Cover ডাইনিং নিউজ: দ্য ওল্ড ম্যান তাদের নবম বার্ষিকী উদযাপন করছে একটি সেভেন-বার টেকওভারের মাধ্যমে, যেখানে হংকংয়ের সেরা ককটেল ডাইনিং ডেস্টিনেশনগুলো একত্রিত হয়েছে
ডাইনিং নিউজ: দ্য ওল্ড ম্যান তাদের নবম বার্ষিকী উদযাপন করছে একটি সেভেন-বার টেকওভারের মাধ্যমে, যেখানে হংকংয়ের সেরা ককটেল ডাইনিং ডেস্টিনেশনগুলো একত্রিত হয়েছে
1 / 1
একটি দুর্দান্ত পপ-আপ থেকে শুরু করে জনপ্রিয় ডাইনিং সিরিজের প্রত্যাবর্তন পর্যন্ত, আমরা হংকংয়ের সর্বশেষ ডাইনিং সংবাদগুলো তুলে ধরেছি যা আপনার মনোযোগের দাবি রাখে
এই সপ্তাহে, হংকংয়ের ডাইনিং দৃশ্য সহযোগিতা এবং উদযাপনে মুখর। রেস্তোরাঁগুলো সীমিত সময়ের জন্য পপ-আপের আয়োজন করেছে যা এই গ্রীষ্মে নতুন স্বাদের সন্ধান দিচ্ছে, অন্যদিকে আতিথেয়তা প্রদানকারী গ্রুপ এবং সাহিত্য-অনুপ্রাণিত বারগুলো তাদের মাইলফলকগুলো বিশেষভাবে উদযাপন করছে। ডাইনিং সম্পর্কে এই ডাইনিং নিউজ আমাদের জানাবে যে কীভাবে মৌসুমী খাবার ও কমিউনিটির গুরুত্ব বাড়ছে।
এদিকে, দুটি রেস্তোরাঁ একটি স্থানীয় দলের সাথে যোগ দিয়ে চীনা স্বাদ এবং হংকংয়ের সুর নিয়ে এক পার্টির আয়োজন করছে। এছাড়া আরও একটি রেস্তোরাঁ ঐতিহ্যবাহী রেসিপিকে আধুনিক রূপে ব্যাখ্যা করে ক্যানটনিজ কুইজিনের নতুন সংজ্ঞা দিচ্ছে। সংক্ষেপে, এই সপ্তাহে বাইরে খাওয়াদাওয়া করার জন্য এর চেয়ে ভালো সময় আর নেই। বিস্তারিত পড়ুন এবং এখনই আপনার টেবিল বুক করুন।
হংকংয়ে মাংস-কেন্দ্রিক রেস্তোরাঁ ম্যারোর পপ-আপ
Above প্রিমিয়াম উপাদান এবং চীনা স্বাদের ছোঁয়ায় তৈরি স্টেকহাউসের সেরা ক্লাসিক ডিশগুলো উপভোগ করুন
Above হংকং-অনুপ্রাণিত টাইফুন শেল্টার রোস্টেড বোন ম্যারো মিস করবেন না
প্রিমিয়াম উপাদান এবং চীনা স্বাদের ছোঁয়ায় তৈরি স্টেকহাউসের সেরা ক্লাসিক ডিশগুলো উপভোগ করুন
1 / 2
এখন থেকে ৩১ আগস্ট পর্যন্ত, ম্যারো দ্য বেকার অ্যান্ড দ্য বটলম্যানের প্রথম তলার ডাইনিং রুমটিকে উন্নত মানের স্টেক এবং বিশেষ ধরনের মাংস রান্নার কেন্দ্রে পরিণত করেছে। মেনুটি ক্লাসিক স্টেকহাউসের কাঠামোর মধ্যে থাকলেও, খাবারগুলো তাদের বৈচিত্র্যময় স্বাদের জন্য আলাদা করে চেনা যায়। যেমন—ফারমেন্টেড সয়াবিন ও চিলি আইওলি দিয়ে তৈরি ক্রিসপি বারামুন্ডি ক্রোকেট; স্মোকড অয়েল ও কনফি এগ ইয়োক দিয়ে তৈরি সিচুয়ান বিফ টার্টার; এবং টোস্টেড ফোকাসিয়ার সাথে টাইফুন শেল্টার-স্টাইল রোস্টেড বোন ম্যারো।
