Kulinarische Highlights zum World Cup: Wo Sie die Nationalgerichte der FIFA-Teams in Hongkong genießen

Die belgische Küche ist eine gelungene Synthese, die die Herzhaftigkeit deutscher Kost mit den raffinierten Traditionen der französischen Gastronomie verbindet. Erstere zeigt sich in hausgemachten Fleischeintöpfen und knusprigen belgischen Pommes frites, während letztere in Gerichten wie in Butter gebratener Seezunge zum Ausdruck kommt. Diese Küche bevorzugt unverfälschten Komfort und Präzision ohne Schnickschnack. Diese Philosophie setzt sich in der belgischen Bierkultur fort, die mit traditionellen Braumethoden eine beeindruckende Vielfalt von Trappistenbieren bis hin zu fruchtigen Blondes hervorbringt.

In Hongkong bietet Belly and the Beer eine authentische Auswahl belgischer Klassiker und eine umfassende Karte an Craft-Bieren vom Fass. Es ist die ideale Adresse, um sich bei einem Bier auf das nächste World Cup-Spiel einzustimmen; der Pub überträgt alle Spiele der Weltmeisterschaft 2026.

Belly and the Beer
Adresse: G/F, 21 Elgin Street, Central, Hongkong

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Das brasilianische Churrasco ist ein Nationalgericht aus Grillfleisch, das meist an Drehspießen zubereitet und direkt am Tisch tranchiert wird. Das Picanha-Stück gilt als Krönung, da es die perfekte Balance zwischen magerem Fleisch und Fett bietet, das während des langsamen Röstvorgangs schmilzt. Ähnlich wie beim argentinischen Asado steht die Fleischqualität im Vordergrund; eine minimale Würzung mit Salz lässt den edlen Geschmack des Fleisches strahlen.

In Hongkong können Sie im Braza Churrascaria, einem All-you-can-eat-Steakhaus, eine endlose Vielfalt an feuergerösteten Fleischspießen probieren. Wir empfehlen, bequeme Kleidung zu tragen.

Braza Churrascaria
Adresse: 3/F, Grand Progress Building, 15-16 Lan Kwai Fong, Central, Hongkong

Poutine ist wohl der beliebteste Export Kanadas, einem der diesjährigen Gastgeberländer der World Cup. Das Rezept für diesen nationalen Wohlfühl-Klassiker ist simpel: dicke Pommes frites mit reichlich Käse, überzogen mit einer sämigen, braunen Bratensauce. Die Balance zwischen der Knusprigkeit der Kartoffeln und der Cremigkeit des schmelzenden Käses erfordert Geschick. Morty’s in Admiralty und in der Jardine House Niederlassung in Central beherrscht dies perfekt – der ideale Ort, um sich nach einem spannenden World Cup-Spiel zu stärken.

Morty’s (Central)
Adresse: Shop 2-14, LG/F, Jardine House, 1 Connaught Place, Central, Hongkong

Morty’s (Star Street)
Adresse: 8 Wing Fung Street, Admiralty, Hongkong

Die englische Küche wird oft unterschätzt, doch der Sonntagsbraten (Sunday Roast) ist ein exzellentes Beispiel für ihr kulinarisches Potenzial. Die Formel ist zeitlos: gebratenes Fleisch, in Entenfett geröstete Kartoffeln, Wurzelgemüse und natürlich ein fluffiger Yorkshire Pudding, alles beträufelt mit einer aromatischen Bratensauce.

In Hongkong servieren viele erstklassige Adressen einen klassischen Sonntagsbraten; unsere Favoriten sind Mr Wolf in Central, die Feather & Bone-Filialen in der ganzen Stadt oder der Lobster Bar & Grill im Island Shangri-la für ein besonders elegantes Erlebnis.

