Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Burger & Lobster
Cover “Another Bite with Tatler Dining” en SM Aura, Burger & Lobster
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Burger & Lobster

Del 14 de septiembre al 14 de octubre, 12 restaurantes en The Podium, S Maison, SM Aura y SM Mall of Asia sirven platos exclusivos creados para “Another Bite with Tatler Dining”

Tatler Dining presenta una exquisita campaña gastronómica que no querrá perderse. Del 14 de septiembre al 14 de octubre, 12 restaurantes repartidos en cuatro centros comerciales SM—Podium, SM Aura, S Maison y SM Mall of Asia—ofrecen platos creados exclusivamente para “Another Bite with Tatler Dining”: un delicioso descubrimiento en cada parada.

Esta iniciativa, disponible durante un solo mes, es su oportunidad de ver a sus restaurantes favoritos bajo una luz nueva y creativa, o bien de descubrir establecimientos que pronto se convertirán en sus predilectos. No pierda la oportunidad de probar los platos únicos de estos restaurantes: Bistro Aurora, Nikkei, Lusso y Lazy Suzy en The Podium; Burger & Lobster, Chatterbox Café, Inari Sukiyaki y Kodawari en SM Aura; Bijin Nabe, TungLok Seafood y Locavore en S Maison; y, por último, Celadon en SM Mall of Asia.

Déjese seducir por “Another Bite with Tatler Dining”. Siga leyendo para conocer los apetitosos menús elaborados por estos restaurantes seleccionados en los centros comerciales SM.

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The Podium

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Photo 1 of 4 Bistro Aurora en The Podium se suma a “Another Bite with Tatler Dining”.
Photo 2 of 4 Gambas Lasooni: langostinos tigre a la parrilla marinados en yogur especiado, arroz de coco envuelto en bok choy, ensalada de daikon y pepino con salsa coco-marisco.
Photo 3 of 4 MSR: postre con forma de coco, suave crema de arroz con salsa de mango y compota de mango dulce.
Photo 4 of 4 Bistro Aurora ha preparado un cóctel especial para esta campaña gastronómica.
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Bistro Aurora
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Bistro Aurora
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Bistro Aurora
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Bistro Aurora

Bistro Aurora

Gambas Lasooni – 850 PHP
Langostinos tigre a la parrilla marinados en yogur especiado, servidos con arroz de coco en hoja de bok choy, ensalada de daikon y pepino, y salsa coco-marisco.

MSR – 395 PHP
Postre artesanal con forma de coco, crema de arroz tersa con salsa de mango y compota dulce.

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Photo 1 of 3 Kai meshi: arroz cremoso al estilo peruano, langostinos, almejas, mejillones, calamares, pasta de ají amarillo y chalaquita.
Photo 2 of 3 Arroz con pollo: pollo karaage, aji uchucuta, arroz al curry estilo peruano y salsa criolla.
Photo 3 of 3 Nikkei en The Podium forma parte de “Another Bite with Tatler Dining”.
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Nikkei
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Nikkei
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Nikkei

Nikkei

Arroz con pollo – 695 PHP
Pollo karaage, aji uchucuta, arroz al curry estilo peruano y salsa criolla.

Kai meshi – 895 PHP
Arroz cremoso peruano, langostinos, almejas, mejillones, calamares, pasta de ají amarillo y chalaquita.

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Photo 1 of 3 Sándwich de cuatro quesos de lujo: una mezcla de asiago, cheddar, fontina y Gruyère.
Photo 2 of 3 Lusso en The Podium participa en “Another Bite with Tatler Dining”.
Photo 3 of 3 Mousse de chocolate negro: nata montada y virutas de chocolate negro de alta calidad.
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Lusso
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Lusso
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Lusso

Lusso

Sándwich de cuatro quesos de lujo – 590 PHP
Selección de asiago, cheddar, fontina y Gruyère.

Mousse de chocolate negro – 850 PHP
Nata montada con virutas de chocolate negro.

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Photo 1 of 3 Lazy Suzy en The Podium se une a “Another Bite with Tatler Dining”.
Photo 2 of 3 Ramen paitan de mantequilla tostada: caldo de pollo caramelizado, pollo a la parrilla, tare de mantequilla, setas y trufa negra, nori tostado.
Photo 3 of 3 Pescado al vapor con mala fragante: filete del día al vapor en salsa dulce y especiada con puerro y jengibre.
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Lazy Suzy
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Lazy Suzy
Another Bite with Tatler Dining - The Podium - Lazy Suzy

Lazy Suzy

Pescado al vapor con mala fragante – 950 PHP
Filete fresco al vapor con salsa mala, un toque dulce y especiado, acompañado de puerro y jengibre.

Ramen paitan de mantequilla tostada – 620 PHP
Caldo de pollo caramelizado, pollo a la parrilla, tare de mantequilla tostada, setas y trufa negra, nori tostado.

