Cover Kinsman ist eine der ersten Bars in Hong Kong, die die Stadt zum zentralen Thema macht
Kinsman ist eine der ersten Bars in Hong Kong, die die Stadt zum zentralen Thema macht
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Von Drinks, die lokale Geschichten erzählen, bis hin zu Kreationen, die das kulinarische Erbe ehren – hier sind die besten Hong Kong-inspirierten Cocktails und die besten Bars in Hong Kong.
Die Barszene in Hong Kong entwickelt sich stetig weiter und übertrifft die klassischen Standards. In erstklassigen Cocktail-Lounges der Stadt zollen Barkeeper dem einzigartigen Erbe der Metropole mit präzisen Kreationen Tribut. Die Inspirationen sind so vielfältig wie Hong Kong selbst — von den Küsten Tai Os und den landwirtschaftlichen Gebieten der New Territories bis hin zu den belebten Straßen in Causeway Bay und dem neu belebten Kai Tak.
Egal, ob Sie zu Besuch sind oder in Hong Kong leben: Entdecken Sie unsere Auswahl der markantesten, lokal inspirierten Cocktails der Stadt.
Mehr lesen: Wo Sie die besten Kräuter- und Botanical-Cocktails in Hong Kong finden
Kinsman
Above Genießen Sie lokale Aromen in der Bar Kinsman in Hong Kong
Genießen Sie lokale Aromen in der Bar Kinsman in Hong Kong
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Kinsman hat sich zu einer erstklassigen Adresse für Hong Kong-inspirierte Cocktails entwickelt. Die Bar widmet sich der Wiederentdeckung kantonesischer Spirituosen und erkundet die Menschen und die Geschichte der Stadt. Jede Menükarte folgt einem klaren Narrativ, das lokale Geschichten mit einer breiteren, diasporischen Historie verbindet. Dabei werden regionale Spirituosen bevorzugt, die jeden Drink zu einer Hommage an das einzigartige Flair von Hong Kong machen.
Das aktuelle Menü widmet sich Chinatowns weltweit und kombiniert chinesische Aromen mit lokalen kulinarischen Traditionen. Ein absoluter Höhepunkt ist der “Palo Saltado”, inspiriert vom peruanisch-chinesischen Gericht Lomo Saltado. Diese Mischung aus Baijiu, Blended Scotch und heller Sojasauce wird durch das rauchige Aroma von Palo-Santo-Holz veredelt. Diese Innovation unterstreicht, warum Kinsman als “Tatler Best Innovation Bar 2026” ausgezeichnet wurde.
Kinsman
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/kinsman-hk
Adresse: G/F, 65 Peel Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2865 5011
Buchen: https://book.bistrochat.com/kinsman
Instagram: https://www.instagram.com/kinsman.hk/
Clan & Company Community Bar
Above Hier erinnern die Cocktails an die Kräutertee- und Cha-Chaan-Teng-Kultur in Hong Kong
Hier erinnern die Cocktails an die Kräutertee- und Cha-Chaan-Teng-Kultur in Hong Kong
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Die Clan & Company Community Bar kreiert innovative Drinks unter Verwendung von Spirituosen der lokalen Brennerei Magnolia Lab. Das Menü greift die Tradition des Leung Cha (chinesischer Kräutertee) auf und übersetzt altbewährte Heilmittel in bittersüße Cocktails mit lokalen Botanicals wie Angelikawurzel und Hibiskus.
Probieren Sie unbedingt die Signature-Drinks wie den “Salted Kumquat” mit Gin und Kumquat-Honig oder den “Dung Jai Fei”, eine lokale Interpretation des Espresso Martini, die mit Mandarinenschalen-infundiertem Wodka, Kaffee, Kahlua und Yuzu-Honig besticht.
Clan & Company Community Bar
Adresse: G/F, 830 Canton Road, Yau Ma Tei, Hong Kong
Dio Café Bar
Above Dio in Hong Kong begeistert regelmäßig mit kreativen Drinks, die von lokalem Soul Food inspiriert sind
Dio in Hong Kong begeistert regelmäßig mit kreativen Drinks, die von lokalem Soul Food inspiriert sind
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Die Dio Café Bar im Herzen von Central bietet eine exzellente Auswahl an lokal inspirierten Drinks. Benannt nach Dionysos, dem griechischen Gott des Weines, serviert dieser minimalistische Rückzugsort tagsüber Kaffee und abends raffinierte Cocktails. Die Bar legt besonderen Wert auf die komplexen Umami-Aromen der kantonesischen Küche.
Besonders empfehlenswert sind der “Iced Pineapple”, eine auf Tequila basierende Kreation, die an den beliebten lokalen Snack aus gefrorenen Ananasscheiben erinnert, sowie der “Sugar-coated Haws” — ein Gin-basierter Mix aus kalt gebrühtem Weißdorn-Tee, hausgemachtem Erdbeerpüree, Limettensaft und Orangenbitter.
