Cover वर्ल्ड-क्लास कॉकटेल और शानदार मास्टरक्लास के सप्ताहांत के लिए तैयार हो जाइए—“Philippine Cocktail Fiesta” वापस आ गई है (फोटो: पेक्सेल्स / हमशीन)
वर्ल्ड-क्लास कॉकटेल और शानदार मास्टरक्लास के सप्ताहांत के लिए तैयार हो जाइए—“Philippine Cocktail Fiesta” वापस आ गई है (फोटो: पेक्सेल्स / हमशीन)
1 / 1
“Philippine Cocktail Fiesta” 2026, 13 से 15 नवंबर तक सेबू में आयोजित होगी, जहाँ पूरे एशिया से बारटेंडर गेस्ट शिफ्ट, मास्टरक्लास और एक शानदार समापन पार्टी के लिए जुटेंगे।
तीन दिन, 25 गेस्ट शिफ्ट, चार पैनल, पांच मास्टरक्लास और एक समापन पार्टी—Philippine Cocktail Fiesta का दूसरा संस्करण वापस आ गया है और इस बार यह पार्टी सेबू में होगी।
DrinkCollectiv और Drinks Be With You (DBWY) द्वारा संचालित, “Philippine Cocktail Fiesta” का मुख्य लक्ष्य फिलीपींस में बार उद्योग को ऊपर उठाना है। “Philippine Cocktail Fiesta” के 2025 के पहले संस्करण में मेट्रो मनीला में विदेश से 38 गेस्ट बारटेंडरों को आमंत्रित किया गया था।
इस वर्ष, यह उत्सव न केवल अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जारी है, बल्कि फिलीपींस के अन्य शहरों में भी बार संस्कृति का प्रसार कर रहा है। सेबू इसका पहला पड़ाव है, जहाँ स्थानीय और विदेशी बारटेंडर मिलकर काम करेंगे।
संबंधित: Tatler Best-in-Class: 2026 में फिलीपींस के सर्वश्रेष्ठ बार को पुरस्कार
Above “Philippine Cocktail Fiesta” के आयोजक, DrinkCollectiv और Drinks Be With You (DBWY) (फोटो: मिडनाइट ड्रीम स्टूडियो)
“Philippine Cocktail Fiesta” के आयोजक, DrinkCollectiv और Drinks Be With You (DBWY) (फोटो: मिडनाइट ड्रीम स्टूडियो)
1 / 1
इसमें हनोई का The Hudson Rooms, मकाऊ का Wing Lei Bar, टोक्यो का Punch Room Tokyo और नई दिल्ली का Sidecar शामिल हैं। मनीला के दल में Big Fuzz और अन्य प्रसिद्ध बार शामिल हैं।
“मनीला से शुरू हुआ यह सफर अब एक बड़े उत्सव का रूप ले चुका है,” DrinkCollectiv की संस्थापक टैटम एंचेता कहती हैं। “हर साल “Philippine Cocktail Fiesta” को किसी नए शहर में ले जाने से हम फिलीपींस के विविध बार समुदायों को दुनिया के सामने पेश कर सकते हैं।”
अधिक पढ़ें: जीवन के बेहतरीन अनुभव उन शहरों में हो सकते हैं जिनके बारे में आपने सोचा भी नहीं होगा
सेबू में बार-हॉपिंग और “Philippine Cocktail Fiesta” का अनुभव
Above “Philippine Cocktail Fiesta” में Big Fuzz के काइल क्विसमुंडो के कॉकटेल का आनंद लें (फोटो: सोनी ठाकुर)
“Philippine Cocktail Fiesta” में Big Fuzz के काइल क्विसमुंडो के कॉकटेल का आनंद लें (फोटो: सोनी ठाकुर)
1 / 1
13 नवंबर को मैक्टन और 14 नवंबर को सेबू सिटी में मेहमान बारटेंडर अपनी कला दिखाएंगे। स्थानीय समिति में गैब कार्लोस, जॉन ओरोज्को और अन्य शामिल हैं जो मेहमानों का स्वागत करेंगे। Big Fuzz और अन्य कई बार इस बार “Philippine Cocktail Fiesta” की रौनक बढ़ाएंगे।
चार कॉकटेल डिनर में सेबू के शेफ और मेहमान बारटेंडर साथ मिलकर भोजन और पेय की जोड़ी पेश करेंगे। पूरे नवंबर के दौरान, लगभग 40 प्रतिभागी स्थल “Fiesta” कॉकटेल पेश करेंगे, जिन्हें आप एक मुफ्त “Fiesta Passport” के साथ आज़मा सकते हैं।
यह भी देखें: मारिकिना नेबरहुड गाइड: केन अलोंसो के साथ शहर की सैर
मास्टरक्लास और बार कांग्रेस: “Philippine Cocktail Fiesta” का मुख्य केंद्र
Above नेतृत्व और स्थिरता पर पैनलिस्ट: साइडकार के यांगडुप लामा, थ्री एक्स को की एंजेलिन टैन, कोआ के जे खान और जिगर एंड पोनी के उनो जांग, जो “Philippine Cocktail Fiesta” में भाग ले रहे हैं