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SM Aura

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Photo 1 of 4 Burger & Lobster en SM Aura se suma a “Another Bite with Tatler Dining”.
Photo 2 of 4 Inasal Crunch de Manila: hamburguesa de ternera, cheddar y mozzarella, mayonesa de ajo y atsuete, glaseado inasal y piel de pollo crujiente.
Photo 3 of 4 Tapsi Roll: ternera tapa, atsara, envuelto en el brioche original de B&L.
Photo 4 of 4 Langosta silog: langosta salvaje, arroz al ajo fragante y un huevo perfectamente cocinado.
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Burger & Lobster
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Burger & Lobster
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Burger & Lobster
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Burger & Lobster

Burger & Lobster

Inasal Crunch de Manila – 745 PHP
Jugosa carne de ternera con cheddar y mozzarella fundidos, mayonesa de ajo atsuete, glaseado inasal, atsara y piel de pollo crujiente para un toque filipino irresistible.

Tapsi Roll – 695 PHP
Tierna ternera tapa con atsara, envuelta en nuestro exclusivo pan brioche B&L para una versión estilo “tapsilog”.

Langosta silog – 1.700 PHP
Langosta canadiense se encuentra con el silog filipino. Servida con arroz al ajo y un huevo perfectamente cocinado.

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Photo 1 of 3 Seafood hor fun: fideos de arroz planos en un caldo umami con langostinos, vieiras, pescado y verduras.
Photo 2 of 3 Bollo de panceta de cerdo braseada: panceta cocinada en salsa de soja, servida con pan al vapor y lechuga fresca.
Photo 3 of 3 Chatterbox Café en SM Aura se une a “Another Bite with Tatler Dining”.
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Chatterbox
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Chatterbox
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Chatterbox Café

Chatterbox Café PH

Seafood hor fun – 888 PHP
Fideos de arroz planos en un caldo umami de mariscos con langostinos, vieiras, pescado y verduras frescas.

Bollo de panceta de cerdo braseada – 680 PHP
Panceta tierna braseada en salsa de soja dulce, servida con bollos al vapor y lechuga fresca para ensamblar sus propios baos.

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Photo 1 of 4 Caja de bistec Black Angus: solomillo USDA, reducción de tare sukiyaki, arroz koshihikari, huevo onsen y wasabi fresco.
Photo 2 of 4 Caja de Wagyu A5, uni e ikura: solomillo Wagyu A5 grueso, uni, shoyu ikura, reducción sukiyaki, arroz koshihikari y wasabi fresco.
Photo 3 of 4 Sablé de kinako y limón: sablé de kinako mantecoso con un toque brillante de limón.
Photo 4 of 4 Inari Sukiyaki en SM Aura participa en “Another Bite with Tatler Dining”.
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Inari Sukiyaki
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Inari Sukiyaki
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Inari Sukiyaki
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Inari Sukiyaki

Inari Sukiyaki

Caja de bistec Black Angus – 685 PHP
Solomillo USDA Black Angus, reducción tare, arroz koshihikari, huevo onsen y wasabi.

Caja de Wagyu A5, uni e ikura – 1.995 PHP
Solomillo Wagyu A5 de corte grueso, uni fresco, shoyu ikura y arroz koshihikari.

Sablé de kinako y limón – 245 PHP
Sablé mantecoso de kinako con un final cítrico.

Latte de hojicha e ichigo – 175 PHP
Hojicha tostado, fresa y leche fresca, inspirado en el chocolate de fresa japonés.

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Photo 1 of 3 Brocheta Gyutan: glaseado de soja, pera especiada y cítricos con crema de rábano picante.
Photo 2 of 3 Kodawari en SM Aura forma parte de “Another Bite with Tatler Dining”.
Photo 3 of 3 Gyoza: gyoza de cerdo y gambas con una base crujiente irresistible.
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Kodawari
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Kodawari
Another Bite with Tatler Dining - SM Aura - Kodawari

Kodawari

Brocheta Gyutan – 365 PHP
Glaseado de soja, pera y cítricos con una cremosa salsa de rábano picante.

Gyoza – 320 PHP
Gyozas de cerdo y gambas servidas con una crujiente capa inferior.

S Maison

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Photo 1 of 3 Set Bijin chazuke: chazuke de colágeno, karaage, tsukemono y guarnición de verduras.
Photo 2 of 3 Bijin Nabe en S Maison se une a “Another Bite with Tatler Dining”.
Photo 3 of 3 Set de Bijinmen de marisco negro y tsukune a la parrilla: sopa de colágeno, tinta de calamar, tamago, calamares y verduras.
Another Bite with Tatler Dining - S Maison - Bijin Nabe
Another Bite with Tatler Dining - S Maison - Bijin Nabe
Another Bite with Tatler Dining - S Maison - Bijin Nabe

Bijin Nabe by Tsukada Nojo Philippines

Set Bijin chazuke – 690 PHP
Chazuke de colágeno, karaage, tsukemono y guarnición vegetal.