Dio Café Bar
Adresse: Shop A, G/F, 8 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
Argo
Above Dieser herzhafte Cocktail im Argo verwandelt den klassischen Bloody Mary mit Hotpot-Gewürzen aus Hong Kong
Dieser herzhafte Cocktail im Argo verwandelt den klassischen Bloody Mary mit Hotpot-Gewürzen aus Hong Kong
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Das als “Tatler Best Service Bar 2026” ausgezeichnete Argo aktualisiert sein Menü ständig mit Themen, die Hong Kong und seine lebendige Barszene feiern. Unter der Leitung des Beverage Directors Johnathan Gabbay setzt das Team auf hyper-lokale, saisonale und traditionsbewusste Drinks. Das neueste “Exploration”-Menü zollt den kreativen Talenten und Gastronomen der Stadt Tribut.
Kapitel eins bietet Cocktails in Zusammenarbeit mit lokalen Größen, während Kapitel zwei saisonale Zutaten hervorhebt. Kapitel drei fokussiert sich auf die Klassiker von Argo, wie den “Argo Martini”. Zu den Highlights zählt der “Hong Kong Punch”, eine Kollaboration mit dem Traditionslokal Tai On Coffee & Tea, sowie der “Broth & Soul”, ein herzhafter Twist auf den Bloody Mary, der an den beliebten Big JJ Seafood Hotpot in Hong Kong erinnert.
Siehe auch: Die 20 besten Bars in Hong Kong 2026 laut Tatler Best
Argo
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/argo-hong-kong
Adresse: G/F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
Telefon: +852 3196 8882
Buchen: https://www.fourseasons.com/hongkong/dining/lounges/argo/
Avoca
Above Die Hong Kong-inspirierten Cocktails in der Bar Avoca begeistern mit kreativen Details
Die Hong Kong-inspirierten Cocktails in der Bar Avoca begeistern mit kreativen Details
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Hoch über dem Mondrian Hong Kong gelegen, serviert das Avoca eine Auswahl an Cocktails, die von den Vierteln und Geschichten Kowloons inspiriert sind. Unter der kreativen Leitung des Head Bartenders Rolf Flaminiano verwandelt das Team die alltäglichen Aromen der Stadt in raffinierte Drinks — von modernen Interpretationen der Cha-Chaan-Teng-Getränke bis hin zu klassisch inspirierten Cocktails mit lokaler Note.
Zu den Favoriten gehören der “LGM Mary” auf Tequila-Basis mit Lao-Gan-Ma-Chiliöl sowie der “Sesame and Peanut Butter Sour”, eine Hommage an die beliebten Cheung Fun-Reisnudelrollen, serviert mit einer süßen Sauce und Erdnussbutter.
Avoca
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/avoca
Adresse: 38/F, Mondrian Hong Kong, 8A Hart Avenue Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Telefon: +852 3550 0338
Instagram: https://www.instagram.com/avocahongkong/
Facebook: https://www.facebook.com/avocahongkong
Friday After Class
Above Friday After Class in Hong Kong übersetzt multikulturelle Erlebnisse meisterhaft in Cocktails
Friday After Class in Hong Kong übersetzt multikulturelle Erlebnisse meisterhaft in Cocktails
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Hong Kong zeichnet sich durch seine multikulturelle Gemeinschaft aus, und Friday After Class zelebriert diese Vielfalt. Die Drinks fangen kosmopolitische Identitäten ein, inspiriert durch die Verschmelzung europäischer, südostasiatischer und Hong Kong-Aromen. Die Karte bietet eine feine Balance zwischen süßen Profilen und komplexen Kompositionen, in denen Bitternis und Säure dominieren.
Highlights sind der “Spice and Sesame Martini”, ein herzhafter Drink auf Bourbon-Basis mit schwarzem Sesam, Zitronengras und Limette, sowie der “Tom Yum Coco”, der die würzig-saure thailändische Suppe mit Gin und Kokosnuss neu interpretiert.
Friday After Class
Adresse: 52 Peel Street, Central, Hong Kong
25th Hour
Above Erleben Sie die Energie von Hong Kong zu jeder Tageszeit bei 25th Hour
Erleben Sie die Energie von Hong Kong zu jeder Tageszeit bei 25th Hour
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Diese Speakeasy-Bar serviert Cocktails, die von der dynamischen Energie Hong Kongs inspiriert sind. Das Menü entwickelt sich von leichten, erfrischenden Aromen bis hin zu kraftvollen, spirituosenbetonten Kreationen, die den Rhythmus der Stadt widerspiegeln.
