Cover 槟城鸡尾酒周或许会让您微醺，但它带来的社群温情定会让您满载而归。
槟城鸡尾酒周或许会让您微醺，但它带来的社群温情定会让您满载而归。
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槟城鸡尾酒周（Penang Cocktail Week）之所以备受追捧，槟城带来的不仅仅是美味佳酿，更在于其独特的社群文化。
2026年9月中旬，槟城鸡尾酒周（Penang Cocktail Week）迎来第四届盛会，如往常一样，它为乔治市注入了世界顶级的调酒艺术。而今年显得尤为特别，考虑到它几乎一度难产，这份盛况更显难能可贵。
创始人Koh Yung Shen坦言，在兼顾新晋父亲职责的同时，要为今年的活动注入新鲜感实属不易，这是一场艰难的攀登，但我们很高兴他最终成功呈现了这场盛宴。
本届主题定为“欢迎回家”（Welcome Home），以此向与鸡尾酒周档期重合的马来西亚日致敬。以此为契机，槟城不仅展示了卓越的待客之道，更通过五大核心支柱诠释了其城市魅力：Kaki Lang（我们自己人）、Makan Angin（散心）、Jiak（吃）、Kongsi（共享）以及Lau Juak（热闹）。这五大支柱，值得我们由衷礼赞。
在Lucky Hole举办的盛大开幕派对，人气火爆的槟城鸡尾酒周。
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Kaki Lang，闽南语中意为“我们自己人”，体现在对国际调酒师的热情接纳，以及对本地调酒师的欢迎回家。这一点在Lucky Hole的开幕派对上体现得淋漓尽致，槟城出身的调酒师Andrew Yap与Origin Bar的Rishi Randhawa在此相聚，让每一位宾客——无论是否来自槟城——都能即刻感受到宾至如归的温暖。
宾客们在椰子园参加早午餐，沉浸在槟城的大自然怀抱中。
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Makan Angin在马来语中意为“散心、观光”，这一点在PCW团队精心策划的短途旅行和体验中得到了生动体现。其中一场调酒师早午餐将宾客带往半岛的托迪（Toddy）种植园，客人们在椰树下品尝了巨蜥、野猪、鸡肉等野味。Backdoor Bodega的Thanesh Joel还与Connor’s Stout合作，为调酒师们提供了地道的托迪酒搭配黑啤的独特风味体验。
没有“Jiak”（吃），就不是完整的槟城体验。
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没在槟城“Jiak”（吃），就不算来过槟城。美食是槟城的跳动心脏，每一口食物都是这座岛屿寄给您的情书。虽然我们的行程中充斥着琳琅满目的配餐晚宴、名店快闪和深夜食堂，但真正让我们感动的社区时刻，往往是在探索槟城美食宝藏的空档。每一位槟城人都乐于分享他们最钟爱的隐世小店，渴望向大众展示槟城作为马来西亚美食之都的非凡魅力。来自全球的宾客在吧台与陌生人分享当天的美食体验，交换点单建议，而本地人则在一旁自豪地微笑着。
深入了解：槟城乔治市美食爱好者指南
分享即是关怀，槟城鸡尾酒周创始人Shen主持一场精彩纷呈的座谈会。
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PCW团队带来的顶级人才资源从未被浪费，这正是“Kongsi”（共享）的精神所在。整整一周，大师班和专题讲座跨越了知识的壁垒，肩负着一个共同使命：提升整个社群的水平。
Lau Juak！热气腾腾的槟城鸡尾酒周气氛。
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最后但同样重要的是Lau Juak，这是一个形容活动氛围热烈、热闹非凡的闽南语词汇，它从未缺席过本周的任何一场活动。无论是Pickle By The Sea清晨充满活力的健身课程、Drink Sum派对、鸡尾酒嘉年华，还是涵盖蒙特利尔、上海、台湾等全球鸡尾酒重镇的联合快闪，每一场活动都散发着支持与协作的火花。宾客们随性的欢呼，对每一次摇酒动作的喝彩，对客座调酒师的掌声——这不仅是一场行业活动，更是一个令人动容的社群，在这里，人们将对彼此共同热爱的极致热情化作了无尽的温情。
槟城早晨开启充满活力的健身 workout 时间。
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槟城鸡尾酒周体现了一种“以人为本”的理念，无论是美食、美酒，还是旅程中的各种体验。槟城向世人证明，这一切不仅关乎卓越的酒饮与佳肴，更关乎那些缔造它并参与其中的人们，以及那股极具感染力的精神。离开槟城时，您不仅会收获满腹的微醺佳酿，更会因这份紧密的社群羁绊而倍感充实。
Keandra的专长在于撰写深入探讨食物文化和人类学的文章，有时还会融入一些哲学思考。她曾在伦敦的餐饮咨询行业工作，如今很高兴回到吉隆坡，为当地的餐饮业发展贡献力量。
可通过 keandra.hing@tatlerasia.com 或@keandruh联系她。
