मंथली टेबल्स (Monthly Tables): अक्टूबर के बेहतरीन भोजन अनुभव

नीलामी से प्राप्त राशि 'वियतनाम ब्रेस्ट कैंसर नेटवर्क' (BCNV) को दान की जाएगी, जो अक्टूबर के जागरूकता माह में अपना समर्थन साझा करने का एक अनूठा माध्यम है।

डोम पेरिग्नन (Dom Pérignon) अपनी शाश्वत सद्भाव की यात्रा जारी रखे हुए है। हर विंटेज संस्करण समय की अनूठी कहानियाँ और प्रकृति का स्वाद लेकर आता है।

इस अक्टूबर 10 चुनिंदा अनुभवों में से एक में, पार्क हयात सैगोन (Park Hyatt Saigon) एक विशेष डिनर आयोजित कर रहा है, जिसमें शेफ मॉरीज़ियो बॉम्बिनी शामिल होंगे। एक ही शाम के लिए तैयार यह 4-कोर्स का विशेष मेनू, पाक-कला के 10 यादगार अनुभवों में से एक है।

13 और 14 अक्टूबर को, रेस्तरां 'जिया' (Gia) में शेफ डैरेन मैक्लीन के साथ भोजन का एक नया अनुभव मिलेगा। वे उत्तरी अमेरिका के सबसे बेहतरीन रसोइयों में से एक हैं, जिनका रेस्तरां 'EIGHT' इस साल शीर्ष सूची में शामिल है।

शेफ डैरेन मैक्लीन और शेफ सैम ट्रान का यह सहयोग वियतनाम और कनाडा की संस्कृतियों को जोड़ता है। यह 10 भोजन अनुभवों में सबसे अनोखा संगम है।

Tatler वियतनाम गेस्ट शेफ सीरीज़ के तहत, 'रेसिडेंस इलेवन' (Residence Eleven) एक 16 अक्टूबर को होने वाले 'फोर-हैंड' रात्रिभोज के माध्यम से कैंटोनीज़ विरासत और फ्रांसीसी तकनीकों को प्रस्तुत करेगा।

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सैगोन नदी के नज़ारों के बीच, आप मेकांग नदी के झींगा और जापानी समुद्री अर्चिन का स्वाद ले सकते हैं। ये 10 भोजन अनुभव शेफ के कौशल और सांस्कृतिक आदान-प्रदान का प्रमाण हैं।

'एसेंस ऑफ़ वियतनाम' श्रृंखला के अंतर्गत, सोफिटेल लीजेंड मेट्रोपोल हनोई का 'स्पाइस गार्डन' रेस्तरां, होई आन के प्रसिद्ध रसोइयों के साथ फिर से जुड़ रहा है, जो अक्टूबर के 10 भोजन अनुभवों का एक अभिन्न अंग है।

शेफ ट्रु लांग और शेफ डैंग मिन्ह डुक का यह 6-कोर्स का डिनर होई आन के विरासत स्वाद और उत्तरी वियतनाम की शरद ऋतु के आकर्षण का एक सुंदर मिश्रण पेश करता है, जो 10 भोजन अनुभवों में से एक है।

अक्टूबर की शरद ऋतु में, 'द हडसन रूम्स' (कैपेला हनोई) में शेफ यामागुची हिरोशी और शेफ रामसेस नवारो के साथ 'इंद्रियों की यात्रा' का दूसरा संस्करण आयोजित किया जा रहा है, जो 10 भोजन अनुभवों में शामिल है।

यह 16 और 17 अक्टूबर का अनुभव जापानी सटीकता और फ्रांसीसी क्लासिक स्वादों का एक अनूठा संगम है, जो 10 भोजन अनुभवों के माध्यम से हर इंद्री को जागृत करता है।

ली मेरिडियन सैगोन (Le Méridien Saigon) 'कॉफी ओमाकासे' पेश कर रहा है। वियतनामी कॉफी संस्कृति को एक समकालीन दृष्टिकोण से देखने का यह 10 भोजन अनुभवों में एक अनोखा प्रयास है।

यह अनुभव न केवल स्वाद देता है बल्कि होटल के प्रवास के दौरान हर दिन एक नई खुशबू भी जोड़ता है। यह 10 भोजन अनुभवों में से एक सुखद मोड़ है।
कॉफी ओमाकासे अनुभव हर शुक्रवार को बार सोन (BAR SON) में उपलब्ध है।

सैगोन का हर कोना अपने में एक स्वाद समेटे हुए है। 'फ्लेवरहुड' (FLAVORHOOD) सीज़न 2 का 'फोर ऑफ फ्लेवर्स' विषय, इन 10 भोजन अनुभवों की कड़ी में एक विशेष स्थान रखता है।

इस श्रृंखला में रसोइयों की एक टीम सैगोन कैफे के रसोई घर में अपनी विशेषज्ञता साझा करेगी। यह 5 अक्टूबर से 29 नवंबर तक चलने वाला 10 भोजन अनुभवों का एक भव्य उत्सव है।

इसका अंतिम सप्ताह 23-29 नवंबर को होगा, जहाँ चारों रसोइया एक साथ आएंगे और यह 10 भोजन अनुभवों की श्रृंखला का समापन होगा।

पहली बार, नोरिबोई 'UCHŪ ओमाकासे' पेश कर रहा है, जो 10 भोजन अनुभवों में से एक विशेष लंच अनुभव है, जो दोस्तों और परिवार के साथ बिताने के लिए बेहतरीन है।

यह जापान और वियतनाम की ताज़ा सामग्री का मिश्रण है, जो 10 भोजन अनुभवों के साथ एक शांत दोपहर का विश्राम प्रदान करता है।

यह 10 भोजन अनुभवों की एक सुखद यात्रा है।

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