Cover 9 से 15 मार्च तक के इस डाइनिंग समाचार बुलेटिन में कई रोमांचक खबरें हैं। कोरियाई, इतालवी और ताइवानी शेफ ताइपे में एकजुट होकर ICSA ताइपे में क्रॉस-कल्चरल दावत दे रहे हैं। टोक्यो का सदस्य-विशिष्ट रेस्तरां “सुएतोमी” ताइवान आ रहा है। इसके अलावा शेफ लिन मिंग-चिएन का नया सूप ब्रांड, टेडी बेउरे हाउस और हुनान की “बारबेक्यू अकादमी” भी चर्चा में हैं (फोटो: Pexels)
9 से 15 मार्च तक के इस डाइनिंग समाचार बुलेटिन में कई रोमांचक खबरें हैं। कोरियाई, इतालवी और ताइवानी शेफ ताइपे में एकजुट होकर ICSA ताइपे में क्रॉस-कल्चरल दावत दे रहे हैं। टोक्यो का सदस्य-विशिष्ट रेस्तरां “सुएतोमी” ताइवान आ रहा है। इसके अलावा शेफ लिन मिंग-चिएन का नया सूप ब्रांड, टेडी बेउरे हाउस और हुनान की “बारबेक्यू अकादमी” भी चर्चा में हैं (फोटो: Pexels)
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इस सप्ताह के डाइनिंग समाचारों में, टोक्यो का प्रसिद्ध सदस्य-विशिष्ट रेस्तरां “सुएतोमी” पहली बार दक्षिण ताइवान में! शेफ यासुओ सुएतोमी व्यक्तिगत रूप से ताइवान आए हैं और काऊशुंग के होटल डुआ के जापानी रेस्तरां “सुशी की” के साथ मिलकर एक विशेष भोजन कार्यक्रम आयोजित कर रहे हैं।
Tatler द्वारा संकलित साप्ताहिक डाइनिंग समाचार, आपको नवीनतम गैस्ट्रोनॉमिक रुझानों, प्रसिद्ध शेफ के अपडेट्स और डाइनिंग उद्योग के महत्वपूर्ण विकास से अवगत कराता है। चाहे आप उद्योग के पेशेवर हों या भोजन प्रेमी, यहाँ आपके लिए कुछ न कुछ प्रेरणादायक ज़रूर है।
9 से 15 मार्च तक के डाइनिंग समाचार में, कोरियाई, इतालवी और ताइवानी शेफ ताइपे में ICSA ताइपे के लिए एकत्रित हुए हैं। इसके साथ ही टोक्यो का “सुएतोमी”, शेफ लिन मिंग-चिएन का सूप ब्रांड “हाओ हाओ यांग तांग”, सियोल का प्रसिद्ध क्रोइसैंट ब्रांड टेडी बेउरे हाउस और हुनान में देश की पहली “बारबेक्यू अकादमी” प्रमुख सुर्खियाँ बनी हैं।
इस तेज़ी से बदलते उद्योग में रोज़ाना नए विचार सामने आ रहे हैं। मिशेलिन-तारांकित शेफ्स से लेकर सोशल मीडिया पर छाए नए रेस्तरां तक, हम आपको हर जानकारी देंगे। आइए, हालिया डाइनिंग समाचार और रुझानों पर नज़र डालें!
