Cover Wynn চাইনিজ ওয়াইনের শ্রেষ্ঠত্ব ও বৈচিত্র্য উদযাপন করতে ট্রফি-জয়ী চাইনিজ ওয়াইন সাংহাইতে নিয়ে আসে।

ট্যাটলার বেস্ট এশিয়া প্যাসিফিক ২০২৬-এর স্ট্র্যাটেজিক ওয়াইন পার্টনার হিসেবে, Wynn সাংহাইতে ২৬টি ট্রফি-জয়ী চাইনিজ ওয়াইন নিয়ে এসেছে, যা এই অঞ্চলের শীর্ষস্থানীয় শেফ, সোমেলিয়ার এবং হসপিটালিটি লিডারদের জন্য উপস্থাপন করা হয়।

সাংহাইতে আয়োজিত ট্যাটলার বেস্ট এশিয়া প্যাসিফিক ২০২৬-এ, Wynn রিসোর্টস ম্যাকাও এই অঞ্চলের আতিথেয়তা শিল্পের সামনে চাইনিজ ওয়াইন তুলে ধরেছে। তাদের এক্সক্লুসিভ লাইফস্টাইল ব্র্যান্ড, Wynn সিগনেচারের মাধ্যমে, কোম্পানিটি একটি বিশেষ ওয়াইন টাওয়ারে ২৬টি ট্রফি-জয়ী ওয়াইন বোতল প্রদর্শন করেছে। এছাড়া, ওয়েলকাম রিসেপশনে তারা বিশেষভাবে নির্বাচিত ওয়াইন পরিবেশন করেছে, যা আন্তর্জাতিক শেফ, সোমেলিয়ার এবং রেস্তোরাঁ বিশেষজ্ঞদের কাছে আজকের চাইনিজ ওয়াইনের গুণমান ও বৈচিত্র্যকে নতুনভাবে পরিচয় করিয়ে দেয়। Wynn-এর এই উদ্যোগটি বিলাসবহুল ওয়াইনের প্রসারে এক অনন্য ভূমিকা পালন করেছে।

এই ওয়াইনগুলো Wynn সিগনেচার চাইনিজ ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডস থেকে এসেছে, যা বিশেষভাবে চাইনিজ ওয়াইনের জন্য বিশ্বের বৃহত্তম পেশাদার প্রতিযোগিতা। ২০২৪ সালে শুরু হওয়া এই পুরস্কারটি দ্রুত জনপ্রিয়তা পেয়েছে; ২০২৬ সালে এর তৃতীয় সংস্করণে প্রায় ১৮০টি ওয়াইনারি এবং ৮০০টিরও বেশি ওয়াইন অংশগ্রহণ করেছে। ২৩ জন আন্তর্জাতিক ওয়াইন বিশেষজ্ঞের একটি প্যানেল ১০০-পয়েন্ট সিস্টেম ব্যবহার করে কঠোর ব্লাইন্ড টেস্টিংয়ের মাধ্যমে এই ওয়াইনগুলোর মান যাচাই করেন। তারা গোল্ড, সিলভার এবং ব্রোঞ্জ মেডেল প্রদান করেন এবং গোল্ড বিজয়ীদের মধ্য থেকে ৩৬টি ট্রফি নির্বাচন করেন। “আন্তর্জাতিক মান, চাইনিজ উদ্ভাবন”—এই মূলনীতিটি তাদের গ্রহণযোগ্যতার কেন্দ্রে রয়েছে, যা Wynn-কে আরও বিশ্বস্ত করে তুলেছে।

Tatler Asia
Above অতিথিরা ওয়েলকাম রিসেপশনে চাইনিজ ওয়াইনের একটি বিশেষ সম্ভার চেখে দেখছেন, সাথে রয়েছেন ওয়াইন প্রস্তুতকারকরাও।

