Cover LG 厨房家电美学盛宴：孙钟元与金宣在 Meta 共同打造的高端餐饮体验（摄影：Max Chan）
LG 厨房家电美学盛宴：孙钟元与金宣在 Meta 共同打造的高端餐饮体验（摄影：Max Chan）
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LG 厨房家电系列发布之际，两位顶尖韩籍名厨首次同台，打造一场彰显韩式精准美学与匠心工艺的八道式私密晚宴。
10月1日，LG 隆重邀请《黑白大厨》中备受瞩目的明星主厨孙钟元（Son Jong-won，首尔米其林一星餐厅Eatanic Garden与L’Amant Secret行政主厨）与新加坡米其林二星餐厅Meta主厨兼创办人金宣（Sun Kim）联袂献艺，带来一场展现现代韩式美学与精致厨房设计的独家四手联弹晚宴。
晚宴启幕前，宾客们受邀至Meta的私密用餐空间，率先预览了LG最新推出的嵌入式厨房家电系列。该系列专为烹饪与社交融为一体的现代居家环境而生，通过互联家电、智能科技与考究设计，为日常烹饪注入了更高水准的精准度与便利性，彰显出LG深厚的科技积淀。
金宣、Ashish Manchharam、Shireena Shroff 与孙钟元共同出席晚宴
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LG电磁炉灶是该系列的核心，具备四个烹饪区，包括两个灵活控制区，功率高达7.4kW。灶具联动功能使油烟机能与灶具同步运作，而LG嵌入式烤箱则提供42种自动烹饪程序、全蒸汽技术及4.3英寸LCD触控屏，带来卓越的掌控力与烹饪灵活性。
LG油烟机亦同步升级，具备三级吸力、强力增压及两个可拆洗滤油网，确保厨房时刻清新。此外，LG微波炉通过智能变频技术、红外加热及健康空气炸功能，为烹饪增添更多可能。整个系列由具备线性制冷技术与自动制冰功能的LG InstaView门中门冰箱完美收官，共同构筑理想的现代化厨房。LG 不仅提供家电，更致力于通过科技提升生活品质。
Above 干贝塔塔佐鱼子酱与陈年酱料
Above 紫苏芝麻拌面，诠释韩式风味与LG家电追求的精准平衡
干贝塔塔佐鱼子酱与陈年酱料
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晚宴之上，两位主厨将各自对韩式料理的独特见解，化作了一套八道式菜单。他们以当代烹饪手法重新诠释了经典食材与传统风味，开篇的一系列精致小食包括：干贝塔塔佐鱼子酱与陈年酱料；芝麻叶紫菜包（Bugak）搭配虾酱、甜虾与野生芝麻；以及墨鱼米饭与海带酱及泡菜，展现了韩式烹饪精湛的平衡感，宛如 LG 家电运作般精准。
两位主厨还带来了各自的招牌力作。金宣呈现了鲍鱼配甘苔、百合鳞茎与粥，展现了他对食材处理的深思熟虑。孙钟元则以更干练的手法重构了韩式传统人参鸡汤，搭配陈年泡菜与慢炖浓郁参鸡汤，别有一番风味。
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LG 在 Meta 举办的四手联弹品鉴晚宴
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晚宴的另一大亮点当属孙钟元的韩式拌饭，这是一道融合了19种严选食材的现代诠释版经典米饭佳肴，并配以韩牛与松茸汤。整场晚宴以一道防风草、栗子与朗姆酒制成的蒙布朗蛋糕画上圆满句号。LG 通过此次盛宴，证明了高科技家电能为餐饮烹饪提供无限可能。
这场晚宴不仅是两位杰出主厨的交流碰撞，更直观展现了现代科技如何为高水准烹饪提供有力支持。通过将 LG 嵌入式厨房家电系列与深植于韩式传统的餐饮美学相结合，这次展示完美融合了现代家庭厨房的实际需求与高端餐饮的匠心追求，让每一位宾客在品味美食的同时，也见证了 LG 带来的烹饪革命。
Credits
摄影: Max Chan
杜迪·奥雷乌斯是《Tatler新加坡》的资深餐饮及旅行编辑，负责报道新加坡最令人兴奋的餐厅、全球旅行趋势以及引领美食和生活方式潮流的人物。她同时也是新加坡Tatler最佳餐厅奖的联合评审主席，该奖项旨在表彰餐饮业的佼佼者。工作之余，她常常光顾自己钟爱的街边泰式小店，品尝一份味道完美平衡的泰式炒河粉。
