Cover Berita dining: The Old Man meraikan ulang tahun kesembilan dengan pengambilalihan tujuh bar yang mengumpulkan destinasi koktel terbaik di Hong Kong untuk pengalaman dining yang eksklusif
Berita dining: The Old Man meraikan ulang tahun kesembilan dengan pengambilalihan tujuh bar yang mengumpulkan destinasi koktel terbaik di Hong Kong untuk pengalaman dining yang eksklusif
1 / 1
Daripada pop-up berasaskan daging hingga kembalinya siri jamuan makan yang menjimatkan, kami himpunkan berita dining terkini di Hong Kong yang wajar anda perhatikan
Minggu ini, suasana dining di Hong Kong diserikan dengan kolaborasi dan sambutan istimewa. Pelbagai restoran mengadakan pop-up untuk tempoh terhad yang menawarkan cara baharu untuk menikmati santapan pada musim panas ini, sementara kumpulan hospitaliti dan bar yang diilhamkan oleh karya sastera meraikan pencapaian dengan pengalaman yang disusun rapi, menyerlahkan kesegaran bermusim serta komuniti.
Dalam pada itu, dua restoran bekerjasama dengan kolektif tempatan untuk menganjurkan acara yang disemarakkan dengan keenakan rasa Cina dan alunan muzik Hong Kong, manakala satu lagi restoran menginterpretasi semula resipi tradisional melalui lensa kontemporari untuk memikirkan kembali makna masakan Kantonis buat para pengunjung hari ini. Pendek kata, tiada waktu yang lebih sesuai untuk keluar makan dan minum pada minggu ini. Teruskan membaca dan buat tempahan anda.
Restoran berasaskan daging Marrow buat kemunculan di Hong Kong
Above Nikmati hidangan klasik stik yang disediakan dengan bahan premium dan sentuhan Cina yang tersendiri
Above Jangan lepaskan peluang merasai sumsum tulang panggang gaya Hong Kong Typhoon Shelter
Nikmati hidangan klasik stik yang disediakan dengan bahan premium dan sentuhan Cina yang tersendiri
1 / 2
Mulai sekarang sehingga 31 Ogos, Marrow mengubah ruang makan tingkat satu The Baker and the Bottleman menjadi destinasi untuk menikmati stik berkualiti, potongan daging yang unik dan masakan berasaskan api. Walaupun menu mengekalkan struktur stik klasik, hidangannya diserlahkan oleh kombinasi rasa yang kreatif. Fikirkan kroket barramundi rangup dengan kacang soya diperam dan aioli cili; tartare daging lembu Sichuan yang diperkaya dengan minyak asap dan kuning telur confit; serta sumsum tulang panggang gaya Typhoon Shelter yang digandingkan dengan focaccia bakar.
Menu panggang menampilkan bavette Wagyu Australia dan kambing Lumina New Zealand, di samping hidangan utama seperti ikan kerong-kerong kuning dengan emulsi lada dan telur masin, serta rigatoni ketam biru. Pastikan anda mempunyai ruang untuk pencuci mulut: tiramisu klasik menerima sentuhan biskut cip coklat, manakala Paris brest diolah semula dengan pralin kacang dan siraman karamel masin.
Marrow
Alamat: 1/F, The Baker and the Bottleman, Lee Tung Avenue, 200 Queen’s Road East, Wan Chai, Hong Kong
Restoran Levantine Mila tiba di Rosewood Hong Kong
Above Nikmati hidangan klasik Levantine oleh Mila di Rosewood Hong Kong musim panas ini
Nikmati hidangan klasik Levantine oleh Mila di Rosewood Hong Kong musim panas ini
1 / 1
Dari 15 Julai hingga 9 Ogos, Rosewood Hong Kong mengalu-alukan Mila, restoran Levantine dari Rosewood Doha, untuk acara pop-up terhad di Botanical Kitchen hotel tersebut. Di bawah bimbingan chef de cuisine Marc Mahfouz, Mila membawa citarasa rancak rantau itu ke bandar raya ini melalui menu hidangan keselesaan yang diangkat ke tahap lebih tinggi. Pilihan mezze dan pastri untuk dikongsi seperti terung sumbat dengan tarator, walnut dan buah delima, hummus dengan lemon dan paprika, serta pastri keju Greek memulakan pengalaman ini, diikuti dengan roti rata Turki artisan bersama daging cincang, betis kambing yang dimasak perlahan selama 12 jam dan banyak lagi. Pengalaman ini berlanjutan ke teres, di mana pilihan shisha dan koktel yang disusun rapi menanti.
