Cover 8月餐饮精选：尽享8月海风拂面下的珍馐盛宴
8月餐饮精选：尽享8月海风拂面下的珍馐盛宴
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在波涛与海风的低吟浅唱中，8月的“Monthly Tables”餐饮之旅亦奏响了生动的乐章。从凌姑湾畔重现的北非文化遗产，到富国岛日落时分的精致超级托斯卡纳葡萄酒晚宴，再到岘港璀璨的夜市海鲜盛宴——8月开启了自由奔放的味蕾空间，让大海成为无限的烹饪灵感来源。
凌姑湾畔的原味摩洛哥风情
凌姑湾悦榕庄（Banyan Tree Lăng Cô）推出了“The Culinary Originals”美食系列活动，旨在探索并颂扬精湛的烹饪技艺及充满灵感的文化交融体验。在这场8月的旅程中，宾客将跟随三站脚步，寻访越南、摩洛哥及泰国的烹饪本源，领略每种风味背后的独特哲学与故事。
如果说第一章“山海套餐”是凌姑湾悦榕庄与Nén餐厅在名厨Summer Le执掌下，为颂扬可持续生活方式及越南原味精神展开的对话；那么8月登场的第二章“摩洛哥之夜”，则通过名厨Hanane Ballit的当代视角，带领宾客步入北非的文化遗产空间。
在此，专为活动设计的菜单将在海湾中心完整呈现摩洛哥的餐饮精髓，将甄选食材与精致的当代烹饪技术完美结合。
8月1日 | 国际烧烤自助与摩洛哥风味
Azura餐厅，凌姑湾悦榕庄
8月3日至7日 | 摩洛哥风味单点菜单
Moomba餐厅，凌姑湾悦椿度假村
海滨之畔的变奏烧烤盛宴
当午后暖阳在葱郁草坪上渐渐隐去，岘港新罗酒店（Shilla Monogram Danang）的沙滩草坪便成了情感丰沛的餐饮目的地。在此，高端海鲜自助餐被重构为缩影版的越南夜市，让大众熟悉的街头美食披上了更加精致与生动的外衣。
宾客将品尝到当地海域甄选的活鲜海产，并在色彩缤纷、炭火飘香的开放式厨房现场烹饪。在岘港凉爽的海风与阵阵涛声中，与亲友共度的每刻餐饮时光都将成为珍贵的回忆。
时间：8月14日 | 18:00 - 21:00
地址：沙滩草坪，岘港新罗酒店 - 岘港市奠磐东区乐龙军路
珍珠岛上的博尔盖里一隅
当夕阳缓缓落入富国岛地平线，意大利顶级葡萄酒艺术的黄金之地——博尔盖里（Bolgheri）的一抹灵魂，将通过一场为Ornellaia酒庄佳作举行的晚宴，正式在Oku餐厅呈现。
作为超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒的标志，Ornellaia凭借其深邃的内涵、绝佳的结构感与优雅气质征服了全球鉴赏家。在私密晚宴空间中，每一款佳酿都与特制菜单巧妙搭配，将意大利葡萄酒传承、当代餐饮艺术与待客之道完美融合，带来一场令人难忘的多感官体验。
时间：8月15日 | 18:00 - 22:00
地址：Oku，富国岛丽晶酒店（Regent Phu Quoc） - 富国岛Bãi Trường
品味午后茶点，尽享北越夏日芳华
在海滨旅行归来后回到城市，在熟悉的街道转角停下脚步，品味一杯下午茶，是结束这夏季最温柔的休憩。
西贡希尔顿酒店（Hilton Saigon）的夏季下午茶汲取北越夏日鲜果之灵感，展开了一场本地农产品与现代烘焙艺术的精致邂逅：河内李子的酸甜淳朴、北江荔枝的清甜多汁、沙巴水蜜桃的馥郁香气，以及高丰橙子在成熟期的浓郁后味。在烘焙团队的巧手下，时令食材的天然层次被极致释放，变身为拥有丰富结构与味觉深度的甜品臻品。
搭配甄选的斯里兰卡手作茶品与浓郁的地标咖啡，让体验更显圆满。请在西贡中心留出一份宁静，沉浸在以8月名义呈现的北越夏日风味中。
时间：8月1日起 | 14:00 - 17:00
地址：The Strand | Song Bar | Mê Linh Lounge, 西贡希尔顿酒店 - 胡志明市第一郡滨仪坊迷灵广场11号
咨询热线：+84 28 3823 7979 / +84 028 38247979
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