তিন বছরে, Wynn এই প্রতিযোগিতাকে নিজস্ব একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ডে পরিণত করেছে, যা কেবল বিচারকদের টেবিলের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নেই। ম্যাকাওতে একটি চাইনিজ ওয়াইন প্ল্যাটফর্ম তৈরি করে, কোম্পানিটি একে শহরের “সিটি অফ গ্যাস্ট্রোনমি” বা খাদ্যশহরের মর্যাদার সাথে যুক্ত করেছে। এটি ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডকে একটি প্রকৃত কুলিনারি বা রন্ধনশিল্পের ভিত্তি দিয়েছে, যা চাইনিজ ওয়াইন প্রস্তুতকারক, আন্তর্জাতিক বিচারক এবং এই অঞ্চলের ডাইনিং শিল্পের জন্য একটি মিলনমেলা হয়ে উঠেছে। Wynn-এর এই প্রচেষ্টা ওয়াইন সংস্কৃতিতে নতুন মাত্রা যোগ করেছে।

Tatler Asia
Above একজন অতিথি Wynn সিগনেচার টেস্টিং উইন্ডোতে বেল বাজাচ্ছেন, যেখানে পর্দা সরিয়ে একটি ট্রফি-জয়ী চাইনিজ ওয়াইন উন্মোচন করা হচ্ছে।
Tatler Asia
Above ট্যাটলার বেস্ট এশিয়া প্যাসিফিক ২০২৬-এ Wynn সিগনেচার ওয়াইন টাওয়ারে অতিথিরা চীনের টেরোয়ার সম্পর্কে জানছেন।

অ্যাওয়ার্ডের ওয়েলকাম রিসেপশনের সময়, দেভো ওয়াইনারি, তিয়ান গে ওয়াইনারি, অ্যামেথইয়ার্ড, শ্যাতো মিহোপ এবং শ্যাতো ঝং ফেই-এর প্রতিনিধিরা তাদের ওয়াইন পরিবেশন করেন এবং অতিথিদের সেগুলোর মাটি ও জলবায়ু সম্পর্কে বিস্তারিত জানান। অ্যামেথইয়ার্ডের পেটিট ম্যানসেং সুইট হোয়াইট ২০২৪ (হেবেই) সেরা চাইনিজ ওয়াইন হিসেবে শীর্ষ সম্মান অর্জন করে। এছাড়াও ট্রফি বিজয়ীদের মধ্যে ছিল দেভো ওয়াইনারির MV04, শ্যাতো মিহোপের ক্যাবার্নেট গার্নিশ্ট ২০২৩ (নিংজিয়া), শ্যাতো ঝং ফেই-এর জুনজিয়াং শিরাজ ২০২৩ (শিনজিয়াং) এবং তিয়ান গে ওয়াইনারির কুবুকি ডেজার্ট ভিওনিয়ার ২০২৩।

Tatler Asia
Above Wynn প্যালেসের শেফ ট্যাম কোক ফাং, সিলেকশন বাই ডু-এর শেফ ডু জিয়ান-কিং এবং ইয়ং ফু সাংহাই-এর শেফ ওয়েন ইয়ংজুন যৌথ সহযোগিতায় রান্না করছেন।