Mr Wolf
Adresse: 5/F, 70 Queen’s Road Central, Central, Hongkong

Feather & Bone
Standorte in ganz Hongkong

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Lobster Bar and Grill

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/lobster-bar
Adresse: 6/F, Island Shangri-La Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Telefon: +852 2820 8560
Instagram: https://www.instagram.com/lobsterbarhk
Facebook: https://www.facebook.com/lobsterbarhk

Obwohl Coq au vin nicht direkt als Nationalgericht gilt, ist der in Wein geschmorte Hahn eine der bekanntesten französischen Spezialitäten in Hongkong. Rustikal und wärmend, entstand dieses Gericht aus der Notwendigkeit heraus, das zähe Fleisch eines alten Hahns in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln. Die zarte Konsistenz erfordert viel Geduld, während das Huhn über mehrere Stunden in kräftigem Rotwein zusammen mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Pilzen und Speck geschmort wird.

Für eine Kostprobe dieses Klassikers in Hongkong besuchen Sie das Bistrot du Vin in Sai Ying Pun.

Bistrot du Vin
Adresse: G/F, 165-166 Connaught Road West, Sai Ying Pun, Hongkong

Für die passende deutsche Verpflegung während der World Cup-Übertragungen sind Wurst, Brezeln und Spätzle die erste Wahl. Deutsche Würste sind eine Lebensart, von der langen Thüringer Rostbratwurst bis zur deftigen Knackwurst – beide schmecken vorzüglich zu einem eiskalten Bier. Brezeln bieten mit ihrer dunklen Kruste und ihrem weichen Kern eine herzhafte Alternative. Spätzle, das deutsche Pendant zur Pasta, sind handgeschabte Eiernudeln, die ideal mit reichhaltigen Saucen harmonieren.

Auntie Anne’s ist der perfekte Zwischenstopp für einen Brezel-Snack. Suchen Sie eine vollwertige Mahlzeit mit anderen deutschen Fußballfans? Dann besuchen Sie das Biergarten in Tsim Sha Tsui für seine große Auswahl an Würsten und Schnitzeln. Für ein gehobenes Erlebnis bietet das Heimat in Central frisch gebackene Brezeln, trüffelgeräucherte Wurst mit warmem Kartoffelsalat sowie Käsespätzle auf der Speisekarte.

Auntie Anne (Causeway Bay)
Adresse: G/F, 61-73 Lee Garden Road, Causeway Bay, Hongkong

Auntie Anne (Tsim Sha Tsui)
Adresse: Shop G38, G/F, Mira Place 1, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hongkong

Biergarten German Bar & Restaurant
Adresse: 5 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Hongkong

Heimat

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/heimat-hong-kong
Adresse: 8/F, Lan Kwai Fong Tower, 55 D'Aguilar Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2881 1022

Mexikanische Gerichte sind voller vertrauter Aromen, doch der Taco ist in Hongkong zweifellos am bekanntesten. Die besten mexikanischen Restaurants und Taco-Bars beginnen mit hausgemachten Maistortillas, die mit einer Vielzahl von Füllungen serviert werden: vom Al Pastor-Schweinefleisch direkt vom Spieß bis hin zu würzigem Grillhähnchen oder Fisch. Mit Zwiebeln, Koriander, einem Spritzer Limette und hausgemachter Salsa serviert, ist jeder Bissen ein Genuss.

In Hongkong haben Sie die Qual der Wahl, von legeren Menüs im El Taquero und 11 Westside bis hin zu gehobenen Erlebnissen im 22 Ships oder Chicano.

El Taquero
Adresse: Shop B, G/F, Yan King Court, 119 Queen's Road East, Wan Chai, Hongkong

11 Westside
Adresse: 1/F, The Hudson, 11 Davis Street, Kennedy Town, Hongkong

22 Ships
Adresse: Shop S109-113, Block A, PMQ, 76 Staunton Street, Sheung Wan, Hongkong

Chicano
Adresse: G/F, 15 Gough Street, Central, Hongkong

Die niederländische Küche steht zwar selten im Rampenlicht, doch ihre kulinarische Philosophie ist herrlich pragmatisch. Sie besticht durch Komfort und Präzision, bei denen die Zutaten für sich sprechen. Denken Sie nur an Bitterballen – eine frittierte Krokette, meist gefüllt mit einem herzhaften Rindfleischragout –, die den perfekten Begleiter für jedes Getränk abgibt. Auch niederländische Käsesorten verdienen Aufmerksamkeit: Sie reichen von milden Kreationen bis zu reifen, würzigen Klassikern.

