ডাইনিং নিউজ: অ্যান-সোফি পিকের ক্রিস্টাল রুমে নতুন কোলাবরেশন সিরিজ, দ্য স্যাভরি প্রজেক্টে 22 শিপস ও আরও অনেক কিছু

Cristal Room by Anne-Sophie Pic

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/cristal-room-anne-sophie-pic-hong-kong
ঠিকানা: 44/F, Forty-five, Gloucester Tower, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
ফোন: +852 3501 8580
বুক করুন: https://www.sevenrooms.com/experiences/cristalroombyasp
Instagram: https://www.instagram.com/cristalroombyasp/
Facebook: https://www.facebook.com/CristalRoombyAnneSophiePic

ট্যাটলার বেস্ট ২০ বার ২০২৬-এর বিজয়ী দ্য স্যাভরি প্রজেক্ট তাদের ‘সিপ অ্যান্ড সেভার’ ডাইনিং সিরিজের পরবর্তী অধ্যায় ঘোষণা করেছে। এতে হংকংয়ের বিখ্যাত ভেন্যুগুলোর খাবারের সাথে উদ্ভাবনী পানীয়ের মেলবন্ধন ঘটানো হচ্ছে। আগামী ১১ অক্টোবর, ২২ শিপসের শেফ আন্তোনিও ওভিয়েদো এই বারে তার পাঁচটি সিগনেচার ডিশ যেমন আরোজ নেগ্রো, প্যাড্রন মরিচ ও রুবিয়া বিফ টারটার পরিবেশন করবেন।

দ্য স্যাভরি প্রজেক্ট তাদের স্প্যানিশ খাবারের সঙ্গে মিল রেখে ডার্টি মার্টিনি হাইবল, চিপোটল মার্গারিটা ও ইবেরিকো ওল্ড ফ্যাশনড পানীয় পরিবেশন করবে। এই বিশেষ মেনুর খাবার ১১ নভেম্বর পর্যন্ত দ্য স্যাভরি প্রজেক্টে পাওয়া যাবে।

The Savory Project

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/the-savory-project-hong-kong
ঠিকানা: 4 Staunton Street, Central, Hong Kong
ফোন: +852 2318 1588
Instagram: https://www.instagram.com/thesavoryproject_/

গ্র্যান্ড ম্যাজেস্টিক সিচুয়ান স্থানীয় সরবরাহকারী পিটার সিফুডের সঙ্গে একটি ডাইনিং ইভেন্টের আয়োজন করেছে। এতে হংকং থেকে ডালিয়ান পর্যন্ত সংগৃহীত সামুদ্রিক মাছ দিয়ে তৈরি খাবারের স্বাদ পাওয়া যাবে।

এই নয় কোর্সের ডাইনিং মেনুতে ফার্মেন্টেড মরিচ, সিচুয়ান গোলমরিচ এবং পিকলড মাস্টার্ড গ্রিনস দিয়ে তৈরি বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবার রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে ঠান্ডা কাটলফিশ নুডলস, বম্বে ডাক স্প্রিং রোল, মাশরুমের সাথে আবালোনি ও পায়রা বেকড রাইস এবং চকলেট গানাশের সাথে রেড চিলি গ্লুটিনাস রাইস ডাম্পলিং।

এই ডাইনিং ইভেন্টটি ১৫ অক্টোবর পাওয়া যাবে এবং মূল্য জনপ্রতি ৮৮৮ হংকং ডলার থেকে শুরু।

Grand Majestic Sichuan

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/grand-majestic-sichuan
ঠিকানা: Shop 301, Alexandra House, 18 Chater Road, Central, Hong Kong
ফোন: +852 2151 1299

হেনেসি একটি নতুন ডাইনিং ক্যাম্পেইন চালু করছে যা কনিয়াককে বিভিন্ন খাবারের অভিজ্ঞতার সঙ্গে যুক্ত করে। মেনুগুলো শেয়ারিং ডাইনিংয়ের উপর জোর দেয়, যেখানে ভিএসওপি বা এক্সও পানীয়ের সঙ্গে খাবারগুলো পরিবেশন করা হয়। অংশগ্রহণকারী ভেন্যুগুলোর মধ্যে রয়েছে টিন লুং হিন, দ্য বার অ্যাট দ্য পেনিনসুলা এবং টিফানি'স নিউ ইয়র্ক বার।

হেনেসি অ্যান্ড মিলস ডাইনিং
হংকং জুড়ে বিভিন্ন লোকেশনে

বার লিওন ইতালীয় স্পোর্টসওয়্যার ব্র্যান্ড কাপ্পার সাথে মিলে একটি বিশেষ ডাইনিং ও ফ্যাশন কালেকশন চালু করেছে। এই কোলাবরেশন বার লিওনের রেট্রো স্পোর্টস বার স্টাইল এবং কাপ্পার অ্যাথলেটিক ঐতিহ্যকে যুক্ত করে।

