Cover Nếu bartender là người kể chuyện thì những chất vị tạo nên những ly cocktail tuyệt vời là chất liệu khởi tạo nên mạch truyện lẫn cảm xúc sâu lắng trong dư vị người thưởng thức
Nếu bartender là người kể chuyện thì những chất vị tạo nên những ly cocktail tuyệt vời là chất liệu khởi tạo nên mạch truyện lẫn cảm xúc sâu lắng trong dư vị người thưởng thức
1 / 1
Trong nhịp sống hối hả ngày nay, những ly cocktail không chỉ là thức uống mang tính giải trí khi đêm về, mà còn là một hình thức thể hiện cá tính và triết lý sống của những người sành cocktail. Và nếu bartender là người kể chuyện thì những chất vị tạo nên những ly cocktail tuyệt vời ấy, chính là chất liệu khởi tạo nên mạch truyện lẫn cảm xúc sâu lắng trong dư vị người thưởng thức
Giống như quy trình thủ công chỉn chu và mang đậm bản sắc văn hóa Guatemala của chất vị dịu êm ZACAPA X.O và ZACAPA No.23, những bartenders tài năng giờ đây không ngừng sáng tạo để tạo ra những thức uống vượt qua khuôn mẫu quen thuộc. Mỗi ly cocktail do họ pha chế vừa mang đến chất lượng vượt ngoài mong đợi, vừa chất chứa những tâm tư, cảm xúc dựa trên những giây phút trải lòng của khách hàng.
Bên cạnh đó, trải nghiệm tại quán bar không còn giới hạn ở chất liệu thức uống, mà còn phụ thuộc vào nhiều khía cạnh khác như không gian, thức ăn,... Với sự kết hợp hoàn hảo của những yếu tố trên, mỗi lần ghé thăm của khách hàng trở nên đáng nhớ hơn, đồng thời tạo nên những kết nối sâu sắc hơn mới giữa thực khách, không gian và thức uống tại bar.
Layla Eatery & Bar: Không gian thân mật cho thực khách với các bartender tinh tế và tận tình
Nằm trong một căn biệt thự cũ tại TP. Hồ Chí Minh nhộn nhịp, Layla Eatery & Bar là điểm đến sôi động dành cho các tín đồ cocktail.
Với đối tượng khách hàng mục tiêu đa dạng từ du khách quốc tế cho đến người dân địa phương, Layla Eatery & Bar chinh phục trái tim họ nhờ vào menu thức uống chất lượng, cùng với sự phục vụ nhiệt tình của bartenders. Khi ghé thăm nơi đây, các bartenders không chỉ phục vụ tận tình, mà còn sẵn sàng trò chuyện và lắng nghe những tâm tư của khách hàng, từ đó tạo nên những ly cocktail vừa độc đáo vừa có tính cá nhân hóa cao.
Above Tại Layla Eatery & Bar, nhờ vào menu thức uống chất lượng, cùng với sự phục vụ nhiệt tình của bartender, từ đó tạo nên những ly cocktail vừa độc đáo vừa có tính cá nhân hóa cao.
Tại Layla Eatery & Bar, nhờ vào menu thức uống chất lượng, cùng với sự phục vụ nhiệt tình của bartender, từ đó tạo nên những ly cocktail vừa độc đáo vừa có tính cá nhân hóa cao.
1 / 1
Không gian Layla được giữ lại phần lớn kiến trúc Pháp cổ, gợi cảm giác thân thuộc cho người Việt và cả du khách nước ngoài – một kiểu không gian sống động và giao thoa văn hóa, tương tự cách mà Zacapa thể hiện bản sắc Guatemala trong từng tầng vị rum được ủ trên những tầng mây theo quy trình solera cực kỳ nghiêm ngặt.
Giống như cách Zacapa chưng cất và ủ rượu trong điều kiện đặc biệt để đạt đến sự cân bằng hoàn mỹ, những ly bespoke cocktail tại Layla được pha chế thủ công bằng tay và thường là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt, cay nhẹ và một chút thảo mộc – đủ để xoa dịu một ngày dài mệt mỏi hoặc làm dịu cơn hồi hộp của buổi hẹn hò đầu tiên.
Đọc ngay: Những không gian bar định hình xu hướng thị trường cocktail cao cấp
Layla Eatery & Bar không đầu tư vào những kỹ thuật trình diễn phô trương, thay vào đó, họ mang đến thực khách trải nghiệm như đang ở một “sân khấu nhỏ”, nơi bartenders hóa thân thành bạn đồng hành của từng vị khách.
The ATM Cocktail Bar & Kitchen: Những người kể chuyện qua từng lớp vị của ly cocktail
Với vẻ ngoài độc đáo là chiếc máy ATM cũ, The ATM Cocktail Bar & Kitchen luôn tạo điều kiện cho các bartenders tài năng có thể thỏa sức sáng tạo, từ nguyên liệu cho đến cấu trúc của từng ly cocktail.
Khi ghé thăm The ATM Cocktail Bar & Kitchen, bên cạnh menu có sẵn, sự bất ngờ luôn chờ đợi thực khách. Khi miêu tả về sở thích và tâm trạng hiện tại, các bartenders có thể thực hiện “nhiệm vụ nghệ thuật” của họ bằng cách tạo ra ly bespoke cocktail phù hợp với từng thực khách.
