Cover Die Penang Cocktail Week hinterlässt bei Besuchern in Penang unvergessliche Eindrücke voller Genuss und Gemeinschaft
Die Penang Cocktail Week hinterlässt bei Besuchern in Penang unvergessliche Eindrücke voller Genuss und Gemeinschaft
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Die Drinks auf der “Penang Cocktail Week” sind nur ein Aspekt ihrer Beliebtheit, denn das wahre Geheimnis liegt in der Gemeinschaft von Penang.
Mitte September 2026 kehrte die “Penang Cocktail Week” für ihre vierte Ausgabe auf die Insel zurück und brachte, wie gewohnt, weit mehr als nur erstklassige Mixologie nach George Town. Dieses Jahr fühlte es sich besonders bedeutungsvoll an, vor allem wenn man bedenkt, dass die Veranstaltung beinahe nicht stattgefunden hätte.
Gründer Koh Yung Shen gibt zu, dass er Schwierigkeiten hatte, neue Impulse zu setzen. Zusammen mit den neuen familiären Verpflichtungen als Vater war es ein mühsamer Weg, alles zu organisieren, doch wir sind überaus glücklich darüber, dass es ihm gelang.
Das diesjährige Thema lautete “Welcome Home”, eine Hommage an den “Malaysia Day”, mit dem sich die Cocktailwoche überschnitt. Mit diesem Motto wurde die Gastfreundschaft von Penang durch ihre fünf Säulen aufrechterhalten – Kaki Lang, Makan Angin, Jiak, Kongsi und Lau Juak. Es sind wahrlich fünf Säulen, die gefeiert werden müssen.
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Die Eröffnungsparty fand im stimmungsvollen Lucky Hole statt
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Kaki Lang, was im Hokkien “unsere eigenen Leute” bedeutet, spiegelte sich in der Aufnahme internationaler Barkeeper und der herzlichen Begrüßung lokaler Talente wider. Dies zeigte sich bereits am ersten Tag bei der Eröffnungsparty im Lucky Hole. Der in Penang geborene Barkeeper Andrew Yap und Rishi Randhawa von der Origin Bar kehrten in ihre Heimat zurück und sorgten sofort dafür, dass sich jeder Gast in Penang willkommen fühlte, unabhängig von seiner Herkunft.
Gäste warten gespannt auf den Brunch in der Toddy-Plantage
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Makan Angin, ein malaiischer Begriff für das Genießen der Aussicht, manifestierte sich in den sorgfältig geplanten Exkursionen des PCW-Teams. Einer der Höhepunkte war der “Bartender’s Brunch”, der die Gäste zu einer Toddy-Plantage auf dem Festland führte. Dort genossen Gäste und Barkeeper inmitten der Kokosnussbäume Spezialitäten wie Wildschwein und Huhn, während Thanesh Joel vom Backdoor Bodega gemeinsam mit Connor’s Stout den Barkeepern das authentische Erlebnis eines mit Stout gemischten Toddy als perfekten Begleiter zum Essen näherbrachte.
Keine Reise nach Penang wäre komplett ohne “jiak”
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Eine Reise nach Penang ist ohne “jiak” – im Hokkien für “essen” – undenkbar. Die Kulinarik ist das pulsierende Herz von Penang; sie ist eine Liebeserklärung der Insel an ihre Besucher. Während unsere Woche von Pairing-Dinnern und Übernahmen geprägt war, fanden wir die wahren Momente der Gemeinschaft in den Augenblicken dazwischen. Einheimische teilten bereitwillig ihre Lieblingsorte und zeigten stolz, warum Penang als eine der wichtigsten kulinarischen Hauptstädte von Malaysia gilt. Gäste aus aller Welt tauschten sich an den Bars mit Fremden aus und Einheimische blickten voller Stolz darauf.
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Shen, der Gründer der Penang Cocktail Week, moderiert ein erstklassiges Panel
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Das unglaubliche Talent, das vom PCW-Team versammelt wurde, wird stets gewinnbringend eingesetzt – hier kommt “Kongsi” ins Spiel. Über die gesamte Woche hinweg kannte das Teilen von Wissen in Meisterklassen und Vorträgen keine Grenzen, mit einem Ziel: die Gemeinschaft zu stärken.
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Lau Juak! Die Energie war an jedem Tag spürbar
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Schließlich “Lau Juak”, ein Begriff aus dem Hokkien für die lebhafte Atmosphäre einer Veranstaltung, die den Vibe jeder Aktivität während der Woche perfekt einfängt. Ob beim Fitnesstraining bei Pickle By The Sea, der “Drink Sum Party” oder den internationalen Gastspielen aus Montreal, Shanghai und Taiwan – jede Veranstaltung war von gegenseitiger Unterstützung und dem Geist der Zusammenarbeit geprägt. Das ständige Jubeln der Gäste und der Applaus für jeden Drink zeigen, wie besonders diese Verbindung in Penang ist.
Ein erfrischendes morgendliches Workout in der Stadt
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Die “Penang Cocktail Week” ist die Verkörperung eines menschenorientierten Ansatzes in Bezug auf Kulinarik, Drinks und Erlebnisse. Penang zeigt, dass es nicht nur um außergewöhnliche Getränke geht, sondern um die Menschen, die sie kreieren. Verlassen Sie Penang mit unvergesslichen Cocktails und erfüllt von einer Gemeinschaft, die ihresgleichen sucht.
Keandras Expertise liegt im Verfassen tiefgründiger Analysen der Kultur und Anthropologie des Essens, mitunter auch mit philosophischen Untertönen. Nach ihrer Tätigkeit in der Londoner Gastronomieberatung freut sie sich, nach Kuala Lumpur zurückzukehren und die lokale Gastronomieszene zu fördern.
Sie erreichen sie unter keandra.hing@tatlerasia.com, @keandruh