Der Vormittag wird durch Drinks wie den “First Sight” repräsentiert, eine Mischung aus Holunderblütenlikör, Osmanthus-Tee und Pfirsich-Bitter, während der Nachmittag kühnere Kombinationen wie den “Viva” bietet, einen milchgeklärten Drink mit Rum und geröstetem Ananas-Cordial.
25th Hour
Adresse: 13/F, Luk Yu Building, 24-26 Stanley Street, Central, Hong Kong
Quinary
Above Eine geschmackliche Reise durch Hong Kong im preisgekrönten Quinary
Eine geschmackliche Reise durch Hong Kong im preisgekrönten Quinary
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Quinary, ein Honoreé der “Tatler Best 20 Bars 2026”, gilt seit einem Jahrzehnt als unverzichtbare Adresse in Hong Kong. Neben dem berühmten “Earl Grey Caviar Martini” bietet das neueste Menü eine flüssige Landkarte der Stadt, bei der jeder Cocktail die Geschichte eines Viertels in Hong Kong erzählt.
In der Serie “The Five Senses” findet man Highlights wie den “Cheeky Float”, eine Hommage an die traditionellen Kräuterteeläden in Central, oder den “Wish & Wonder”, eine aromatische Ode an den räucherwerkgefüllten Wong Tai Sin Tempel, kreiert mit Reislikör und Zedernholz-Tinktur.
Quinary
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/quinary
Adresse: G/F, 56-58 Hollywood Road, Central, Hong Kong
Telefon: +852 2851 3223
Instagram: https://www.instagram.com/quinaryhk/
Facebook: https://www.facebook.com/quinaryhk
Salon Lanson
Above Jeder Cocktail im Salon Lanson ist eine Entdeckungsreise durch Geschmack und Duft in Hong Kong
Jeder Cocktail im Salon Lanson ist eine Entdeckungsreise durch Geschmack und Duft in Hong Kong
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Salon Lanson in Causeway Bay ist eine elegante Lounge, die eine kuratierte Auswahl an Speisen und Getränken bietet. Die aktuelle Ausgabe der “Hong Kong Odyssey”-Serie lässt sich von den historischen Straßen der Umgebung inspirieren. Unter der Leitung von Manuel Saavedra umfasst die Kollektion neun Cocktails, die auf einer als Wanderkarte gestalteten Menükarte präsentiert werden.
Ein Highlight ist der “Incense and Tide”, ein Negroni-Stil-Cocktail, der vom Tin Hau Tempel in Hong Kong inspiriert ist. Basis bildet Shōchū mit getrockneten Kumquats, verfeinert mit Lapsang-Souchong-Campari und süßem Wermut für ein komplexes Geschmackserlebnis.
Salon Lanson
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/salon-lanson
Adresse: 1/F, Lanson Place Causeway Bay, 133 Leighton Road, Causeway Bay, Hong Kong
Telefon: +852 3477 6806
Instagram: https://www.instagram.com/lansonplacecausewaybay/
Facebook: https://www.facebook.com/lansonplacecausewaybay
Jin Bo Law Skybar
Above Die Karte der Jin Bo Law Skybar in Hong Kong basiert auf lokalen Geschichten
Die Karte der Jin Bo Law Skybar in Hong Kong basiert auf lokalen Geschichten
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Die Terrasse der Jin Bo Law Skybar im Dorsett Kai Tak bietet einen Blick auf die ehemalige Landebahn des Kai Tak Airports, ein Stück ikonischer Erinnerung an Hong Kong. Hong Kong-inspirierte Cocktails stehen im Mittelpunkt der Karte, die sich auf die Geschichte dieses Viertels konzentriert.
Unter Beverage Manager Damon Fung bietet “A Timeless Hong Kong Tale” lokale Aromen wie beim “Pineapple Bun with Butter”, einer Hommage an das beliebte Bo Lo Bau mit Litschi-Baijiu, oder den “Kai Tak Airport”, der mit Bourbon, Orange und Yuzu-Baijiu an die Luftfahrtgeschichte in Hong Kong erinnert.
Jin Bo Law Skybar
Adresse: 15/F, Dorsett Kai Tak, 43 Shing Kai Road, Kai Tak, Hong Kong
Celia, ehemals Lifestyle-Redakteurin, ist nun stellvertretende Redakteurin für Gastronomie bei Tatler Hong Kong . Dort berichtet sie über die lokale Gastronomieszene und legt dabei großen Wert auf Erzählkunst und kulturellen Kontext. Ihr Fokus liegt auf den Menschen, Orten und Momenten, die die Food-Szene der Stadt prägen. Restaurantporträts, Chefkochporträts und Reportagen vor Ort zeichnen sich durch einen erzählerischen Ansatz aus.
