Bánh cuộn mật (sticky buns) và bánh mì men tự nhiên (sourdough loaves) được nướng mới mỗi ngày tại tiệm bánh Baker’s Bench Bakery.
1 / 1
Tọa lạc trên con phố Bukit Pasoh, chỉ cách Tatler House Singapore vài bước chân, Baker’s Bench Bakery là điểm hẹn quen thuộc của những ai yêu thích sự tinh tế và ấm cúng. Nơi đây nổi tiếng với triết lý làm bánh thủ công, mọi sản phẩm đều được ra lò với số lượng nhỏ để đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Thực khách có thể tìm thấy những món trứ danh như bánh mì sourdough chua nhẹ, thơm lừng, hay chiếc sticky bun ngọt ngào được phủ lớp toffee và óc chó béo bùi. Nếu muốn đổi vị, chiếc mì dẹt với thịt gà viên nướng giòn rụm, đậm đà gia vị là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng mà trọn vị.
Tiệm bánh Baker's Bench
Địa chỉ: 6 Bukit Pasoh Road, Singapore 089820
Thưởng thức ẩm thực Singapore tại Keng Eng Kee Seafood
Above Món “moonlight hor fun” - tuyệt tác dậy vị 'wok hei' tại Keng Eng Kee Seafood
Món “moonlight hor fun” - tuyệt tác dậy vị 'wok hei' tại Keng Eng Kee Seafood
1 / 1
Keng Eng Kee Seafood là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và các đầu bếp nổi tiếng. Nhà hàng do hai anh em Paul và Wayne Liew điều hành, phục vụ những món ăn mang đậm tinh thần “zi char” - thuật ngữ ẩm thực miêu tả các món ăn lấy cảm hứng từ Trung Hoa, nơi các đầu bếp khai thác nghệ thuật chảo lửa qua vô vàn kỹ thuật như xào, chiên ngập dầu, om, hay cả hấp, nhằm truyền tải trọn vẹn sự tinh túy và chiều sâu hương vị vào từng món ăn. Món ăn không thể bỏ qua khi đến đây là “moonlight hor fun” – mì xào cùng xúc xích, mực, tóp mỡ và lòng đỏ trứng, tỏa hương thơm đặc trưng của lửa wok. Bên cạnh đó, sườn heo sốt cà phê với vị ngọt dịu và lớp vừng rang cũng là món được nhiều thực khách yêu thích.
Hải sản Keng Eng Kee
Địa chỉ:
Khám phá hương vị Philippines tại Hayop
Above Món sinigang đặc trưng tại nhà hàng Hayop, cơ sở đầu tiên của tập đoàn ẩm thực Manam từ Manila (Philippines) đặt tại Singapore
Món sinigang đặc trưng tại nhà hàng Hayop, cơ sở đầu tiên của tập đoàn ẩm thực Manam từ Manila (Philippines) đặt tại Singapore
1 / 1
Hayop là nhà hàng đầu tiên tại Singapore của tập đoàn Manam danh tiếng từ Manila, mang đến trải nghiệm ẩm thực Philippines đậm bản sắc nhưng được thể hiện bằng tinh thần hiện đại. Thực đơn của nhà hàng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời được nâng tầm bằng kỹ thuật chế biến tinh tế và cách trình bày trang nhã. Món adobo từ sườn bò Wagyu hầm cùng nước tương, giấm và tỏi mang vị đậm đà, trong khi sinigang kết hợp me và dưa hấu đem lại cảm giác tươi sáng, hài hòa. Kết thúc bữa ăn, món tráng miệng halo-halo với đá bào, đậu ngọt và leche flan gợi lên hương vị ngọt ngào và thân thuộc của tuổi thơ Philippines.
Hayop
Địa chỉ: 104 Phố Amoy, Singapore 069924
Đắm mình trong nghệ thuật tại National Gallery Singapore
Above Không gian trưng bày của triển lãm Singapore Stories: Pathways and Detours of Art tại National Gallery Singapore.
Không gian trưng bày của triển lãm Singapore Stories: Pathways and Detours of Art tại National Gallery Singapore.
1 / 1
Nằm trong hai công trình biểu tượng của Singapore là City Hall và Supreme Court, National Gallery Singapore được xem là một trong những bảo tàng nghệ thuật hàng đầu khu vực. Nơi đây lưu giữ bộ sưu tập phong phú gồm các tác phẩm nghệ thuật hiện đại và đương đại của Singapore và Đông Nam Á, phản ánh hành trình phát triển mỹ thuật khu vực từ thế kỷ 19 đến nay. Từ ngày 14.11.2025 đến 1.3.2026, bảo tàng sẽ phối hợp cùng Bảo tàng Mỹ thuật Boston tổ chức triển lãm Into The Modern, giới thiệu các kiệt tác của Monet, Manet, Cézanne và Degas. Đây được xem là triển lãm tranh ấn tượng Pháp có quy mô lớn nhất từng được tổ chức tại Đông Nam Á.
Phòng trưng bày Quốc gia Singapore
Địa chỉ: 1 St Andrew’s Road, Singapore 178957
Kết thúc ngày bằng ly cocktail tại Madame Claude
Above Sự quyến rũ mờ ảo của Madame Claude tại Ann Siang Hill
Sự quyến rũ mờ ảo của Madame Claude tại Ann Siang Hill
1 / 1
Tọa lạc trên tầng hai của Les Ducs tại Ann Siang Hill, Madame Claude là quán bar mang đậm tinh thần giao thoa giữa nét quyến rũ Paris và phong cách tinh tế của Singapore. Lấy cảm hứng từ nhân vật huyền thoại cùng tên của thập niên 1960, không gian nơi đây toát lên vẻ sang trọng, kín đáo và đầy sức hút. Thực đơn đồ uống cân bằng giữa những công thức cổ điển và sáng tạo, với hai gợi ý đáng thử là Kir Royal thanh mát và Lucienne – sự pha trộn tinh tế của vodka Haku, táo, vanilla và yuzu. Những món ăn kèm do bếp trưởng Louis Pacquelin chế biến góp phần hoàn thiện trải nghiệm, hòa quyện cùng ánh sáng vàng ấm áp tạo nên bầu không khí gợi cảm và đầy tinh tế.
Madame Claude
Địa chỉ: Tầng 2, 8 Ann Siang Hill, Singapore 069788
Topics
