Die besten National Day-Menüs zum 61. Geburtstag von Singapur

Rempapa

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/rempapa
Adresse: 2 Paya Lebar Road, 01-01 Park Place Residences at PLQ, S(409053)
Telefon: 9459 1603

Das Warehouse Hotel ehrt das kulinarische Erbe Singapurs mit vier zeitlich begrenzten Spezialitäten zum National Day, die bekannte lokale Aromen mit raffinierten Techniken neu interpretieren. Zu den Highlights gehören die Satay-Spieße mit gegrilltem Schweinefleisch und Hühnchen, serviert mit einer stückigen Erdnusssauce nach Hainanese-Art, sowie das wohltuende Kari Ayam Kapitan, bei dem zartes Kampong-Hühnerbein in einem aromatischen Curry schmort. Als Hauptgang überzeugt das Hokkien Mee mit Flussgarnelen, das in einem reichhaltigen Fond aus Garnelenköpfen, Schweineknochen und Muscheln zubereitet wird.

Zum Abschluss gibt es Apom Berkuah, zarte Mini-Reispfannkuchen mit einer luxuriösen Mao Shan Wang-Kokosnusscreme. Dieses exklusive Festtagsmenü bietet ein wunderbar nostalgisches und zugleich gehobenes Erlebnis für den National Day. Verfügbar vom 1. bis zum 10. August.

Po
Adresse: 320 Havelock Road, The Warehouse Hotel, S(169628)

Das Clove verleiht der Feier zum National Day mit einem grandiosen Buffet, das Singapurs reiche Esskultur würdigt, einen Hauch von Eleganz. Bekannt für sein helles, geräumiges Ambiente, hebt das Restaurant lokale Favoriten auf ein neues Niveau. Von DIY-Rojak über Chicken Rice bis hin zu Klassikern wie Singapore Chilli Crab und gegrilltem Satay zahlt jedes Gericht Tribut an die vielfältigen Aromen, die den National Day in Singapur so besonders machen.

Besuchen Sie das Clove für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen, bei dem Live-Kochstationen und frische Meeresfrüchte auf fachmännisch zubereitete lokale Spezialitäten treffen. Eine brillante Wahl, um Familie und Freunde für ein Festmahl zu versammeln, das das nationale Erbe stilvoll würdigt.

Clove
Adresse: 2 Stamford Road, Level 2, Swissôtel The Stamford, S(178882)

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Vom 1. bis 15. August präsentiert die Canning Bar & Lounge “Heritage Reimagined” — eine raffinierte Interpretation der beliebtesten Aromen Singapurs durch ein elegantes Set-Menü zum National Day. Indem vertraute lokale Klassiker mit moderner Kulinarik kombiniert werden, bietet dieses Erlebnis einen zeitgenössischen Blick auf die multikulturelle Identität der Nation.

Gäste können den Canning Sling genießen, eine moderne Variante des klassischen Singapore Sling, bevor sie zwischen einer gehobenen Laksa-Version oder dem aromatischen Chicken & Rice Donabe wählen. Ein sorgfältig zusammengestelltes Angebot an traditionellen Kuehs rundet das Mahl perfekt ab.

Canning Bar & Lounge
Adresse: 11 Canning Walk, Mett Singapore, S(178881)

Das StraitsKitchen feiert den National Day am 8. und 9. August mit einem großzügigen, Halal-zertifizierten Buffet, das Singapurs malaiische, chinesische, indische und peranakanische Kulturen vereint. Serviert direkt aus den Live-Küchen, umfasst das Angebot Kreationen wie westlichen Felsenhummer mit gesalzenem Eigelb, Tandoori-Lammkoteletts und Beef Rendang, ergänzt durch Chilli Crab mit Mantou und frisch gebackenem Naan-Brot.

Zum Dessert gibt es nostalgische Favoriten, von frisch zubereitetem Min Jiang Kueh und Muah Chee bis hin zu erfrischendem Chendol und Gula Melaka-Softeis zum National Day.