कोरियाई, इतालवी और ताइवानी शेफ ताइपे में एकजुट, ICSA ताइपे में होगी सांस्कृतिक दावत
ICSA ताइपे जल्द ही शुरू होने वाला है। इस कार्यक्रम में कोरिया, इटली और ताइवान के शीर्ष शेफ ताइपे में एकत्रित होंगे। वे क्रॉस-कल्चरल डाइनिंग सहयोग के माध्यम से एशियाई व्यंजनों के भविष्य पर संवाद करेंगे।
दक्षिण कोरियाई प्रतिनिधियों में नेटफ्लिक्स शो “कलिनरी क्लास वार्स” और “प्लीज़ टेक केयर ऑफ माई रेफ्रिजरेटर” फेम शेफ चोई ह्यून-सियोक शामिल हैं। उनके रेस्तरां CHOI. को ब्लूमबर्ग ने सियोल में सबसे मुश्किल से रिज़र्वेशन मिलने वाले स्थानों में से एक बताया था।
नई पीढ़ी की शेफ पार्क यून-यंग भी इसमें भाग लेंगी। मास्टर लू जिंगलाई से प्रशिक्षित, वह पारंपरिक चीनी व्यंजनों को आधुनिक तकनीकों से पेश करने में माहिर हैं और वर्तमान में सियोल के नुवा (Nuwa) रेस्तरां की हेड शेफ हैं। उनके साथ 18 से अधिक वर्षों के अनुभव वाले शेफ ओह से-डुक भी होंगे।
इटली से मिशेलिन-तारांकित शेफ फेब्रिज़ियो फेरारी अपने सिग्नेचर मेडिटेरेनियन डाइनिंग दर्शन को प्रस्तुत करेंगे।
ताइवान की ओर से “ताइवान की फ्रेंच डाइनिंग गॉडमदर” डॉन यी और विश्व ब्रेड चैंपियन वू पाओ-चुन इसमें भाग लेंगे।
टोक्यो का सदस्य-विशिष्ट रेस्तरां “सुएतोमी” ताइवान में, काऊशुंग के “सुशी की” में चार दिवसीय विशेष कार्यक्रम
शेफ यासुओ सुएतोमी ने जापान के प्रसिद्ध रेस्तरां “वाकेतोकुयामा” में दस साल तक प्रशिक्षण लिया और बाद में निशियाज़ाबू में “कासुमिचो सुएतोमी” की स्थापना की। उन्हें समकालीन कप्पो (Kappo) व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण प्रतिनिधि माना जाता है (फोटो: Hotel dùa)
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टोक्यो का प्रसिद्ध सदस्य-विशिष्ट कप्पो रेस्तरां “सुएतोमी” पहली बार दक्षिण ताइवान में आ रहा है। शेफ यासुओ सुएतोमी व्यक्तिगत रूप से ताइवान आ रहे हैं। वे काऊशुंग के होटल डुआ (Hotel dùa) के जापानी रेस्तरां “सुशी की” के साथ मिलकर 14 से 17 मई तक एक विशेष डाइनिंग कार्यक्रम आयोजित करेंगे।
शिबुया, टोक्यो में स्थित “सुएतोमी” पूरी तरह से सदस्यता आधारित है। जापान के उच्च-स्तरीय डाइनिंग सर्कल में यहाँ रिज़र्वेशन प्राप्त करना अत्यंत कठिन माना जाता है।
इस अतिथि डाइनिंग कार्यक्रम में शेफ यासुओ सुएतोमी अपने सिग्नेचर ईदोमाई कप्पो व्यंजन प्रस्तुत करेंगे। इसमें चारकोल-ग्रिल्ड सॉफ्टशेल टर्टल, पफरफिश और मोंकफिश लिवर जैसी उत्कृष्ट डिशेज शामिल होंगी।
यह कार्यक्रम पूरी तरह से रिज़र्वेशन पर आधारित है। लंच और डिनर के लिए प्रति व्यक्ति 28,000+10% NTD का शुल्क है। 15 मार्च से पहले VIP बुकिंग और 16 मार्च से सामान्य बुकिंग शुरू होगी।
प्रसिद्ध शेफ लिन मिंग-चिएन का व्यक्तिगत हांगकांग-शैली सूप ब्रांड “हाओ हाओ यांग तांग”
Above “भोजन और औषधि एक हैं” के दर्शन पर आधारित यह ब्रांड हर मौसम के अनुकूल सामग्री चुनता है और धीमी आंच पर पकाए गए पांच स्वास्थ्यवर्धक सूप पेश करता है (फोटो: हाओ हाओ यांग तांग)
