Cover इस साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट में शामिल हैं 85TD का पुनरुद्धार, सियोल का 'नमीयोंग-डॉन', ग्रेग ह्सू की नई भूमिका, एडिसन चेन का कैफेएओ और सैम स्मिथ का चर्चा में रहा फूड अकाउंट। (फोटो: Pexels)

इस हफ्ते की हमारी डाइनिंग अपडेट में, लुइसा कॉफी ने अपनी 20वीं वर्षगांठ पर अभिनेता ग्रेग ह्सू को ब्रांड एंबेसडर के रूप में घोषित किया है।

Tatler द्वारा संकलित यह “साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट” आपके लिए नवीनतम पाक प्रवृत्तियों, शेफ की गतिविधियों और डाइनिंग उद्योग के महत्वपूर्ण विकास लेकर आया है। चाहे आप उद्योग के पेशेवर हों या भोजन के शौकीन, यहां आपको अनमोल जानकारी और प्रेरणा मिलेगी।

इस बार 29 जून से 5 जुलाई तक की खबरों में, 85TD का पुनरुद्धार, सियोल के मशहूर पोर्क रेस्तरां 'नमीयोंग-डॉन' (Namyeong-don) का ताइपे में संभावित प्रवेश, ग्रेग ह्सू का लुइसा कॉफी के साथ जुड़ना, एडिसन चेन के कैफेएओ (CafeAo) का ताइचुंग में विस्तार और सैम स्मिथ का फूड इंस्टाग्राम अकाउंट “हैम स्मिथ” का चर्चा में रहना शामिल है।

इस तेजी से बदलते उद्योग में, हर दिन नई रचनात्मकता देखने को मिलती है। ये साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट आपको मिशेलिन स्टार शेफ से लेकर सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे रेस्तरां तक की पूरी जानकारी देते हैं। आइए, जानते हैं इस हफ्ते की मुख्य डाइनिंग अपडेट और अन्य महत्वपूर्ण खबरें।

अधिक पढ़ें: साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट: जेएल स्टूडियो (JL Studio) ने बुकिंग फिर से खोली, शेफ सोंग हा-सेउल-रैन का ताइवान आगमन

捌伍添第 (85TD) का कायाकल्प: साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट में शामिल एक आधुनिक अनुभव

ताइपे 101 के 85वें फ्लोर पर स्थित “捌伍添第 (85TD)” ने 2 जुलाई को फिर से अपने दरवाजे खोले हैं। अब यह “स्काईलाइन डाइनिंग एंड बार” के रूप में जाना जाएगा। यह स्थान अब दोपहर से लेकर देर रात तक डिम सम, निजी दावत और कॉकटेल का मिश्रण प्रदान करता है। शाम के समय, शेफ ली जियान-मिंग (मिंग शि-फू) द्वारा विशेष रूप से तैयार किए गए समुद्री भोजन और क्लासिक हांगकांग व्यंजनों का आनंद लिया जा सकता है। यह साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट का एक प्रमुख आकर्षण है।

स्टारबक्स रिजर्व ड्रीम प्लाजा ने 'टेस्ट द वर्ल्ड' के साथ नई डाइनिंग अपडेट जारी की

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Above यह मेनू अंतरराष्ट्रीय शेफ आंद्रे चियांग और स्टारबक्स टीम द्वारा तैयार किया गया है, जो कॉफी और व्यंजनों के बेहतरीन मेल पर केंद्रित है (फोटो: स्टारबक्स)
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Above मौसमी मेनू 'टेस्ट द वर्ल्ड' की अवधारणा पर आधारित है, जो पांच वैश्विक शहरों से प्रेरित है (फोटो: स्टारबक्स)

स्टारबक्स रिजर्व ड्रीम प्लाजा के 'सायरन लाउंज' ने शेफ आंद्रे चियांग के साथ मिलकर एक नई डाइनिंग अपडेट के तहत अपना मेनू पेश किया है। यह मेनू भारत, मैक्सिको, जापान, फ्रांस और ताइवान के स्वाद से प्रेरित है। यह अनुभव कॉफी पेयरिंग के इर्द-गिर्द घूमता है, जहाँ हर डिश को विशेष कॉफी के साथ परोसा जाता है।

सियोल का मशहूर रेस्तरां 'नमीयोंग-डॉन' ताइपे में डाइनिंग अपडेट का हिस्सा बनने को तैयार

सियोल का प्रसिद्ध 'नमीयोंग-डॉन' (Namyeong-don) 2026 में ताइपे के डाइनिंग अपडेट में एक बड़ा नाम बनने वाला है। यह रेस्तरां अपनी खास लकड़ी के कोयले (बिंचोटन) पर ग्रिल की गई पोर्क गर्दन और गाल के मांस के लिए जाना जाता है। ताइपे में यह रेस्तरां लोगों की भारी भीड़ खींचने की उम्मीद रखता है, जैसा कि इसने सियोल में किया है।