একটি পুরস্কার তখনি সার্থক হয় যখন তা সেরা খাবার টেবিলে জায়গা করে নিতে পারে এবং Wynn-এর বৈশ্বিক নেটওয়ার্ক সেই কাজটিই সুনিপুণভাবে করে যাচ্ছে। বিজয়ী ওয়াইনগুলো তাদের ডাইনিং পোর্টফোলিও এবং বছরব্যাপী টেস্টিং প্রোগ্রাম, থিমযুক্ত ডিনার এবং ফুড-অ্যান্ড-ওয়াইন পেয়ারিংয়ের সুবিধা পায়। এই প্রতিশ্রুতি ট্যাটলার বেস্ট টেকওভারের সময় দেখা গেছে: ২৩ এবং ২৪ অক্টোবর, শেফ ট্যামস সিজনস-এর এক্সিকিউটিভ শেফ ট্যাম কোক ফাং, Wynn প্যালেস-এর শেফ ডু জিয়ান-কিং এবং ওয়েন ইয়ংজুন-এর সাথে যোগ দিয়েছিলেন। তারা ট্যাটলার বেস্ট পুরস্কার বিজয়ী রেস্তোরাঁ সিলেকশন বাই ডু এবং ইয়ং ফু সাংহাই-এর জন্য যৌথভাবে লাঞ্চ এবং ডিনারের আয়োজন করেন। এর পাশাপাশি, মালয়েশিয়ার রেস্টুরেন্ট ও জার্ডিন ২৩ অক্টোবর আলিলা সাংহাইয়ের গার্ডেন প্যাভিলিয়নে যোগ দেয়। Wynn সিগনেচার চাইনিজ ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডের ওয়াইনগুলো সবকটি সেশনেই ক্যান্টোনিজ, চাওঝো এবং নিংবো খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা Wynn-এর সুস্বাদু ওয়াইনের মানকে আরও উঁচুতে নিয়ে যায়।

Tatler Asia
Above মালয়েশিয়ার রেস্টুরেন্ট ও জার্ডিন ২৩ অক্টোবর আলিলা সাংহাইয়ের গার্ডেন প্যাভিলিয়নে দুটি ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য একত্রিত হয়েছিল।

এই সন্ধ্যায় সেরা সোমেলিয়ার এশিয়া প্যাসিফিক পুরস্কার পান হংকংয়ের অ্যান্ডোর কার্লিটো চিউ, যা তিনি ওয়াইন পেয়ারিংয়ের জন্য অর্জন করেছেন। ট্যাটলার বেস্ট মঞ্চে, Wynn ম্যাকাও লিমিটেডের প্রেসিডেন্ট, ভাইস চেয়ারম্যান এবং এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর, মিস লিন্ডা চেন ম্যাকাওতে সাংস্কৃতিক উদ্ভাবন এবং বিশ্বমানের অভিজ্ঞতা প্রদানের অঙ্গীকারের কথা তুলে ধরেন। Wynn-এর এই দূরদর্শী নেতৃত্ব ম্যাকাওকে এক অনন্য উচ্চতায় পৌঁছে দিয়েছে।

Tatler Asia
Above পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠানের রিসেপশনে ওয়াইনারি প্রতিনিধি এবং মিস চেনের উপস্থিতি।

এমন একটি প্ল্যাটফর্ম তৈরি করার মাধ্যমে যেখানে আন্তর্জাতিক মানদণ্ডে চাইনিজ ওয়াইন বিচার করা হয় এবং সেই ওয়াইনগুলো এই অঞ্চলের সেরা শেফ ও সোমেলিয়ারদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়, Wynn চীনের ওয়াইন অঞ্চল থেকে এশিয়ার ডাইনিং টেবিল পর্যন্ত এক নতুন পথ তৈরি করছে।

Tatler Asia
Above সাংহাইতে ট্যাটলার বেস্ট এশিয়া প্যাসিফিক ২০২৬-এ Wynn সিগনেচার চাইনিজ ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডের ওয়াইন টাওয়ার।
Tatler Asia
Above হংকংয়ের অ্যান্ডোর কার্লিটো চিউ ট্যাটলার বেস্ট সোমেলিয়ার এশিয়া প্যাসিফিক ২০২৬ পুরস্কার গ্রহণ করছেন।

চাইনিজ ওয়াইনের ভবিষ্যৎ উজ্জ্বল এবং ট্যাটলার বেস্ট এশিয়া প্যাসিফিক ২০২৬-এ, Wynn নিশ্চিত করেছে যে সঠিক মানুষেরাই এই ওয়াইনের স্বাদ নিচ্ছেন।

Tatler Asia
Above Wynn ম্যাকাও লিমিটেডের প্রেসিডেন্ট, ভাইস চেয়ারম্যান এবং এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর, মিস লিন্ডা চেন অতিথিদের উদ্দেশ্যে বক্তব্য রাখছেন।

Topics