Cover Foto: Casa Cuomo Ristorante.
Foto: Casa Cuomo Ristorante.
1 / 1
Bersama chef asal Napoli dan hidangan fusion terbaik, simak uniknya resto Italia oleh Okuzono Hospitality Group ini
Kawasan Jakarta Selatan sudah menjadi destinasi wisata gastronomi bagi penggemar kuliner. Seluruh jenis makanan tampaknya dapat ditemukan. Kali ini, resto Italia dari Okuzono Hospitality Group hadir untuk membawakan rasa otentik salah satu kota di Italia, yaitu Napoli. Dimulai dari hidangan yang diolah menggunakan bahan terbaik, hingga teknik memasak dan presentasi yang istimewa, Casa Cuomo Ristorante tentunya berkomitmen untuk membawakan pengalaman bersantap yang tak mudah dilupakan.
Casa Cuomo Ristorante sendiri merupakan resto Italia pertama di bawah naungan Okuzono Hospitality Group, yang sejak 2017 telah mengukir namanya dalam industri Food & Beverages. Serupa dengan resto Okuzono Hospitality Group lainnya, Casa Cuomo Ristorante memberikan pelanggannya atmosfer yang menggugah selera melalui konsep open kitchen dan bar island.
Baca lagi: A Gastronomic Tour
Dinner at the opera
Foto: Casa Cuomo Ristorante.
1 / 4
Begitu memasuki restoran ini, para pengunjung disambut oleh suasana homey. Terinspirasi oleh Italian opera house, desain interior restoran ini terlihat mewah dengan dekorasi bagian tengah yang menyerupai gelas sampanye.
Untuk kenyamanan pelanggannya, Casa Cuomo Ristorante menawarkan ruang privat eksklusif dan ruang semi privat untuk setting yang lebih intim dan dapat dipersonalisasi. Keduanya dapat menjadi opsi bagi mereka yang hendak mengadakan pesta ulang tahun, bridal party, atau pertemuan sederhana.
The taste of Naples, from the local
Above Foto: Casa Cuomo Ristorante.
Above Chef Cuomo in his element Foto: Casa Cuomo Ristorante.
Foto: Casa Cuomo Ristorante.
1 / 2
Wajah di balik “World Champion Pizza”, Chef Salvatore Cuomo, adalah sang jenius di dapur Casa Cuomo Ristorante. Merupakan chef dengan skill terjamin, Chef Cuomo telah meluncur ke dunia kuliner sejak usianya hanya 11 tahun. Lahir dari keluarga Italia dan Jepang, Chef Cuomo telah mengoptimalisasikan resep dari masing-masing negara tersebut, yang juga dikenal sebagai surga kuliner.
Above Foto: Casa Cuomo Ristorante.
Above Foto: Casa Cuomo Ristorante.
Foto: Casa Cuomo Ristorante.
1 / 2
Chef Cuomo dikenal dengan pizza otentik ala Napolinya, yang tidak hanya berfokus pada topping, namun juga adonan yang diolah dengan sempurna. Perpaduan antara tepung lokal terbaik dan Acqua Panna, air mineral asli Italia, adonan pizza dipanggang dengan menggunakan Gold Wood Stove selama 3-5 menit, menghasilkan crust pizza berkualitas.
Foto: Casa Cuomo Ristorante.
1 / 5
Tidak hanya pizza, Casa Cuomo Ristorante menawarkan hidangan khas Italia lainnya seperti pasta dan risotto, dilengkapi saus favoritnya seperti Linguine alla Vongole Zucchine, Fettuccine al Tartufo and Risotto allo Zafferano e Midollo.
Above Foto: Casa Cuomo Ristorante.
Foto: Casa Cuomo Ristorante.
1 / 1
Fusion antara hidangan Italia dan Jepang juga dapat ditemui, menandakan pengalaman Chef Cuomo di dua negara tersebut. Salah satunya adalah melalui hidangan bernama Antipasto Salmone Alla Birra Affumicato con Caviar, terbuat dari salmon hasil marinasi dengan bir Jepang, dipanggang menggunakan kayu ceri, dan disajikan bersama micro herbs, caviar, juga saus lemon.
Sweetest culinary ending
Above Foto: Instagram Casa Cuomo Ristorante.
Foto: Instagram Casa Cuomo Ristorante.
1 / 1
Selain hidangan utama khas Italia, hidangan pencuci mulut juga hadir untuk melengkapi pengalaman bersantap. Dessert favorit yang ditawarkan meliputi Meringa al Limone dengan rasa lemon yang kuat, Tiramisu yang manis dan creamy, juga Panna Cotta yang lembut menjadi hidangan manis yang dapat mengakhiri petualangan kuliner di Casa Cuomo Ristorante.
Freshen up with the best Italian wines
Foto: Casa Cuomo Ristorante.
1 / 3
Wine and dine, sebuah konsep kuliner yang memberikan penikmatnya pengalaman spesial dengan memadukan makanan bersama wine. Sebagai salah satu produsen wine terbesar dunia, Italia tentunya memiliki wine dengan kualitas terbaik. Casa Cuomo Ristorante menawarkan pengalaman bersantap ala Italia yang tentunya tidak akan lengkap tanpa wine Italia. Tidak lupa, Casa Cuomo Ristorante juga menawarkan cocktails terbaik bagi para penggemarnya seperti Negroni, Calabria, dan Martini.