StraitsKitchen

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/straitskitchen
Adresse: 10 Scotts Road, Lobby Level, Grand Hyatt Singapore, S(228211)
Telefon: 6732 1234

Das Luce verleiht dem National Day vom 1. bis 10. August eine italienische Note und kombiniert sein üppiges Buffet mit kreativen Fusion-Spezialitäten. Gäste genießen Gerichte wie Chilli Crab-Risotto aus dem Parmesanlaib, Kaya- und Entenleber-Pizza sowie gedämpfte Jakobsmuscheln mit Guanciale. Das Dessertbuffet bietet zum National Day lokale Twists wie Kopi Kaw-Tiramisu, Blue-Pea-Kaya-Panna-Cotta und Rose-Bandung-Moussetorte.

Am 9. August erwartet Gäste ein besonderes Highlight: Das Restaurant feiert Singapurs 61. Jahr mit 61 handgefertigten Kuchen zum Mittag- und Abendessen — ein wahrhaft süßer Tribut an das kulinarische Erbe zum National Day.

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Luce

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/luce
Adresse: 80 Middle Road, Lobby Level, Frasers House, S(188966)
Telefon: 6825 1008

Obwohl die Wurzeln dieser Kette in Taiwan liegen, adaptieren die Filialen in Singapur regelmäßig lokale Aromen. Auch zum National Day kehren zwei saisonale, lokal inspirierte Favoriten in die Filialen zurück.

Der Star ist der gedämpfte Chilli Crab & Pork Xiao Long Bao — eine Hommage an das Nationalgericht Singapurs. Die 40 Prozent größeren Teigtaschen mit 18 Falten sind gefüllt mit saftigem Schweinefleisch, süßem Krabbenfleisch und einem aromatischen Gewürzfond. Zum Nachtisch gibt es das gedämpfte Kaya-Brötchen in Zusammenarbeit mit Toast Box, gefüllt mit duftendem Hainanese-Kaya. Verfügbar an allen Standorten bis zum 31. August anlässlich des National Day.

Din Tai Fung (Paragon)

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/sg-din-tai-fung
Adresse: 290 Orchard Road, #B1-03 Paragon Shopping Centre, Singapore 238859
Telefon: 6836 8336

Das lange Wochenende zum National Day ist die perfekte Gelegenheit für ein Festmahl beim “Ultimate Buffet Brunch: National Day Edition” im Racines am 8. August. Das Buffet zelebriert das Erbe Singapurs mit einer Mischung aus lokalen Aromen und westlichen Favoriten, ergänzt durch ein exklusives 1-für-1-Angebot für Erwachsene. Gäste erwarten frische Austern, Sashimi, gebratene Ente mit Dang Gui-Kräutern, Wok-gebratene Garnelen und Spanferkel sowie D.I.Y.-Stationen für Laksa und Kueh Pie Tee.

Die Desserts kombinieren lokale Nostalgie mit französischem Flair, wie etwa Cempedak-Crème-brûlée oder Ondeh-Ondeh-Kuchen, ideal, um den National Day entspannt zu feiern.

Racines

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/racines
Adresse: 9 Wallich St, 5th Floor Sofitel Singapore City Centre, S(078885)
Telefon: 6428 5000

Bis zum 11. August veranstaltet das Peppermint die “Roast & Grill: The Heritage & Durian Collection”, ein unumgängliches Buffet-Event zum National Day. Das Halal-zertifizierte Restaurant vereint eine Meeresfrüchte-Auswahl mit Josper-gegrillten Spezialitäten, darunter Apfelholz-gegrilltes Rindfleisch mit Rempah Kuning, mit Buah Keluak eingeriebene Lammkeule und gegrillter Ikan Bakar.

Das Highlight für Durian-Liebhaber ist das Abendessen von Donnerstag bis Samstag mit einer Auswahl an frischem und gegrilltem Durian. Abgerundet wird das Mahl zum National Day durch Desserts wie Durian-Crème-brûlée und das beliebte Durian Pengat.

Peppermint

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/peppermint
Adresse: 6 Raffles Boulevard Level 4, Parkroyal Collection Marina Bay, S(039594)
Telefon: 6845 1111
Buchen: https://www.panpacific.com/en/hotels-and-resorts/pr-collection-marina-bay/dining/peppermint.html?utm_source=google&utm_medium=business_listing&utm_campaign=googlemybusiness

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