Cover পেনাং ককটেল উইক আপনাকে পানীয়ের তৃপ্তিতে ভরিয়ে তুলবে, পাশাপাশি কমিউনিটির মাধ্যমে আপনাকে করবে প্রাণবন্ত।
পেনাং ককটেল উইক আপনাকে পানীয়ের তৃপ্তিতে ভরিয়ে তুলবে, পাশাপাশি কমিউনিটির মাধ্যমে আপনাকে করবে প্রাণবন্ত।
1 / 1
পেনাং ককটেল উইক-এ কেন সবাই মজে থাকে, তার উত্তর কেবল পানীয়ের মধ্যে নয়, বরং সেখানকার কমিউনিটির মধ্যেই লুকিয়ে আছে।
২০২৬ সালের সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, পেনাং ককটেল উইক চতুর্থবারের মতো এই দ্বীপে ফিরে এসেছিল। স্বাভাবিকভাবেই, এটি জর্জ টাউনে বিশ্বমানের মিক্সোলজি বা পানীয় শিল্পের চেয়েও বেশি কিছু নিয়ে এসেছিল। পেনাং-এর এই ইভেন্টটি এবার আগের চেয়ে অনেক বেশি বিশেষ ছিল, বিশেষ করে এটি প্রায় বাতিল হতে বসার প্রেক্ষাপটে।
প্রতিষ্ঠাতা কোহ ইয়ুং শেন স্বীকার করেছেন যে, বাবার নতুন দায়িত্ব সামলানোর পাশাপাশি এই বছর ইভেন্টটিতে নতুন কিছু যোগ করার জন্য তিনি হিমশিম খাচ্ছিলেন। এটি ছিল একটি কঠিন লড়াই, কিন্তু পেনাং ককটেল উইক সফলভাবে সম্পন্ন হওয়ায় আমরা আনন্দিত।
এবারের প্রতিপাদ্য ছিল ‘ওয়েলকাম হোম’ বা স্বাগতম, যা মালয়েশিয়া দিবসের প্রতি শ্রদ্ধা। এই থিমের মাধ্যমে, পেনাং-এর আতিথেয়তা পাঁচটি স্তম্ভের মাধ্যমে তুলে ধরা হয়েছে—কাকি লাং, মাকান আনগিন, জিয়াক, কংসি এবং লাউ জুয়াক। এবং এই পাঁচটি স্তম্ভই উদযাপন করার মতো।
যদি আপনি মিস করে থাকেন: রেস্টুরেন্ট ও জারদিন-এর কিম হক সু-এর কাছে পেনাং কেন এক অনন্য ঠিকানা
লাকি হোলে আয়োজিত জমকালো উদ্বোধনী পার্টি
1 / 7
হোক্কিয়েন ভাষায় ‘কাকি লাং’ মানে ‘আমাদের নিজেদের মানুষ’, যা আন্তর্জাতিক বারটেন্ডারদের স্বাগত জানানোর মাধ্যমে ফুটে উঠেছে। পেনাং-এর বাসিন্দা বারটেন্ডার অ্যান্ড্রু ইয়াপ এবং অরিজিন বার-এর ঋষি রান্ধাওয়া লাকি হোলের উদ্বোধনী পার্টিতে যোগ দিয়ে সবাইকে অবিলম্বে ঘরের মতো অনুভূতি দিয়েছেন, তা আপনি পেনাং-এর বাসিন্দা হোন বা না হোন।
টোডি প্ল্যান্টেশনে ব্রাঞ্চের জন্য অতিথিদের সারি
1 / 10
মালে ভাষায় ‘মাকান আনগিন’ মানে দৃশ্য দেখা বা ঘুরে বেড়ানো, যা পেনাং ককটেল উইক টিমের পরিকল্পনায় ফুটে উঠেছে। এবারের বারটেন্ডারস ব্রাঞ্চে অতিথিরা মূল ভূখণ্ডে টোডি প্ল্যান্টেশনে গিয়েছিলেন। সেখানে তারা নারকেল গাছের নিচে মনিটর লিজার্ড, বন্য শুকর এবং মুরগির মাংসের মতো স্থানীয় পদের স্বাদ নিয়েছেন। ব্যাকডোর বোদেগা-এর থানেশ জোয়েল এবং কনরস স্টাউট-এর সহায়তায়, বারটেন্ডাররা স্টাউটের সাথে মিশিয়ে টোডির খাঁটি অভিজ্ঞতার স্বাদ নিয়েছেন।