Set de Bijinmen de marisco negro y tsukune – 990 PHP
Sopa de colágeno, tinta de calamar, tamago, calamares, verduras frescas y tsukune a la parrilla.

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Photo 1 of 3 Sinuglaw: tanigue añejado y marinado en coco con suka leche de tigre.
Photo 2 of 3 Udon de curry verde Bicol express: caldo de curry verde casero sobre fideos udon, ternera braseada y bok choy.
Photo 3 of 3 Locavore en S Maison se suma a “Another Bite with Tatler Dining”.
Another Bite with Tatler Dining - S Maison - Locavore
Another Bite with Tatler Dining - S Maison - Locavore
Another Bite with Tatler Dining - S Maison - Locavore

Locavore

Udon de curry verde Bicol express – 550 PHP
Caldo de curry verde casero sobre fideos udon, ternera braseada y bok choy.

Sinuglaw – 680 PHP
Tanigue fresco añejado y marinado en coco con un toque de suka leche de tigre.

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Photo 1 of 3 Cangrejo con mantequilla cremosa: cangrejo fresco con nata, mantequilla y salsa de huevo salado.
Photo 2 of 3 Trío de langostinos: tomate roselle, huevo salado dorado con aderezo de sésamo y espárragos, y mayonesa wasabi con pomelo.
Photo 3 of 3 Tunglok Seafood en S Maison participa en “Another Bite with Tatler Dining”.
Another Bite with Tatler Dining - S Maison - Tunglok Seafood
Another Bite with Tatler Dining - S Maison - Tunglok Seafood
Another Bite with Tatler Dining - S Maison - Tunglok Seafood

TungLok Seafood

Trío de langostinos – 1.300 PHP
Langostinos preparados de tres formas: tomate roselle, huevo salado con sésamo, y mayonesa wasabi con pomelo.

Cangrejo con mantequilla cremosa – Precio de mercado
Cangrejo fresco con salsa de mantequilla, nata y huevo salado.

SM Mall of Asia

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Photo 1 of 3 Khao soi de cangrejo de concha blanda: fideos al curry del norte de Tailandia con cangrejo crujiente.
Photo 2 of 3 Celadon en SM Mall of Asia se une a “Another Bite with Tatler Dining”.
Photo 3 of 3 Solomillo de ternera a la parrilla con curry amarillo tailandés, patatas crujientes y chalotas.
Another Bite with Tatler Dining - SM Mall of Asia - Celadon
Another Bite with Tatler Dining - SM Mall of Asia - Celadon
Another Bite with Tatler Dining - SM Mall of Asia - Celadon

Celadon Authentic Thai Cuisine

Khao soi de cangrejo de concha blanda – 880 PHP
Fideos al curry estilo tailandés con cangrejo de concha blanda crujiente.

Solomillo a la parrilla con curry amarillo – 1.480 PHP
Servido con patatas crujientes y chalotas.

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“Another Bite with Tatler Dining” le acerca 12 restaurantes en cuatro centros comerciales, cada uno sirviendo platos exclusivos disponibles solo durante un mes. Esta emocionante campaña gastronómica se celebra del 14 de septiembre al 14 de octubre en The Podium, SM Aura, S Maison y SM Mall of Asia.

Credits

Photography: Raph Hidalgo

Topics

Lauren Golangco
Editora asociada de Tatler Dining, Tatler Philippines
Tatler Asia
Photo: Ralph Mendo

Acerca de

La pasión de Lauren por la comida surgió mucho más tarde de lo esperado: una obsesión que nació en las calles de la vibrante escena gastronómica multicultural de Melbourne. Armada con esta nueva pasión, regresó a Filipinas decidida a descubrir los mejores platos de su país natal, con el firme propósito de promover la gastronomía local y el talento nacional. No hay límites para lo que se puede probar; si es delicioso, merece ser celebrado.

Trabajar

Como editora asociada de Tatler Dining, Lauren cubre todo lo relacionado con la gastronomía, desde la publicación de las últimas inauguraciones en nuestro informe mensual Dining Radar hasta entrevistas con chefs y bármanes sobre los principales obstáculos que aquejan al sector actualmente. Además de su labor en el ámbito digital, también organiza los eventos más importantes de Tatler Dining, como Off Menu y Tatler Dining Kitchen, así como la gala anual de premios Tatler Best Philippines y el lanzamiento de la guía, que detalla los mejores restaurantes del país.

Para obtener información sobre contactos e invitaciones a eventos, puede comunicarse con ella a través de lauren@tatlerphilippines.com o seguirla en Instagram en @laurengolangco.

Foto: Ralph Mendo