Botanical Kitchen
Alamat: 6/F, Rosewood Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
The Old Man raikan ulang tahun kesembilan
Above Raikan ulang tahun kesembilan The Old Man dengan acara lari berganti-ganti tujuh bar
Raikan ulang tahun kesembilan The Old Man dengan acara lari berganti-ganti tujuh bar
1 / 1
The Old Man, salah satu Bar Tatler Best 20 2026, meraikan ulang tahun kesembilannya dengan acara pengambilalihan yang menampilkan tujuh destinasi koktel. Pada 21 Julai, bar ini akan menjadi hos kepada shift tetamu yang bergilir setiap jam bermula dari pukul 6 petang, menampilkan barisan yang merangkumi Quinary, The Opposites, Montana, Artifact, The Savory Project, Honky Tonks Tavern dan Socio. Setiap bar tetamu akan mempersembahkan koktel yang mewakili gaya unik mereka di samping tuangan minuman istimewa The Old Man sendiri.
The Old Man
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-old-man
Alamat: Lower G/F, 37 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
Instagram: https://www.instagram.com/theoldman_hk/
Black Series kembali untuk bulan Julai
Above Daftar untuk bengkel membuat piza di Motorino
Above Nikmati hidangan panggang Ahad klasik di Magistracy Dining Room
Daftar untuk bengkel membuat piza di Motorino
1 / 2
Siri dining popular Black Sheep Restaurants kembali bulan ini dengan program kolaborasi dan pengalaman kaunter chef yang lebih meluas. Dari 15 hingga 17 Julai, Taqueria Super Macho akan menjadi tuan rumah kepada Tacos 1986 dari Los Angeles untuk malam-malam yang menampilkan kepakaran panggang api yang dihidangkan di atas tortilla buatan tangan. Sementara itu, Belon meraikan ulang tahun kesepuluh dengan menu istimewa di kaunter chef. Sorotan lain termasuk gandingan burger dan Cornichon Martini di Le Bar milik Jean-Pierre, brunch diilhamkan oleh Hanoi di Chôm Chôm dan hidangan eksklusif di New Punjab Club.
Pemegang kad American Express Centurion dan Platinum boleh menikmati hidangan percuma luar menu sebaik sahaja tiba apabila menempah pengalaman ini. Tempahan kini dibuka.
Makan malam dan disko Cantopop
Above Nikmati hidangan klasik dan signatur dari One Duck Lane dan Sichuan Verandah dengan senarai main Cantopop
Nikmati hidangan klasik dan signatur dari One Duck Lane dan Sichuan Verandah dengan senarai main Cantopop
1 / 1
Pada 17 Julai, One Duck Lane dan Sichuan Verandah di Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong bergabung tenaga dengan kolektif tempatan Beat Friday untuk gabungan masakan Cina dan Cantopop. Acara ini merangkumi menu tujuh hidangan yang menjadi signatur restoran, termasuk daging babi panggang madu, ayam goreng dengan lada Sichuan dan nasi goreng makanan laut, dihidangkan bersama bir draf Asahi, prosecco, wain dan banyak lagi. Dari pukul 7 malam hingga 11 malam, Beat Friday akan memainkan set DJ secara langsung lagu-lagu hits Cantopop klasik.
Pengalaman makan malam dan disko ini bermula dari HK$748 seorang, dengan kemasukan parti sahaja tersedia dari HK$348.
