Cover 餐饮快讯：Roganic推出全新的月度午餐计划及品尝菜单（图片：Roganic提供）
餐饮快讯：Roganic推出全新的月度午餐计划及品尝菜单（图片：Roganic提供）
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从融合本地风味的产品发布到餐厅跨界联名，以下为您搜罗了香港餐饮界不容错过的最新动态，为您带来丰富的餐饮灵感。
本周，香港的餐饮界热闹非凡，诸多精彩活动不容错过。一家知名餐厅开启了为期两晚的“四手联弹”晚宴，以呈现意大利中部的地道风味；另一家餐厅则与本地烘焙店合作，在法式甜点中融入了港式巧思；更有披萨店联手老字号品牌，将本地特色食材融入其餐饮作品中。
此外，一家国际级的食物博物馆将世界上最具争议的奇特风味带到了这座城市，而全新的歌舞表演则为夜生活注入了迷人节奏。总之，当下正是探索香港餐饮及酒吧文化的最佳时机。请阅读下文，获取您的专属餐饮资讯。
流光溢彩的餐饮之夜
Above 在Maggie Choo’s准备好迎接一个充满动感音效与曼妙舞姿的餐饮之夜
在Maggie Choo’s准备好迎接一个充满动感音效与曼妙舞姿的餐饮之夜
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歌舞酒吧Maggie Choo’s近日揭幕了其第五季制作。这场名为Perhaps, Perhaps, Perhaps的演出汲取了法国巴洛克风格的魅力与奢华，每一幕都以动感的音效、灵动的身姿和恰到好处的华丽感来定义。一如既往，宾客可期待沉浸式的表演、令人着迷的编舞以及由全新驻唱歌手带来的悦耳音乐。演出于每周四晚9点半至午夜进行；门票每位HK$200起，包含一杯含酒精或无酒精饮品。
Maggie Choo’s
地址：香港中环荷李活道1号地下
月度尊享餐饮体验
Above 前往Roganic享用一场悠闲的餐饮午宴
前往Roganic享用一场悠闲的餐饮午宴
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Tatler Best 20 2026年度餐厅Roganic近日推出了全新的月度午餐计划，以及精简版的品尝菜单。四道菜午餐菜单完全以时令食材为核心，菜品会根据食材的季节性和供应情况，在每月的第一天进行轮换。目前的菜单特色包括接骨木花腌制西班牙鲭鱼配酸黄瓜及辣根；烤广东鸭配东京大头菜、青豆及无花果叶浸骨汁；以及焦糖香蕉慕斯配烟熏香草巧克力。
全新推出的短款菜单是一场七道菜的餐饮体验，主打当季优质农产品。亮点包括辣根腌制烟熏北海道带子；酿入海虾与茴香花粉的陈年红鲷鱼；以及72%可可豆配烟熏大溪地香草和风干万寿菊的烤香蕉奶油。
午餐菜单每位HK$520起。短款菜单每位HK$980起。
Roganic
简介: https://www.tatlerasia.com/dining/roganic-hong-kong
地址: Shop 402-403, 4/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay Hong Kong
电话: +852 2817 8383
预订: https://www.roganic.com.hk/reservations
Instagram: https://www.instagram.com/roganichongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/roganichongkong/
品味意大利图西亚风情
Above Dieci餐厅的主厨Paolo Olivieri
Above 意大利雷焦艾米利亚Gilioli餐厅的主厨Guglielmo Chiarapini
Dieci餐厅的主厨Paolo Olivieri
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意式面食吧Dieci将于10月15日及16日举办其首次四手联弹晚宴。这场合作不仅是为了庆祝意大利中部多元的区域美食，更是两位高中好友的重聚。Dieci的主厨Paolo Olivieri将携手意大利雷焦艾米利亚Gilioli餐厅的主厨Guglielmo Chiarapini，将图西亚（Tuscia）地区精致而暖心的风味带到餐桌上。
仅限两晚的菜单体现了两位主厨共同坚持的食材导向哲学，包括以番茄、肉桂、薄荷和佩克里诺羊乳干酪调味的炖小牛肚（trippa）；配有云南野生菌的黑松露香蒜意大利面（Fieno di Canepina）；以及配上Aleatico红酒汁的香煎香港乳鸽（piccione Bologna-Viterbo）。
此合作菜单每位HK$988起。
Dieci
地址：香港中环歌赋街29-31号地下
酥脆的餐饮艺术
Above 宫保鸡丁丹麦酥将酥脆面皮与浓郁馅料结合，带来餐饮新体验
Above 虾松面包是受到本地饮食文化启发的鲜美餐饮杰作
宫保鸡丁丹麦酥将酥脆面皮与浓郁馅料结合，带来餐饮新体验
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现代中式料理与法式甜点工艺在Social Goods Modern Bakery的最新联名中碰撞出火花。此次合作的对象是Tatler Best Spotlight奖项得主Jee。两款全新创作将大家熟悉的中国风味与Social Goods的面点结合：宫保鸡丁丹麦酥在酥脆黄油面皮上铺满了裹有Jee招牌宫保酱的鸡肉；而虾松面包则以虾酱、Jee腌制蔬菜和干虾米为配料，是对传统肉松面包的一次创新餐饮演绎。
