Cover 2023 WBC 世界咖啡師⼤賽冠軍 Boram Um（Photo：CAFE!N）
2023 WBC 世界咖啡師⼤賽冠軍 Boram Um（Photo：CAFE!N）
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風味升級，價格不變，將與咖啡莊園品牌 Fazenda Um 合作推出季節嚴選⼿沖咖啡！
咖啡師在咖啡產業中扮演著至關重要的角色，他們不僅是咖啡的製作者，更是咖啡文化的傳播者和創新者。其中尤以世界咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC）的冠軍，不僅代表咖啡界的最高榮譽，更代表他們擁有卓越的技術和精湛的技巧，在全球咖啡社群中樹立了標杆！
而 Cafe!N 除了提供⽇常好品味，同樣重視咖啡本⾝的好品質。即將邁入第 6 年，宣布與 「 2023 WBC 世界咖啡師⼤賽冠軍」Boram Um 合作，Boram 是⼀位韓裔巴⻄籍精品咖啡師，他在巴⻄⾃擁精品咖啡莊園，同時創辦 Um Coffee Academy 咖啡學院，不斷和各國咖啡圈交流就是希望從中了解全球咖啡市場動向，是完整精通咖啡上中下游的咖啡專業⼯作者。邀請世界冠軍親⾃來台共同研發，讓這次咖啡進化任務更加精實呈現，按步驟演繹⼀條完整的咖啡⽣態鏈，Boram 也將標誌產品「冠軍⿊咖啡」與「冠軍拿鐵」做全⾯升級！
Above 從選⾖、杯測、配⽅到沖煮出杯， 都由 Boram 親⾃操⼑（Photo：CAFE!N）
從選⾖、杯測、配⽅到沖煮出杯， 都由 Boram 親⾃操⼑（Photo：CAFE!N）
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由世界咖啡師⼤賽冠軍親⾃操⼑
Above 進化改版後的全新品項取名為「世界冠軍⿊咖啡」與「世界冠軍拿鐵」，兩款都以 Boram 嚴選的配⽅⾖款研製⽽成（Photo：CAFE!N）
進化改版後的全新品項取名為「世界冠軍⿊咖啡」與「世界冠軍拿鐵」，兩款都以 Boram 嚴選的配⽅⾖款研製⽽成（Photo：CAFE!N）
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從選⾖、杯測、配⽅到沖煮出杯， 都由 Boram 親⾃操⼑，並與 Cafe!N 團隊合作完成，如同 Boram 在 2023 WBC 的賽前宣⾔「Team work makes the dream work」。進化改版後的全新品項取名為「世界冠軍⿊咖啡」與「世界冠軍拿鐵」，兩款都以 Boram 嚴選的配⽅⾖款研製⽽成。
在風味開發初期，Boram 設定了此次三⼤風味升級軸線，以圓潤滑順、濃醇厚實和乾淨明亮出發，試圖展現台灣⽂化中特別喜愛的⿊糖與焦糖甜感當做韻感點綴，賦予兩款咖啡產⽣特有的風味靈魂，不僅展⽰世界精品咖啡的風味趨勢，也顧及到亞洲市場的獨特喜好。
招牌品項全⾯升級進化
Above Boram 設定了此次三⼤風味升級軸線，以圓潤滑順、濃醇厚實和乾淨明亮出發，試圖展現台灣⽂化中特別喜愛的⿊糖與焦糖甜感當做韻感點綴（Photo：CAFE!N）
Boram 設定了此次三⼤風味升級軸線，以圓潤滑順、濃醇厚實和乾淨明亮出發，試圖展現台灣⽂化中特別喜愛的⿊糖與焦糖甜感當做韻感點綴（Photo：CAFE!N）
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世界冠軍⿊咖啡
產地：衣索比亞 / 哥倫比亞 / 巴⻄處理法｜⽇曬＋⽔洗
風味：杏桃乾／紅茶／烤杏仁／⿊糖焙度｜中焙
世界冠軍⿊咖啡對比冠軍⿊咖啡，加入了衣索比亞與巴⻄的配⽅⾖款，讓體⼝感層次更為豐富，入⼝時有⽔果香氣，中段表現出馥郁的烤堅果氣息，尾韻則帶有⿊糖的甜感。
世界冠軍拿鐵
產地：哥倫比亞／巴⻄處理法｜⽔洗＋⽇曬
風味：⿊巧克⼒／烤布蕾／堅果焙度｜中焙
世界冠軍拿鐵以哥倫比亞與巴⻄，兩⼤⽣產國的咖啡⾖為主， 入⼝時有烤布蕾的香氣與甜感，中段有巴⻄特有堅果風味，尾韻則得以品味⿊巧克⼒，融入⽜奶後更把其獨特甜味帶出，是⼀杯風味均衡且甜感豐富的拿鐵。
全系列咖啡周邊包裝改版
Above ⾖袋部分將原本的驚嘆號 Logo 款式優化成有夾鏈袋保存功能，並增加設計巧思（Photo：CAFE!N）
⾖袋部分將原本的驚嘆號 Logo 款式優化成有夾鏈袋保存功能，並增加設計巧思（Photo：CAFE!N）
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於此同時，也迎來全系列咖啡周邊包裝改版，⾖袋部分將原本的驚嘆號 Logo 款式優化成有夾鏈袋保存功能，並增加設計巧思，讓消費者從外觀就可以清楚辨識⾖款、焙度、風味取向與風味數值。最有趣的是，每款⾖袋上都標記著⼀款專屬符號，⽤以表現其獨特風味，將視覺與味覺貫徹呼應。
像是世界冠軍⿊咖啡就以多邊幾何圖形呈現，以⿊⾝霧⾯包裝為基底設計多邊幾何圖形，多邊象徵 Boram 配置的多元風味展現；世界冠軍拿鐵則是圓型，以⾦屬咖啡⾊為主⾊，圖形則設定趨近圓型，呼應世界冠軍拿鐵的⽢甜溫潤⼝感。
全台⾨市供應
世界冠軍系列咖啡將於 8 月 1 日在全台 Cafe!N ⾨市供應，風味升級但價格不變，期間內也將與 Um 家族的咖啡莊園品牌 Fazenda Um 合作推出⼀⽀季節嚴選的⼿沖咖啡「巴⻄天堂 蜜處理」，從產地到處理法都展現冠軍咖啡師對於作品的⼼法，風味包含⽩花／檸檬草／佛⼿柑／⽢蔗，絕對是⼀⽀相當適合夏⽇品嚐的花果調咖啡。
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