“भोजन और औषधि एक हैं” के दर्शन पर आधारित यह ब्रांड हर मौसम के अनुकूल सामग्री चुनता है और धीमी आंच पर पकाए गए पांच स्वास्थ्यवर्धक सूप पेश करता है (फोटो: हाओ हाओ यांग तांग)
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हांगकांग में जन्मे और ताइवान के डाइनिंग उद्योग में अपनी गहरी छाप छोड़ने वाले प्रसिद्ध शेफ लिन मिंग-चिएन (Chef Kin) ने अपने बचपन के हांगकांग-शैली सूप के शौक को एक नया रूप दिया है। उन्होंने चुन डेज़ी में अपना नया ब्रांड “हाओ हाओ यांग तांग” लॉन्च किया है। यह ब्रांड मौसम के अनुसार सामग्री चुनता है और हर सीज़न के लिए उपयुक्त पांच स्वास्थ्यवर्धक सूप पेश करता है। इसे व्यक्तिगत पॉट में परोसा जाता है, जो ताइवान की साइड-डिश संस्कृति और चाओझोउ-शैली के ब्रेज़्ड व्यंजनों के साथ मिलकर डाइनिंग का एक अद्भुत अनुभव देता है।
ताइपे मंदारिन ओरिएंटल ने नए कार्यकारी पेस्ट्री शेफ हू ली-युन का स्वागत किया, नई डेज़र्ट सीरीज़ लॉन्च
Above शेफ हू ली-युन के पास 15 से अधिक वर्षों का अंतरराष्ट्रीय अनुभव है। उन्होंने ले कॉर्डन ब्ल्यू लंदन से शिक्षा प्राप्त की है और हांगकांग के कई मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां व शीर्ष होटलों में काम किया है (फोटो: ताइपे मंदारिन ओरिएंटल होटल)
शेफ हू ली-युन के पास 15 से अधिक वर्षों का अंतरराष्ट्रीय अनुभव है। उन्होंने ले कॉर्डन ब्ल्यू लंदन से शिक्षा प्राप्त की है और हांगकांग के कई मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां व शीर्ष होटलों में काम किया है (फोटो: ताइपे मंदारिन ओरिएंटल होटल)
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ताइपे मंदारिन ओरिएंटल होटल ने नए कार्यकारी पेस्ट्री शेफ हू ली-युन की नियुक्ति की घोषणा की है। उनके नेतृत्व में मंदारिन केक शॉप ने एक नई बुटीक डेज़र्ट सीरीज़ लॉन्च की है। शेफ हू अपनी फ्रांसीसी पेस्ट्री कला को इतालवी तकनीकों, ताइवान की स्थानीय सामग्री और चाय संस्कृति के साथ मिलाकर प्रस्तुत करते हैं।
इस नए संग्रह में सबसे प्रमुख रचना “फैन डांस पीच राइम” है, जो ताइवानी रेड ओलोंग चाय और आड़ू के स्वाद पर आधारित है। इसका डिज़ाइन मंदारिन ओरिएंटल के सिग्नेचर सेलाडॉन ग्रीन टोन और तितली पैटर्न से प्रेरित है।
शेफ हू के पास अंतरराष्ट्रीय स्तर पर 15 वर्षों का व्यापक डाइनिंग अनुभव है। उन्होंने CIAK, ऑक्टेवियम और रोज़वुड हांगकांग जैसे स्थानों पर काम किया है।
यह नई डेज़र्ट सीरीज़ 22 अप्रैल तक उपलब्ध रहेगी। छोटे केक की कीमत 295 NTD और 5-इंच केक की कीमत 1,180 NTD से शुरू होती है।
सियोल का प्रसिद्ध क्रोइसैंट ब्रांड टेडी बेउरे हाउस रीजेंट ताइपे में, दुबई चॉकलेट क्रोइसैंट बना चर्चा का विषय
Above इस पॉप-अप उत्पाद कॉम्बो की कीमत 980 से 1,580 NTD के बीच है। सभी उत्पाद रोज़ाना सीमित मात्रा में हस्तनिर्मित होते हैं और इन्हें तीन दिन पहले बुक करना आवश्यक है (फोटो: ताइपे रीजेंट होटल)
