ডাইনিং নিউজ: হো লি ফুক-এ জেম গার্ডেন, কার্ডিনাল পয়েন্টের পুনরুজ্জীবন এবং আরও অনেক কিছু

ক্রুজ রেস্তোরাঁ ও বার, হংকং-এর হায়াত সেন্ট্রিক ভিক্টোরিয়া হারবারে অবস্থিত রুফটপ ভেন্যুটি তাদের জনপ্রিয় ফ্রি-ফ্লো অয়েস্টার ডাইনিং অভিজ্ঞতা ফিরিয়ে এনেছে। অয়েস্টার সেলিব্রেশন ডিনার সেটে নতুন স্টার্টার এবং মেইন কোর্সের পাশাপাশি ৯০ মিনিটের জন্য আনলিমিটেড তাজা ফরাসি অয়েস্টার উপভোগ করা যাবে। নতুন সংযোজনের মধ্যে রয়েছে টম ইয়াম মেয়ো এবং ওসিট্রা ক্যাভিয়ারের সাথে ক্রিস্পি অয়েস্টার নেস্ট, মালা ড্রেসিংয়ের সাথে পোচড অয়েস্টার এবং সেঞ্চুরি এগ সালাদ, টাইফুন শেল্টার-স্টাইল সফট শেল ক্র্যাব এবং ইউজু মিসো টাইগার প্রন।

মেনুটি প্রতি সোমবার বিকেল ৫টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত পাওয়া যাবে, যার মূল্য শুরু হবে HK$468 থেকে। অতিরিক্ত খরচে প্রসেকো, ওয়াইন এবং বিয়ারের ৯০ মিনিটের ফ্রি-ফ্লো সুবিধাও রয়েছে।

Cruise

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/cruise-hong-kong
ঠিকানা: 23/F (West Tower), Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong, 1 North Point Estate Lane, North Point, Hong Kong
ফোন: +852 3896 9898
Instagram: https://www.instagram.com/cruisehk/
Facebook: https://www.facebook.com/CruiseHongKong

হো লি ফুক, একটি ট্যাটলার বেস্ট স্পটলাইট সম্মাননাপ্রাপ্ত রেস্তোরাঁ, শেনঝেনের পুরস্কার বিজয়ী আধুনিক চিউ চাও রেস্তোরাঁ জেম গার্ডেনকে একটি এক-রাতের বিশেষ কোলাবোরেশনের জন্য স্বাগত জানাচ্ছে। ৮ অক্টোবর, জেম গার্ডেনের এক্সিকিউটিভ শেফ জু ঝেনকুন, হো লি ফুকের এক্সিকিউটিভ শেফ আরচ্যান চ্যানের সাথে রান্নাঘরে যোগ দেবেন। তারা মৌসুমী সতেজতা এবং প্রাকৃতিক স্বাদের উপর ভিত্তি করে ক্যান্টোনিজ ও চিউ চাও রন্ধন ঐতিহ্যের দশটি কোর্সের একটি মেনু পরিবেশন করবেন।

বিশেষ খাবারের মধ্যে রয়েছে লো শুই-ম্যারিনেটেড ফোঁয়া গ্রা এবং চেংহাই গুজ, চিউ চাও-স্টাইল ম্যারিনেটেড র প , চারকোল-গ্রিলড কুরোবুটা পোর্ক চার সিউ, এবং শান্তৌ প্রিজার্ভড মাস্টার্ড গ্রিনস ও সিলভার নিডল নুডলসের সাথে থ্রেডফিন মাছের ঝোল।

এই ডাইনিং মেনুর মূল্য প্রতি ব্যক্তি HK$988 থেকে শুরু।

Ho Lee Fook

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/ho-lee-fook-hong-kong
ঠিকানা: G/F, 1-5 Elgin Street, Central, Hong Kong
ফোন: +852 2810 0860
বুক করুন: https://www.holeefook.com.hk/
Instagram: https://www.instagram.com/holeefookhk/?hl=en
Facebook: https://www.facebook.com/holeefookhk/

