Cover “Another Bite with Tatler Dining” - एसएम ऑरा - बर्गर एंड लॉबस्टर
“Another Bite with Tatler Dining” - एसएम ऑरा - बर्गर एंड लॉबस्टर
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14 सितंबर से 14 अक्टूबर तक, द पोडियम, एस मेसन, एसएम ऑरा और एसएम मॉल ऑफ एशिया के 12 रेस्तरां “Another Bite with Tatler Dining” के लिए विशेष व्यंजन पेश करेंगे
Tatler Dining एक शानदार डाइनिंग कैंपेन लेकर आया है जिसे आप मिस नहीं करना चाहेंगे। 14 सितंबर से 14 अक्टूबर तक, चार SM मॉल्स—द पोडियम, एसएम ऑरा, एस मेसन और एसएम मॉल ऑफ एशिया—में स्थित 12 रेस्तरां विशेष रूप से “Another Bite with Tatler Dining” के लिए व्यंजन परोस रहे हैं: हर पड़ाव पर एक स्वादिष्ट खोज।
सिर्फ एक महीने के लिए चलने वाला यह कैंपेन, आपके पसंदीदा रेस्तरां को एक नए, रचनात्मक रूप में देखने का मौका है, या फिर ऐसे नए प्रतिष्ठानों को खोजने का जो जल्द ही आपके पसंदीदा बन सकते हैं। इन रेस्तरां द्वारा तैयार किए गए अनूठे व्यंजनों को चखने का अवसर न चूकें: द पोडियम पर बिस्ट्रो ऑरोरा, निक्केई, लुसो और लेज़ी सूज़ी; एसएम ऑरा पर बर्गर एंड लॉबस्टर, चैटरबॉक्स कैफे, इनारी सुकियाकी और कोडवारी; एस मेसन पर बिजिन नाबे, तुंगलोक सीफूड और लोकावोर; और अंत में, एसएम मॉल ऑफ एशिया पर सेलाडॉन।
“Another Bite with Tatler Dining” का आनंद लें। इन SM मॉल्स में चुनिंदा रेस्तरां द्वारा तैयार किए गए स्वादिष्ट मेनू देखने के लिए आगे पढ़ें।
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द पोडियम
द पोडियम का बिस्ट्रो ऑरोरा “Another Bite with Tatler Dining” में शामिल हुआ
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बिस्ट्रो ऑरोरा
लासूनी प्रॉन – 850 PHP
मसालों के साथ मैरीनेट किए हुए ग्रिल्ड टाइगर प्रॉन, बोकचॉय लिपटे नारियल के चावल, डाइकॉन और खीरे का सलाद, कोको-मारिस्को सॉस
MSR – 395 PHP
नारियल के आकार का डेज़र्ट, समृद्ध आम की चटनी और मीठे आम के कॉम्पोट के साथ स्मूथ राइस क्रीम
काई मेशी: पेरूवियन क्रीमी राइस, प्रॉन, क्लैम, मसल्स, स्क्विड, पीली मिर्च का पेस्ट, चालाक्विता
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निक्केई
एरोज़ कॉन पोलो – 695 PHP
चिकन कारागे, अजी उचुकुटा, पेरूवियन-स्टाइल करी राइस, साल्सा क्रियोला
काई मेशी – 895 PHP
पेरूवियन क्रीमी राइस, प्रॉन, क्लैम, मसल्स, स्क्विड, पीली मिर्च का पेस्ट, चालाक्विता
लक्स फोर चीज़ सैंडविच: एशियागो, चेडर, फोंटिना, ग्रुयेरे चीज़ का मिश्रण
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लुसो
लक्स फोर चीज़ सैंडविच – 590 PHP
एशियागो, चेडर, फोंटिना, ग्रुयेरे
डार्क चॉकलेट मूस – 850 PHP
व्हीप्ड पन्ना, डार्क चॉकलेट की शेविंग्स
द पोडियम का लेज़ी सूज़ी “Another Bite with Tatler Dining” में शामिल हुआ
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लेज़ी सूज़ी
सुगंधित माला स्टीम्ड फिश – 950 PHP
