Cover इतालवी ट्रफ़ल ब्रांड “लक्ज़िया” (La Rustichella) और TUTTO BELLO ने साथ मिलकर “लक्ज़िया” की 40वीं वर्षगांठ पर ट्रफ़ल के अनूठे स्वाद को पेश किया है।
इतालवी ट्रफ़ल ब्रांड “लक्ज़िया” (La Rustichella) और TUTTO BELLO ने साथ मिलकर “लक्ज़िया” की 40वीं वर्षगांठ पर ट्रफ़ल के अनूठे स्वाद को पेश किया है।
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इतालवी लक्ज़री ट्रफ़ल ब्रांड “लक्ज़िया” (La Rustichella) अपनी 40वीं वर्षगांठ मना रहा है। ताइवान में 189 भागीदार रेस्तरां के मील के पत्थर के साथ, “लक्ज़िया” का लक्ष्य ताइवान के प्रीमियम डाइनिंग बाज़ार में अपनी पकड़ मज़बूत करना है।
ट्रफ़ल का आकर्षण केवल उसकी दुर्लभता में नहीं है; बल्कि यह है कि कैसे इसकी थोड़ी सी मात्रा भी किसी व्यंजन के स्वाद, खुशबू और यादों को पूरी तरह बदल देती है। इटली के प्रीमियम ट्रफ़ल ब्रांड “लक्ज़िया” (La Rustichella) ने इस वर्ष अपनी स्थापना की 40वीं वर्षगांठ मनाई है। ताइवान में 189 रेस्तरां साझेदारों के साथ, “लक्ज़िया” अब ताइवान के उच्च-स्तरीय भोजन बाज़ार में अपनी स्थिति को और सुदृढ़ कर रहा है। ब्रांड अपने ट्रफ़ल सॉस, ट्रफ़ल सॉल्ट, ट्रफ़ल पाउडर और स्लाइस्ड ब्लैक ट्रफ़ल जैसे उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला के माध्यम से पाक कला की सीमाओं का विस्तार कर रहा है। उमब्रियन शहर नॉर्सिया में स्थापित, “लक्ज़िया” अपनी स्थिरता और गुणवत्ता के कारण प्रमुख शेफ की पहली पसंद बना हुआ है।
30 वर्षों से अधिक समय से संचालित इतालवी रेस्तरां TUTTO BELLO, “लक्ज़िया” के नियमित ग्राहकों में से एक है। वे अपने ब्रेड, ब्लैक ट्रफ़ल स्कैम्बल्ड एग्स और हस्तनिर्मित पास्ता जैसे व्यंजनों में “लक्ज़िया” ट्रफ़ल्स का कुशलतापूर्वक उपयोग करते हैं। अब, “लक्ज़िया” अपने उत्पादों को हाओ-ओ फूड्स (Hao-Ou Foods), Mia C’bon और city’super जैसे रिटेल चैनलों के माध्यम से ताइवानी उपभोक्ताओं के घरों तक भी पहुँचा रहा है।
इटली से विश्व की मेजों तक: “लक्ज़िया” (La Rustichella) की 40 वर्षों की यात्रा
Above बाएं से: TUTTO BELLO मैनेजर केन, मालिक मिस्टर मेई, “लक्ज़िया” जनरल मैनेजर एलन, टोंग-युआन इंटरनेशनल के चेयरमैन चेन जियान-फू और सीईओ चेन मु-शान। (फोटो: लक्ज़िया, टोंग-युआन इंटरनेशनल)
बाएं से: TUTTO BELLO मैनेजर केन, मालिक मिस्टर मेई, “लक्ज़िया” जनरल मैनेजर एलन, टोंग-युआन इंटरनेशनल के चेयरमैन चेन जियान-फू और सीईओ चेन मु-शान। (फोटो: लक्ज़िया, टोंग-युआन इंटरनेशनल)
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इतालवी लक्ज़री ट्रफ़ल ब्रांड “लक्ज़िया” की स्थापना 1986 में सर्जियो ब्रुग्नोली और मारिया मार्सिली द्वारा की गई थी। नॉर्सिया में शुरू हुआ यह छोटा पारिवारिक व्यवसाय आज एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड बन चुका है। अपनी समृद्ध विरासत और विविध उत्पाद श्रृंखला के साथ, “लक्ज़िया” ने वैश्विक स्तर पर शेफ और पाक प्रेमियों के बीच जगह बनाई है। उनके क्लासिक उत्पाद—ट्रफ़ल सॉस, नमक, पाउडर और स्लाइस्ड ट्रफ़ल—किसी भी व्यंजन को विशेष बनाने के लिए एकदम सही हैं।
“लक्ज़िया” के जनरल मैनेजर एलन कहते हैं, “40वीं वर्षगांठ हमारे लिए सिर्फ एक मील का पत्थर नहीं है, बल्कि यह शुद्ध ट्रफ़ल स्वादों को दुनिया भर की मेजों तक पहुँचाने की हमारी प्रतिबद्धता है। ताइवान हमारा मुख्य बाज़ार है, और हम यहाँ और भी बेहतरीन पाक अनुभवों की उम्मीद करते हैं।” क्योंकि “लक्ज़िया” (La Rustichella) गुणवत्ता की पहचान है।