গ্রিল মেনুতে অস্ট্রেলিয়ান ওয়াগিউ বাভেট এবং নিউজিল্যান্ড লুমিনা ল্যাম্ব রয়েছে। পাশাপাশি রয়েছে পিপার ও সল্টেড এগ ইমালশনের সাথে ইয়েলো ক্রোকার এবং ব্লু ক্র্যাব রিগাটনি। ডেজার্টের জন্য জায়গা রাখুন: ক্লাসিক তিরামিসু এখানে চকোলেট চিপ কুকি টুইস্টের সাথে পাওয়া যাচ্ছে, আর প্যারিস ব্রেস্ট সাজানো হয়েছে পিনাট প্রালিন এবং সল্টেড ক্যারামেলের ছোঁয়ায়।
ম্যারো
ঠিকানা: ১/এফ, দ্য বেকার অ্যান্ড দ্য বটলম্যান, লি টুং অ্যাভিনিউ, ২০০ কুইন্স রোড ইস্ট, ওয়ান চাই, হংকং
রোজউড হংকংয়ে লেভান্তাইন রেস্তোরাঁ মিলার আগমন
Above এই গ্রীষ্মে রোজউড হংকংয়ে মিলা রেস্তোরাঁর লেভান্তাইন ক্লাসিক খাবারগুলো উপভোগ করুন
এই গ্রীষ্মে রোজউড হংকংয়ে মিলা রেস্তোরাঁর লেভান্তাইন ক্লাসিক খাবারগুলো উপভোগ করুন
1 / 1
১৫ জুলাই থেকে ৯ আগস্ট পর্যন্ত, রোজউড হংকং তাদের বোটানিক্যাল কিচেনে দোহা রোজউডের লেভান্তাইন রেস্তোরাঁ মিলার পপ-আপ আয়োজন করছে। শেফ দে কুইজিন মার্ক মাহফুজের পরিচালনায় মিলা এই শহরে উন্নত মানের কমফোর্ট ফুডের এক অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা নিয়ে এসেছে। স্টাফড অউবার্জিন, হিউমাস এবং গ্রিক চিজ পেস্ট্রির মতো শেয়ারিং মেজে ও পেস্ট্রি দিয়ে শুরু হবে এই অভিজ্ঞতা, যার পরে থাকবে টার্কিশ ফ্ল্যাটব্রেড এবং ১২ ঘণ্টা ধরে রান্না করা ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক। ছাদের নিচে এই ডাইনিং অভিজ্ঞতা আরও উপভোগ্য করতে রয়েছে শিসা এবং চমৎকার সব ককটেল।
বোটানিক্যাল কিচেন
ঠিকানা: ৬/এফ, রোজউড হংকং, ১৮ সলিসবারি রোড, সিম শা সুই, হংকং
দ্য ওল্ড ম্যানের নবম বার্ষিকী উদযাপন
Above দ্য ওল্ড ম্যানের নবম বার্ষিকী উপলক্ষে আয়োজিত সেভেন-বার রিলে ইভেন্টে যোগ দিন
দ্য ওল্ড ম্যানের নবম বার্ষিকী উপলক্ষে আয়োজিত সেভেন-বার রিলে ইভেন্টে যোগ দিন
1 / 1