জাপানি রেস্তোরাঁ নোবু হংকং নোবু বুদাপেস্টের এক্সিকিউটিভ শেফ গ্যাবর শ্রেইনারকে একটি সীমিত সময়ের কোলাবোরেশনের জন্য স্বাগত জানাতে প্রস্তুত। শ্রেইনার একটি বিশেষ ওমাকাস ডাইনিং মেনু উপস্থাপন করবেন, যেখানে হাঙ্গেরিয়ান উপাদান এবং মধ্য ইউরোপীয় স্বাদের সমন্বয়ে নোবুর জাপানি-পেরুভিয়ান রন্ধন দর্শনের প্রতিফলন ঘটবে।

বিশেষ খাবারের মধ্যে রয়েছে টোরো ট্রাফল সাশিমি, যেখানে ব্ল্যাক ট্রাফল, ট্রাফল পেস্ট এবং ট্রাফল অয়েলের সাথে ফ্যাটি টুনা পরিবেশন করা হবে; স্যামন সাশিমি উইথ সিয়ারড ফোঁয়া গ্রা, লোটাস রুট চিপস এবং উনাগি সস দিয়ে প্রস্তুত; এবং ডাক ডাম্পলিং উইথ ওয়াগিউ তাতা কি এবং এজেড পারমেসান, যা হাঙ্গেরিয়ান ডাইনিং ঐতিহ্যের অনুপ্রেরণায় তৈরি।

এই ওমাকাস ডাইনিং মেনুটি ৫ থেকে ১১ অক্টোবর পর্যন্ত উপলব্ধ থাকবে এবং প্রতি ব্যক্তির মূল্য HK$1,888 থেকে শুরু। অতিরিক্ত চার্জে হোকুসেৎসু সেক পেয়ারিং এবং ওয়াইন পেয়ারিংয়ের সুবিধাও রয়েছে।

Nobu Hong Kong

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/nobu-hong-kong
ঠিকানা: 2/F, Regent Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
ফোন: +852 2313 2313
বুক করুন: https://www.sevenrooms.com/reservations/rhknobu?venues=rhknobu,Laichingheen,rhklobbylounge,rhksteakhouse,Laichingheen,rhkqura
Instagram: https://www.instagram.com/nobuhongkong

১৭ সেপ্টেম্বর থেকে ১১ অক্টোবর পর্যন্ত, মা অন শান-এর গো পার্কে কফি মুড ক্যাম্পিং ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে কফি-কেন্দ্রিক ইভেন্ট ও স্টল থাকবে। ব্যাংকক, সিউল এবং তাইপের জনপ্রিয় কফি ব্র্যান্ডগুলো তাদের পণ্য প্রদর্শন করবে, হ্যান্ড-ড্রিপ কফি ডেমোনস্ট্রেশন দেবে এবং টেস্টিংয়ের ব্যবস্থা করবে। স্থানীয় ডিজে ডিনজ-এর নেতৃত্বে ক্যানটোপপ কফি রেভ, কফি কর্মশালা এবং পিকলবল ডাইনিং ও খেলার অভিজ্ঞতাও অপেক্ষা করছে।

উৎসবটিতে প্রবেশ বিনামূল্যে। নির্দিষ্ট গো পার্ক ভেন্যুতে HK$400 বা তার বেশি খরচ করলে কফি পাস পাওয়া যাবে, যাতে উৎসবের বিভিন্ন স্টলে টেস্টিংয়ের সুবিধাসহ চমস দ্বারা ডিজাইন করা টেস্টিং কাপ অন্তর্ভুক্ত থাকবে।

গো পার্ক সাই শা
ঠিকানা: ৯ হই ইং রোড, মা অন শান

ফরাসি মেডলাইন বুটিক ম্যাডে তাদের প্রথম মৌসুমী সৃষ্টি, 'ওভার দ্য মুন' উন্মোচন করেছে। মধ্য-শরৎ উৎসব থেকে অনুপ্রাণিত এই ডাইনিং মেনু ক্লাসিক ফরাসি পেস্ট্রিতে ট্রপিক্যাল স্বাদ এনেছে, যার মধ্যে রয়েছে ম্যাঙ্গো পিউরি, শুকনো আমের টুকরো এবং নারিকেলের ছোঁয়া।

