Cover Aufglet connecte la culture à travers le café, réunissant mode, sport, beauté et contre-culture, devenant ainsi un représentant du crossover café coréen (Photo : Aufglet Taipei)
Aufglet connecte la culture à travers le café, réunissant mode, sport, beauté et contre-culture, devenant ainsi un représentant du crossover café coréen (Photo : Aufglet Taipei)
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Aufglet Taipei lance également un menu brunch exclusif disponible toute la journée à Taiwan !
Le quartier Est de Taipei a toujours été considéré comme un champ de bataille féroce pour le café et le brunch. Du café de spécialité aux torréfactions maison, en passant par les desserts de style coréen et l'esthétique des salons de thé japonais, tout y est. Le renouvellement des marques est rapide et les tendances changent fréquemment. Pour s'implanter ici, il faut non seulement des produits solides, mais aussi un positionnement spatial unique et une capacité à faire parler de soi sur les réseaux sociaux.
Récemment, une marque de café de Corée a fait son entrée dans le quartier Est. Venue de Hannam-dong à Séoul, Aufglet a officiellement planté son drapeau sur Anhe Road. La marque s'est fait connaître à Séoul pour son esthétique spatiale noire et ses créations de croissants inventives, attirant l'attention grâce aux visites de nombreuses célébrités. Cette arrivée à Taipei est considérée comme le dernier exemple de l'expansion de la culture café coréenne à l'étranger. Dans un marché hautement saturé, Aufglet se démarque avec un style distinctif et une gamme de produits complète, offrant une nouvelle option de choix dans le paysage du quartier Est.
Une esthétique noire pour une identité visuelle forte chez Aufglet
Aufglet Taipei poursuit sa conception visuelle dominée par le noir, intégrant cette couleur dans l'espace, l'éclairage et même les uniformes (Photo : Aufglet Taipei)
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Aufglet a établi son image de marque à Séoul grâce à une identité visuelle noire, et la boutique Aufglet Taipei poursuit cette stratégie de conception. Des murs aux tables et chaises, en passant par l'éclairage et les uniformes, le ton global est très unifié, créant une atmosphère scénique intense. Contrairement à la majorité des cafés qui privilégient le bois clair, Aufglet utilise une faible saturation et un contraste élevé comme cœur de sa différenciation. Ce langage spatial cohérent aide non seulement à l'identification de la marque, mais permet aussi aux clients de prendre facilement de belles photos dans le magasin, augmentant ainsi sa diffusion sur les plateformes sociales. L'espace devient une attraction majeure au-delà des produits !
4 variations de croissants comme produits phares
Above Auglet Taipei propose quatre croissants emblématiques : la boule croissant, le bagel croissant, le churro croissant et le fameux croffle (Photo : Alec)
Auglet Taipei propose quatre croissants emblématiques : la boule croissant, le bagel croissant, le churro croissant et le fameux croffle (Photo : Alec)
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Above La boule de croissant signature (Photo : Alec)
Above Le croffle au poulet frit et sirop d'érable (Photo : Alec)
La boule de croissant signature (Photo : Alec)
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Côté produits, Aufglet étend son offre autour du “croissant” avec 4 créations représentatives, incluant la boule de croissant, le bagel croissant, le churro de croissant, ainsi que le croffle qui suscite beaucoup d'intérêt. La marque brise la forme traditionnelle de la coquille du croissant, redessinant sa forme et sa structure tout en préservant ses couches croustillantes et son arôme de beurre. La boule de croissant met l'accent sur le contraste entre l'extérieur croustillant et l'intérieur moelleux ; le bagel croissant fusionne les couches françaises avec la texture moelleuse du bagel ; tandis que le churro de croissant amplifie le croustillant.
Un brunch exclusif à Taipei pour prolonger l'expérience
Above Aufglet Taipei présente sa série de brunchs disponibles toute la journée, une exclusivité pour Taipei (Photo : Alec)
Aufglet Taipei présente sa série de brunchs disponibles toute la journée, une exclusivité pour Taipei (Photo : Alec)
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Toast au levain avec œuf poché et avocat (Photo : Alec)
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En plus de la série de desserts, Aufglet Taipei lance également un menu brunch exclusif à Taiwan, servi toute la journée, couvrant salades, bols de yaourt, riz frit au kimchi coréen, ainsi que des plats principaux comme le steak de saumon et la longe de porc noir. Il convient de noter le “Croffle au poulet frit et sirop d'érable”, qui transforme la structure du dessert en un support pour un plat salé, prolongeant la pensée créative transversale de la marque. Cette initiative montre qu'Aufglet ne vise pas seulement le marché du thé de l'après-midi, mais espère aussi prolonger les heures d'ouverture et augmenter le panier moyen grâce à l'offre de brunch.
D'une pâtisserie à un véritable lieu de vie tendance
Plutôt que de dire qu'Aufglet exporte simplement des desserts, il est plus précis de dire qu'elle exporte une scène tendance complète. En Corée, la marque combine mode, sport, beauté et éléments de sous-culture, considérant le café comme un lieu de rassemblement culturel plutôt que comme un simple espace de consommation.
La boutique Aufglet Taipei prolonge cette configuration, renforçant le “sens du lieu” plutôt que le simple “sens du produit” à travers un langage spatial et une conception de produits hautement stylisés. Dans un marché du café qui tend vers l'homogénéité, la capacité à devenir une scène sociale pour des groupes spécifiques est la clé de la compétitivité à long terme de la marque. Si Aufglet réussit à établir cet attribut culturel, son influence ne s'arrêtera pas à un simple sujet de discussion sur les desserts, mais s'étendra pour devenir une marque de style de vie.
Aufglet Taipei
Heures d'ouverture : 07:00 – 19:00
Adresse : No. 53, Section 1, Anhe Road, Da'an District, Taipei City
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