Cover Đón gió đại dương, thưởng trọn tinh hoa ẩm thực tháng 8
Đón gió đại dương, thưởng trọn tinh hoa ẩm thực tháng 8
1 / 1
Giữa tiếng sóng rì rào và làn gió mát lành từ đại dương, hành trình ẩm thực tháng này cũng đón nhận những giai điệu vô cùng sống động. Từ di sản Bắc Phi tái hiện bên bờ vịnh Lăng Cô, những đêm tiệc vang Super Tuscan tinh tế dưới hoàng hôn Phú Quốc, cho đến phiên chợ đêm hải sản rực rỡ tại Đà Nẵng - tháng 8 mở ra không gian vị giác phóng khoáng, nơi biển cả trở thành nguồn cảm hứng bất tận cho những tuyệt tác ẩm thực
Hương vị Morocco nguyên bản giữa lòng Vịnh Lăng Cô
Banyan Tree Lăng Cô giới thiệu “The Culinary Originals - Khởi nguyên của hương vị” - chuỗi sự kiện ẩm thực khám phá và tôn vinh tinh hoa nghề bếp cùng những trải nghiệm giao thoa văn hoá đầy cảm hứng. Với 3 chạm dừng chân, thực khách sẽ cùng ngược dòng tìm về cội nguồn của ẩm thực Việt Nam, Morocco và Thái Lan, nơi mỗi hương vị đều mang một triết lý và câu chuyện riêng biệt.
Nếu Chapter 1 “Sea & Tree Set Menu” là cuộc đối thoại giữa Banyan Tree Lăng Cô và Nén dưới bàn tay Chef Summer Le nhằm tôn vinh lối sống bền vững cùng tinh thần Việt nguyên bản, thì Chapter 2 “Moroccan Nights” ra mắt vào tháng 8 lại đưa thực khách bước vào không gian di sản Bắc Phi qua góc nhìn đương đại của Chef Hanane Ballit.
Tại đây, những thực đơn thiết kế riêng cho sự kiện sẽ tái hiện trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Morocco giữa lòng vịnh biển, kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tuyển chọn và kỹ thuật chế biến đương đại đầy tinh tế.
01/08 | International BBQ Buffet & Moroccan Flavors
Azura Restaurant, Banyan Tree Lăng Cô
03-07/08 | Moroccan-Inspired A La Carte Menu
Moomba Restaurant, Angsana Lăng Cô
Biến tấu tiệc biển bên bờ đại dương
Khi nắng chiều dịu lại trên thảm cỏ xanh mướt, không gian Beach Lawn, Shilla Monogram Danang trở thành điểm hẹn cho hành trình ẩm thực giàu cảm xúc. Tại đây, tiệc buffet hải sản thượng hạng được tái hiện như một phiên chợ đêm Việt Nam thu nhỏ, ẩm thực đường phố quen thuộc khoác lên mình diện mạo tinh tế hơn, sống động hơn.
Thực khách sẽ được thưởng thức nguồn hải sản tươi sống chọn lọc từ vùng biển địa phương, chế biến trực tiếp tại các quầy bếp mở rực rỡ sắc màu và thơm nức hương than hồng. Giữa tiếng sóng biển rì rào và làn gió mát lành từ biển Đà Nẵng, mỗi khoảnh khắc ẩm thực bên gia đình và người thân đều trở thành ký ức đáng nhớ.
Thời gian: Ngày 14 tháng 8 | 18:00 - 21:00
Địa chỉ: Beach Lawn, Shilla Monogram Danang - Lạc Long Quân, Điện Bàn Đông, Đà Nẵng
Một góc Bolgheri giữa lòng đảo ngọc
Khi ánh hoàng hôn buông dần bên bờ Phú Quốc, một góc tâm hồn của Bolgheri - vùng đất vàng của nghệ thuật vang nước Ý - sẽ chính thức hiện diện tại Oku trong một buổi tối dành riêng cho những tuyệt tác từ Ornellaia.
Đọc thêm: Monthly Tables: Từ dòng chảy Á Đông đến núi đồi trập trùng nước Ý
Là một trong những biểu tượng của dòng vang Super Tuscan, Ornellaia chinh phục giới mộ điệu bằng những niên vụ giàu chiều sâu, cấu trúc và sự thanh lịch. Trong không gian tiệc tối riêng tư, từng dòng vang được kết hợp ăn ý cùng thực đơn đặc biệt, nơi di sản rượu vang Ý, nghệ thuật ẩm thực đương đại và tinh thần hiếu khách hòa quyện thành trải nghiệm đa giác quan khó quên giữa lòng đảo ngọc.
Thời gian: Ngày 15 tháng 8 | 18:00 - 22:00
Địa chỉ: Oku, Regent Phu Quoc - Bãi Trường, Phú Quốc, An Giang
Nhấp ngụm trà chiều, thưởng vị mùa hạ miền Bắc
Trở về thành phố sau những chuyến du hành ven biển, dừng chân nơi góc phố quen để thưởng thức một tách trà chiều chính là khoảng lặng dịu dàng nhất để khép lại mùa hè.
Lấy cảm hứng từ những thức quả mùa hạ miền Bắc, Trà Chiều Hương Hạ tại Hilton Saigon mở ra cuộc gặp gỡ tinh tế giữa nông sản bản địa và nghệ thuật làm bánh hiện đại, nơi vị chua thanh mộc mạc của mận Hà Nội, sắc ngọt mọng nước của vải thiều Bắc Giang, hương thơm dịu nhẹ của đào Sa Pa hay hậu vị đậm đà từ cam Cao Phong được tinh chọn ở giai đoạn chín viên mãn nhất. Qua bàn tay của đội ngũ đầu bếp bánh, nguyên liệu theo mùa được giải phóng tối đa tầng hương tự nhiên, biến tấu thành những tuyệt tác bánh ngọt sở hữu cấu trúc thú vị và chiều sâu vị giác.
Trải nghiệm càng trở nên trọn vẹn khi thưởng thức cùng các dòng trà thủ công Sri Lanka tuyển chọn và cà phê địa phương đậm đà. Hãy dành một khoảng lặng giữa lòng Sài Gòn để đắm mình trong hương vị mùa hè miền Bắc được tái hiện đầy trân trọng.
Thời gian: Bắt đầu từ 01/08 | 14:00 – 17:00
Địa chỉ: The Strand | Song Bar | Mê Linh Lounge, Hilton Saigon - 11 Me Linh Square, Sai Gon Ward, Ho Chi Minh City
Hotline: +84 28 3823 7979 / +84 028 38247979
ĐỌC NGAY
Tết cổ truyền trong nhịp thở đương đại
Foodie Finds: Chef Việt ăn phở Việt ở đâu?
Phiên bản thứ 5 của The Macallan Harmony Collection: Dư vị di sản tại Living Exquisitely