मीठे और हल्के मसालेदार माला सॉस में स्टीम की हुई ताज़ा मछली, लीक और अदरक फ्लॉस के साथ
ब्राउन बटर पाइतान रामेन – 620 PHP
कैरामेल युक्त चिकन शोरबा, ग्रिल्ड चिकन, ब्राउन बटर टारे, ब्लैक ट्रफल मशरूम, जली हुई नोरी
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एसएम ऑरा
एसएम ऑरा का बर्गर एंड लॉबस्टर “Another Bite with Tatler Dining” में शामिल हुआ
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बर्गर एंड लॉबस्टर
मनीलाज़ इनसाल क्रंच – 745 PHP
पिघले हुए चेडर और मोज़ेरेला के साथ बीफ पैटी, अतसुएते गार्लिक मेयो, इनसाल ग्लेज और ताज़ा अत्सारा स्लाव, जिसे क्रिस्पी चिकन स्किन के साथ पूरा किया गया है
टापसी रोल – 695 PHP
अत्सारा के साथ स्वादिष्ट बीफ टापा, जिसे बीएंडएल ब्रियोश रोल में लपेटा गया है
लॉबस्टर सिलोग – 1,700 PHP
कैनेडियन लॉबस्टर के साथ सुगंधित लहसुन चावल और पूरी तरह से पका हुआ अंडा
सीफूड होर फन: फ्लैट राइस नूडल्स, उमामी सीफूड शोरबा, प्रॉन, स्कैलप्स, मछली के टुकड़े और सब्जियां
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चैटरबॉक्स कैफे पीएच
सीफूड होर फन – 888 PHP
उमामी सीफूड शोरबा में फ्लैट राइस नूडल्स, प्रॉन, स्कैलप्स और सब्जियों के साथ
ब्रेज़्ड पोर्क बेली बन – 680 PHP
धीमी आंच पर पका हुआ पोर्क बेली, सोया-आधारित सॉस के साथ स्टीम किए हुए बन्स के साथ
ब्लैक एंगस स्टेक बॉक्स: यूएसडीए ब्लैक एंगस सिरलोइन, सुकियाकी टारे रिडक्शन, कोशिहिकारी चावल, ओनसेन अंडा, ताज़ा वसाबी
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इनारी सुकियाकी
ब्लैक एंगस स्टेक बॉक्स – 685 PHP
यूएसडीए ब्लैक एंगस सिरलोइन, सुकियाकी टारे रिडक्शन, कोशिहिकारी चावल, ओनसेन अंडा, ताज़ा वसाबी
A5 वाग्यू, यूनी और इकुरा स्टेक बॉक्स – 1,995 PHP
थिक्-कट A5 वाग्यू स्ट्रिपलोइन, यूनी, शोयू इकुरा, सुकियाकी टारे रिडक्शन, कोशिहिकारी चावल, ओनसेन अंडा, ताज़ा वसाबी
किनाको लेमन सबले – 245 PHP
बटरी किनाको सबले, चमकीला नींबू, भुने हुए सोयाबीन फिनिश
होजिचा इचिगो लाटे – 175 PHP
भुना हुआ होजिचा, स्ट्रॉबेरी, ताजा दूध
ग्युतान स्केवर: मसालेदार नाशपाती और साइट्रस सोया ग्लेज के साथ हॉर्सरैडिश क्रीम
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कोडवारी
ग्युतान स्केवर – 365 PHP
मसालेदार नाशपाती और साइट्रस सोया ग्लेज के साथ हॉर्सरैडिश क्रीम
ग्योज़ा – 320 PHP
क्रिस्पी स्कर्ट के साथ पोर्क और झींगा ग्योज़ा
एस मेसन
बिजिन चाज़ुके सेट – कोलेजन चाज़ुके, कारागे, त्सुकेमोनो, सब्जी साइड डिश
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बिजिन नाबे बाई त्सुकाडा नोजो फिलीपींस
बिजिन चाज़ुके सेट – 690 PHP
कोलेजन चाज़ुके, कारागे, त्सुकेमोनो, सब्जी साइड डिश
ब्लैक सीफूड बिजिनमेन और ग्रिल्ड त्सुकुने सेट – 990 PHP
कोलेजन सूप, स्क्विड इंक, तमागो, कैलामरी, मसालेदार सब्जियां, ग्रिल्ड त्सुकुने
सिनुग्लाव: नारियल में मैरीनेट किया हुआ ताज़ा एजेड तानिगुए, सुका लेचे डी टाइग्रे