বার লিওন এক্স কাপ্পা এরোই জাম্পার এবং বার লিওন এক্স কাপ্পা কমব্যাট জার্সি এই কালেকশনের প্রধান আকর্ষণ। এই ডাইনিং ও ফ্যাশন কালেকশনটি বার লিওনের ওয়েবসাইটে এক্সক্লুসিভভাবে পাওয়া যাচ্ছে।

জাপানি হ্যান্ডরোল বার নিস নোরি ৯ অক্টোবর থেকে ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত এলগিন স্ট্রিটে পপ-আপ ডাইনিং চালু করবে। তাদের মেনুতে ক্রিসপি সিউইড এবং প্রিমিয়াম ফিলিং দিয়ে তৈরি জাপানি সুশি রয়েছে। তিনটি সেটে ক্লাসিক, সিগনেচার ও রয়াল হ্যান্ডরোল ডাইনিং পাওয়া যাবে। এছাড়া সাকুরা-স্মোকড স্যামন ডিপের মতো খাবার এবং সাকের বিশাল সমাহার রয়েছে। যারা আরও নিবিড় অভিজ্ঞতা চান, তারা তাদের ওমাকাসে ডাইনিং নিতে পারেন।

নিস নোরি ডাইনিং
ঠিকানা: ৩১ এলগিন স্ট্রিট, সেন্ট্রাল, হংকং

ইটন হংকং নেপালের বন্যা দুর্গতদের সহায়তায় এক মাসের একটি দাতব্য ডাইনিং সিরিজ চালু করেছে। এতে টিকিট বিক্রির ১০০ শতাংশ এবং পানীয়ের আয়ের ৬০ শতাংশ দান করা হবে।

৭ ও ১০ অক্টোবর মোমো তৈরির ওয়ার্কশপ এবং ১২ অক্টোবর টেরিবল বেবি-তে নেপালের জন্য মেলোডি কনসার্ট হবে। এছাড়া স্থানীয় মিক্সোলজিস্টদের তৈরি ডাইনিং ককটেল উপভোগ করা যাবে। ইভেন্টটির টিকিট ইভেন্টব্রাইট ওয়েবসাইটে পাওয়া যাচ্ছে।

Terrible Baby

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/terrible-baby
ঠিকানা: 4/F, Eaton HK, 380 Nathan Road, Jordan, Hong Kong
ফোন: +85291661224

কোরিয়ান রেস্তোরাঁ হান ডাইনিং ২২ থেকে ২৪ অক্টোবর পর্যন্ত কুলিনারি ক্লাস ওয়ার্স সিজন ওয়ানের চারজন শেফকে স্বাগত জানাবে। শেফ চো মিনসেওং-এর সঙ্গে যোগ দেবেন কাইল লি, চো কোয়াং-হিউ, চুং উ-ইয়ং এবং কিম বিয়ং-মুক। তারা একটি পাঁচ কোর্সের কোরিয়ান ডাইনিং ভোজ পরিবেশন করবেন যা জানুয়ারি ২০২৭ পর্যন্ত মেনুতে থাকবে।

হান ডাইনিং (মং কক)
ঠিকানা: শপ ৩০, ১১/এফ, ল্যাংহাম প্লেস, হংকং

হান ডাইনিং (সিম শা সুই)
ঠিকানা: শপ ১৭-২০ ও ৩১-৩৪, এফএইচপি শপিং সেন্টার, সিম শা সুই, হংকং

জাপানি রেস্তোরাঁ মিনাতো নাগানোর শেফ মাসাহিরো তানাবেকে নিয়ে চার রাতের একটি বিশেষ ডাইনিং কোলাবরেশনের আয়োজন করেছে। ৭ থেকে ১০ অক্টোবর নাগানো ডাইনিং মেনু ১১ কোর্সে ফরাসি পদ্ধতিতে পরিবেশন করা হবে। মেনুতে সবজি, ক্যাভিয়ার, মাশরুম টেরিন, সশিমি এবং এ৫ মিয়াজাকি ওয়াগিউ পরিবেশন করা হবে। জনপ্রতি ডাইনিং মূল্য ২,৫৮৮ হংকং ডলার থেকে শুরু।

মিনাতো ডাইনিং
ঠিকানা: শপ জি৪-৬, জি/এফ, গ্রেট ঈগল সেন্টার, ওয়ান চাই, হংকং

এখনই পড়ুন

এই অক্টোবরে হংকংয়ে দেখার মতো নতুন রেস্তোরাঁ ও ডাইনিং স্পট

হংকংয়ের সেরা ব্রাঞ্চ ডাইনিং মেনু

এই সপ্তাহে হংকংয়ে ৫টি নতুন ডাইনিং অভিজ্ঞতা