Cover Jenama truffle mewah Itali 樂奇雅 yang berusia 40 tahun bekerjasama dengan TUTTO BELLO untuk menyajikan pengalaman truffle yang memukau. (Foto: 樂奇雅, Dong Yuan International, Eugenia Yang)
Jenama truffle mewah Itali 樂奇雅 yang berusia 40 tahun bekerjasama dengan TUTTO BELLO untuk menyajikan pengalaman truffle yang memukau. (Foto: 樂奇雅, Dong Yuan International, Eugenia Yang)
1 / 1
Jenama truffle mewah Itali, La Rustichella, meraikan ulang tahun ke-40 penubuhannya tahun ini dengan pencapaian 189 restoran rakan kongsi di Taiwan, sekali gus mengukuhkan kehadiran樂奇雅 dalam pasaran sajian mewah Taiwan.
Truffle bukan sekadar ramuan mewah kerana kelangkaannya, malah ia berupaya mengubah aroma, tekstur dan memori sesuatu hidangan dengan jumlah yang sangat kecil. Jenama truffle mewah dari Itali, La Rustichella, meraikan ulang tahun ke-40 penubuhannya tahun ini. Dengan pencapaian 189 restoran rakan kongsi di Taiwan, 樂奇雅 secara rasminya mengukuhkan kehadirannya dalam pasaran sajian mewah Taiwan, serta terus memperluaskan penggunaan produk seperti sos truffle, garam truffle, serbuk truffle dan truffle hitam hiris dalam dunia gastronomi. Bermula di Norcia, Umbria, La Rustichella menjadi pilihan utama ramai cef untuk mencipta hidangan truffle berkualiti tinggi.
TUTTO BELLO, restoran Itali yang beroperasi lebih 30 tahun, merupakan pelanggan setia 樂奇雅. Melalui hidangan seperti roti pembuka selera, telur hancur truffle hitam, pasta fettuccine sos krim truffle dan pasta orzo ekor wagyu, mereka mempamerkan kepelbagaian rasa truffle. Kini, produk 樂奇雅 boleh didapati melalui Hao Ou Shi Ku, Mia C’bon, city’super dan pelbagai saluran makanan lain, membolehkan aroma Itali ini dinikmati dalam masakan harian di Taiwan.
Bacaan lanjut: Malam yang mengasyikkan di bar baharu daerah Barat Taichung, “Meicun Apothecary Bar”!
Dari Itali ke meja makan dunia: 40 tahun 樂奇雅 mendalami pasaran truffle
Above Dari kiri: Pengurus restoran TUTTO BELLO Ken, pemilik En. Mei, Pengurus Besar 樂奇雅 Alan, Pengerusi Dong Yuan International Chen Xianfu, dan Ketua Pegawai Eksekutif Dong Yuan International Chen Mushan. (Foto: 樂奇雅, Dong Yuan International)
Dari kiri: Pengurus restoran TUTTO BELLO Ken, pemilik En. Mei, Pengurus Besar 樂奇雅 Alan, Pengerusi Dong Yuan International Chen Xianfu, dan Ketua Pegawai Eksekutif Dong Yuan International Chen Mushan. (Foto: 樂奇雅, Dong Yuan International)
1 / 1
Jenama truffle mewah Itali, La Rustichella, ditubuhkan pada tahun 1986 oleh pengasasnya, pasangan Sergio Brugnoli dan Maria Marsili di Norcia, Umbria yang terkenal dengan truffle hitam. Bermula sebagai bengkel keluarga, 樂奇雅 kini menjadi jenama truffle butik antarabangsa yang tersohor. Dengan kualiti bahan yang konsisten dan rangkaian produk yang pelbagai, jenama ini mendapat tempat di hati cef antarabangsa, restoran mewah dan pencinta makanan di seluruh dunia. Produk 樂奇雅 seperti sos truffle, garam truffle, serbuk truffle dan truffle hitam hiris memberikan fleksibiliti kepada cef untuk mencipta lapisan rasa yang kaya dan unik dalam pelbagai jenis masakan, sama ada hidangan restoran mewah atau hidangan di rumah.
Pengurus Besar La Rustichella, Alan berkongsi: “Ulang tahun ke-40 merupakan mercu tanda penting bagi 樂奇雅, melambangkan dedikasi kami dalam membawa rasa truffle yang paling tulen ke meja makan di seluruh dunia. Taiwan adalah pasaran yang penting dan kami berharap untuk terus mencipta pengalaman gastronomi yang luar biasa.”