One Duck Lane dan Sichuan Verandah
Alamat: 2/F, Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong, 1 North Point Estate Lane, North Point, Hong Kong
Lai Sun Dining melancarkan siri ‘Let’s Dine’
Above Jamu selera di cawangan-cawangan Lai Sun Dining
Jamu selera di cawangan-cawangan Lai Sun Dining
1 / 1
Bagi meraikan ulang tahun ke-19, Lai Sun Dining telah melancarkan siri promosi dan menu istimewa di seluruh portfolio cawangannya sehingga 31 Ogos. Sorotan bermusim termasuk menu makanan laut lapan hidangan di Akatsuki Izakaya, menu Cina serantau di China Tang, pengalaman merasa diilhamkan oleh lautan di Plaisance oleh Mauro Colagreco dan piza eksklusif bulanan di Ciak.
Selain itu, chef-pengasas Shin Kawaguchi dari Yamato Yakitori akan menjadi hos bagi pengalaman kaunter chef untuk tempoh terhad dari 23 hingga 25 Julai.
Venchi perkenalkan perisa gelato musim panas
Above Sejukkan diri dengan perisa gelato eksklusif musim panas Venchi
Sejukkan diri dengan perisa gelato eksklusif musim panas Venchi
1 / 1
Kempen ‘Taste Genius’ musim panas Venchi menyerlahkan kepakaran artisan jenama itu dalam coklat dan gelato. Musim ini memperkenalkan perisa eksklusif Hong Kong: laici dan lemon Mediterranean, gabungan menyegarkan antara kemanisan buah dan sitrus yang membangkitkan selera. Tawaran bermusim lain termasuk gelato durian yang diperbuat daripada durian D24 dan gelato coklat gelap Chocoviar 75% yang popular.
Venchi
Lokasi di seluruh Hong Kong
Emmer Pizza lancarkan piza berasaskan buah pic
Above Ciptaan terbaharu Emmer mengimbangi kemanisan pic musim panas dengan minyak cili tempatan
Ciptaan terbaharu Emmer mengimbangi kemanisan pic musim panas dengan minyak cili tempatan
1 / 1
Emmer Pizza telah bekerjasama dengan jenama perencah tempatan A Spark of Madness untuk melancarkan piza bermusim Peaches & Scream di cawangan Lapangan Terbang Antarabangsa Hong Kong. Piza unik ini menampilkan buah pic manis, daging bakon salai, jagung manis dan campuran keju scamorza dan mozzarella, yang disempurnakan dengan minyak cili rangup. Pengembara boleh memadankannya dengan koktel eksklusif lapangan terbang, seperti Red-eye Recovery yang disuntik burrata atau minuman tropika berasaskan rum, Control Tower.
Piza baharu ini berharga dari HK$178 setiap satu.
Emmer Pizza, Bar & Café
Alamat: Terminal 1, 7/F, Kawasan Terhad, Balai Berlepas, Lapangan Terbang Antarabangsa Hong Kong, 1 Sky Plaza Road, Chek Lap Kok, Hong Kong
Dynasty dedah menu merasa baharu
Above Nikmati rasa Kantonis tradisional yang dipersembahkan melalui lensa kontemporari
Nikmati rasa Kantonis tradisional yang dipersembahkan melalui lensa kontemporari
1 / 1
Chef eksekutif Cina, Suen Kam Sing telah mendedahkan menu merasa ‘Cantonese Rhythm, Urban Reverie’ di Dynasty, yang menginterpretasi semula resipi tradisional dengan sentuhan kontemporari dan perkhidmatan di meja makan.
Menu bermula dengan kerang pisau segar sejuk dalam sos plum dan tiram Taishan goreng dengan kuning telur masin, diikuti oleh sup perut ikan carik dengan isi ikan segar, yang mengubah sup ikan Shunde tradisional dengan ikan kerapu harimau. Burung merpati perap sejuk dengan wain plum mempersembahkan kelazatan masakan Cina dengan sentuhan Jepun, manakala kek daging babi kukus yang dimahkotakan dengan timun laut, telur udang dan sayur-sayuran jeruk dengan nasi rangup menaikkan taraf hidangan klasik ala rumah.
Tersedia sehingga 31 Ogos, menu merasa ini berharga dari HK$1,398 seorang.
Dynasty
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/dyna128
Alamat: 3/F, Renaissance Harbour View Hotel, 1 Harbour Road, Wan Chai, Hong Kong
Telefon: +852 2584 6972
Topics