इस पॉप-अप उत्पाद कॉम्बो की कीमत 980 से 1,580 NTD के बीच है। सभी उत्पाद रोज़ाना सीमित मात्रा में हस्तनिर्मित होते हैं और इन्हें तीन दिन पहले बुक करना आवश्यक है (फोटो: ताइपे रीजेंट होटल)
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ताइपे रीजेंट होटल ने कोरिया के लोकप्रिय बेकरी ब्रांड टेडी बेउरे हाउस को ताइवान में आमंत्रित किया है। यह पॉप-अप इवेंट 12 अप्रैल तक चलेगा, जिससे ताइवान के उपभोक्ता बिना किसी रुकावट के कोरिया के प्रसिद्ध बटर क्रोइसैंट का स्वाद ले सकेंगे।
टेडी बेउरे हाउस की स्थापना शेफ किम हुन (Kim Hun) ने की थी, जिन्होंने मिशेलिन थ्री-स्टार रेस्तरां में काम किया है और “कलिनरी क्लास वार्स” के सीज़न 2 में हिस्सा लिया था। इस बार ब्रांड क्लासिक क्रोइसैंट, क्रिस्पी फ्लैट क्रोइसैंट, फ्रेंच कैरामेल बटर क्रिस्प्स और कस्टर्ड टार्ट्स पेश कर रहा है। इनमें से “दुबई चॉकलेट क्रोइसैंट” प्री-सेल के दौरान सबसे ज़्यादा बिकने वाला उत्पाद बन गया है।
ब्रांड मुख्य सामग्री के रूप में फ्रांसीसी लेस्क्योर (Lescure) बटर का उपयोग करता है। सटीक तापमान नियंत्रण के माध्यम से, यह एक कुरकुरी बाहरी परत और नरम आंतरिक भाग सुनिश्चित करता है।
उत्पाद कॉम्बो की कीमत 980 से 1,580 NTD तक है और पिक-अप से तीन दिन पहले प्री-ऑर्डर की आवश्यकता होती है।
गुडमैन रोस्टर ने क्योटो में नए स्टोर की घोषणा की, नई रोस्टिंग सुविधा इस गर्मियों में खुलेगी
ताइपे से उत्पन्न और क्योटो में लोकप्रिय हो रहे कॉफी ब्रांड गुडमैन रोस्टर ने एक नया कदम उठाया है! ब्रांड ने क्योटो शहर में एक नया स्थान बुक किया है, जो रोस्टिंग रूम और कॉफी शॉप का संयोजन होगा। यह क्योटो में उनकी दूसरी शाखा होगी, जिसके 2026 की गर्मियों में खुलने की उम्मीद है।
संस्थापक के अनुसार, यह नई जगह तीन मंजिला इमारत है। मौजूदा क्योटो शिजो स्टोर में ग्राहकों की बढ़ती संख्या के कारण जगह कम पड़ने लगी थी, इसलिए टीम ने एक बड़ा और बेहतर रोस्टिंग और कॉफी स्पेस बनाने का फैसला किया।
संस्थापक ने यह भी स्वीकार किया कि क्योटो में दुकान ढूँढना आसान नहीं है। दुनिया भर के ब्रांड यहाँ आना चाहते हैं, जिससे उचित संपत्तियाँ दुर्लभ हो जाती हैं। अंततः कई प्रयासों के बाद उन्होंने इस आकर्षक इमारत का चयन किया।
लिटिल ट्री फूड ने ब्रीज़ नानशान में नई ब्रंच सीरीज़ लॉन्च की
Above सेवरी फ्रेंच टोस्ट और साबुत एवोकाडो एग ब्रेकफास्ट प्लेट (फोटो: लिटिल ट्री फूड)
सेवरी फ्रेंच टोस्ट और साबुत एवोकाडो एग ब्रेकफास्ट प्लेट (फोटो: लिटिल ट्री फूड)
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शाकाहारी डाइनिंग ब्रांड “लिटिल ट्री फूड” ने 18 मार्च से ब्रीज़ नानशान स्टोर में एक नई ब्रंच सीरीज़ लॉन्च करने की घोषणा की है। यह सीरीज़ पौधों पर आधारित आहार को अंडे और डेयरी उत्पादों के साथ मिलाकर एक हल्का और स्वस्थ ब्रंच अनुभव प्रदान करती है।
