Cover “Penang Cocktail Week” puede dejarle satisfecho de cócteles, pero sin duda también le hará sentirse realizado a través de la comunidad de Penang.
“Penang Cocktail Week” puede dejarle satisfecho de cócteles, pero sin duda también le hará sentirse realizado a través de la comunidad de Penang.
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Las bebidas en “Penang Cocktail Week” son solo una parte de por qué este evento en Penang es tan querido, pues la respuesta reside en su comunidad
A mediados de septiembre de 2026, “Penang Cocktail Week” regresó a la isla para su cuarta edición y, como es habitual, trajo mucho más que coctelería de clase mundial a George Town. Este año se sintió más especial que nunca, especialmente al considerar que casi no logra realizarse en Penang.
El fundador, Koh Yung Shen, admite que le costó encontrar algo fresco para ofrecer este año; sumado a las nuevas responsabilidades de la paternidad, fue un camino cuesta arriba lograr concretarlo, pero nos alegra enormemente que lo haya hecho.
El tema de este año fue “Welcome Home” (Bienvenidos a casa), un homenaje al Día de Malasia, con el cual se superpone la semana de la coctelería. Con este tema, la hospitalidad de Penang se mantiene a través de cinco pilares: kaki lang, makan angin, jiak, kongsi y lau juak. Y qué cinco pilares son para celebrar en Penang.
Por si se lo perdió: Kim Hock Su, de Restaurant au Jardin, sobre el lugar, la identidad y por qué Penang fue la respuesta
La fiesta de apertura realizada en Lucky Hole, Penang
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Kaki lang, que significa “nuestra propia gente” en hokkien, se reflejó en la acogida de bartenders internacionales y el recibimiento de los locales. Esto fue evidente desde el primer día en la fiesta de apertura en Lucky Hole, donde el bartender nacido en Penang, Andrew Yap, y Rishi Randhawa, de Origin Bar, regresaron a casa y trabajaron para que todos se sintieran bienvenidos en Penang, sin importar su origen.
Los invitados hacen fila para el brunch en la plantación de Toddy
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Makan angin, que se refiere a disfrutar de las vistas en malayo, quedó patente en las excursiones planificadas por el equipo de PCW. Uno de los “Bartender’s Brunches” incluyó un viaje a una plantación de Toddy en Penang, donde los invitados degustaron lagarto monitor, jabalí y pollo entre cocoteros. Además, Thanesh Joel de Backdoor Bodega, junto a Connor’s Stout, ofreció a los bartenders la experiencia auténtica de un Toddy mezclado con cerveza negra, un maridaje delicioso.
No hay visita a Penang sin el concepto de “jiak”
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Un viaje a Penang no está completo sin “jiak”, que significa comer en hokkien. La gastronomía es el alma de Penang; abrazarla es esencialmente una carta de amor de la isla para usted. Aunque nuestra semana estuvo adornada con cenas de maridaje, eventos y clubes privados, los verdaderos momentos de comunidad surgieron al explorar las joyas de Penang, donde cada local compartía felizmente sus lugares favoritos. Los invitados de todo el mundo intercambiaban recomendaciones sobre qué pedir y a dónde ir, mientras los residentes de Penang observaban con orgullo. Penang es, indudablemente, una de las capitales gastronómicas más prominentes de Malasia.
Más información: Una guía para amantes de la gastronomía en George Town, Penang
Shen, fundador de “Penang Cocktail Week”, moderando un panel de expertos
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El talento reunido por el equipo de PCW nunca se desperdicia, y ahí es donde entra el concepto de kongsi. Durante la semana, el conocimiento no encontró barreras en las clases magistrales y charlas, todo con una misión: elevar la comunidad en Penang.
Más información: Koh Yung Shen, de Backdoor Bodega, eleva el listón de la escena de bebidas en Penang con “Penang Cocktail Week”
¡Lau juak! celebrando la vibrante atmósfera en Penang
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Por último, lau juak, una palabra hokkien para describir la atmósfera viva de un evento, encapsula la esencia de cada activación durante la semana en Penang. Ya sea una sesión de fitness matutina en Pickle By The Sea, una fiesta “Drink Sum”, el festival de cócteles o todas las colaboraciones globales desde Montreal, Shanghái y Taiwán, cada evento tuvo un espíritu de colaboración. Los vítores constantes de los invitados, el aplauso para cada bartender invitado; es difícil encontrar otra instancia donde uno se emocione tanto por la efusión de cariño hacia quienes aman lo mismo que usted en Penang.
Sesión de ejercicio matutino en Penang
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“Penang Cocktail Week” es la encarnación de un enfoque centrado en las personas, tanto en la gastronomía como en las bebidas y experiencias en Penang. Penang demuestra que no solo se trata de bebidas (y comida) excepcionales, sino de quienes las crearon y participan en ellas, con un espíritu verdaderamente contagioso. Salga de Penang lleno de cócteles y realizado a través de su maravillosa comunidad.
La especialidad de Keandra reside en la escritura de análisis profundos sobre la cultura y la antropología de la comida, a veces con un toque filosófico. Con experiencia en consultoría gastronómica en Londres, está encantada de regresar a Kuala Lumpur para impulsar la escena culinaria local.
Puedes contactarla en keandra.hing@tatlerasia.com, @keandruh