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लोकावोर
ग्रीन करी बिकोल एक्सप्रेस उडोन – 550 PHP
होम-मेड ग्रीन करी बिकोल एक्सप्रेस शोरबा, ब्रेज़्ड बीफ और बोक चॉय
सिनुग्लाव – 680 PHP
नारियल में मैरीनेट किया हुआ ताज़ा एजेड तानिगुए, सुका लेचे डी टाइग्रे
क्रीमी बटर क्रैब: क्रीम, मक्खन और नमकीन अंडे की चटनी के साथ ताज़ा केकड़ा
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तुंगलोक सीफूड
प्रॉन सिम्फनी ट्रायो – 1,300 PHP
तीन तरह से तैयार झींगे: रोजेल टमाटर, तिल ड्रेसिंग और शतावरी के साथ गोल्डन नमकीन अंडा, अंगूर कंकसी के साथ क्रीमी वसाबी मेयो
क्रीमी बटर क्रैब – बाजार मूल्य (जीवित केकड़ा)
क्रीम, मक्खन और नमकीन अंडे की चटनी के साथ ताज़ा केकड़ा
एसएम मॉल ऑफ एशिया
सॉफ्ट शेल क्रैब खाओ सोई: कुरकुरे सॉफ्ट-शेल केकड़े के साथ उत्तरी थाई करी नूडल्स
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सेलाडॉन ऑथेंटिक थाई कुजीन
सॉफ्ट शेल क्रैब खाओ सोई – 880 PHP
कुरकुरे सॉफ्ट-शेल केकड़े के साथ उत्तरी थाई करी नूडल्स
थाई येलो करी के साथ ग्रिल्ड बीफ टेंडरलोइन – 1,480 PHP
कुरकुरे आलू और शलजम के साथ
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“Another Bite with Tatler Dining” आपको चार मॉल्स में 12 रेस्तरां प्रदान करता है, जिनमें से प्रत्येक केवल एक महीने के लिए उपलब्ध विशेष व्यंजन पेश कर रहा है. यह रोमांचक डाइनिंग कैंपेन 14 सितंबर से 14 अक्टूबर तक द पोडियम, एसएम ऑरा, एस मेसन और एसएम मॉल ऑफ एशिया में चल रहा है.
Credits
Photography: Raph Hidalgo
के बारे में
लॉरेन को खाने से प्यार उम्मीद से कहीं बाद में हुआ—मेलबर्न के बहुसांस्कृतिक खान-पान के माहौल में यह जुनून जागा। इस नए जुनून के साथ, वह अपने देश के बेहतरीन व्यंजनों को खोजने के दृढ़ संकल्प के साथ फिलीपींस लौट आई, और स्थानीय व्यंजनों और प्रतिभाओं को बढ़ावा देने का अपना निजी संकल्प लिया। उनके लिए कुछ भी वर्जित नहीं है; अगर यह स्वादिष्ट है, तो इसका जश्न मनाना बनता है।
काम
टैटलर डाइनिंग की एसोसिएट एडिटर के रूप में, लॉरेन खाने-पीने से जुड़ी हर चीज़ को कवर करती हैं, जिसमें हमारे मासिक डाइनिंग रडार में नवीनतम रेस्तरां की सूची से लेकर आज उद्योग को प्रभावित करने वाली सबसे बड़ी बाधाओं के बारे में शेफ और बारटेंडरों के साक्षात्कार लेना शामिल है। डिजिटल क्षेत्र के अलावा, वह टैटलर डाइनिंग के प्रमुख कार्यक्रमों का आयोजन भी करती हैं, जिनमें ऑफ मेनू और टैटलर डाइनिंग किचन शामिल हैं, साथ ही वार्षिक टैटलर बेस्ट फिलीपींस पुरस्कार समारोह और गाइड का विमोचन भी करती हैं, जिसमें देश के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का विवरण दिया जाता है।
जानकारी और इवेंट के आमंत्रण के लिए, lauren@tatlerphilippines.com पर उनसे संपर्क करें या इंस्टाग्राम पर @laurengolangco पर उन्हें फॉलो करें।
फोटो: राल्फ मेंडो
