迎接新加坡61周年，不容错过的National Day国庆盛宴精选

Rempapa

简介: https://www.tatlerasia.com/dining/rempapa
地址: 2 Paya Lebar Road, 01-01 Park Place Residences at PLQ, S(409053)
电话: 9459 1603

The Warehouse Hotel旗下的标志性餐厅Po，正通过四款限时特供佳肴向新加坡的饮食底蕴致敬，运用考究的烹饪技巧与甄选食材重现熟悉的本土风味。亮点包括Po的沙爹（Satay），选用炭烤猪肉与鸡肉串，配以口感扎实的海南风味花生酱与新鲜菠萝；以及深得人心的马来香料咖喱鸡（kari ayam kapitan），选用鲜嫩的甘榜鸡腿，辅以小土豆在浓郁的草本咖喱中温火慢炖。作为重头戏，河虾福建面展现了极致鲜美，劲道面条浸润在由虾头、猪骨、蛤蜊和干扁鱼熬制的浓郁汤底中，配上烧肉与秘制参巴辣椒酱，回味无穷。

餐后甜点以apom berkuah作结，提供精巧的迷你发酵米煎饼，佐以温热奢华的猫山王椰浆酱。这份Exclusive的节日菜单致敬了连接几代人的经典佳肴，带来既怀旧又考究的餐饮体验。供应日期为8月1日至10日。

Po
地址：320 Havelock Road, The Warehouse Hotel, S(169628)

Clove通过一场盛大的自助餐飨宴为National Day国庆增添了一抹优雅，尽情展现新加坡多元的饮食文化。该餐厅以明亮宽敞的就餐环境与琳琅满目的国际美食而闻名，并以精致的街头美食和对传统食谱的现代演绎，将本地佳肴提升至全新境界。从DIY罗惹（Rojak）、鸡饭、叻沙，到标志性的辣椒螃蟹与炭烤沙爹，每一道菜品都旨在向定义这座城市独特饮食版图的多元风味致敬。

无论是悠闲的午餐还是奢华的晚餐，您都可以在此体验现场烹饪站与新鲜的海鲜冷盘，以及精心制作的本地特产。如果您正在寻找一处能够与亲朋好友共享丰盛盛宴，并以时尚方式致敬国家底蕴的去处，这里将是绝佳之选。

Clove
地址：2 Stamford Road, Level 2, Swissôtel The Stamford, S(178882)

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8月1日至15日，Canning Bar & Lounge呈现“传承重塑”（Heritage Reimagined），通过精致的套餐菜单对新加坡备受喜爱的风味进行独到解读。将熟悉的本土佳肴与高规格烹饪工艺及甄选食材完美融合，带来了对体现国家多元文化身份的经典菜式的现代诠释。

宾客可以在品尝经典“新加坡司令”的现代升级版——Canning Sling之前，选择他们的高级版叻沙（Our Laksa）或香气四溢的土锅鸡肉饭。餐后还可以享用精心甄选的传统娘惹糕点。

Canning Bar & Lounge
地址：11 Canning Walk, Mett Singapore, S(178881)

StraitsKitchen将于8月8日至9日庆祝National Day国庆，推出一场丰盛的清真认证自助盛宴，汇集了新加坡马来、华族、印度及娘惹饮食文化的精髓。从热闹的现场烹饪厨房中新鲜呈献的佳肴包括咸蛋黄西澳岩龙虾、坦都里烤羊排与仁当牛肉，此外还有辣椒螃蟹配馒头、叻沙及现烤大蒜烤饼等备受推崇的经典美味。

体验将以怀旧甜点盛宴收尾，包含各类童年回忆中的滋味，从新鲜现煎的面煎糕与麻薯，到凉爽的珍多冰与椰糖软冰淇淋，应有尽有。

StraitsKitchen

简介: https://www.tatlerasia.com/dining/straitskitchen
地址: 10 Scotts Road, Lobby Level, Grand Hyatt Singapore, S(228211)
电话: 6732 1234