此限量联名款每日供应，供堂食及外带，售完即止，直至10月7日。
Social Goods Modern Bakery
地址：香港中环威灵顿街43号新利大厦地下
一场味蕾的餐饮挑战
Above 准备好迎接一场非凡的味蕾餐饮探索
准备好迎接一场非凡的味蕾餐饮探索
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您或许热爱榴莲、皮蛋和臭豆腐，但这家食物博物馆将彻底刷新您对“争议性”餐饮风味的认知。即将于AIRSIDE的Gate 33艺文馆开幕的“恶心食物博物馆”（Disgusting Food Museum），旨在将全球各地千奇百怪的风味带到这座城市。
该展览起源于瑞典，主打品尝世界各地稀奇古怪的食物，包括瑞典鲱鱼罐头（surströmming）、撒丁岛蛆虫乳酪、落基山“牡蛎”（实为牛睾丸）、蒙古羊眼汁等等。参观者在进入时会收到一个呕吐袋，随后便可探索互动展览、气味装置以及档案资料，深入了解这些充满争议的餐饮食材。
展览将于9月29日至11月26日期间开放。门票现已在Klook、Mayoan及UUTIX公开发售。
恶心食物博物馆
地址：香港启德协调道2号AIRSIDE 3楼312号铺Gate 33艺文馆
牛轧糖与芒果的餐饮邂逅
Above Venchi推出了全新的餐饮巧克力系列及意式冰淇淋口味
Venchi推出了全新的餐饮巧克力系列及意式冰淇淋口味
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意大利巧克力品牌Venchi正在扩充其餐饮系列，推出了两款全新创作：Chocoviar Nougatine牛轧糖巧克力和Chocoviar Mango芒果巧克力。牛轧糖款在黑巧克力外壳中包裹着柔软的榛子可可酱和香脆牛轧糖；而芒果款则将芒果果酱与白巧克力融合，外层裹上牛奶巧克力并镶嵌白巧克力碎粒。
这些全新餐饮创意也延伸到了冰淇淋柜台：Chocoviar Nougatine变身为特浓黑巧克力雪酪，层叠榛子酱和牛轧糖碎；而Chocoviar Mango则化身为细腻顺滑的芒果冰淇淋，并旋入白巧克力珠。
Venchi
全港各分店
极速与慢品餐饮艺术
Above 格兰菲迪（Glenfiddich）与阿斯顿马丁一级方程式车队的最新合作款，呈现高端餐饮艺术
格兰菲迪（Glenfiddich）与阿斯顿马丁一级方程式车队的最新合作款，呈现高端餐饮艺术
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苏格兰威士忌品牌格兰菲迪（Glenfiddich）与阿斯顿马丁一级方程式车队（Aston Martin Formula One Team）合作，呈现出一款限量版单一纯麦威士忌。这款酒品经历了长达16年的熟化过程，使用了五种不同的木桶：首充波本桶、红酒桶、Oloroso雪莉桶、波特桶和Fino雪莉桶。每种木桶都丰富了威士忌的餐饮风味层次，同时保持了格兰菲迪标志性的果味内核。其口感初尝带有果香与花香，随后过渡为浓郁的黄油太妃糖甜味，并以悠长的橡木余韵收尾。
格兰菲迪与阿斯顿马丁F1车队合作的第2号16年限量版威士忌，已在部分指定零售店限量发售。
香港地道餐饮风味
Above 前往润（Rùn）品味精致的粤式餐饮享受
前往润（Rùn）品味精致的粤式餐饮享受
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Tatler Best Spotlight荣誉得主润（Rùn）推出了全新的季节性餐饮菜单，灵感源自香港地道风味。中餐行政主厨洪志光在“港味传承”（Taste of Local Flavours）菜单中呈现了八道菜肴，每道菜都突出了秋季时令食材。亮点菜品包括云南火腿鸡汤焖花胶、沙茶酱炒鲜鲍鱼，以及配有叉烧（Mangalica猪肉）、虾仁和沙茶酱的炒银针粉。
季节性单点菜式每位HK$208起。
润（Rùn）
地址：香港湾仔港湾径1号香港瑞吉酒店2楼
鲜美餐饮之选
Above Emmer Pizza的新品将招牌饼底与港式腊肠巧妙结合，丰富了餐饮选择
Emmer Pizza的新品将招牌饼底与港式腊肠巧妙结合，丰富了餐饮选择
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两大本地品牌携手，共同呈现独特的餐饮配搭。Emmer Pizza与奇华饼家合作推出了一款限量版披萨，铺满传统腊肠，将于10月14日至11月30日供堂食。这款新品以Emmer标志性的发酵古老谷物饼底为基础，佐以奇华饼家玫瑰露酱油腊肠、奶油马苏里拉芝士、炙烤小白菜和红洋葱，最后撒上切碎的青葱并淋上特制鲜美酱汁。
这款腊肠披萨每份售价HK$178。
Emmer Pizza（金钟店）
地址：香港金钟金钟道88号太古广场4楼407号铺
Emmer Pizza（中环店）
地址：香港中环皇后大道中15号置地广场中庭2楼217A号铺
Celia曾任生活方式编辑，现任《Tatler Hong Kong》餐饮副主编，擅长以叙事手法和文化视角报道本地餐饮故事。她专注于塑造香港美食格局的人物、地点和事件，以故事叙述的方式呈现餐厅专题、主厨专访和实地报道。
