Cover Das Jia Yan in Banqiao präsentiert das Herbst-Gourmet-Festival mit erlesenen, lokalen Zutaten für Feinschmecker. (Foto: Banqiao Caesar Park Hotel)
Das Jia Yan in Banqiao präsentiert das Herbst-Gourmet-Festival mit erlesenen, lokalen Zutaten für Feinschmecker. (Foto: Banqiao Caesar Park Hotel)
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Das vom “Guide Michelin Taiwan 2026” empfohlene Restaurant „Jia Yan“ im Banqiao Caesar Park Hotel präsentiert ab September das “Herbst-Gourmet-Festival”.
Mit dem Einzug des Herbstes wechselt auch das “Banqiao” Caesar Park Hotel seine Speisekarte, um die Aromen der Saison zu feiern. Das zum “Guide Michelin Taiwan 2026” zählende Restaurant „Jia Yan“ lanciert im September ein “Herbst-Gourmet-Festival”, das auf lokale Schätze wie Wildpilze, Schößlinge, Kamelienöl und fangfrischen Fisch setzt. Besonders bemerkenswert ist die Integration von kulinarischen Elementen aus Shaanxi wie Jiangshui-Nudeln, Guokui und Ölgebäck, die das “Banqiao”-Erlebnis um eine facettenreiche regionale Note bereichern.
Die Menüs sind für zwei, vier oder sechs Personen ab 2.088 TWD pro Gedeck erhältlich und bieten eine exzellente Auswahl von gebratenem Seeaal mit Kamelienöl bis hin zum Krabben-Eintopf mit Shaoxing-Wein.
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Herbstliche Zutaten aus “Banqiao”: Von Wildpilzen bis zu Kamelienöl und Krabben
Above Kung Pao Fischbällchen aus taiwanischem Tilapia, serviert mit würzigem Tausendjährigem Ei – ein Genuss im “Banqiao” Caesar Park Hotel. (Foto: Banqiao Caesar Park Hotel)
Kung Pao Fischbällchen aus taiwanischem Tilapia, serviert mit würzigem Tausendjährigem Ei – ein Genuss im “Banqiao” Caesar Park Hotel. (Foto: Banqiao Caesar Park Hotel)
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Die Speisekarte beginnt mit saisonalen Köstlichkeiten aus Taiwan. Die “Kung Pao Fischbällchen” überzeugen durch knusprigen Tilapia, während das “Wildpilz-Pluma-Gericht” die aromatische Tiefe der Pilze mit dem saftigen Schweinefleisch kombiniert. Ein weiteres Highlight im “Banqiao” ist der “Gebratene Seeaal mit Tee-Aroma”, bei dem Kamelienöl von kleinen Farmen dem Fisch eine besondere Nuance verleiht. Die kulinarische Vielfalt in “Banqiao” stellt sicher, dass jede Komposition den Gaumen auf unterschiedliche Weise verwöhnt.
Traditionelle Shaanxi-Küche trifft auf gehobenes Design in “Banqiao”
Above Die Jiangshui-Nudeln mit Wildpilzen bieten eine erfrischend säuerliche Note aus der Provinz Shaanxi und begeistern Gäste in “Banqiao”. (Foto: Banqiao Caesar Park Hotel)
Die Jiangshui-Nudeln mit Wildpilzen bieten eine erfrischend säuerliche Note aus der Provinz Shaanxi und begeistern Gäste in “Banqiao”. (Foto: Banqiao Caesar Park Hotel)
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Zur Mitte des Menüs überrascht “Banqiao” mit seltenen Nudelspezialitäten aus Shaanxi. Die Jiangshui-Nudeln basieren auf fermentiertem Gemüse und bieten eine angenehme Säure. Zudem werden die “Gefüllten Guokui-Teigtaschen” mit knackigen Schößlingen und schwarzem Schweinefleisch serviert. Diese traditionellen, in “Banqiao” neu interpretierten Teigwaren fügen sich nahtlos in die gehobene Menüführung ein.
Ein süßer Abschluss mit Tradition: Duftendes Ölgebäck aus der Region Shaanxi
Above Süße Komposition: Köstliches Ölgebäck mit Osmanthus und braunem Zucker im “Banqiao” Caesar Park Hotel. (Foto: Alec)
Süße Komposition: Köstliches Ölgebäck mit Osmanthus und braunem Zucker im “Banqiao” Caesar Park Hotel. (Foto: Alec)
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Das “Ölgebäck mit Osmanthus und braunem Zucker” bildet den perfekten Abschluss in “Banqiao”. Diese traditionelle Süßspeise ist außen knusprig und innen zart. Das “Jia Yan” im “Banqiao” Caesar Park Hotel gelingt es meisterhaft, lokale taiwanische Zutaten mit den authentischen Aromen von Shaanxi zu vereinen.
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Ein Mann mittleren Alters, der leidenschaftlich gern fotografiert, Geschäfte erkundet und Kaffee trinkt, kämpft derzeit damit, jeden Tag früh von seiner inneren Uhr geweckt zu werden. Er ist überzeugt, dass der Wert eines Redakteurs darin liegt, Schönheit zu entdecken – sei es in Worten, Fotos, Videos oder in anderer Form – und sie zu teilen. Seine unerwartete Karriere als Redakteur hat sich seitdem still und leise weiterentwickelt, während er weiterhin nach Sinn und Wert im Leben sucht.
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