नया मेनू एवोकाडो, ब्रेड और प्लांट प्रोटीन पर केंद्रित है। इसमें “डिपिंग सॉस बटर बन बर्गर”, “सेवरी फ्रेंच टोस्ट”, “लिटिल ट्री ब्रेड प्लेट” और “क्रिस्पी फ्राइड चिकपी पैटी सलाद” जैसे व्यंजन शामिल हैं।
इसके अलावा, ब्रांड ने लोकप्रिय व्यंजनों को नाश्ते के रूप में भी ढाला है, जैसे “कोरियन स्पाइसी फ्राइड चिकन ब्रेकफास्ट प्लेट”।
पेय और डेज़र्ट के लिए, उन्होंने प्लांट प्रोटीन ब्रांड स्पार्क प्रोटीन (Spark Protein) के साथ मिलकर “स्लो-रोस्टेड होजिचा पर्पल लाटे” और “दुबई चॉकलेट क्रेप” लॉन्च किया है।
एशिया-पैसिफिक “50 टॉप पिज्जा 2026” सूची घोषित, ताइवान के 3 पिज़्ज़ेरिया शामिल
अंतरराष्ट्रीय पिज्जा गाइड 50 टॉप पिज्जा ने “50 टॉप पिज्जा एशिया-पैसिफिक 2026” की सूची जारी की है। इस वर्ष ताइवान के 4 रेस्तरां इस सूची में शामिल हुए हैं, जो कि ताइवान के पिज्जा उद्योग के लिए एक बड़ी उपलब्धि है।
इस सूची में ताइपे का एंड्रिया स्टाइल (Andrea Style) 27वें स्थान पर है, जिसे “टॉप पिज़्ज़ेरिया इन ताइवान 2026” का खिताब भी मिला। ताइपे का ही ए मैनो (a Mano – pizzeria & Italian kitchen) 44वें स्थान पर रहा और इसे “न्यू एंट्री ऑफ द ईयर 2026” पुरस्कार मिला।
अन्य दो रेस्तरां न्यू ताइपे का गीनो पिज्जा (Gino Pizza, 45वाँ स्थान) और चांगहुआ का वेसुवियो पिज़्ज़ेरिया (Vesuvio Pizzeria, 48वाँ स्थान) हैं। इन सभी रेस्तरां ने अपनी बेहतरीन नीपोलिटन शैली, उत्तम सामग्री और उत्कृष्ट स्वाद के बल पर शीर्ष 50 में जगह बनाई है।
डेन्स टेक्सास बारबेक्यू (Dayne’s Texas Barbecue) ने लॉन्च किया “टेक्सास स्मोक्ड ब्रंच”, संस्थापक डेन ने ताइवान में नए मेनू का अनावरण किया
Above स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट फ्रेंच टोस्ट (फोटो: डेन्स टेक्सास बारबेक्यू)
Above डेन्स का सिग्नेचर कोलाचे (फोटो: डेन्स टेक्सास बारबेक्यू)
स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट फ्रेंच टोस्ट (फोटो: डेन्स टेक्सास बारबेक्यू)
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टेक्सास, अमेरिका का प्रसिद्ध डाइनिंग ब्रांड डेन्स टेक्सास बारबेक्यू, जो अपनी प्रामाणिक ऑफसेट स्मोकिंग तकनीकों के लिए जाना जाता है, ने ताइपे में अपना नया स्प्रिंग मेनू लॉन्च किया है। इसके सबसे बड़े आकर्षणों में से एक “टेक्सास स्मोक्ड ब्रंच सीरीज़” है, जो ताइवान की सुबह में 18-घंटे की धीमी स्मोकिंग तकनीक का स्वाद ला रही है।
नई ब्रंच सीरीज़ सुबह 11:00 बजे से शाम 17:00 बजे तक उपलब्ध होगी। इसमें स्मोक्ड मीट को फ्रेंच प्रियोश टोस्ट के साथ परोसा जाएगा, जैसे “स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट फ्रेंच टोस्ट”, “स्मोक्ड पोर्क बेली फ्रेंच टोस्ट” आदि। इसके साथ असीमित पेय रिफिल भी मिलेगा।
इसके अतिरिक्त, टेक्सास का क्लासिक वीकेंड डेज़र्ट “कोलाचे” (Kolache) पहली बार विदेश में पेश किया गया है। नांगंग, ताइवान का स्टोर इसे पेश करने वाला एकमात्र विदेशी आउटलेट होगा।