Luce在8月1日至10日期间，以独特的意式风情加入National Day国庆庆典，将其丰盛的自助餐与别出心裁的“本地遇上意式”特选菜肴相结合。宾客可以尝试诸如在帕尔马干酪轮中搅拌的辣椒螃蟹烩饭、咖椰与鸭肝披萨、guanciale意式烟熏猪脸肉蒸扇贝，以及升级版的甘榜鸡饭档口等巧思之作。此外，甜点台也注入了本地风味，包括咖啡欧提拉米苏、蓝花咖椰意式奶冻以及玫瑰万隆（Bandung）慕斯蛋糕。

如果您预订了8月9日的餐位，还将获得一份特别惊喜：为了庆祝新加坡的61周年诞辰，餐厅将在午餐和晚餐时段呈献一场多达61款手工蛋糕的震撼展示。从芋泥卡仕达蛋糕、ondeh ondeh瑞士卷到美禄提拉米苏，这场甜蜜的飨宴是对国家深厚饮食底蕴的致敬。

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Luce

简介: https://www.tatlerasia.com/dining/luce
地址: 80 Middle Road, Lobby Level, Frasers House, S(188966)
电话: 6825 1008

尽管这家餐饮品牌的根源在于台湾，但其在新加坡扎根多年，本地门店不断根据当地口味调整菜单。这也延伸到了National Day国庆特选菜肴中，鼎泰丰再次在全岛门店内带来了两款限时本地风味佳作。

重头戏是回归的辣椒螃蟹猪肉小笼包——这是对新加坡国菜的致敬，这款小笼包拥有标志性的18个褶皱，个头较经典猪肉馅大40%，内馅充满了鲜甜蟹肉、猪肉与浓郁辛香的汤汁。餐后甜点则不容错过与Toast Box联名推出的蒸咖椰包，外皮蓬松柔软，内馅充满芬芳的海南咖椰，并撒上烘烤后的椰丝，口感丰富。

全岛分店供应至8月31日。

Din Tai Fung (Paragon)

简介: https://www.tatlerasia.com/dining/sg-din-tai-fung
地址: 290 Orchard Road, #B1-03 Paragon Shopping Centre, Singapore 238859
电话: 6836 8336

National Day国庆长周末是放慢脚步，在8月8日前往Racines享受“极致自助早午餐：National Day国庆特辑”的最佳时机。这场盛宴通过丰富多样的本地风味与西式经典佳肴，突显了新加坡的海峡文化底蕴，且成人价格还享有专属的买一送一优惠。宾客可以享用琳琅满目的佳肴，包括现撬当季生蚝、三文鱼刺身、当归药膳烤鸭、黑胡椒炒大虾及鲜嫩烤乳猪，以及本地特色的叻沙和娘惹糕点（kueh pie tee）现场互动台。

为了圆满结束这一午后时光，甜点部分将本地怀旧滋味与法式风情完美融合，呈献了诸如尖不辣（cempedak）焦糖布丁、温热芋泥和Ondeh-Ondeh蛋糕等创意之作。在这迷人的环境下， Racines以极高的性价比为您提供了一个欢庆National Day国庆生日的理想用餐氛围。

Racines

简介: https://www.tatlerasia.com/dining/racines
地址: 9 Wallich St, 5th Floor Sofitel Singapore City Centre, S(078885)
电话: 6428 5000

即日起至8月11日，Peppermint举办了“烧烤与烘焙：饮食文化与榴莲收藏”主题活动，这是节日季不容错过的全月自助飨宴。这家清真认证餐厅将丰盛的海鲜冷盘与深受文化启发的Josper烤箱特色佳肴相结合，包括苹果木烤牛肉配rempah kuning（黄色香料酱）、buah keluak果酱腌制烤羊排，以及配有酒店城市农场香草的 ikan bakar炭烤鱼。

对于榴莲爱好者而言，周四至周六的晚餐时段是重头戏，届时宾客可以尽情享用新鲜剥壳及炭烤的无限量供应榴莲。此外，多款奢华甜点如榴莲焦糖布丁及Peppermint备受欢迎的招牌榴莲Pengat更为盛宴画上完美句点，使其成为National Day国庆假期期间庆祝聚会的理想目的地。

Peppermint

简介: https://www.tatlerasia.com/dining/peppermint
地址: 6 Raffles Boulevard Level 4, Parkroyal Collection Marina Bay, S(039594)
电话: 6845 1111
预订: https://www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pr-collection-marina-bay/dining/peppermint.html?utm_source=google&utm_medium=business_listing&utm_campaign=googlemybusiness

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