Cover Un nuovo punto di riferimento gastronomico che ridefinisce le esperienze culinarie urbane.
Un nuovo punto di riferimento gastronomico che ridefinisce le esperienze culinarie urbane.
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La mappa culinaria è in costante evoluzione e ogni nuovo locale rappresenta una ragione in più per esplorare le eccellenze gastronomiche cittadine.
Ogni nuova apertura nel settore gastronomico non porta solo un menù inedito, ma racconta una visione creativa, uno stile di vita e una filosofia culinaria ben precisa. La mappa gastronomica cittadina non smette mai di mutare, trasformando esperienze familiari in concetti ricchi di ispirazione. Che si tratti di un viaggio alla riscoperta di ingredienti locali in chiave contemporanea, di locali che celebrano la connessione umana o di spazi cocktail che fondono il rigore francese con la serenità vietnamita, ecco i nuovi punti di riferimento gastronomici da scoprire questo mese.
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Ö by Hoang Tung
Ö by HOANG TUNG rappresenta il nuovo capitolo nella carriera creativa dello Chef Hoang Tung, segnando un’evoluzione sia nell’identità che nell’atmosfera rispetto ad Å by TUNG. Questo locale offre una fusione naturale tra l’estetica scandinava raffinata e la profondità della cultura vietnamita.
Da Ö by HOANG TUNG, ogni piatto parte dall’essenza degli ingredienti locali, rispettando la stagionalità e le peculiarità uniche di ogni territorio. Un piatto, infatti, non è solo la somma di ingredienti o tecniche: è il risultato di tempo, dedizione e delle esperienze che hanno plasmato la visione di ogni nuovo punto di riferimento gastronomico dello chef.
Attraverso lo sguardo dello Chef Hoang Tung, gli ingredienti familiari vengono narrati con tecniche contemporanee, esaltando i sapori autentici e creando un equilibrio perfetto. Così, Ö by HOANG TUNG onora la bellezza della gastronomia, dove ogni creazione è un’esperienza da percepire attraverso la storia di ogni singolo elemento: “Ciò che si trova sul piatto non è solo cibo, ma un intero percorso”.
Orari: Mar - Dom | 18:00 - 23:30
Indirizzo: 31-33 Dang Dung, quartiere Tan Dinh, Ho Chi Minh City
Sito web: https://www.obyhoangtung.com
Hotline: +84 98 280 85 33
Starbucks Signing Store
Starbucks Vietnam ha lanciato di recente un innovativo “hidden store”, che funge anche da primo “Signing Store” (caffetteria che utilizza il linguaggio dei segni) del marchio nel paese.
Nascosto in un vicolo di Cao Thang, questo nuovo punto di riferimento gastronomico offre un’esperienza distinta rispetto alle consuete sedi Starbucks, diventando il rifugio ideale per chi cerca tranquillità per lavorare o rilassarsi lontano dal caos cittadino.
La peculiarità di questo locale risiede nel team: circa il 50% dello staff è composto da persone sorde o ipoudenti. Il personale lavora con un processo ottimizzato dalla tecnologia; i clienti possono ordinare tramite tablet con riconoscimento vocale, selezionare schede dedicate e seguire lo stato dell’ordine su schermi digitali.
Il locale vanta anche un tocco artistico unico: il murale “Danza del Caffè”, opera dell’artista sorda Linh Dan, che trasmette un messaggio di armonia attraverso il linguaggio del corpo.
Orari: 07:00 – 22:00 ogni giorno
Indirizzo: 2/36 Cao Thang, quartiere Ban Co, Ho Chi Minh City
Olivette Fine Drinking Cocktail Bar
Situato al 6F di via Nguyen Sieu, nel Distretto 1, OLIVETTE si propone come un nuovo punto di riferimento gastronomico che fonde il rigore tecnico della miscelazione francese con la rilassata autenticità della cultura locale.
Ispirato allo stile Art Nouveau dell’epoca Belle Époque, caratterizzato da linee curve e un’integrazione fluida tra bellezza e vita quotidiana, OLIVETTE trasforma lo spazio in un giardino segreto dove il rito del bere diventa arte.
Gli ospiti possono degustare cocktail classici rivisitati con raffinatezza insieme a creazioni originali in questo eccellente nuovo punto di riferimento gastronomico.
Orari: 16:00 - 1:30 ogni giorno
Indirizzo: 6F, 6 Nguyen Sieu, Distretto 1, Ho Chi Minh City
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