Cover 走過歷史的200年，麥卡倫在時間之流裡，依然朝氣蓬勃地引領威士忌產業前進（Photo：麥卡倫）
走過歷史的200年，麥卡倫在時間之流裡，依然朝氣蓬勃地引領威士忌產業前進（Photo：麥卡倫）
1 / 1
Tatler+
凡是美好事物，都禁得起歷史長流的考驗。即便歷經風華年代的高潮迭起，依然能站穩腳步、常駐人心，而這樣的寶藏奇蹟少之又少 —— 如同每個威士忌愛好者眼中的唯一傳奇：麥卡倫。提起蘇格蘭威士忌，任何玩家、品酩者、老饕，甚至威士忌初心者，心中都懷有對麥卡倫傳奇地位的無限崇敬。
自 1824 創立以來，麥卡倫始終帶領著威士忌產業，走在前端令人仰望，作為威士忌工藝的表率，麥卡倫也不負眾望，在世代的流轉傳遞之間，不斷祭出一款又一款兼具經典與創新的珍稀佳釀，那每一滴珍奇可貴的琥珀色酒液，貫穿了威士忌產業縮影裡的過去、現在與未來。如今佇立在 2024，正逢迎麥卡倫盛大的兩百週年 200 Years Young，即使過了200年，麥卡倫依然持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來，這段充滿傳奇性的200週年紀念，不僅僅是麥卡倫威士忌歷程裡的閃耀盛事，更是劃時代經典裡的重新創生。
麥卡倫代表一整個時代的盛事
同時具備過去式、現在進行式與未來式，麥卡倫這個名字無論在哪一個時代出現都不退流行，像是威士忌界的頂級精品，不曾因時間與空間，限制住它的無限可能性。當威士忌饕客手中捧著一杯麥卡倫，也象徵他踏上時空旅行------握在手中的酒杯是口中的一期一會，閃著金黃色的酒液，乘載了酒廠以時光累積的歲月成就出的歷史，包含在橡木桶中熟成後的涓涓酒液，落在時代的此時此刻，小心翼翼地裝瓶，如傳承般地延續給未來的品飲者享用。每一刻都在發生著過去、現在與未來，也因此走向極具里程碑意義的200週年。
Above 麥卡倫 1926 珍稀系列，在 2023 年 11 月的倫敦蘇富比拍賣會上以驚人的 210 萬英鎊（約新台幣8622萬元）落槌價售出（Photo：麥卡倫）
麥卡倫 1926 珍稀系列，在 2023 年 11 月的倫敦蘇富比拍賣會上以驚人的 210 萬英鎊（約新台幣8622萬元）落槌價售出（Photo：麥卡倫）
1 / 1
過去麥卡倫憑藉工藝創造出來的偉大歷史，緊緊相扣著麥卡倫的六大標柱，它們包括：麥卡倫莊園、精緻小巧的蒸餾器、最高品質的橡木桶、雪莉酒的潤桶工藝、渾然天成的自然酒色，以及百年傳承的釀酒智慧。麥卡倫除了擁有釀酒先天的良好環境：斯佩河清澈見底的河水與當地大麥以外，更致力於生產品質優良的威士忌，並隨時代的改朝換代，因應市場需求做出適得其所的最佳反應，尤其在早期剛成立的那幾年，酒廠在決策上做出一個高瞻遠矚的關鍵決策：致力於雪莉酒潤桶工藝，投注全副心力，專注於雪莉橡木桶極致的鑽研與探索，這一點特別在麥卡倫的高年份長時間熟成的威士忌中一覽無遺，也從此奠定麥卡倫在世人眼中，成為捨我其誰的雪莉桶之王。
麥卡倫都作為時代先驅，先行掌握品牌操盤的趨勢，與時俱進的特質，讓麥卡倫不僅成為威士忌的代名詞，更是各大品牌爭相效仿的時代指標。
Above 麥卡倫在威士忌產業中，憑藉無與倫比的工藝與創意，以最高品質橡木桶，成就雪莉王者的美名（Photo：麥卡倫）
麥卡倫在威士忌產業中，憑藉無與倫比的工藝與創意，以最高品質橡木桶，成就雪莉王者的美名（Photo：麥卡倫）