क्योटो का प्रसिद्ध टोंकत्सु रेस्तरां “उतसुसेमी-तेई” ताइवान में प्रवेश करने की तैयारी में
हालिया डाइनिंग समाचारों के अनुसार, क्योटो का लोकप्रिय टोंकत्सु (फ्राइड पोर्क कटलेट) रेस्तरां “उतसुसेमी-तेई” जल्द ही ताइवान के बाज़ार में प्रवेश कर सकता है। ऐसी खबरें हैं कि ब्रांड ताइपे के ईस्ट डिस्ट्रिक्ट में एक स्थान तैयार कर रहा है, जो झोंगक्सियाओ डुनहुआ MRT स्टेशन के करीब है।
उतसुसेमी-तेई क्योटो का एक प्रसिद्ध टोंकत्सु रेस्तरां है, जो कम तापमान वाली फ्राइंग तकनीक का उपयोग करता है। इसे “मिशेलिन गाइड” द्वारा भी अनुशंसित किया गया है। रेस्तरां में सीटें सीमित हैं और यह पूरी तरह से रिज़र्वेशन पर आधारित है, जिससे यहाँ डाइनिंग का अनुभव प्राप्त करना काफी कठिन होता है।
बाफंग युनजी ने 2025 में राजस्व और लाभ के नए रिकॉर्ड बनाए, प्रति शेयर आय 12.84 NTD
प्रमुख डाइनिंग श्रृंखला “बाफंग युनजी” के निदेशक मंडल ने 10 तारीख को अपनी 2025 की समेकित वित्तीय रिपोर्ट को मंज़ूरी दी। कंपनी ने साल भर का राजस्व लगभग 8.79 बिलियन NTD दर्ज किया है, जो एक नया रिकॉर्ड है। कर-पश्चात शुद्ध लाभ 856 मिलियन NTD और प्रति शेयर आय (EPS) 12.84 NTD रही।
निदेशक मंडल ने 2025 की दूसरी छमाही के लिए 8 NTD का लाभांश देने का भी निर्णय लिया। कुल मिलाकर यह साल के लिए 12 NTD का लाभांश होगा।
बाफंग युनजी ने कहा कि लिस्टिंग के बाद यह पहली बार है जब कंपनी ने स्टॉक लाभांश वितरित किया है। ब्रांड के निरंतर विदेशी विस्तार के साथ, प्रबंधन टीम डाइनिंग बाज़ार में स्थिर विकास पर ज़ोर दे रही है।
यूरोपीय डेयरी कीमतों में गिरावट, “19 नंबर बटर” ने कीमतें घटाने की घोषणा की
Above “19 नंबर अनसॉल्टेड कल्चरर्ड बटर” इटली के DOP क्षेत्र के दूध से बनाया जाता है। ठंडे और ऊंचे इलाकों में पाली जाने वाली गायों के दूध में अनसैचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है (फोटो: 19 नंबर बटर)
“19 नंबर अनसॉल्टेड कल्चरर्ड बटर” इटली के DOP क्षेत्र के दूध से बनाया जाता है। ठंडे और ऊंचे इलाकों में पाली जाने वाली गायों के दूध में अनसैचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है (फोटो: 19 नंबर बटर)
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वैश्विक स्तर पर डेयरी उत्पादों की गिरती कीमतों के बीच, ताइवान के बटर ब्रांड “19 नंबर बटर” ने सबसे पहले कीमतें कम करने की घोषणा की है। यूरोपीय डेयरी उत्पादों की गिरती लागत के कारण, उनके “19 नंबर अनसॉल्टेड कल्चरर्ड बटर (यूरोपीय दूध स्रोत)” की कीमत में 600 NTD तक की कटौती की जाएगी।
इस समायोजन के साथ, 500 ग्राम खुदरा पैकेज की कीमत 305 NTD से घटकर 290 NTD हो गई है। ब्रांड को उम्मीद है कि इससे स्थानीय बेकरी और डाइनिंग ऑपरेटरों पर लागत का दबाव कम होगा।
मार्केट रिसर्च फर्म CLAL का कहना है कि वैश्विक डेयरी बाज़ार में आपूर्ति भरपूर है लेकिन मांग कमज़ोर है। यह गिरावट 2026 तक जारी रह सकती है।