TUTTO BELLO के साथ मिलकर “लक्ज़िया” पेश कर रहा है क्लासिक व्यंजन
TUTTO BELLO में मौसमी ब्रेड को “लक्ज़िया” ब्लैक ट्रफ़ल सॉस के साथ परोसा जाता है, जो एक बेहतरीन स्वाद की शुरुआत करता है। (फोटो: लक्ज़िया, टोंग-युआन)
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अपनी 40वीं वर्षगांठ के अवसर पर, “लक्ज़िया” ने TUTTO BELLO के साथ मिलकर कई क्लासिक इतालवी व्यंजनों का प्रदर्शन किया है। मेनू की शुरुआत मौसमी ब्रेड और ट्रफ़ल मक्खन से होती है। मुख्य आकर्षणों में क्रीमी ट्रफ़ल सॉस के साथ हस्तनिर्मित पास्ता शामिल है, जिसमें “लक्ज़िया” (La Rustichella) के उत्पादों का भरपूर उपयोग किया गया है। यहाँ इस्तेमाल किया गया ट्रफ़ल सॉस एक गहरे और समृद्ध स्वाद को जन्म देता है, जो किसी भी भोजन को एक लक्ज़री अनुभव में बदल देता है।
Above TUTTO BELLO का सिग्नेचर ट्रफ़ल फ्राइज़ “लक्ज़िया” के विशेष उत्पादों से तैयार किया जाता है। (फोटो: यूजीनिया यांग)
TUTTO BELLO का सिग्नेचर ट्रफ़ल फ्राइज़ “लक्ज़िया” के विशेष उत्पादों से तैयार किया जाता है। (फोटो: यूजीनिया यांग)
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टोंग-युआन इंटरनेशनल की सीईओ चेन मु-शान कहती हैं, “हमने देखा है कि ताइवानी उपभोक्ताओं में अब बेहतरीन स्वाद के लिए मांग बढ़ी है। “लक्ज़िया” के साथ मिलकर हम रेस्तरां और घरेलू डाइनिंग के बीच के अंतर को कम करने के लिए तत्पर हैं।”
घर पर ही बनाएँ क्लासिक इतालवी व्यंजन!
Above “लक्ज़िया” ट्रफ़ल उत्पादों की श्रृंखला, सॉस से लेकर पाउडर तक, 40 वर्षों की इतालवी ट्रफ़ल कारीगरी का प्रमाण है। (फोटो: लक्ज़िया, टोंग-युआन)
“लक्ज़िया” ट्रफ़ल उत्पादों की श्रृंखला, सॉस से लेकर पाउडर तक, 40 वर्षों की इतालवी ट्रफ़ल कारीगरी का प्रमाण है। (फोटो: लक्ज़िया, टोंग-युआन)
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रेस्तरां के अनुभव के अलावा, “लक्ज़िया” का उद्देश्य लोगों की रसोई तक लक्ज़री ट्रफ़ल का स्वाद पहुँचाना है। आप आसानी से घर पर “लक्ज़िया” के ट्रफ़ल सॉस या तेल का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन बना सकते हैं। “लक्ज़िया” के सभी उत्पाद Mia C’bon, city’super और प्रमुख स्टोरों में उपलब्ध हैं।
विशेष रेसिपी: “लक्ज़िया” ट्रफ़ल रोस्टेड हैसलबैक पोटैटो
Above “लक्ज़िया” ब्लैक ट्रफ़ल सॉस का उपयोग करके घर पर ही बनाएँ रेस्टोरेंट-लेवल के ट्रफ़ल रोस्टेड पोटैटो। (फोटो: लक्ज़िया, टोंग-युआन)
“लक्ज़िया” ब्लैक ट्रफ़ल सॉस का उपयोग करके घर पर ही बनाएँ रेस्टोरेंट-लेवल के ट्रफ़ल रोस्टेड पोटैटो। (फोटो: लक्ज़िया, टोंग-युआन)
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सामग्री: “लक्ज़िया” ब्लैक ट्रफ़ल सॉस, आलू, ताजी तुलसी, जैतून का तेल, मक्खन, समुद्री नमक।
- आलू को 3 मिमी की दूरी पर काटें ताकि वे नीचे से जुड़े रहें।
- कटे हुए आलू के बीच में मक्खन रखें, जैतून का तेल छिड़कें और 200°C पर 30 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें।
- पकने के बाद ऊपर से “लक्ज़िया” ब्लैक ट्रफ़ल सॉस लगाएँ और ताजी तुलसी से सजाएँ। यह स्टेक या चिकन के साथ एक बेहतरीन साइड डिश है।
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