1 / 1
唯有麥卡倫能夠超越麥卡倫
麥卡倫除了在經典復刻、限量款不斷有極具象徵意義的酒款推陳出新之外，在1980年開始即看準高端威士忌的市場缺口，開始製作頂級限量威士忌！而其中最為世人所津津樂道的，是麥卡倫女性領導人Nattie在1926年精心打造的一款單一麥芽威士忌，在將近一百年後的蘇富比拍賣會上，締造拍賣總價最高的烈酒收藏紀錄。這款傳奇鉅作 ——「麥卡倫 Fine&Rare珍稀系列1926 年威士忌」，被藏家們暱稱為「聖杯」，帶有獨特酒標的麥卡倫 1926，在雪莉酒桶內陳釀超過60年，是麥卡倫迄今年份最老的酒款，於1986年裝瓶，並在 2023年11月的倫敦蘇富比拍賣會上，以210萬英鎊（約新台幣8622萬元）的天價售出。麥卡倫以毫不鬆懈、不斷追求卓越的精神，創造每一個當下，讓此刻的品飲能感受到前人在過去埋下的努力，而此刻的努力則兌換成對未來的企盼，無論在威士忌工藝、品牌器度與傳奇故事性，麥卡倫是唯一，唯有麥卡倫能夠超越麥卡倫。
Above 麥卡倫奠基百年傳承的釀酒智慧，專注於創造傳奇、突破框架，與設計、藝術、餐飲產業均有緊密連結。（Photo：麥卡倫）
麥卡倫奠基百年傳承的釀酒智慧，專注於創造傳奇、突破框架，與設計、藝術、餐飲產業均有緊密連結。（Photo：麥卡倫）
1 / 1
極致品味的集結 當 Tatler Dinning Award 遇上麥卡倫
從過去到現在，麥卡倫不斷在威士忌領域裡追求突破與創新，不僅與各間酒吧有緊密的合作連結，也跨足藝術、設計、餐飲等等，透過多元視角的觸及，奠定獨特品味的表徵，這點如同向來以滿足社會頂層菁英人士品味為發展目標的 Tatler。Tatler 無論在餐飲、文化、趨勢上皆給予多元性並深度兼具的獨特觀點，儘管 Tatler Taiwan 已深耕台灣餐飲屆多年，曾舉辦過 Cocktail Festival、Tatler Ball、OFF MENU 等多樣化的精彩活動，如今在 2024 年第一季，正式迎來 Tatler Dining HK 行之有年的 Tatler Dining Awards！將集結 Tatler Taiwan 精選的三十位評審所組成的評審團，包含企業家、美食家、Foodie 與各界舉足輕重的層峰人士，對入圍的餐廳進行精準的審核、評論與票選，最終選出本年度 Tatler Dining Taiwan指南中 20 家最佳餐廳等多項重要獎項，最終此20家餐廳將於亞洲與日本、韓國、新加坡、馬來西亞等12個國家，角逐亞洲100最佳餐廳，而麥卡倫將以合作夥伴的角色，共同於台灣揭開 2024 Tatler Dining Awards 精彩序幕，為得獎餐廳喝采，並見證麥卡倫與fine dining攜手創造的各種可能。
Above 如今佇立在 2024，正逢迎麥卡倫盛大的兩百週年 200 Years Young，即使過了200年，麥卡倫依然持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來。（Photo：麥卡倫）
如今佇立在 2024，正逢迎麥卡倫盛大的兩百週年 200 Years Young，即使過了200年，麥卡倫依然持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來。（Photo：麥卡倫）
1 / 1
Topics
