Cover Thailand Bar Awards 2023
Thailand Bar Awards 2023
1 / 1
งานเดียวในประเทศไทยเพื่อวงการบาร์และเพื่อผู้บริโภคที่สนใจในธุรกิจเครื่องดื่ม
นับเป็นงานที่เป็นหน้าเป็นตาให้ประเทศชาติ ช่วยยกระดับอุตสาหกรรมบาร์และเครื่องดื่มให้พัฒนายิ่งขึ้นและอยู่ในมาตรฐานเดียวกับประเทศอื่นๆ ทั่วโลกที่มีการจัดงานลักษณะนี้เป็นประจำทุกปี โดย Tatler ได้พูดคุยกับคุณณิกษ์ อนุมานราชธน ผู้อยู่เบื้องหลังการจัดงานรางวัลครั้งสำคัญนี้ ซึ่งคุณณิกษ์ได้เผยถึงวัตถุประสงค์ในการจัดงานครั้งนี้ว่า อยากให้เป็นเวทีสำหรับแบรนด์เครื่องดื่มต่างๆ และเจ้าของบาร์ต่างๆ ได้ให้ความรู้กับธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บาร์เทนเดอร์ และผู้บริโภค เพื่อส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาในวงการธุรกิจบาร์ รวมถึงบุคคลากรบาร์เทนเดอร์ทั้งในไทยและภูมิภาคเอเชียไปพร้อมๆ กัน
ในฐานะเป็นผู้ริเริ่มจัดงานนี้ คาดหวังผลลัพธ์อย่างไรบ้าง
คุณณิกษ์: เราอยากเห็นการเติบโตของวงการบาร์ที่ถูกตีตรามาตลอดว่าเป็นอาชีพสีเทาที่ไม่มีอนาคต อยากให้คนรุ่นต่อๆ ไปมองเห็นว่าบาร์เทนเดอร์เป็นหนึ่งในอาชีพที่เท่าเทียมกับอาชีพอื่นๆ และอยากเห็นการแลกเปลี่ยนความรู้ที่เกิดขึ้นภายในงานจาก Brand Partners ต่างๆ และแขกที่เข้าร่วมงานครับ
คิดว่าอีก 5 ปีข้างหน้า จะเห็นผลอะไรจากการสร้างและส่งเสริมวงการนี้
คุณณิกษ์: วงการบาร์ของไทยน่าจะพัฒนาไปได้ไกลกว่านี้อีกมากครับ โดยเฉพาะในอันดับของทวีปเอเชีย มั่นใจว่าบาร์จากไทยน่าจะติด Top 3 อย่างน้อยที่สุดครับ
อยากจะเสนอแนะอะไรกับผู้บริหารประเทศ
คุณณิกษ์: อยากให้เล็งเห็นและสนับสนุนอุตสาหกรรมสุราและบาร์ให้เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนภาคเศรษฐกิจครับ
1 / 1
1 / 1
ในปีนี้เป็นครั้งแรกที่มีการประกาศผลและมอบรางวัลประจำปีด้วย ซึ่งได้มีการโหวตให้คะแนนและรวบรวมผลโดยคณะกรรมการผู้ที่มีประสบการณ์ในวงการบาร์ค็อกเทลกว่า 50 คน เช่น นักเขียนคอลัมน์ สื่อมวลชน เจ้าของร้าน ผู้จัดการร้าน ผู้เชี่ยวชาญ เป็นต้น ซึ่งถือเป็นการช่วยกระตุ้นให้เกิดการพัฒนามาตรฐานและการแข่งขันในทางที่ดีต่อวงการบาร์ ผลของรางวัลในปีนี้มีดังต่อไปนี้
ร้าน BKK Social Club กวาดไป 5 รางวัล ได้แก่ The Best Bar in Thailand, The Best Bar in Bangkok, Art of Hospitality Award, Hotel Bar of the Year, Emerging Bartender of the Year
ร้าน Vesper ได้รางวัล Bar Team of the Year, ร้าน Rabbit Hole ได้รางวัล Menu Design of the Year, ร้าน Eat Me ได้รางวัล Restaurant Bar of the Year, ร้าน Bar Us ได้รางวัล New Bar of the Year, ร้านสุวรรณบาร์ที่เกาะสมุย ได้รางวัล Best Cocktail Bar in Phuket / Samui, หนึ่ง รณภร คณิวิชาภรณ์ ได้รางวัล Bartender of the Year, และ ชัญญานุช ยอดสุวรรณ ได้รางวัล Emerging Bartender of the Year
และนี่คือผลการจัดอันดับ Thailand’s 20 Best Bars 2023
- BKK Social Club
- Vesper
- Tropic City
- Find The Locker Room
- Mahaniyom
- Asia Today
- Bar Us
- Opium Bar
- Eat Me
- The Loft
- Bar Scofflaws
- Midlife Crisis
- Lennon’s
- Teens of Thailand
- FireFly
- Rabbit Hole
- Villa Frantzen
- White Rabbit เชียงใหม่
- Messenger Service Bar
- คะแนนเท่ากัน 2 ร้าน Bitter Truth เชียงใหม่ และ Ku Bar
Above Thailand Bar Awards 2023
Above Thailand Bar Awards 2023
Thailand Bar Awards 2023
1 / 2
เช่นเดียวกันกับปีที่แล้ว งานนี้ได้จัดขึ้นที่ Henri Dunant Hall ในสมาคมราชกรีฑาสโมสร หรือ Royal Bangkok Sports Club ตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 5 พฤศจิกายนนี้ ส่วนงานกาล่าดินเนอร์ประกาศมอบรางวัลได้จัดในวันจันทร์ที่ 6 พฤศจิกายน ในช่วง 4 วันนี้ กรุงเทพฯ ได้กลายเป็นหนึ่งในศูนย์กลางของค็อกเทลโลก ที่สำคัญในช่วงบ่ายของทุกวันได้มีการจัดงานสัมมนาและคลาสเรียนในหลายหัวข้อเรื่องที่น่าสนใจ โดยผู้บรรยายได้บินมาจากนานาประเทศทั่วโลก ซึ่งเป็นโอกาสพิเศษจริงๆ นอกจากนั้นทุกคืนเราได้ตามไปพบปะพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์ที่มีชื่อเสียงทั้งหลายที่บินมาร่วมโชว์ฝีมือหลังเคาน์เตอร์บาร์ ณ บาร์ทั้ง 10 แห่งในเมือง และได้มีโอกาสร่วมชิมร่วมดื่มค็อกเทลสูตรเด็ดๆ ที่นำมาจากร้านต้นสังกัดในต่างประเทศด้วย
Above Thailand Bar Awards 2023
Thailand Bar Awards 2023
1 / 1
