Cover 香港有甚麼精品咖啡店Cafe？這些別具特色的精品咖啡店讓喜愛「泡」咖啡店的你好好細味。（Photo：Coffeelin；IG@lumierehkg）
香港有甚麼精品咖啡店Cafe？這些別具特色的精品咖啡店讓喜愛「泡」咖啡店的你好好細味。（Photo：Coffeelin；IG@lumierehkg）
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每個人到咖啡店的目的也不同，有些是為了品嚐一杯好咖啡、有的是為了找個地方跟朋友輕鬆相聚，也有為了咖啡店的招牌美食而心動。無論是甚麼理由要尋找咖啡店，要找到一間好的香港精品咖啡店，的確要花點心思。本文推介5間精品咖啡店Cafe，讓喜愛「泡」咖啡店的你好好細味。
香港精品咖啡店推介：umière一盞燈
位於九龍深水埗的禪系咖啡店「Lumière一盞燈」，咖啡店走侘寂風格，位於別具歷史的李鄭屋邨。「Lumière一盞燈」咖啡店以木系裝潢配以柔和燈光，為客人提供休閒聚會的落腳點。咖啡店分為兩部份，在用餐區的一邊設有十餘張餐枱，讓三五知己在偌大的空間內享用咖啡及美食。另一邊為休閒區，可坐在寬敞的空間享受不被打擾的「Me Time」。「Lumière一盞燈」作為文青打卡的新熱點，提供多款咖啡、茶、沙冰及無酒精特飲，特色飲品更採用別具「禪意」的命名。正因為「禪」不能用語言文字道盡，在咖啡店內除了可以看到獨特的飲品名稱外，隨飲品更會附送上禪意句子，在品嚐飲料的同時，更藉以引發個人省思。配合餐廳播放著禪意十足的音樂，在這裡能暫且放下煩惱，邊享用咖啡，邊放鬆心情。「Lumière一盞燈」除了供應多款手沖咖啡、更提供特色飲料，以及一系列的特色美食，包括意粉、漢堡以及小食等，在此能享受放慢腳步的悠閑時光。
umière一盞燈
地址：九龍深水埗發祥街10號李鄭屋商場地下111號鋪
禪系咖啡店「Lumière一盞燈」走侘寂風格。（Photo：IG@lumierehkg）
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香港精品咖啡店推介：Coffeelin
最近於炮台山開業的Coffeelin，新店位於歷史悠久的油街，由創辦人Lucas Sam創辦的Coffeelin咖啡店，保留了原汁原味北意大利風情，以炮製正宗的意式風味咖啡和傳統意式濃縮咖啡為特色，將完整的米蘭咖啡文化帶到香港。Coffeelin咖啡店的所有咖啡都使用La Storica 1991咖啡豆泡煮，也是於米蘭郊區Torrefazione Il Griso咖啡店烘焙的秘密招牌混合咖啡豆。店內由咖啡烘焙大師Antonio Biscotti精心挑選最上乘的咖啡豆，以確保其品質及穩定性。在室內設計方面，Coffeelin由著名建築師和室內設計師JJ Acuna設計，融合了復古和孟菲斯（Memphis）風格，自然光透過落地窗灑滿室內，充滿質感的牆壁和手繪天花板壁畫亦為空間增添愜意。咖啡店更設有開放式酒吧區，客人可以靠坐在櫈子上或倚在木櫃檯前享用飲品。綠樹環繞的露天用餐區更備有條子紋太陽傘，環境舒適悠閒，可安坐於此享受輕鬆時光。
Coffeelin
地址：香港炮台山電氣路228號地下
Coffeelin咖啡店以炮製正宗的意式風味咖啡和傳統意式濃縮咖啡為特色。（Photo：Coffeelin）
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香港精品咖啡店推介：nana’s green tea
nana’s green tea於2001年以Green Tea Cafe首度於日本東京面世，及後於2006年以創辦人女兒的名字Nana，重新命名品牌為nana’s green tea。位於九龍地標AIRSIDE、佔地超過1,600平方呎的nana’s green tea，設有60個座位，室內設計以現代茶室美學為基礎，結合傳統日式民家木系建築特色，以灰色為主色調搭配開放式的橫樑，營造簡潔明亮的氛圍，洋溢日系茶室的侘靜美感。nana’s green tea的招牌抹茶美點茶味香醇，並與來自日本京都的百年茶農「山政小山園」（Yamamasa Koyamaen）合作調配品牌獨有的抹茶。店內的茶品系列還有煎茶、焙茶及玄米茶，均精挑自位於京都的新晉茶葉專賣店「売茶中村」（Baisa Nakamura）。除了招牌茶品，少不了的當然還有咖啡，推介的還有冷泡焙茶以及焙茶牛奶，均由專業茶師現沏及調和，還有一系列甜點及和風料理，帶來充滿和式茶道文化的精緻用餐體驗。
nana’s green tea
地址：九龍啟德協調道2號AIRSIDE B128號舖
nana’s green tea室內設計以現代茶室美學為基礎，洋溢日系茶室的侘靜美感。（Photo：nana’s green tea）
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香港精品咖啡店推介：wooo coffee
位於灣仔的wooo coffee，店內裝修以簡約水泥工業風為主，更刻意保留了歲月痕跡。wooo coffee的店鋪前身為「和記餐廳」，餐廳結業後搖身一變成為充滿空間感的Café，店內充滿水泥工業風的裝潢，刻意保留舊有的電制外殼，部分牆身更沿用前餐廳留下的牆磚，配上石牆的設計則更具歲月痕跡。wooo coffee是由港樂隊Nowhere Boys主音陳維諾（Van）所開設，在此慢慢品嚐一杯咖啡，聽著音樂，彷彿一下子回到過去的舊日美好。
香港精品咖啡店推介：Pane e Latte
位於赤柱的意大利麵包及咖啡店Pane e Latte，作為一間主打每日新鮮出爐現場揉製及烘焙美食的麵包店，Pane e Latte店舖臨海的地理位置景色優越，除了呈獻每日新鮮烘焙的麵包，更有特色糕點，可邊享受美食，邊品嚐意大利咖啡、葡萄酒和調酒，配合店中央的雲石⻑枱設計，盡情體驗傳統意大利麵包店與環球咖啡店文化。Pane e Latte更推出全新三層下午茶套餐， 靈感源自傳統意大利飲食文化中的「Merenda」，即是下午茶點心的意趣。下午茶套餐中的每一款精緻美點均是當日新鮮製作與烘焙，呈現出意大利獨有的風味與烘焙技藝。到訪Pane e Latte，讓人彷彿置身在陽光明媚的意大利海岸盡享午後時光。
Pane e Latte
地址：香港赤柱赤柱市場道25號啟厚閣地舖
意大利麵包及咖啡店Pane e Latte推出全新三層下午茶套餐，靈感源自傳統意大利飲食文化中的「Merenda」。（Photo：Pane e Latte）
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Tim Ku是Tatler Hong Kong的中文數位內容編輯，撰寫有關藝術、生活文化及鐘錶等專題及報導。
Tim Ku is the Digital Chinese Editor of Tatler Hong Kong. He covers Art & Culture, Lifestyle topics as well as luxury watches.
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