Cover Kemas kini berita “餐飲大小事” dari 6 hingga 12 Julai, menampilkan Michelin di Oceania, pembukaan “旭集 和食集錦”, serta perkembangan dunia koktel dan pastri yang menarik. (Foto: Pexels)
Kemas kini berita “餐飲大小事” dari 6 hingga 12 Julai, menampilkan Michelin di Oceania, pembukaan “旭集 和食集錦”, serta perkembangan dunia koktel dan pastri yang menarik. (Foto: Pexels)
1 / 1
Dalam berita “餐飲大小事” minggu ini, kejohanan akhir “2026 World Class” telah berlangsung di Taipei 101, menyaksikan Liu Quan-zhen dinobatkan sebagai Bartender Terbaik Taiwan 2026.
Kemas kini “餐飲大小事” yang disusun oleh Tatler membantu anda mengikuti trend kulinari, pergerakan chef terkenal, serta perkembangan penting dalam industri restoran. Sama ada anda seorang profesional industri atau penggemar makanan, segmen ini menawarkan inspirasi yang tidak boleh dilepaskan.
Berita terkini dari 6 hingga 12 Julai merangkumi pelancaran panduan Michelin di Oceania, pembukaan cawangan pertama “旭集 和食集錦” di Tengah Taiwan, pengumuman juara World Class Taiwan, dan kedatangan jenama tat telur London, Santa Nata, ke Hong Kong.
Dalam industri yang dinamik ini, sentiasa ada inovasi baharu untuk diperhatikan. Dari perkembangan terkini chef berbintang Michelin hingga restoran baharu yang tular di media sosial, kami membawakan berita “餐飲大小事” yang paling relevan. Selain itu, kami juga merangkumi topik pemakanan sihat dan kemampanan. Mari kita lihat perkembangan “餐飲大小事” terkini.
Bacaan Lanjut: Berita “餐飲大小事” Minggu Ini: Jenama Kopi CafeAo Milik Edison Chen di Taichung, Akaun Makanan Sam Smith Tular
Panduan Michelin Kini di Oceania, 15 Restoran Bintang di New Zealand dan Essence di Queenstown Raih Dua Bintang
Panduan Michelin telah menganjurkan majlis anugerah sulung di New Zealand pada 30 Jun, menandakan kemasukan pertama mereka di Oceania dalam berita “餐飲大小事” dunia. Sebanyak 110 restoran telah disenaraikan di Auckland, Wellington, Christchurch, dan Queenstown. Restoran Essence di Queenstown menjadi satu-satunya restoran berbintang dua di New Zealand dan Oceania, diterajui oleh Chef Paul Froggatt yang menawarkan hidangan bermusim dengan pemandangan Tasikatan Tasik Wakatipu yang memukau.
Cawangan Pertama “旭集 和食集錦” di Tengah Taiwan Dibuka, Berkolaborasi dengan Restoran Bintang Satu Kitcho
Above Cawangan 旭集 di Taichung menampilkan tukang masak sushi yang menyediakan hidangan segar, memberikan pengalaman seakan di kaunter masakan Jepun yang eksklusif (Foto: Xiangbin Group).
Cawangan 旭集 di Taichung menampilkan tukang masak sushi yang menyediakan hidangan segar, memberikan pengalaman seakan di kaunter masakan Jepun yang eksklusif (Foto: Xiangbin Group).
1 / 1
Above Projek kerjasama “旭集匠星極宴” yang bakal bermula pada bulan September (Foto: Xiangbin Group).
Above Gulungan tuna Kitcho dalam kolaborasi menu istimewa “星匠餐桌” (Foto: Xiangbin Group).
Projek kerjasama “旭集匠星極宴” yang bakal bermula pada bulan September (Foto: Xiangbin Group).
1 / 2
Jenama bufet Jepun “旭集 和食集錦” telah membuka cawangan pertamanya di Taichung, menampilkan 15 hidangan edisi terhad. Kerjasama dengan Kitcho Kitcho yang berbintang Michelin selama 8 tahun memberikan sentuhan istimewa kepada menu mereka sebagai sebahagian daripada berita “餐飲大小事” yang penting bulan ini.
Chef Bintang Michelin Paris, Hideki Nishi, Hadir Buat Pertama Kali di Taiwan
Villa 32 bakal menganjurkan majlis makan malam eksklusif selama lima hari bermula 12 Ogos, menjemput Hideki Nishi, pemilik restoran berbintang Michelin di Paris, Neige d'Été dan Pilgrim, untuk mempamerkan kepakaran masakan Perancis beliau dalam satu acara “餐飲大小事” yang berprestij.
Restoran Kappo “Yamazaki” di Tokyo Umumkan Acara Khas Selepas Tiga Bulan Beroperasi
Above Pengasas Yamazaki Shiro bersama anak didiknya Guo Yuan-fu (Foto: Yamazaki).
Pengasas Yamazaki Shiro bersama anak didiknya Guo Yuan-fu (Foto: Yamazaki).
