Cover Kinsman es el primer bar de cócteles en Hong Kong que toma la esencia de la ciudad como su temática central
Kinsman es el primer bar de cócteles en Hong Kong que toma la esencia de la ciudad como su temática central
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Desde creaciones que narran historias de barrio hasta bebidas que rinden homenaje a la herencia culinaria de Hong Kong, le presentamos los mejores cócteles con el sello de la ciudad y dónde probarlos.
La escena de la coctelería en Hong Kong trasciende los clásicos de siempre. En los bares más exclusivos de la ciudad, los mixólogos más talentosos rinden tributo a la singular herencia de Hong Kong con cócteles preparados, servidos y decorados con absoluta precisión. Las inspiraciones para sus cartas son tan diversas como la propia metrópoli: desde las orillas de Tai O y las tierras de cultivo de los Nuevos Territorios, hasta el bullicio de Causeway Bay y el renovado ritmo de Kai Tak.
Ya sea usted un visitante o alguien que llama a esta ciudad su hogar, le invitamos a explorar nuestra selección de los cócteles más emblemáticos de Hong Kong.
Lea más: Dónde encontrar los mejores cócteles herbales y botánicos en Hong Kong
Kinsman
Above Disfrute de los sabores locales en el exclusivo bar Kinsman
Disfrute de los sabores locales en el exclusivo bar Kinsman
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Con una propuesta que explora las historias y la herencia de Hong Kong, y que aboga por la recuperación de los destilados cantoneses, Kinsman se ha consolidado como un destino de referencia para disfrutar de cócteles inspirados en la cultura local. Una narrativa distintiva guía cada edición de su carta, conectando relatos locales con historias más amplias de la diáspora. Se privilegian los licores regionales sobre las botellas convencionales, transformando cada trago en una experiencia inconfundiblemente asociada a Hong Kong.
Su carta actual explora los barrios chinos de todo el mundo a través de diez creaciones, entrelazando sabores chinos con las tradiciones culinarias de cada región. Destaca el “Palo Saltado”, inspirado en el plato peruano-chino lomo saltado; esta mezcla de baijiu, whisky escocés y un toque de salsa de soja clara es perfumada con el aroma ahumado del palo santo. Este cóctel encapsula el espíritu innovador que hizo a Kinsman merecedor del premio Tatler Best Innovation Bar 2026 en Hong Kong.
Kinsman
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/kinsman-hk
Dirección: G/F, 65 Peel Street, Central, Hong Kong
Teléfono: +852 2865 5011
Reservar: https://book.bistrochat.com/kinsman
Instagram: https://www.instagram.com/kinsman.hk/
Clan & Company Community Bar
Above Cócteles que rinden homenaje a la cultura del té herbal y los cha chaan teng de Hong Kong
Cócteles que rinden homenaje a la cultura del té herbal y los cha chaan teng de Hong Kong
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Clan & Company Community Bar elabora cócteles creativos utilizando destilados de la destilería local Magnolia Lab. Su carta se inspira en el leung cha, el té herbal chino, reinterpretando remedios tradicionales en cócteles agridulces que incorporan botánicos locales como la raíz de angélica y la flor de jamaica.
No deje de probar sus creaciones insignia, como el “Salted Kumquat”, elaborado con ginebra y miel de kumquat, o el “Dung Jai Fei” (café helado), una versión local del espresso martini que combina vodka infusionado con piel de mandarina, café, Kahlua y miel de yuzu, muy popular en la vibrante escena de Hong Kong.
Clan & Company Community Bar
Dirección: G/F, 830 Canton Road, Yau Ma Tei
Dio Café Bar
Above Dio renueva constantemente su carta con mezclas creativas inspiradas en la gastronomía de Hong Kong
Dio renueva constantemente su carta con mezclas creativas inspiradas en la gastronomía de Hong Kong
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Dio Café Bar sirve una serie de cócteles de inspiración local desde su discreta ubicación en Central, Hong Kong. Nombrado en honor a Dioniso, el dios griego del vino, este elegante y minimalista rincón ofrece cafés de especialidad durante el día y cócteles sofisticados por la noche. La barra apuesta decididamente por los complejos sabores umami de la cocina cantonesa.
Entre las opciones destacadas se encuentran el “Iced Pineapple”, una creación a base de tequila inspirada en el snack de verano de piña congelada, y el “Sugar-coated Haws”, una mezcla de ginebra con té de espino, puré de fresa casero, zumo de lima y amargos de naranja, toda una joya de la coctelería en Hong Kong.