নতুন এই ডাইনিং ফ্লেভারটি ৮ অক্টোবর পর্যন্ত পাওয়া যাবে এবং তিনটি পিসের মূল্য HK$98 থেকে শুরু।

ম্যাডে
ঠিকানা: জি/এফ, ৫৪ লিন্ডহার্স্ট টেরেস, সেন্ট্রাল, হংকং

দ্য চাইনিজ লাইব্রেরির এক্সিকিউটিভ শেফ জুনো লি শরতের স্বাদে ভরা একটি নতুন মৌসুমী ডাইনিং মেনু এনেছেন। এই নির্বাচনে রয়েছে ব্রেজড ইয়েল উইথ শিশো লিভস, ব্ল্যাক ভিনেগার ও মশলার সাথে ব্রেজড পোর্ক নেক এবং চিকেন ব্রথ ও হুনান স্মোকড পোর্ক দিয়ে প্রস্তুত রাডিশের মতো সুস্বাদু সব ডাইনিং পদ।

অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছে আলাস্কান কিং ক্র্যাব, যা শরতের একটি মূল্যবান ডাইনিং উপাদান। এই কাঁকড়া দিয়ে তৈরি ব্রেইজড ক্র্যাব মিট উইথ ব্যাম্বু ফাংগাস এবং স্টিমড কিং ক্র্যাব ডাম্পলিংগুলো বেশ আকর্ষণীয়। সমস্ত মৌসুমী ডাইনিং আইটেম আ লা কার্তে মেনুতে পাওয়া যাচ্ছে।

The Chinese Library

প্রোফাইল: https://www.tatlerasia.com/dining/the-chinese-library-hong-kong
ঠিকানা: 1/F, Block 1, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong
ফোন: +852 2848 3088
বুক করুন: https://chineselibrary.com.hk/reservation/booking

মরোক্কান কফি হাউস বাচা কফি হংকং ইন্টারন্যাশনাল এয়ারপোর্টে তাদের নতুন প্যাভিলিয়ন ডাইনিং শাখা খুলেছে। তিনটি স্পেসে বিভক্ত এই শাখায় রয়েছে ২৬ সিটের ডাইনিং রুম, একটি বুটিক এবং একটি টেকঅ্যাওয়ে কাউন্টার। এখানে প্রতিদিনের মেনুতে স্বাক্ষর সুইট এবং সেভারি ক্রোসাঁ, ভিয়েনোসেরি এবং কফি কেকের পাশাপাশি ২০০টিরও বেশি বৈচিত্র্যের স্পেশালিটি কফি পাওয়া যায়। বুটিকটিতে কফি বিন থেকে শুরু করে ডাইনিং সরঞ্জাম পর্যন্ত বাচার সম্পূর্ণ পণ্যের সম্ভার রয়েছে।

বাচা কফি-দ্য প্যাভিলিয়ন
ঠিকানা: ইউনিট ৬ই১৬৬, লেভেল ৬, ডিপারচার্স ইস্ট হল, টার্মিনাল ১, হংকং ইন্টারন্যাশনাল এয়ারপোর্ট, ১ স্কাই প্লাজা রোড, চেক ল্যাপ কক, হংকং

আরও পড়ুন

মধ্য-শরৎ উৎসব ২০২৬: হংকং-এ কোথায় পাবেন মুনকেক ডাইনিং

এই সপ্তাহে হংকং-এ ৫টি সেরা ডাইনিং অভিজ্ঞতা, শরতের ভোজ থেকে বিকেলের চা

৫টি স্টাইলিশ হংকং রেস্তোরাঁ এবং বার যেখানে ডাইনিং ও ডিজাইন একাকার