পেনাং-এর আভিজাত্য অসম্পূর্ণ থেকে যাবে 'জিয়াক' ছাড়া
1 / 3
পেনাং ভ্রমণে ‘জিয়াক’ বা খাওয়া-দাওয়া ছাড়া ভ্রমণ অসম্পূর্ণ। পেনাং-এর মানুষের হৃদয়ে খাবার এক বিশেষ স্থান দখল করে আছে। আমাদের সপ্তাহটি ছিল ডিনার, টেকওভার এবং সাপার ক্লাবে পরিপূর্ণ। কিন্তু প্রকৃত কমিউনিটির মুহূর্তগুলো ছিল পেনাং-এর অলিগলি ঘুরে দেখা, যেখানে স্থানীয়রা গর্বের সাথে তাদের প্রিয় খাবারের জায়গাগুলো অতিথিদের সাথে শেয়ার করেছেন। পেনাং-কে মালয়েশিয়ার অন্যতম প্রধান ফুড ক্যাপিটাল করে তোলার পেছনের রহস্য তারা সবাইকে বোঝাতে চেয়েছেন।
আরও জানুন: পেনাং-এর জর্জ টাউনে ভোজনরসিকদের জন্য গাইড
পেনাং ককটেল উইক-এর প্রতিষ্ঠাতা শেন-এর সঞ্চালনায় অসাধারণ প্যানেল আলোচনা
1 / 5
পেনাং ককটেল উইক-এর দক্ষ দলটি তাদের প্রতিভাকে যথাযথভাবে ব্যবহার করেছে, আর সেখানেই ‘কংসি’ বা অংশীদারিত্বের বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। পুরো সপ্তাহ জুড়ে মাস্টারক্লাস এবং আলোচনাগুলোতে জ্ঞান বিনিময়ে কোনো বাধা ছিল না, যার একটিই লক্ষ্য ছিল—কমিউনিটিকে সমৃদ্ধ করা।
আরও অন্বেষণ করুন: ব্যাকডোর বোদেগা-এর কোহ ইয়ুং শেন পেনাং-এর পানীয়ের দৃশ্যপট বদলে দিচ্ছেন
লাউ জুয়াক! জমে উঠেছে উৎসব
1 / 8
পরিশেষে, ‘লাউ জুয়াক’, যা একটি Hokkien শব্দ এবং এটি ইভেন্টের প্রাণবন্ত পরিবেশ বর্ণনা করে। সকালের শরীরচর্চা থেকে শুরু করে ড্রিংক সাম পার্টি বা বিভিন্ন দেশের বিশ্বখ্যাত ককটেল রাজধানী যেমন মন্ট্রিয়ল, সাংহাই এবং তাইওয়ান থেকে আগত অতিথিদের টেকওভার পর্যন্ত, প্রতিটি ইভেন্টে ছিল সহযোগিতার মনোভাব। এটি সত্যিই বিরল এক অভিজ্ঞতা যেখানে আপনি মানুষের প্রতি অকৃত্রিম ভালোবাসা দেখে আবেগে আপ্লুত হতে বাধ্য।
ভোরবেলা শরীরচর্চার সেশন
1 / 5
পেনাং ককটেল উইক হলো এমন একটি উদ্যোগ যেখানে খাবার, পানীয় এবং অভিজ্ঞতাকে গুরুত্ব দেওয়া হয়। পেনাং প্রমাণ করেছে যে, এটি কেবল অসাধারণ পানীয়ের ইভেন্ট নয়, বরং এর পেছনের মানুষদের অকৃত্রিম প্রচেষ্টার এক উৎসব। ককটেল আর কমিউনিটির ভালোবাসায় সিক্ত হয়ে ফিরুন পেনাং থেকে।
খাদ্যের সংস্কৃতি ও নৃবিজ্ঞান নিয়ে গভীর লেখালেখিতেই কিয়ান্দ্রার দক্ষতা, যেখানে কখনও কখনও দার্শনিক দৃষ্টিভঙ্গিও থাকে। লন্ডনের খাদ্য ও পানীয় পরামর্শক জগতে কাজের অভিজ্ঞতা থাকায়, তিনি কুয়ালালামপুরের স্থানীয় ভোজনরীতিকে এগিয়ে নিয়ে যেতে ফিরে আসতে পেরে উচ্ছ্বসিত।
তার সাথে keandra.hing@tatlerasia.com বা @keandruh ইমেইলে যোগাযোগ করুন।