ग्रेग ह्सू का लुइसा कॉफी के साथ सहयोग: इस सप्ताह की डाइनिंग अपडेट का मुख्य हिस्सा

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Above लुइसा कॉफी 20वीं वर्षगांठ के ब्रांड वीडियो में अभिनेता ग्रेग ह्सू मुख्य भूमिका में हैं (फोटो: लुइसा)

लुइसा कॉफी ने अपनी 20वीं वर्षगांठ पर अभिनेता ग्रेग ह्सू को अपना ब्रांड एंबेसडर नियुक्त किया है। यह सहयोग इस साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट का एक प्रमुख हिस्सा है। ब्रांड ने नए इंस्टेंट精品 कॉफी बैग भी लॉन्च किए हैं जो घर पर भी कैफे जैसा अनुभव देते हैं। जुलाई के अंत तक, ग्राहक 'बाय वन गेट वन' ऑफर का लाभ उठा सकते हैं।

बीतोउ ग्रैंड होटल और यांग मिंग स्प्रिंग की डाइनिंग अपडेट: 'ग्रासलैंड फिस्ट'

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Above यह स्थायी दावत 11 जुलाई से शुरू हो रही है, जिसमें स्थानीय सामग्री का उपयोग किया गया है (फोटो: ताइवान डिजाइन रिसर्च इंस्टीट्यूट)

बीतोउ ग्रैंड होटल ने मिशेलिन ग्रीन स्टार विजेता 'यांग मिंग स्प्रिंग' के साथ मिलकर 'ग्रासलैंड फिस्ट' नामक एक विशेष डाइनिंग अपडेट पेश की है। यह रात्रिभोज स्थानीय कृषि उत्पादकों से ली गई 45 प्रकार की सामग्री से तैयार किया गया है, जो प्रकृति के प्रति सम्मान प्रदर्शित करता है।

एडिसन चेन के 'कैफेएओ' (CafeAo) का ताइचुंग में विस्तार, डाइनिंग अपडेट में शामिल

एडिसन चेन का कलात्मक कॉफी ब्रांड 'कैफेएओ' (CafeAo) ताइचुंग में अपनी दूसरी शाखा के साथ डाइनिंग अपडेट में जगह बना चुका है। यह स्थान कॉफी, कला और फैशन का एक मिश्रण है। औद्योगिक डिजाइन वाला यह कैफे ताइचुंग के लोगों के लिए एक नया अनुभव लेकर आया है, जहाँ स्थानीय कॉफी ब्रांडों का सहयोग भी देखा जा सकता है।

रॉकी डॉगी इतामे का नया डाइनिंग अपडेट: तियान-यू नूडल्स में विशेष अनुभव

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Above रॉकी डॉगी अपने मुनाफे का 3% आवारा जानवरों के लिए दान करता है (फोटो: तियान-यू नूडल्स)

रॉकी डॉगी (Rocky Doggy) ने अपने नए प्रोजेक्ट 'रॉकी डॉगी इतामे' के साथ तियान-यू नूडल्स में वापसी की है। यह साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट कॉफी प्रेमियों के लिए एक विशेष अवसर है, जहाँ वे दुर्लभ गेइशा कॉफी का आनंद ले सकते हैं।

पास्टैयो (Pastaio) की नई डाइनिंग अपडेट: पांच शाखाओं में नया मेनू

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Above पास्टैयो का नया मेनू इटली के प्रांतीय स्वादों को ताइवान में लाता है (फोटो: पास्टैयो)

पास्टैयो ने अपनी पांच शाखाओं में नया मेनू पेश किया है, जो इस डाइनिंग अपडेट का अहम हिस्सा है। उन्होंने उमामी स्वादों का उपयोग करके इतालवी पास्ता को नई ऊंचाई दी है। उनके हाथ से बने पास्ता और स्थानीय स्तर पर प्राप्त सामग्री से तैयार व्यंजन ग्राहकों को एक अनोखा अनुभव देते हैं।

ले रुबन (Le Ruban) की मिड-ऑटम डाइनिंग अपडेट: अंडे की जर्दी वाले पेस्ट्री का क्रेज

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Above ले रुबन की क्लासिक अंडे की जर्दी वाली पेस्ट्री का बॉक्स हर साल बहुत तेजी से बिकता है (फोटो: ले रुबन)

