Cover บทสดุดี 200 ปี Evian: มรดกแห่งความบริสุทธิ์บนโต๊ะอาหารชั้นเลิศ จากเทือกเขาแอลป์สู่เอเชีย (Image: Evian)
บทสดุดี 200 ปี Evian: มรดกแห่งความบริสุทธิ์บนโต๊ะอาหารชั้นเลิศ จากเทือกเขาแอลป์สู่เอเชีย (Image: Evian)
1 / 1
Tatler+
จากฮ่องกงสู่ไทเปและกรุงเทพฯ Evian น้ำแร่ธรรมชาติที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดในโลกฉลองวาระครบรอบ 200 ปี รังสรรค์บรรยากาศการเฉลิมฉลองบนโต๊ะอาหารชั้นเลิศทั่วภูมิภาค พร้อมดีไซน์ลิมิเต็ดเอดิชั่นโดยศิลปินระดับโลกอย่าง Jeff Koons
จากฮ่องกงสู่ไทเปและกรุงเทพฯ Evian น้ำแร่ธรรมชาติที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดในโลกเลือกเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 200 ปีอันแสนพิเศษนี้บนโต๊ะอาหารชั้นเลิศทั่วภูมิภาค
เมื่อสองร้อยปีที่แล้ว บ่อน้ำพุแห่งหนึ่งในเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศส ได้ให้กำเนิดหนึ่งในน้ำแร่ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก น้ำแร่ Evian ที่ซึมผ่านชั้นหินแอลป์อย่างละเมียดละไมเป็นเวลานานถึง 15 ปี เพื่อสั่งสมความสมดุลของแร่ธาตุ และทำให้ Evian กลายเป็นสัญลักษณ์สำคัญแห่งศิลปะด้านรสชาติและแวดวงการบริการระดับพรีเมียมมาหลายยุคสมัย และในปี 2026 นี้คือปีที่ evian® มีอายุครบ 200 ปี จึงได้รังสรรค์การเฉลิมฉลองเรื่องราวอันงดงามและควรค่าอย่างที่สุดตลอดทั้งปี บนโต๊ะอาหารชั้นเลิศ ที่ซึ่ง Evian ได้นำพาผู้คนมาสังสรรค์ พูดคุย และใช้เวลาอันเปี่ยมด้วยคุณภาพร่วมกัน
การฉลองครบรอบสองร้อยปีทั่วภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกถูกถ่ายทอดผ่านประสบการณ์ด้านรสชาติที่ได้รับคัดสรรมาเป็นอย่างดี โดยเหล่าเชฟชื่อดัง พันธมิตรในธุรกิจการบริการ และแขกคนสำคัญที่เชื่อว่าวิถีแห่งรสชาติและการรับประทานอาหารคือส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ ตอกย้ำให้เห็นว่า แม้จะผ่านไปสองศตวรรษ Evian ยังคงเป็นไอเท็มสำคัญแห่งศิลปะการใช้ชีวิตสไตล์ฝรั่งเศส (art de vivre) อย่างไม่เสื่อมคลาย
อ่านเพิ่มเติม: เตรียมพบกับ World Gourmet Festival 2026 ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ปลายเดือนกันยายนนี้
Above Evian ได้รังสรรค์การเฉลิมฉลองเรื่องราวอันงดงามและควรค่าอย่างที่สุดตลอดทั้งปี บนโต๊ะอาหารชั้นเลิศ ที่ซึ่ง Evian ได้นำพาผู้คนมาสังสรรค์ พูดคุย และใช้เวลาอันเปี่ยมด้วยคุณภาพร่วมกัน (Image: Evian)
Evian ได้รังสรรค์การเฉลิมฉลองเรื่องราวอันงดงามและควรค่าอย่างที่สุดตลอดทั้งปี บนโต๊ะอาหารชั้นเลิศ ที่ซึ่ง Evian ได้นำพาผู้คนมาสังสรรค์ พูดคุย และใช้เวลาอันเปี่ยมด้วยคุณภาพร่วมกัน (Image: Evian)
1 / 1
Hong Kong: Two Kitchens, One Source
หมุดหมายอันน่าจดจำเปิดฉากขึ้นที่ WHISK Dining Atelier ณ โรงแรม The Mira Hong Kong โดยเชฟ Arnaud Dunand Sauthier จากร้าน Maison Dunand Bangkok ได้มาร่วมรังสรรค์มื้อค่ำสุดพิเศษสองค่ำคืนในเดือนเมษายน การร่วมมือครั้งนี้มีความหมายลึกซึ้งเป็นพิเศษ เนื่องจากเชฟอาร์โนเติบโตห่างจาก Évian-les-Bains เพียงห้ากิโลเมตร