Dio Café Bar
Dirección: Shop A, G/F, 8 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
Argo
Above Un cóctel salado que reinventa el Bloody Mary con especias típicas de Hong Kong
Un cóctel salado que reinventa el Bloody Mary con especias típicas de Hong Kong
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Argo, distinguido como el Tatler Best Service Bar 2026, renueva periódicamente su menú con temáticas que celebran la ciudad, sus habitantes y el panorama de la coctelería en Hong Kong. Bajo la dirección de Johnathan Gabbay, el bar se aleja de las tendencias pasajeras para enfocarse en bebidas hiperlocales y de temporada que ponen en valor la herencia cultural. Su última edición, el menú “Exploration”, rinde homenaje al talento creativo de los restauradores de la ciudad.
El primer capítulo incluye cócteles creados en colaboración con personalidades locales. El segundo se centra en ingredientes estacionales, mientras que el tercero destaca los cócteles más populares de Argo a lo largo de los años, incluido su famoso “Argo Martini”. Otras opciones imperdibles incluyen el “Hong Kong Punch”, una colaboración con el cha chaan teng Tai On Coffee & Tea que fusiona el clásico yuen yeung (té con leche y café) con pasteles de huevo; y el “Broth & Soul”, una versión del Bloody Mary inspirada en los favoritos locales como el Big JJ Seafood Hotpot de Hong Kong.
Vea también: Los 20 mejores bares de Hong Kong según Tatler 2026
Argo
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/argo-hong-kong
Dirección: G/F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
Teléfono: +852 3196 8882
Reservar: https://www.fourseasons.com/hongkong/dining/lounges/argo/
Avoca
Above Los cócteles de Avoca en Hong Kong presentan guarniciones creativas que evocan la cultura culinaria local
Los cócteles de Avoca en Hong Kong presentan guarniciones creativas que evocan la cultura culinaria local
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Situado en lo alto del Mondrian Hong Kong, Avoca ofrece una carta de cócteles inspirados en los barrios y relatos de Kowloon. Bajo la dirección creativa del barman jefe Rolf Flaminiano, el menú transforma los sabores reconfortantes del día a día de la ciudad en cócteles sofisticados; piense en versiones alcohólicas de bebidas de cha chaan teng y clásicos infusionados con toques de Hong Kong.
Entre los favoritos destaca el “LGM Mary”, elaborado con tequila y aceite de chile y judías negras Lao Gan Ma, y el “Sesame and Peanut Butter Sour”, un guiño a los cheung fun (rollitos de arroz) servidos en las calles de Hong Kong con generosas salsas dulces y mantequilla de cacahuete.
Avoca
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/avoca
Dirección: 38/F, Mondrian Hong Kong, 8A Hart Avenue Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Teléfono: +852 3550 0338
Instagram: https://www.instagram.com/avocahongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/avocahongkong
Friday After Class
Above Friday After Class traduce magistralmente las experiencias multiculturales en coctelería
Friday After Class traduce magistralmente las experiencias multiculturales en coctelería
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Hong Kong se caracteriza por su comunidad multicultural, y Friday After Class celebra esta diversidad con un menú que destila identidades cosmopolitas en cócteles únicos. La propuesta “A Story of Integration: The Third Culture Sip” traduce experiencias de tercera cultura en cócteles guiados por sabores de Hong Kong, Europa y el Sudeste Asiático, equilibrando perfiles dulces con mezclas donde dominan el amargor, la acidez y los aromas.
Destacan el “Spice and Sesame Martini”, un cóctel salado a base de bourbon donde el sésamo negro aporta su dulzor familiar, acentuado con notas frescas de limoncillo y lima; y el “Tom Yum Coco”, que reinventa la sopa tailandesa con ginebra, coco y especias tradicionales, enriqueciendo la oferta de cócteles en Hong Kong.
Friday After Class
Dirección: 52 Peel Street, Central, Hong Kong
25th Hour
Above Saboree la esencia de Hong Kong a distintas horas del día en este bar
Saboree la esencia de Hong Kong a distintas horas del día en este bar
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Este speakeasy sirve cócteles inspirados en la energía siempre cambiante de la ciudad, desde la mañana hasta la noche, con una carta que evoluciona desde sabores ligeros hacia opciones más profundas e intensas.