नेतृत्व और स्थिरता पर पैनलिस्ट: साइडकार के यांगडुप लामा, थ्री एक्स को की एंजेलिन टैन, कोआ के जे खान और जिगर एंड पोनी के उनो जांग, जो “Philippine Cocktail Fiesta” में भाग ले रहे हैं
1 / 1
14 नवंबर को, The Spirits Library के संस्थापक ली वॉटसन फिलीपीन स्पिरिट्स के इतिहास पर एक मास्टरक्लास का नेतृत्व करेंगे, जो “Philippine Cocktail Fiesta” का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
अगले दिन, NUSTAR Resort Cebu में “Philippine Cocktail Fiesta” की पहली बार कांग्रेस आयोजित होगी, जिसमें मास्टरक्लास और पैनल चर्चाएं होंगी। इसमें एशिया के दिग्गज बारटेंडर अपनी विशेषज्ञता साझा करेंगे।
यदि आपने मिस कर दिया: Tatler Best 20: 2026 में फिलीपींस के सबसे बेहतरीन बार
एशिया के आइकॉन और “Philippine Cocktail Fiesta”
Above Hope and Sesame के लियू जिनचेंग, जो “Philippine Cocktail Fiesta” में शामिल होंगे
Above Bar Us के बार मैनेजर पोंगसाकोर्न “बीयर” आकरबुंडितसाकुल, “Philippine Cocktail Fiesta” के मेहमान
Hope and Sesame के लियू जिनचेंग, जो “Philippine Cocktail Fiesta” में शामिल होंगे
1 / 2
उत्सव का समापन “Asia Icons” के साथ NUSTAR के ग्रैंड बॉलरूम में होगा। इसमें Hope & Sesame, Big Fuzz, और Coa जैसे प्रसिद्ध बार एक साथ आएंगे। आप टिकट NUSTAR की वेबसाइट से ले सकते हैं और “Philippine Cocktail Fiesta” का हिस्सा बन सकते हैं।
Fiesta एक्सचेंज: “Philippine Cocktail Fiesta” की निरंतरता
“Philippine Cocktail Fiesta” का प्रभाव साल भर बना रहता है। इस वर्ष फिलीपीनो बारटेंडरों ने नई दिल्ली, सिंगापुर और बैंकॉक जैसे शहरों का दौरा किया है। यह पहल फिलीपींस की बार संस्कृति को वैश्विक मंच देती है।
“हम केवल बारटेंडरों को साथ नहीं ला रहे हैं, बल्कि फिलीपींस की मेहमाननवाज़ी को दुनिया के सामने लाना चाहते हैं,” टैटम एंचेता ने कहा।
पूरे शेड्यूल और रजिस्ट्रेशन के लिए thecocktailfiesta.com पर जाएं, और Instagram पर @thecocktailfiesta को फॉलो करें।
Credits
Photography: courtesy of The Philippine Cocktail Fiesta
Topics
के बारे में
लॉरेन को खाने से प्यार उम्मीद से कहीं बाद में हुआ—मेलबर्न के बहुसांस्कृतिक खान-पान के माहौल में यह जुनून जागा। इस नए जुनून के साथ, वह अपने देश के बेहतरीन व्यंजनों को खोजने के दृढ़ संकल्प के साथ फिलीपींस लौट आई, और स्थानीय व्यंजनों और प्रतिभाओं को बढ़ावा देने का अपना निजी संकल्प लिया। उनके लिए कुछ भी वर्जित नहीं है; अगर यह स्वादिष्ट है, तो इसका जश्न मनाना बनता है।
काम
टैटलर डाइनिंग की एसोसिएट एडिटर के रूप में, लॉरेन खाने-पीने से जुड़ी हर चीज़ को कवर करती हैं, जिसमें हमारे मासिक डाइनिंग रडार में नवीनतम रेस्तरां की सूची से लेकर आज उद्योग को प्रभावित करने वाली सबसे बड़ी बाधाओं के बारे में शेफ और बारटेंडरों के साक्षात्कार लेना शामिल है। डिजिटल क्षेत्र के अलावा, वह टैटलर डाइनिंग के प्रमुख कार्यक्रमों का आयोजन भी करती हैं, जिनमें ऑफ मेनू और टैटलर डाइनिंग किचन शामिल हैं, साथ ही वार्षिक टैटलर बेस्ट फिलीपींस पुरस्कार समारोह और गाइड का विमोचन भी करती हैं, जिसमें देश के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का विवरण दिया जाता है।
जानकारी और इवेंट के आमंत्रण के लिए, lauren@tatlerphilippines.com पर उनसे संपर्क करें या इंस्टाग्राम पर @laurengolangco पर उन्हें फॉलो करें।
फोटो: राल्फ मेंडो