मूल्य समायोजन के अलावा, ब्रांड इस साल की तीसरी तिमाही में एक नई चीज़ उत्पादन लाइन भी शुरू करेगा, जो चेडर और मोज़ेरेला चीज़ का उत्पादन करेगी।
ओटसाइड (Oatside) टीम ने नया ब्रांड नोबो सोय पेश किया, बिना दुर्गंध वाले सोया मिल्क पर ज़ोर
प्लांट-आधारित दूध ब्रांड ओटसाइड की टीम ने हाल ही में एक नया सिस्टर ब्रांड “नोबो सोय” लॉन्च किया है, जो सोया मिल्क बाज़ार पर केंद्रित है। ब्रांड उच्च-प्रोटीन सोयाबीन का उपयोग करता है और पारंपरिक सोया मिल्क की दुर्गंध को कम करने के लिए विशेष निष्कर्षण और शीतलन तकनीकों का प्रयोग करता है।
इस लॉन्च का जश्न मनाने के लिए, नोबो सोय ने मलेशियाई बेकरी ब्रांड्स के साथ साझेदारी की है और सीमित समय के लिए सोया-थीम वाले डेज़र्ट मेनू पेश किए हैं।
यह डाइनिंग सहयोग मध्य अप्रैल तक चलेगा, जिससे उपभोक्ता सोया मिल्क के नए और स्वादिष्ट डाइनिंग अनुभव का आनंद ले सकेंगे।
क्या बारबेक्यू से मिल सकती है डिग्री? हुनान में स्थापित हुई “बारबेक्यू अकादमी”
Above यूयांग के अधिकारियों ने बताया कि स्थानीय बारबेक्यू उद्योग ने एक पूर्ण आपूर्ति श्रृंखला विकसित कर ली है, जिसमें दसियों हज़ार लोग काम कर रहे हैं (फोटो: Getty Images)
यूयांग के अधिकारियों ने बताया कि स्थानीय बारबेक्यू उद्योग ने एक पूर्ण आपूर्ति श्रृंखला विकसित कर ली है, जिसमें दसियों हज़ार लोग काम कर रहे हैं (फोटो: Getty Images)
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चीन के हुनान प्रांत के यूयांग (Yueyang) में हाल ही में पहली “यूयांग बारबेक्यू अकादमी” स्थापित की गई है। इस व्यावसायिक शिक्षा संस्थान ने आधिकारिक तौर पर प्रवेश भी शुरू कर दिया है। यह डाइनिंग कौशल को पेशेवर प्रशिक्षण प्रणाली में बदलने की एक अनूठी पहल है।
पाठ्यक्रम में बारबेक्यू उद्योग के हर पहलू को शामिल किया गया है - सामग्री की खरीद से लेकर चारकोल नियंत्रण, लागत प्रबंधन और व्यवसाय विकास तक। छात्र 2.5 से 3 साल के अध्ययन के बाद कॉलेज डिग्री और व्यावसायिक शेफ प्रमाणपत्र प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा 1 महीने का एक शुद्ध कौशल वर्ग भी उपलब्ध है।
यूयांग के अधिकारियों का मानना है कि डाइनिंग उद्योग को औपचारिक शिक्षा के माध्यम से अपग्रेड करने से स्थानीय नाइट मार्केट संस्कृति को काफी बढ़ावा मिलेगा।
के बारे में
एक अधेड़ उम्र का व्यक्ति जिसे फोटोग्राफी, दुकानों की सैर और कॉफी पीना पसंद है, और जो आजकल अपनी जैविक घड़ी के कारण हर सुबह जल्दी उठने से परेशान है। उसका मानना है कि एक संपादक का महत्व सुंदरता को खोजने में निहित है, चाहे वह शब्दों, तस्वीरों, वीडियो या किसी भी अन्य रूप में हो, और उसे साझा करना है। उसका संपादन करियर, जो अप्रत्याशित रूप से शुरू हुआ, तब से लगातार फलता-फूलता रहा है, जबकि वह जीवन में अर्थ और मूल्य की खोज जारी रखे हुए है।
काम
मैं दैनिक जीवन से संबंधित सामग्री तैयार करने का प्रभारी हूं और मुझे साक्षात्कार लेना भी बहुत पसंद है। आप मुझसे बेझिझक संपर्क कर सकते हैं।