Las mañanas están representadas por tragos refrescantes como “First Sight”, una mezcla de licor de flor de saúco, té de osmanthus y amargos de melocotón, mientras que la tarde se vive a través de combinaciones más atrevidas como “Viva”, una creación clarificada con leche que marida ron lavado en grasa de carne curada con cordial de piña asada, ideal para conocer la vida nocturna de Hong Kong.
25th Hour
Dirección: 13/F, Luk Yu Building, 24-26 Stanley Street, Central, Hong Kong
Quinary
Above Descubra los sabores de la ciudad en Quinary, un referente de Hong Kong
Descubra los sabores de la ciudad en Quinary, un referente de Hong Kong
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Quinary, galardonado como uno de los Tatler Best 20 Bars 2026 en Hong Kong, ha sido durante una década un destino imprescindible para locales y visitantes, guiado por un enfoque multisensorial. Más allá de su famoso “Earl Grey Caviar Martini” —que se sirve con una nube de “aire” de té que se disipa dramáticamente en la mesa—, su menú actual funciona como un mapa líquido de Hong Kong, contando la historia de cada barrio, desde Tai O hasta Kowloon.
“Flavour”, el capítulo más reciente de su serie “The Five Senses”, presenta cócteles como “Cheeky Float”, un guiño a las tiendas de té herbal de Central elaborado con ginebra de té de cinco flores y jugo de caña de azúcar; y “Wish & Wonder”, una oda aromática al templo Wong Tai Sin, elaborado con licor de arroz y tintura de cedro.
Quinary
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/quinary
Dirección: G/F, 56-58 Hollywood Road, Central, Hong Kong
Teléfono: +852 2851 3223
Instagram: https://www.instagram.com/quinaryhk/
Facebook: https://www.facebook.com/quinaryhk
Salon Lanson
Above Cada cóctel de la carta es una exploración profunda de aroma y sabor en Hong Kong
Cada cóctel de la carta es una exploración profunda de aroma y sabor en Hong Kong
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Salon Lanson es un elegante salón y bar en Causeway Bay, Hong Kong, que ofrece una cuidada selección de platos y bebidas. Su propuesta más reciente es una edición hiperlocal de la serie “Hong Kong Odyssey”, inspirada en las históricas calles que rodean este enclave. Dirigida por el mixólogo jefe Manuel Saavedra, la colección cuenta con nueve cócteles presentados en un menú diseñado para usarse como mapa de caminata.
Destaca “Incense and Tide”, un cóctel estilo Negroni inspirado en el cercano templo Tin Hau. Utilizando shochu infusionado con kumquat seco como base, esta audaz creación se equilibra con Campari infusionado en té Lapsang Souchong y vermú dulce para una experiencia de sabor multicapa.
Salon Lanson
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/salon-lanson
Dirección: 1/F, Lanson Place Causeway Bay, 133 Leighton Road, Causeway Bay, Hong Kong
Teléfono: +852 3477 6806
Instagram: https://www.instagram.com/lansonplacecausewaybay/
Facebook: https://www.facebook.com/lansonplacecausewaybay
Jin Bo Law Skybar
Above La carta de Jin Bo Law en Hong Kong se inspira en la historia local
La carta de Jin Bo Law en Hong Kong se inspira en la historia local
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La terraza al aire libre de Jin Bo Law Skybar, en el Dorsett Kai Tak de Hong Kong, domina lo que fue la antigua pista del Aeropuerto de Kai Tak, uno de los recuerdos colectivos más icónicos de la ciudad. Los cócteles de autor lideran la carta, centrándose en la perdurable historia del barrio.
Bajo la dirección del gerente de bebidas Damon Fung, “A Timeless Hong Kong Tale” apuesta por los ingredientes locales. Entre los destacados encontramos el “Pineapple Bun with Butter”, un tributo al querido bo lo bau con lychee baijiu, zumo de piña y leche de coco, y el “Kai Tak Airport”, que evoca la historia aeronáutica del barrio con whisky bourbon, naranja y baijiu de yuzu.
Jin Bo Law Skybar
Dirección: 15/F, Dorsett Kai Tak, Hong Kong, 43 Shing Kai Road, Kai Tak, Hong Kong
Celia, anteriormente editora de estilo de vida, ahora es editora asociada de gastronomía en Tatler Hong Kong , donde cubre historias culinarias locales con un fuerte sentido narrativo y un profundo conocimiento del contexto cultural. Se centra en las personas, los lugares y los momentos que dan forma a la escena gastronómica de la ciudad, aportando un enfoque narrativo a los artículos sobre restaurantes, los perfiles de chefs y la cobertura en directo.