In Hongkong bietet The Dutch House Restaurant & Bistro in Tsim Sha Tsui herzhafte Pub-Favoriten gepaart mit einer kuratierten Bierauswahl. Um den Geschmack der Niederlande zu Hause zu genießen, offeriert The Dutch Cheese and More eine breite Auswahl an Molkereiprodukten über ihren Onlineshop oder die Boutique in Sai Kung.

The Dutch House Restaurant & Bistro
Adresse: 16/F, VIP Commercial Centre, 116-120 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hongkong

The Dutch Cheese and More
Adresse: G/F, 19 Sai Kung Hoi Pong Street, Sai Kung, Hongkong

Bacalhau, der gesalzene Klippfisch, ist das Herzstück der portugiesischen Küche. Durch sorgfältiges Salzen und Trocknen bleibt der Eigengeschmack des Fisches intensiv erhalten; nach dem Wässern entfaltet sich das Fleisch zu einer festen, schuppigen Konsistenz. Bacalhau wird vielseitig eingesetzt, etwa in Bacalhau à Brás, einer Pfanne mit Kartoffeln und Ei, oder als Pastéis de Bacalhau, den klassischen Kabeljau-Kroketten.

In Hongkong können Sie authentische Bacalhau-Gerichte im Casa Lisboa oder Club Lusitano genießen. Da Letzteres ein privater Club ist, lohnt es sich, Mitglieder zu kennen. Für eine noch größere Auswahl bietet sich ein Kurztrip nach Macau an.

Casa Lisboa
Adresse: 2/F, 63 Wyndham Street, Central, Hongkong

Spanische Küche ist regional unglaublich vielfältig, doch Paella bleibt eines der beliebtesten Gerichte in Hongkong. Ursprünglich aus Valencia stammend, wird eine traditionelle Paella oft ohne Meeresfrüchte zubereitet. Die Basis bilden Bomba-Reis – eine stark saugfähige Sorte – sowie Zutaten wie Huhn, Kaninchen und grüne Bohnen, vereint durch eine aromatische Sofrito-Basis aus Tomaten, Knoblauch und Olivenöl. Genau wie bei kantonesischem Tontopfreis ist eine knusprige Kruste am Boden das Markenzeichen einer gelungenen Paella.

Unsere Favoriten in Hongkong finden Sie im lebhaften Pica Pica und Chueca in Sheung Wan sowie in den einladenden Räumlichkeiten von El Vaso de Oro und La Paloma.

Pica Pica
Adresse: G/F, Kai Tak Commercial Building, Shop G-H, 317-321 Des Voeux Road Central, Sheung Wan, Hongkong

Chueca
Adresse: G/F, 8-10 Gough Street, Central, Hongkong

El Vaso de Oro
Adresse: G/F, 44 Sai Street, Sheung Wan, Hongkong

La Paloma
Adresse: 1/F, 189 Queen's Road West, Sai Ying Pun, Hongkong

Für ein kulturell so vielfältiges Land wie die Vereinigten Staaten ist der repräsentativste Export in Sachen Gastronomie in Hongkong weniger ein einzelnes Gericht als vielmehr das spezifische Erlebnis. Das klassische amerikanische Diner kombiniert ungezwungene Atmosphäre mit Retro-Nostalgie, freundlichem Service und einer unkomplizierten Speisekarte mit Burgern, Pommes, Milchshakes und Pies.

In Hongkong fangen Adressen wie Burger Circus und Honky Tonks Tavern in der Hollywood Road sowie das Graceland in Mong Kok diesen Americana-Charme perfekt ein.

Burger Circus
Adresse: G/F, 22 Hollywood Road, Central, Hongkong

Honky Tonks Tavern
Adresse: G/F, Man Hing Lane, Central, Hongkong

Graceland
Adresse: Shop B, G/F, Lisa House, 12-14A Yim Po Fong Street, Mong Kok, Hongkong

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