ले रुबन ने अपनी मिड-ऑटम महोत्सव डाइनिंग अपडेट जारी कर दी है। उनकी प्रसिद्ध अंडे की जर्दी वाली पेस्ट्री को खरीदने के लिए पिछले साल हजारों लोग कतार में थे। इस वर्ष भी वे नए और क्लासिक उपहार बॉक्स लेकर आए हैं, जिनमें抹茶-थीम वाले विकल्प भी शामिल हैं।

द लेजी (The Lazi) और डाइनिंग अपडेट: अमेरिकन पनीर का मेल

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Above द लेजी ने अपने बर्गर के साथ विशेष पनीर सॉस पेश की है (फोटो: वा चेंग ग्रुप)

वा चेंग ग्रुप के 'द लेजी' (The Lazi) ने अमेरिकन डेयरी एसोसिएशन के साथ डाइनिंग अपडेट का नया मेनू पेश किया है। यह पनीर के शौकीनों के लिए एक स्वर्ग है, जिसमें बर्गर और फ्राइज़ पर ताजा पनीर सॉस डाली जाती है।

मुशे होटल की नई डाइनिंग अपडेट: मैनचेगो चीज गिफ्ट बॉक्स

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Above यह उपहार बॉक्स मुशे होटल के मिशेलिन स्टार शेफ द्वारा तैयार किया गया है (फोटो: ताइपे मुशे होटल)

ताइपे मुशे होटल ने अपना मैनचेगो चीज गिफ्ट बॉक्स पेश किया है, जो एक बेहतरीन डाइनिंग अपडेट है। यह स्पेनिश शेफ द्वारा तैयार किया गया है और इसमें ट्रफल और जड़ी-बूटियों के विकल्प मिलते हैं।

金車 (King Car) की डाइनिंग अपडेट: व्हिस्की बीफ नूडल्स

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Above व्हिस्की बीफ नूडल्स एक अनूठा स्वाद अनुभव है (फोटो: 金車 समूह)

金車 समूह ने अपनी कावलन व्हिस्की का उपयोग करके एक नई बीफ नूडल डाइनिंग अपडेट पेश की है। यह उत्पाद प्रीमियम स्वाद और आसान तैयारी का एक बेहतरीन मिश्रण है।

नेस्प्रेस्सो और डाइनिंग अपडेट: ताइचुंग में विशेष कॉफी ब्रेकफास्ट

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Above शेफ रिची लिन ने नेस्प्रेस्सो के साथ मिलकर यह नाश्ता मेनू तैयार किया है (फोटो: नेस्प्रेस्सो)

नेस्प्रेस्सो ने ताइचुंग के इंटरकांटिनेंटल होटल के साथ मिलकर अपनी 'स्टार ब्रेकफास्ट' डाइनिंग अपडेट पेश की है। शेफ रिची लिन द्वारा डिजाइन किए गए ये व्यंजन दुनिया भर के स्वादों को कॉफी के साथ जोड़ते हैं।

टिनीटेल (tinytail) का नया नामकरण: डाइनिंग अपडेट में एक नया सफर

दादओचेंग में शुरू हुआ कॉफी ब्रांड 'टिनीटेल' (Tiny Tail) अब अपनी सभी शाखाओं के लिए 'tinytail' नाम का उपयोग कर रहा है। यह उनके एकीकरण का हिस्सा है और साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

यूरोपीय डाइनिंग अपडेट: सर्वश्रेष्ठ 100 कॉफी शॉप्स की घोषणा

यूरोप की सर्वश्रेष्ठ 100 कॉफी शॉप्स की सूची में नॉर्वे की 'टिम वेंडलबो' (Tim Wendelboe) को पहला स्थान मिला है। यह इस डाइनिंग अपडेट का एक बड़ा वैश्विक समाचार है, जिसने दुनिया भर के कॉफी प्रेमियों का ध्यान खींचा है।

सैम स्मिथ का फूड अकाउंट 'हैम स्मिथ' - डाइनिंग अपडेट का वायरल हिस्सा

ब्रिटिश गायक सैम स्मिथ का फूड इंस्टाग्राम अकाउंट 'हैम स्मिथ' इस सप्ताह की डाइनिंग अपडेट का एक मजेदार हिस्सा है। वे दुनिया भर के रेस्तरां को अपने अंदाज में पेश कर रहे हैं, जो लोगों को काफी पसंद आ रहा है।

मोस बर्गर का नया डाइनिंग अपडेट: गिन्ज़ा में 'मोश बर्गर एंड बार'

मोस बर्गर ने गिन्ज़ा में एक नया 'मोश बर्गर एंड बार' पेश किया है, जो इस साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट का एक अनोखा अनुभव है। यह दिन में बर्गर और रात में बार के रूप में कार्य करता है, जो वहां आने वाले पर्यटकों को लुभा रहा है।