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來自美國西岸口味的越南三明治，你吃過了嗎？
炎炎夏日熱到沒胃口不知道該吃什麼嗎？平日午餐或下午茶、週末野餐新選擇：酥脆清爽又健康的越南三明治！
越南三明治，又稱為「bánh mì」，是一道「混血」美味的傳統小吃，越南人將法國麵包與當地風味完美結合，將酥脆的法國麵包配上各種新鮮食材，如帶甜酸味的白紅蘿蔔絲醃菜、新鮮黃瓜、香菜、辣椒，塗上豬肝醬、奶油，在加入不同肉片，創造出這道獨特具東南亞色彩的美味小吃。
樂粄米越南三明治的口味源自於美國西岸，與其他越式粄米不同的是，麵包經過特製的比例調整，是在台灣吃不到的酥脆口感，而每日現做的新鮮醃菜以及各式肉餡，更是讓人一吃上癮，回味無窮！
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品牌創辦人SOSOWE在一次去洛杉磯的旅行中，經由當地朋友的帶領到了當地的小西貢，第一次吃到美式的越法三明治。曾經在越南吃過粄米的他驚為天人，認為美式的粄米絕對會受到消費者的歡迎。在朋友的安排下，他在美國學習了如何製作美式的粄米並帶回台灣。
一開始樂粄米在三重只是一家小店，雖然廣受好評，但尚未打開知名度。此時SOSOWE找了身邊的幾位好友協助，想要將品牌擴大，於是就有了幾位共同創辦人的出現。樂粄米從三重的一家小店，開至一級戰區南西誠品，再開至外國人眾多的天母，最後才有了敦北旗艦店。從在店裡準備物料，到現在有了自己的辦公室，自己的中央廚房，三年的時間，樂粄米不斷的成長，廣受消費者喜愛，近日更成為台北美國學校的指定供應商。
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樂粄米總匯粄米 LBM Special 總匯是最受大眾歡迎的口味，裡面有三種肉類：豬肉、雞肉、以及越式火腿，一次就可以有三種主食的口感享受，除了招牌的現烤酥脆法棍，更使用每日直送的新鮮蔬菜，對於主食的食材更是嚴格挑選，所有的主食皆是在樂粄米的央廚當日現做，而醬料則是使用美國進口的高品質醬料。
火腿粄米是非常道地的越式口味，使用傳統越南製作火腿的方法，品嚐起來油而不膩，更是老闆的私心推薦！
不想吃肉的朋友還有海鮮、煙燻鮭魚可以選擇，蛋奶素食者也可以點有滿滿蔬菜的蔬食粄米和豆腐粄米，每口都能吃到濃濃的豆香味，喜歡重口味的米粉們可以點辣的熱辣辣墨西哥辣椒，無論是哪一種飲食偏好的族群都可以享受好吃的越南三明治。
平日午餐、下午持派對點心和週末野餐，具文青設計感的包裝、精緻美味的樂粄米是非常好的選擇！
Zoe Hsu is the editor of Gen.T in Taiwan.
