Cover Um canto sereno de Kyoto, onde a arquitetura centenária encontra o design moderno no Six Senses Kyoto (Foto: Gloria Chung)
Um canto sereno de Kyoto, onde a arquitetura centenária encontra o design moderno no Six Senses Kyoto (Foto: Gloria Chung)
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De bolos financier assados em forno a lenha a bares de coquetéis e taquerias escondidas: confira os melhores lugares para explorar a gastronomia de Kyoto e vivenciar o autêntico Kyoto.
Kyoto é uma cidade de movimentos silenciosos, cuja beleza se esconde sob becos serenos, atrás de fachadas centenárias e na primeira mordida de um sabor inesperado. Frequentemente, a cidade é associada apenas a templos e tradições, mas o Kyoto através do olhar de Gloria Chung revela experimentos em forno a lenha, pequenas taquerias escondidas em becos e bares tão recentes que ainda parecem segredos bem guardados.
Acompanhe Gloria Chung, editora de gastronomia e viagens de Hong Kong, food stylist e mente por trás da conta @foodandtravelhk, em cinco sugestões de estadia, sabores, compras e coquetéis em um Kyoto vibrante para os viajantes mais curiosos que desejam explorar as maravilhas de Kyoto.
Above Gloria Chung compartilha cinco experiências inesquecíveis em Kyoto para os visitantes.
Gloria Chung compartilha cinco experiências inesquecíveis em Kyoto para os visitantes.
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Encontre o refúgio privativo no Six Senses Kyoto
Above O design artístico em um canto tranquilo de Kyoto proporciona um descanso revigorante.
Above Um momento de absoluta quietude em um dos hotéis com design mais requintado de Kyoto.
O design artístico em um canto tranquilo de Kyoto proporciona um descanso revigorante.
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O Six Senses Kyoto, integrante do Tatler Best 100 Hotels Asia-Pacific 2025, está situado em um recanto sereno da cidade, emanando uma beleza pacífica e sofisticada. Obras de arte são dispostas com sutileza, convidando os hóspedes a descobri-las. O Nine Tails Lounge & Cocktail Bar é uma surpresa à parte, oferecendo um ambiente luxuoso e acolhedor. Gloria o descreve como um dos hotéis com design mais belo em que já se hospedou recentemente: “Ele proporciona uma sensação de profunda paz, relaxamento e isolamento da agitação urbana de Kyoto”.
Six Senses Kyoto
Endereço: 431 Myōhōin Maekawachō, Distrito de Higashiyama, Kyoto, 605-0932, Japão
Deixe o aroma da fumaça guiar você até o Ima
Above Restaurante com preparo em forno a lenha dentro de uma casa centenária de Kyoto.
Above O menu oferece pratos que exaltam o sabor do fogo e da paciência culinária em Kyoto.
Restaurante com preparo em forno a lenha dentro de uma casa centenária de Kyoto.
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O Ima está escondido em uma casa centenária de Kyoto, onde cada prato ganha vida em um forno a lenha, utilizando madeiras da floresta Miyami. O resultado é um sabor cristalizado pelo tempo e pelo fogo. A maior surpresa, porém, é o financier de miso branco que encerra a refeição: doce, intenso e levemente defumado. Chung confessa: “Eu gostaria de ter comido uma dúzia deles”. Certamente, você sentirá o mesmo ao visitar esta joia de Kyoto.
Ima
Endereço: 183-4 Fudocho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8215, Japão
Siga seu apetite até a Taqueria Tacos
Above A Taqueria Tacos é uma pequena e imperdível parada gastronômica em Kyoto.
Above As tortilhas são prensadas na hora, garantindo frescor absoluto em Kyoto.
A Taqueria Tacos é uma pequena e imperdível parada gastronômica em Kyoto.
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A Taqueria Tacos é uma opção de comida para levar situada no centro de Kyoto, o tipo de lugar que passa despercebido se você não estiver atento. Cada tortilha é prensada no momento do pedido. O carnitas é simplesmente excepcional. Com preços acessíveis e um serviço ágil, é a parada perfeita entre uma visita a um templo e outro em Kyoto. Sem formalidades; apenas um taco extraordinário.
Taqueria Tacos
Endereço: 593 Nishiuoyacho, Distrito de Nakagyo, Kyoto, 600-8007, Japão
Encante-se com cada detalhe na Maana Living
Above Produtos artesanais de Kyoto são cuidadosamente selecionados na Maana Living.
Above Cada canto da Maana Living reflete a estética serena e minimalista de Kyoto.
Produtos artesanais de Kyoto são cuidadosamente selecionados na Maana Living.
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“Eu queria comprar tudo o que vi”, admite Gloria. A Maana Living é o tipo de lugar que faz você querer revisar a capacidade da sua bagagem em Kyoto. Trata-se de um espaço que reúne produtos artesanais de Kyoto e outras regiões, funcionando simultaneamente como um café e uma hospedagem tipo bed & breakfast. Cada item é escolhido a dedo, refletindo a estética de tranquilidade pela qual Kyoto é mundialmente reconhecida.
Maana Living
Endereço: 427-19 Myohoin Maekawacho, Distrito de Higashiyama, Kyoto, 605-0932, Japão
Descubra o B Kyoto antes que as multidões cheguem
Above Explore o B Kyoto antes que este local secreto se torne famoso em Kyoto.
Above Coquetéis elaborados com precisão, ideais para serem saboreados à beira do rio em Kyoto.
Explore o B Kyoto antes que este local secreto se torne famoso em Kyoto.
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Escondido em um beco estreito junto ao rio Kamo, o B Kyoto permanece um refúgio pouco conhecido. Como tudo que é excelente em Kyoto, esse anonimato provavelmente não durará muito. O estabelecimento opera como café durante o dia e bar à noite, servindo coquetéis meticulosamente preparados. A escolha de Chung foi o Hojicha Negroni: defumado e rico em notas de chá, uma bebida que o deixará com saudades mesmo após partir. Visite Kyoto e passe por aqui enquanto ainda é um segredo.
B Kyoto
Endereço: 140-6, 2º andar, Saitocho, Distrito de Shimogyo, Kyoto, 600-8012, Japão
Credits
Photography: Gloria Chung
Translation: Hồng An