দ্য ওল্ড ম্যান, যা ট্যাটলার বেস্ট ২০ বার ২০২৬-এর তালিকায় স্থান পেয়েছে, তার নবম বার্ষিকী উপলক্ষে সাতটি ককটেল ডেস্টিনেশনের সাথে একটি বিশেষ ইভেন্ট করছে। ২১ জুলাই, সন্ধ্যা ৬টা থেকে এই বারে প্রতি ঘণ্টায় নতুন নতুন গেস্ট বারটেন্ডাররা তাদের বিশেষ পানীয় উপস্থাপন করবেন। এতে কুইনারি, দ্য অপোজিট, মন্টানা, আর্টিফ্যাক্ট, দ্য সেভরি প্রজেক্ট, হঙ্কি টঙ্কস ট্যাভার্ন এবং সোসিও-এর মতো নামকরা বারগুলো অংশ নেবে, যেখানে তাদের নিজস্ব সিগনেচার ড্রিংকসের পাশাপাশি দ্য ওল্ড ম্যানের বিশেষ ককটেলগুলোও উপভোগ করা যাবে।
The Old Man
প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/the-old-man
ঠিকানা: Lower G/F, 37 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
Instagram: https://www.instagram.com/theoldman_hk/
জুলাই মাসে ব্ল্যাক সিরিজের প্রত্যাবর্তন
Above মোটরিনোতে পিৎজা তৈরির কর্মশালায় অংশ নেওয়ার জন্য নাম নথিভুক্ত করুন
Above ম্যাজিস্ট্রেসি ডাইনিং রুমে ক্লাসিক সানডে রোস্ট উপভোগ করুন
মোটরিনোতে পিৎজা তৈরির কর্মশালায় অংশ নেওয়ার জন্য নাম নথিভুক্ত করুন
1 / 2
ব্ল্যাক শিপ রেস্টুরেন্টসের জনপ্রিয় ডাইনিং সিরিজটি এই মাসে নতুন কলেবরে ফিরে এসেছে। ১৫ থেকে ১৭ জুলাই পর্যন্ত, টাকুইরিয়া সুপার মাচো লস অ্যাঞ্জেলেসের টাকোস ১৯৮৬-এর সাথে মিলে ফ্লেম-গ্রিলড স্পেশালিটি পরিবেশন করবে। এদিকে, বেলন তাদের দশম বার্ষিকী উপলক্ষে শেফের কাউন্টারে একটি সিগনেচার মেনু নিয়ে এসেছে। অন্যান্য বিশেষ আয়োজনের মধ্যে রয়েছে জ্যঁ-পিয়েরের লে বারে বার্গার ও কর্নিশন মার্টিনির জোড়া, চোম চোম-এ হ্যানয়-অনুপ্রাণিত ব্রাঞ্চ এবং নিউ পাঞ্জাব ক্লাব-এর এক্সক্লুসিভ ডিশ।
আমেরিকান এক্সপ্রেস সেঞ্চুরিয়ন এবং প্ল্যাটিনাম কার্ড হোল্ডাররা এই ডাইনিং অভিজ্ঞতা বুক করার সময় অন-মেনু আইটেমের বাইরেও বিশেষ সৌজন্যমূলক উপহার উপভোগ করতে পারবেন। বুকিং এখন চলছে।
ক্যান্টোপপ ডিনার এবং ডিসকো
Above ওয়ান ডাক লেন এবং সিচুয়ান ভেরান্ডার সিগনেচার ডিশ ও ক্লাসিক ক্যান্টোপপ প্লেলিস্টের সাথে ডিনার উপভোগ করুন
ওয়ান ডাক লেন এবং সিচুয়ান ভেরান্ডার সিগনেচার ডিশ ও ক্লাসিক ক্যান্টোপপ প্লেলিস্টের সাথে ডিনার উপভোগ করুন
1 / 1