Bekerjasama dengan restoran Itali ternama TUTTO BELLO untuk hidangan truffle klasik
TUTTO BELLO menggunakan roti bermusim dengan sos truffle hitam 樂奇雅, minyak truffle putih dan mentega masin untuk membangkitkan selera. (Foto: 樂奇雅, Dong Yuan International)
1 / 4
TUTTO BELLO meraikan ulang tahun ke-40 樂奇雅 dengan pelbagai hidangan Itali klasik. Roti pembuka selera dengan mentega truffle menjadi permulaan yang sempurna. Seterusnya, cendawan bakar lemon cili dengan truffle hitam menawarkan keseimbangan rasa yang unik. Hidangan utama pula menampilkan pasta fettuccine sos krim truffle yang kaya dan pasta orzo ekor wagyu yang dalam dan memikat, membuktikan kualiti tinggi produk 樂奇雅 dalam pelbagai aplikasi kulinari.
Above Kentang goreng truffle dalam menu tersembunyi TUTTO BELLO dihasilkan menggunakan produk truffle 樂奇雅. (Foto: Eugenia Yang)
Kentang goreng truffle dalam menu tersembunyi TUTTO BELLO dihasilkan menggunakan produk truffle 樂奇雅. (Foto: Eugenia Yang)
1 / 1
Ketua Pegawai Eksekutif Dong Yuan International, Chen Mushan, menambah: “Kami melihat pengguna Taiwan kini lebih mementingkan kualiti dan pengalaman gastronomi. Kami akan terus menghubungkan restoran, saluran jualan dan cef untuk membawa 樂奇雅 ke tahap pengalaman hidangan yang lebih meluas.”
Nikmati hidangan Itali klasik di rumah dengan mudah!
Above Pelbagai produk klasik truffle 樂奇雅, daripada sos, garam, serbuk hingga truffle hiris, memenuhi keperluan dapur profesional dan rumah, melambangkan kraf truffle Itali selama 40 tahun. (Foto: 樂奇雅, Dong Yuan International)
Pelbagai produk klasik truffle 樂奇雅, daripada sos, garam, serbuk hingga truffle hiris, memenuhi keperluan dapur profesional dan rumah, melambangkan kraf truffle Itali selama 40 tahun. (Foto: 樂奇雅, Dong Yuan International)
1 / 1
Selain merasai hidangan di restoran, 樂奇雅 juga berharap untuk membawa rasa truffle premium ke meja makan harian. Di rumah, anda boleh menggunakan produk seperti sos cendawan truffle dan minyak zaitun truffle untuk mencipta hidangan yang lazat. Produk 樂奇雅 kini boleh didapati di Hao Ou Shi Ku, Mia C’bon, city'super dan saluran makanan utama, membolehkan sesiapa sahaja menikmati kemewahan bahan truffle bertaraf dunia.
Resipi Cadangan 樂奇雅: Kentang Bakar ‘Accordion’ Truffle
Above Dengan sos truffle hitam premium 樂奇雅, anda boleh menyediakan kentang bakar ‘accordion’ truffle setaraf restoran di rumah. (Foto: 樂奇雅, Dong Yuan International)
Dengan sos truffle hitam premium 樂奇雅, anda boleh menyediakan kentang bakar ‘accordion’ truffle setaraf restoran di rumah. (Foto: 樂奇雅, Dong Yuan International)
1 / 1
Bahan-bahan: Sos cendawan truffle hitam 樂奇雅, kentang, daun selasih segar, minyak zaitun, mentega, garam laut.
Langkah penyediaan:
- Potong kentang pada jarak 3mm tanpa memutuskannya supaya ia kelihatan seperti akordion.
- Letakkan kepingan mentega di celah hirisan, tuangkan minyak zaitun dan taburkan garam laut. Bakar pada suhu 200°C selama 30 minit sehingga keemasan.
- Apabila siap, sapukan sos cendawan truffle hitam 樂奇雅 di celah dan atas kentang, taburkan daun selasih segar. Hidangan ini sangat lazat sebagai iringan kepada stik atau ayam panggang.
Baca seterusnya
Menu musim bunga-musim panas de nuit menampilkan gabungan bahan darat dan laut yang eksotik.
Malam yang mengasyikkan di bar baharu daerah Barat Taichung, “Meicun Apothecary Bar”!