Above แม้จะผ่านไปสองศตวรรษ Evian ยังคงเป็นไอเท็มสำคัญแห่งศิลปะการใช้ชีวิตสไตล์ฝรั่งเศส (art de vivre) อย่างไม่เสื่อมคลาย (Image: Evian)
Above น้ำแร่ Evian ที่ซึมผ่านชั้นหินแอลป์อย่างละเมียดละไมเป็นเวลานานถึง 15 ปี เพื่อสั่งสมความสมดุลของแร่ธาตุ และทำให้ Evian กลายเป็นสัญลักษณ์สำคัญแห่งศิลปะด้านรสชาติและแวดวงการบริการระดับพรีเมียมมาหลายยุคสมัย (Image: Evian)
แม้จะผ่านไปสองศตวรรษ Evian ยังคงเป็นไอเท็มสำคัญแห่งศิลปะการใช้ชีวิตสไตล์ฝรั่งเศส (art de vivre) อย่างไม่เสื่อมคลาย (Image: Evian)
1 / 2
Above "น้ำคือหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของศิลปะการทำอาหารชั้นสูง และควรได้รับความใส่ใจไม่แพ้วัตถุดิบชนิดอื่น" - เชฟ Arnaud Dunand Sauthier (Image: Evian)
Above จากฮ่องกงสู่ไทเปและกรุงเทพฯ Evian น้ำแร่ธรรมชาติที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดในโลกฉลองวาระครบรอบ 200 ปี (Image: Evian)
"น้ำคือหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของศิลปะการทำอาหารชั้นสูง และควรได้รับความใส่ใจไม่แพ้วัตถุดิบชนิดอื่น" - เชฟ Arnaud Dunand Sauthier (Image: Evian)
1 / 2
"น้ำคือหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของศิลปะการทำอาหารชั้นสูง และควรได้รับความใส่ใจไม่แพ้วัตถุดิบชนิดอื่น การได้กลับไปยังแหล่งกำเนิด Impluvium ในฐานะเชฟที่ทำงานในเอเชีย ทำให้ผมยิ่งซาบซึ้งในความบริสุทธิ์และเรื่องราวของ Evian ที่ผูกพันกับชีวิตผมมาโดยตลอด"
Taipei: A Milestone Marked
ในเดือนมิถุนายน การเฉลิมฉลองเดินทางมาถึงไต้หวัน ณ โรงแรม Four Points by Sheraton Linkou รวบรวมเหล่าบุคลากรในอุตสาหกรรมการบริการ พันธมิตร และผู้นำความคิด มาร่วมสัมผัสความบริสุทธิ์ของน้ำแร่ที่ถูกนำมาเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารโดยตรง
การสร้างสรรค์เมนูไฮไลต์ได้ดึงศักยภาพของน้ำแร่ Evian ออกมาได้อย่างน่าทึ่ง ไม่ว่าจะเป็นเมนู Hong Kong-Style Braised Buddha Jumps Over the Wall (พระกระโดดกำแพงสไตล์ฮ่องกง) ที่ใช้น้ำแร่เป็นเบสในการเคี่ยวน้ำซุปให้เข้มข้นนุ่มนวล ชูรสสัมผัสอันประณีตของวัตถุดิบอันล้ำเลิศ หรือจะเป็นเมนูเครื่องดื่ม Lemon Red-Flesh Guava Elixir ที่ผสานความหวานหอมธรรมชาติของฝรั่งไส้แดงเข้ากับความเปรี้ยวสดชื่นของเลมอน ทิ้งสัมผัสสุดท้ายที่สะอาดบริสุทธิ์อย่างลงตัว
อ่านเพิ่มเติม: อนันดา เอเวอริ่งแฮม กับ 'PRAKAAN x Kingsman' รังสรรค์ประสบการณ์เหนือระดับ สำหรับสุภาพบุรุษ
Above หลากหลายเมนูถูกรังสรรค์ขึ้นโดยอาศัยความบริสุทธิ์ของน้ำแร่ Evian เป็นวัตถุดิบหลัก (Image: Evian)
Above บทสรุปอันงดงามจะจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ในประเทศไทย ณ ห้องอาหาร The Allium Bangkok โรงแรม The Athenee Hotel Bangkok พร้อมเปิดตัวคอลเล็กชั่นลิมิเต็ดเอดิชั่น 'Jeff Koons Limited Edition' (Image: Evian)
หลากหลายเมนูถูกรังสรรค์ขึ้นโดยอาศัยความบริสุทธิ์ของน้ำแร่ Evian เป็นวัตถุดิบหลัก (Image: Evian)
1 / 2
Bangkok: Celebrating 200 Years Young
และบทสรุปอันงดงามจะจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ในประเทศไทย ณ ห้องอาหาร The Allium Bangkok โรงแรม The Athenee Hotel Bangkok สะท้อนการเฉลิมฉลองระดับโลกในบริบทท้องถิ่นอันเปี่ยมชีวิตชีวา พร้อมเปิดตัวคอลเล็กชั่นลิมิเต็ดเอดิชั่น 'Jeff Koons Limited Edition' ที่นำวิสัยทัศน์อันแสนซุกซนของศิลปินระดับโลกมาผสานเข้ากับอัตลักษณ์ 'Live Young' อันเป็นนิรันดร์
โดยเชฟ Clément Hernandez จะนำทีมรังสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษ ร่วมด้วย กอล์ฟ กิติบดี ช่อทับทิม มิกโซโลจิสต์ระดับดีกรี Diageo World Class ที่มารังสรรค์ค็อกเทลสูตรพิเศษ และ DJ Balloondog คอยขับกล่อมบรรยากาศตลอดค่ำคืน นำพาพันธมิตรและอินฟลูเอ็นเซอร์ชั้นนำ รวมถึงเชฟนิค - ณัฏฐพล ภวไพบูลย์ แห่งร้านวังหิ่งห้อย และเชฟ Arnaud Dunand จาก Maison Dunand Bangkok สองเชฟแอมบาสเดอร์ของ Evian มาร่วมยกแก้วเฉลิมฉลองให้กับบทถัดไปของแบรนด์
Above แม้กาลเวลาจะล่วงเลยมาถึงสองศตวรรษ แต่น้ำแร่ธรรมชาติ Evian ยังคงเป็นไอเท็มสำคัญสำหรับอาหารทุกมื้อ (Image: Evian)
Above การฉลองครบรอบสองร้อยปีทั่วภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกถูกถ่ายทอดผ่านประสบการณ์ด้านรสชาติโดยเหล่าเชฟชื่อดัง พันธมิตรในธุรกิจการบริการ และแขกคนสำคัญที่เชื่อว่าวิถีแห่งรสชาติและการรับประทานอาหารคือส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ (Image: Evian)
แม้กาลเวลาจะล่วงเลยมาถึงสองศตวรรษ แต่น้ำแร่ธรรมชาติ Evian ยังคงเป็นไอเท็มสำคัญสำหรับอาหารทุกมื้อ (Image: Evian)
1 / 2
แม้กาลเวลาจะล่วงเลยมาถึงสองศตวรรษ บริบททางสังคมจะเปลี่ยนผ่าน และโต๊ะอาหารจะถูกจัดวางต่างสถานที่ แต่น้ำแร่ธรรมชาติ Evian ยังคงก้าวไปข้างหน้าเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่ ผ่านความบริสุทธิ์ของธรรมชาติและรสชาติอันเลิศรส อันเป็นนิรันดร์อย่างไม่เสื่อมคลาย
อ่านเพิ่มเติม:
Bacchus พาเปิดโลกของ SAKE HUNDRED ผ่านค่ำคืนแห่งการ Pairing ที่ Torisawa 22
ชวนหลบฝนสู่ฟาร์มเฮาส์กลางป่าของเชฟ DK แห่ง Haoma กับประสบการณ์รสชาติที่ Beyond the Menu
ตำนานบทใหม่ของโรงบ่มไวน์ Robert Mondavi ใน Napa Valley ที่ได้รับการปรับโฉมในวาระครบรอบ 60 ปี
พรประทาน ชัยกรโกศล Branded Content Editor ประจำ Tatler Thailand ดูแลเนื้อหาเชิงสร้างสรรค์ร่วมกับแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็นงานเขียน งานแปล งานสัมภาษณ์ งาน Production ภาพและวิดีโอ ตลอดจนการถ่ายแฟชั่นเซ็ท และยังดูแลในส่วนของ Style ด้วยเช่นกันทั้งบางส่วนในเล่ม ออนไลน์ และโซเชียลมีเดีย
