Cover Le Bar Leone de Hong Kong est désigné meilleur bar du monde pour la deuxième année consécutive.
Le Bar Leone de Hong Kong est désigné meilleur bar du monde pour la deuxième année consécutive.
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Le Bar Leone de Hong Kong décroche la première place du classement des “World’s 50 Best Bars”, tandis que Bangkok, Singapour et Tokyo se distinguent par leur excellence dans ce palmarès mondial des bars.
Lors de la cérémonie des “World’s 50 Best Bars 2026” organisée à Milan, le Bar Leone de Hong Kong a conservé sa première place pour la deuxième année consécutive, ouvrant la voie à une sélection impressionnante de quatre établissements locaux honorés. Bangkok suit avec trois adresses, tandis que Tokyo et Singapour se voient décerner deux places chacun. Avec des distinctions supplémentaires pour des lieux à Séoul et Dubaï, l’Asie totalise 14 prix, renforçant ainsi sa position d’acteur incontournable sur la scène mondiale des bars et des cocktails raffinés.
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Above L’équipe du Bar Leone à Hong Kong, menée par Lorenzo Antinori, célèbre son titre de meilleur bar du monde 2026
L’équipe du Bar Leone à Hong Kong, menée par Lorenzo Antinori, célèbre son titre de meilleur bar du monde 2026
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L’Asie réalise une performance remarquable avec 14 établissements figurant dans le Top 50 mondial, menés par le Bar Leone (Hong Kong, n°1), le Bar Us (Bangkok, n°4), Zest (Séoul, n°7), Hope & Sesame (Guangzhou, n°12), Argo (Hong Kong, n°25), le Dry Wave Cocktail Studio (Bangkok, n°27) et le BKK Social Club (Bangkok, n°30).
Ils sont rejoints par Montana (Hong Kong, n°36), Nutmeg & Clove (Singapour, n°38), Gokan (Hong Kong, n°41), Mimi Kakushi (Dubaï, n°42), le Bar Benfiddich (Tokyo, n°44) et Virtù (Tokyo, n°48). Saikindō (Abou Dabi) a remporté cette année le prix du meilleur design de bar (Seven Rooms Best Bar Design Award), tandis que le célèbre barman Shingo Gokan a reçu le titre d’icône de l’industrie (Roku Industry Icon Award).
Above Le Bar Us de Bangkok décroche la quatrième place grâce à son approche conceptuelle très pointue de la mixologie
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Le classement 2026 s’étend sur 26 villes réparties sur cinq continents. Moebius Milano (Milan) se classe n°2 et est nommé meilleur bar d’Europe, sponsorisé par Torres Brandy, tandis qu’Alquímico (Carthagène) occupe la 3e place et est sacré meilleur bar d’Amérique du Sud, après avoir déjà reçu le prix de l’hospitalité (Michter’s Art of Hospitality Award).
Line (Athènes) termine 5e et reçoit le prix de la durabilité (Ketel One Sustainable Bar Award), tandis qu’Handshake Speakeasy (Mexico, n°6) et Connaught Bar (Londres, n°8) conservent leurs positions parmi l’élite mondiale des bars. Bar Mauro (Mexico) remporte le prix de la meilleure nouvelle entrée (Disaronno Highest New Entry Award) en intégrant le classement directement à la 10e place, alors que The Bar in Front of the Bar reçoit le prix de la plus belle ascension (Nikka Highest Climber Award) après avoir gagné 28 places au classement.
L’Europe reste la région la plus représentée avec 18 adresses, suivie de l’Asie avec 14, de l’Amérique du Sud avec 9, de l’Amérique du Nord avec 8 et de l’Australasie avec 1 seul bar.
Above Moebius est désigné meilleur bar d’Europe en 2026 pour ses créations audacieuses et avant-gardistes
Moebius est désigné meilleur bar d’Europe en 2026 pour ses créations audacieuses et avant-gardistes
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Parmi les prix spéciaux, Panda & Sons (Édimbourg, n°72) a remporté le prix de la meilleure carte de cocktails (Siete Misterios Best Cocktail Menu Award), tandis que Schmuck (New York, n°11) est désigné meilleure nouvelle ouverture (Three Cents Best New Opening).
Paradiso (Barcelone, n°17) est honoré du prix “Rémy Martin Legend of the List”, et Takuma Watanabe est sacré cette année meilleur barman par ses pairs (Altos Bartenders’ Bartender).
Classement mondial des 50 meilleurs bars 2026
1 – Bar Leone, Hong Kong
2 – Moebius Milano, Milan
3 – Alquímico, Carthagène
4 – Bar Us, Bangkok
5 – Line, Athènes
6 – Handshake Speakeasy, Mexico
7 – Zest, Séoul
8 – Connaught Bar, Londres
9 – Lady Bee, Lima
10 – Bar Mauro, Mexico
11 – Schmuck, New York
12 – Hope & Sesame, Guangzhou
13 – The Cambridge Public House, Paris
14 – Sip & Guzzle, New York
15 – Bar Nouveau, Paris
16 – Sips, Barcelone
17 – Paradiso, Barcelone
18 – Jigger & Pony, Singapour
19 – The Bar in Front of the Bar, Athènes
20 – Exímia, São Paulo
21 – Tres Monos, Buenos Aires
22 – Mamba Negra, Medellín
23 – De Vie, Paris
24 – Himkok, Oslo
25 – Argo, Hong Kong
26 – Danico, Paris
27 – Dry Wave Cocktail Studio, Bangkok
28 – El Gallo Altanero, Guadalajara
29 – Satan’s Whiskers, Londres
30 – BKK Social Club, Bangkok
31 – Victor Audio bar, Buenos Aires
32 – Waltz, Londres
33 – Locale Firenze, Florence
34 – Mirror Bar, Bratislava
35 – Tan Tan, São Paulo
36 – Montana, Hong Kong
37 – Sastrería Martinez, Lima
38 – Nutmeg & Clove, Singapour
39 – Bar Carmen, Medellín
40 – Barro Negro, Athènes
41 – Gokan, Hong Kong
42 – Mimi Kakushi, Dubaï
43 – Nouvelle Vague, Tirana
44 – Bar Benfiddich, Tokyo
45 – Caretaker’s Cottage, Melbourne
46 – Martiny’s, New York
47 – Tlecān, Mexico
48 – Virtù, Tokyo
49 – Bar Snack, New York
50 – Angelita, Madrid
Ancienne rédactrice lifestyle, Celia est désormais rédactrice adjointe gastronomie chez Tatler Hong Kong , où elle couvre l'actualité culinaire locale en mettant l'accent sur le récit et le contexte culturel. Elle s'intéresse aux personnes, aux lieux et aux moments qui façonnent la scène gastronomique de la ville, et propose une approche narrative pour ses articles sur les restaurants, les portraits de chefs et ses reportages de terrain.