১৭ জুলাই, হায়াত সেন্ট্রিক ভিক্টোরিয়া হারবার হংকংয়ের ওয়ান ডাক লেন এবং সিচুয়ান ভেরান্ডা স্থানীয় দল বিট ফ্রাইডের সাথে মিলে চীনা খাবার ও ক্যান্টোপপের এক দারুণ মেলবন্ধন ঘটিয়েছে। এই ইভেন্টে সাতটি কোর্সের মেনু রয়েছে, যার মধ্যে হানি-গ্লেজড বারবিকিউড পোর্ক, সিচুয়ান পিপারের সাথে ফ্রাইড চিকেন এবং সিফুড ফ্রাইড রাইসের মতো জনপ্রিয় খাবারগুলো রাখা হয়েছে। খাবারের সাথে থাকছে আনলিমিটেড আশাাহি ড্রাফট বিয়ার, প্রসেকো এবং ওয়াইন। সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত, বিট ফ্রাইডের লাইভ ডিজে ক্লাসিক ক্যান্টোপপ হিটগুলো বাজাবে।
এই ডিনার এবং ডিসকো অভিজ্ঞতার মূল্য জনপ্রতি ৭৪৮ হংকং ডলার থেকে শুরু, তবে পার্টিতে আলাদাভাবে প্রবেশের জন্য দিতে হবে ৩৪৮ হংকং ডলার।
ওয়ান ডাক লেন এবং সিচুয়ান ভেরান্ডা
ঠিকানা: ২/এফ, হায়াত সেন্ট্রিক ভিক্টোরিয়া হারবার হংকং, ১ নর্থ পয়েন্ট এস্টেট লেন, নর্থ পয়েন্ট, হংকং
লাই সান ডাইনিংয়ের ‘লেটস ডাইন’ সিরিজ চালু
Above লাই সান ডাইনিংয়ের বিভিন্ন আউটলেটে আপনার পছন্দের খাবারগুলো খুঁজে নিন
লাই সান ডাইনিংয়ের বিভিন্ন আউটলেটে আপনার পছন্দের খাবারগুলো খুঁজে নিন
1 / 1
তাদের ১৯তম বার্ষিকী উদযাপনের অংশ হিসেবে, ৩১ আগস্ট পর্যন্ত লাই সান ডাইনিং তাদের পোর্টফোলিওতে বিভিন্ন প্রমোশন এবং বিশেষ মেনু নিয়ে এসেছে। সিজনাল খাবারের মধ্যে রয়েছে আকাতসুকি ইজাকায়াতে আটটি কোর্সের সিফুড মেনু, চায়না ট্যাং-এ আঞ্চলিক চীনা মেনু, প্লেসেন্স বাই মাউরো কোলাগ্রেসো-তে সমুদ্র-অনুপ্রাণিত টেস্টিং অভিজ্ঞতা এবং সিয়াক-এ মাসিক বিশেষ পিৎজা।
এছাড়াও, ২৩ থেকে ২৫ জুলাই পর্যন্ত ইয়ামাতো ইয়াকিতোরির শেফ-প্রতিষ্ঠাতা শিন কাওয়াগুচি বিশেষ শেফ-কাউন্টার ডাইনিং অভিজ্ঞতার আয়োজন করবেন।
ভেঞ্চির নতুন গ্রীষ্মকালীন জেল্যাটো ফ্লেভার
Above ভেঞ্চির গ্রীষ্মকালীন এক্সক্লুসিভ জেল্যাটো ফ্লেভারের সাথে নিজেকে সতেজ রাখুন
ভেঞ্চির গ্রীষ্মকালীন এক্সক্লুসিভ জেল্যাটো ফ্লেভারের সাথে নিজেকে সতেজ রাখুন
1 / 1
ভেঞ্চির গ্রীষ্মকালীন ‘টেস্ট জিনিয়াস’ ক্যাম্পেইন চকোলেট ও জেল্যাটোতে ব্র্যান্ডটির শৈল্পিক কারুশিল্পকে তুলে ধরে। এই মৌসুমে হংকংয়ের জন্য বিশেষভাবে লিচু ও মেডিটেরানিয়ান লেমন ফ্লেভার নিয়ে আসা হয়েছে, যা ফলের মিষ্টি ও লেবুর টক স্বাদের এক সতেজ সমন্বয়। অন্যান্য মৌসুমী অফারের মধ্যে রয়েছে ডি২৪ ডুরিয়ান দিয়ে তৈরি ডুরিয়ান জেল্যাটো এবং জনপ্রিয় চকোভিয়ার ৭৫% ডার্ক চকোলেট জেল্যাটো।
ভেঞ্চি
হংকংজুড়ে বিভিন্ন শাখা
এমার পিৎজা নিয়ে এল পিচ-যুক্ত বিশেষ পাই