Above The ATM Cocktail Bar & Kitchen luôn dành sự bất ngờ cho thực khách khi các bartender có thể tạo ra ly bespoke cocktail phù hợp với từng thực khách, ví dụ như li Spicy Margarita với hương vị tinh tế, cân bằng và quyến rũ của Zacapa
The ATM Cocktail Bar & Kitchen luôn dành sự bất ngờ cho thực khách khi các bartender có thể tạo ra ly bespoke cocktail phù hợp với từng thực khách, ví dụ như li Spicy Margarita với hương vị tinh tế, cân bằng và quyến rũ của Zacapa
1 / 1
Với hương vị tinh tế, cân bằng và quyến rũ của Zacapa, một số thức uống quen thuộc với tín đồ cocktail như Spicy Margarita được chế biến với những yếu tố bất ngờ như từ muối viền ly lạ và hậu vị cay hoặc đắng có chiều sâu. Vì thế, The ATM Cocktail Bar & Kitchen đang trở thành điểm đến yêu thích của các tín đồ cocktail trẻ tuổi.
Với những người yêu tinh thần của Zacapa – sự chỉn chu trong thủ công, khả năng đưa từng nguyên liệu qua hành trình dài để đạt độ chín muồi – thì trải nghiệm tại ATM là một phản chiếu hoàn hảo. Sự kết hợp đảo ngược giữa cocktail và những món ăn kèm mang đến một trải nghiệm khám phá vị giác đầy bất ngờ – như cách một lớp vị rum của Zacapa chậm rãi mở ra sau lớp đầu êm ái.
Đọc thêm: Guatemala qua lăng kính Zacapa: Mang trải nghiệm rum thượng hạng đến Đông Nam Á
Bên cạnh thế mạnh về cocktail, thực đơn thức ăn tại đây cũng được đánh giá cao. Một số món ăn như hàu sống hoặc gà chiên nước mắm đều được chế biến đậm vị để trở thành sự kết hợp hoàn hảo với thức uống. Đó cũng là điểm nhấn đặc biệt khi trải nghiệm tại The ATM Cocktail Bar & Kitchen, khi cocktail không phải là yếu tố đi kèm với thức ăn mà là ngược lại, một trải nghiệm pairing nghịch đảo thú vị.
The Triệu Institute: Khi cocktail chứa đựng nét đẹp văn hóa Việt Nam
Với không gian ấm cúng và thiết kế mang tính gợi nhớ đến vẻ đẹp của những vùng đất Việt Nam, The Triệu Institute như một “nền văn hóa Việt Nam thu nhỏ” khi thực khách ghé thăm.
Cái tên The Triệu Institute lấy cảm hứng từ nữ anh hùng Bà Triệu, vậy nên thức uống tại đây đều mang tinh thần từ những câu chuyện xoay quanh vị nữ anh hùng này. Nguyễn Dương – head bartender – không chọn lối pha chế cầu kỳ hay kịch tính. Thay vào đó, cô kiên định với tinh thần "layered storytelling": mỗi ly cocktail là một lát cắt văn hóa, được xây dựng trên kỹ thuật chỉn chu, tinh tế, và đòi hỏi chiều sâu trong tư duy.
Above Tại The Triệu Institute, các bartender không chọn lối pha chế cầu kỳ hay kịch tính mà trung thành với tinh thần layered storytelling cho mỗi ly cocktail.
Tại The Triệu Institute, các bartender không chọn lối pha chế cầu kỳ hay kịch tính mà trung thành với tinh thần layered storytelling cho mỗi ly cocktail.
1 / 1
Không chỉ thế, The Triệu Institute giờ đây còn tạo dấu ấn khi là một hình mẫu sống động của xu hướng bar đương đại: Bartenders không chỉ có vai trò pha chế thức uống, mà còn đồng hành cùng bếp trưởng để tạo nên một hành trình thưởng thức độc đáo và đáng nhớ cho thực khách.
1 / 1
Thưởng thức có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung cho người dưới 18 tuổi.
Tatler Best là cẩm nang uy tín của châu Á về 100 khách sạn, 100 nhà hàng và 100 quán bar hàng đầu trong khu vực, tôn vinh sự xuất sắc trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn và ẩm thực. Với 24 giải thưởng Best-in-Class - 10 giải cho khách sạn, 8 giải cho nhà hàng và 6 giải cho quán bar - Tatler Best là giải thưởng tôn vinh tinh hoa ngành dịch vụ. Các đề cử được lựa chọn dựa trên những tiêu chí đánh giá chuyên môn của những người sành sỏi nhất châu Á trong lĩnh vực du lịch, ẩm thực và thức uống, những cá nhân đại diện cho thị hiếu đang ngày càng phát triển của khu vực này.
ĐỌC NGAY
Những không gian Bar “lên men” cảm xúc
Những gương mặt nổi bật kiến tạo trải nghiệm bar Việt
Bức tranh văn hóa trong menu của các quán bar đáng thưởng thức mùa hè này