1 / 1
Restoran Kappo “Yamazaki” yang dibuka di Xinyi, Taipei, mengumumkan acara khas “Yamazaki Shiro x Guo Yuan-fu” pada 12 hingga 16 Ogos. Acara ini merupakan sebahagian daripada “餐飲大小事” yang menonjolkan kreativiti masakan Jepun moden dengan sentuhan bahan tempatan Taiwan.
Jamuan Manisan dan Koktel Eksklusif Selama Dua Hari
Pengasas Akerue Dessert, Makito Hiratsuka, dan pengasas Bar Mood, Nick Wu, akan bekerjasama dalam satu acara “餐飲大小事” yang menggabungkan manisan, kopi, dan koktel dalam hidangan kreatif pada 23 hingga 24 Julai.
Juara World Class 2026 Taiwan Diumumkan
Dalam berita “餐飲大小事” yang dinanti-nantikan, Liu Quan-zhen dari “Chǎn Chǎn 嬋潹” telah dinobatkan sebagai Bartender Terbaik Taiwan 2026 di kejohanan akhir World Class yang diadakan di Taipei 101, melayakkan beliau ke kejohanan dunia di Scotland.
Season Artisan Pâtissier Bekerjasama dengan Pâtisserie S. Bordeaux dalam Acara “Bordeaux in Taiwan”
Above Chef Hong Shou-cheng bersama rakan lama James Chan membawakan manisan popular Bordeaux ke Taipei (Foto: Season Artisan Pâtissier).
Above Membawakan manisan popular Bordeaux buat pertama kali ke Taipei (Foto: Season Artisan Pâtissier).
Chef Hong Shou-cheng bersama rakan lama James Chan membawakan manisan popular Bordeaux ke Taipei (Foto: Season Artisan Pâtissier).
1 / 2
Dalam peristiwa “餐飲大小事” yang manis, Season Artisan Pâtissier meraikan ulang tahun ke-15 dengan acara pop-up 11 hari di Taipei bersama Pâtisserie S. dari Bordeaux.
Cawangan Ketiga Kenangan Coffee di Taiwan
Above Minuman Mocha Kenangan Ais (Foto: Kenangan Coffee).
Minuman Mocha Kenangan Ais (Foto: Kenangan Coffee).
1 / 1
Kenangan Coffee, rantaian kopi unicorn dari Indonesia, telah membuka cawangan ketiga di Taiwan di Shin Kong Mitsukoshi Taoyuan. Berita “餐飲大小事” ini menunjukkan pengembangan pesat mereka selepas kejayaan di Xinyi dan Zhongli.
Paik's Coffee Dedahkan Identiti Jenama Baharu dan Sasaran Pasaran Taiwan
Paik's Coffee, jenama kopi di bawah The Born Korea milik Baek Jong-won, telah memperkenalkan identiti jenama baharu bagi persiapan pasaran global. Mereka merancang pembukaan cawangan di Tokyo pada bulan Ogos dan memasukkan Taiwan dalam sasaran pengembangan “餐飲大小事” seterusnya.
Jenama Tat Telur London, Santa Nata, Kini di Staunton Street, Central
Jenama tat telur Portugis dari London, Santa Nata, telah membuka cawangan pertama di Asia di Staunton Street, Central, Hong Kong. Berita “餐飲大小事” ini membawa kegemaran ramai ke lokasi yang strategik di tengah bandar.
Musim Tuai Champagne 2026 Dijangka Paling Awal dalam Sejarah
Above Akibat perubahan cuaca ekstrem, musim tuai di Champagne dijangka memecah rekod 200 tahun, menyebabkan pengurangan pengeluaran (Foto: Pexels).
Akibat perubahan cuaca ekstrem, musim tuai di Champagne dijangka memecah rekod 200 tahun, menyebabkan pengurangan pengeluaran (Foto: Pexels).
1 / 1
Kawasan Champagne di Perancis mungkin mencatatkan sejarah musim tuai paling awal tahun ini. Berita “餐飲大小事” ini mendedahkan cabaran iklim yang berterusan, termasuk fros musim bunga dan gelombang panas yang melampau di bulan Jun.
Mengenai
Seorang lelaki pertengahan umur yang gemar mengambil gambar, meneroka kedai, dan minum kopi, dan kini bergelut dengan masalah dikejutkan awal setiap hari oleh jam biologinya. Dia percaya bahawa nilai seorang editor terletak pada mencari keindahan, sama ada melalui kata-kata, foto, video atau apa-apa bentuk lain, dan berkongsinya. Kerjaya penyuntingannya, yang bermula tanpa diduga, telah berkembang pesat secara senyap sejak itu, sementara dia terus mencari makna dan nilai dalam hidup.
Kerja
Saya bertanggungjawab terhadap kandungan yang berkaitan dengan kehidupan seharian dan saya juga suka temu duga. Jangan ragu untuk menghubungi saya.