Above এমারের এই নতুন সৃষ্টি গ্রীষ্মকালীন পিচের মিষ্টি স্বাদের সাথে স্থানীয় চিলি অয়েলের দারুণ ভারসাম্য তৈরি করেছে
এমারের এই নতুন সৃষ্টি গ্রীষ্মকালীন পিচের মিষ্টি স্বাদের সাথে স্থানীয় চিলি অয়েলের দারুণ ভারসাম্য তৈরি করেছে
1 / 1
এমার পিৎজা স্থানীয় ব্র্যান্ড ‘আ স্পার্ক অফ ম্যাডনেস’-এর সাথে মিলে হংকং ইন্টারন্যাশনাল এয়ারপোর্ট শাখায় তাদের মৌসুমী পিসেস অ্যান্ড স্ক্রিম পিৎজা চালু করেছে। এই অনন্য পাইটিতে মিষ্টি পিচ, স্মোকি বেকন, মিষ্টি ভুট্টা এবং স্ক্যামোরজা ও মোজারেলা চিজের সাথে ক্রিসপি চিলি অয়েল ব্যবহার করা হয়েছে। ভ্রমণকারীরা এর সাথে এয়ারপোর্ট-এক্সক্লুসিভ ককটেল যেমন—বুরাটা-ইনফিউজড রেড-আই রিকভারি বা ট্রপিক্যাল রাম-বেসড কন্ট্রোল টাওয়ার উপভোগ করতে পারেন।
এই নতুন পিৎজার দাম ১৭৮ হংকং ডলার থেকে শুরু।
এমার পিৎজা, বার অ্যান্ড ক্যাফে
ঠিকানা: টার্মিনাল ১, ৭/এফ, রেস্ট্রিক্টেড এরিয়া, ডিপারচার্স, হংকং ইন্টারন্যাশনাল এয়ারপোর্ট, ১ স্কাই প্লাজা রোড, চেক ল্যাপ কোক, হংকং
ডাইনেস্টিতে নতুন টেস্টিং মেনু উন্মোচন
Above আধুনিক উপস্থাপনায় ঐতিহ্যবাহী ক্যানটনিজ স্বাদের খাবারগুলো উপভোগ করুন
আধুনিক উপস্থাপনায় ঐতিহ্যবাহী ক্যানটনিজ স্বাদের খাবারগুলো উপভোগ করুন
1 / 1
এক্সিকিউটিভ চাইনিজ শেফ সুয়েন কাম সিং ডাইনেস্টি-তে ‘ক্যানটনিজ রিদম, আরবান রিভেরি’ নামে নতুন টেস্টিং মেনু উন্মোচন করেছেন, যেখানে ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলোকে আধুনিকতা ও টেবিলসাইড সার্ভিসের মাধ্যমে উপস্থাপন করা হচ্ছে।
মেনুটি শুরু হয় কোল্ড ফ্রেশ রেজর ক্ল্যামস এবং সল্টেড এগ ইয়োক দিয়ে ভাজা তাইশান অয়স্টার দিয়ে। এরপর পরিবেশন করা হয় শ্রডেড ফিশ ম ম স্যুপ। কোল্ড ম্যারিনেটেড পিজন উইথ প্লাম ওয়াইন এবং সি কিউকাম্বার দিয়ে ঢাকা স্টিমড পোর্ক প্যাটির মতো খাবারগুলো এখানে ঘরের স্বাদের ক্লাসিক ডিশগুলোকে এক নতুন উচ্চতায় নিয়ে গেছে।
৩১ আগস্ট পর্যন্ত উপলব্ধ এই টেস্টিং মেনুর মূল্য জনপ্রতি ১,৩৯৮ হংকং ডলার থেকে শুরু।
Dynasty
প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/dyna128
ঠিকানা: 3/F, Renaissance Harbour View Hotel, 1 Harbour Road, Wan Chai, Hong Kong
ফোন: +852 2584 6972
Topics
