Cover Between the Sips est l'un des établissements phares du Tatler Best Indonesia 2026.
Between the Sips est l'un des établissements phares du Tatler Best Indonesia 2026.
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Des menus de cocktails inspirés du terroir aux speakeasys intimes et cachés, voici la liste des 20 meilleurs bars du Tatler Best Indonesia 2026 que vous vous devez de visiter.
Le paysage des cocktails en Indonésie continue d'évoluer de manière exponentielle, attirant une attention considérable à l'échelle locale et internationale. En embrassant l'identité multiculturelle de l'Indonésie, de nombreuses destinations intègrent désormais des récits culturels et historiques dans chaque création; que ce soit à travers l'exploration de saveurs complexes, des designs intérieurs narratifs ou l'art de raconter des histoires derrière le bar. Le succès qui a placé l'Indonésie sur la carte mondiale des destinations de boissons est dû au travail acharné de pionniers et d'acteurs clés tels que The Cocktail Club, Koda, Pantja, et bien d'autres.
Le phénomène des guest shifts, des bar takeovers et des menus collaboratifs en édition limitée, portés par un esprit de partage des connaissances, est devenu une partie essentielle de la vie nocturne en Indonésie. Faisant preuve d'une résilience remarquable, voici la liste des 20 meilleurs bars du Tatler Best Indonesia 2026, qui met en lumière la richesse de nos talents en bartending et notre culture sur la scène mondiale.
1. Ambar
Le chef barman Adi San transforme la sagesse de la médecine traditionnelle d'Ubud en cocktails exquis en utilisant des plantes de l'île et du vermouth fait maison, célébrant l'héritage culturel de Bali à travers une perspective résolument moderne, le tout accompagné de délicieux snacks de bar japonais. Situé au Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, Ambar offre également une vue verdoyante sur la vallée et une magnifique architecture de complexe hôtelier qui se fond harmonieusement dans la nature.
Above L'atmosphère élégante du bar Ambar situé à Ubud, Bali
Above Un aperçu magnifique du célèbre bar Ambar
L'atmosphère élégante du bar Ambar situé à Ubud, Bali
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Ambar
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/ambar-id
Adresse: Jl. Raya Kedewatan, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
Téléphone: +623614792777
Instagram: https://www.instagram.com/ambarubudbar/
2. Between the Sips
Grâce à son bar en forme d'hexagone inversé, le design de Between the Sips maximise la capacité d'accueil tout en favorisant des interactions en face à face intimes. Son menu est divisé en trois chapitres conceptuels, guidant les invités dans un voyage gustatif, de la curiosité rafraîchissante à une profondeur de saveurs complexe. La musique du DJ maintient une atmosphère animée sans interrompre les conversations, et l'on offre même des nouilles instantanées gratuites en fin de soirée, créant une chaleur personnelle difficile à oublier.
Above Le bar Between the Sips et son design hexagonal unique
Le bar Between the Sips et son design hexagonal unique
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Between The Sips
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/between-the-sips-id
Adresse: Jl. Suryo No.20, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180
Téléphone: +62 819-4422-6969
Instagram: https://www.instagram.com/betweenthesips.jkt/?hl=en
3. Bottom Parlour
Situé au cœur de Senopati, ce salon de whisky premium du Union Group offre une expérience de dégustation sophistiquée avec une collection de plus de 500 étiquettes de whisky du monde entier. Au Bottom Parlour, chaque visite devient un véritable voyage gustatif — de l'exploration des profils de whiskies classiques aux cocktails innovants conçus avec précision. L'atmosphère prend vie grâce à une musique live énergique, créant une ambiance à la fois chaleureuse et exclusive, parfaite pour profiter d'une soirée inoubliable.
Above L'intérieur exclusif et élégant du Bottom Parlour à Jakarta
L'intérieur exclusif et élégant du Bottom Parlour à Jakarta
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Bottom Parlour
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/bottom-parlour-id
Adresse: Jl. Suryo No.32, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180
Téléphone: +62 877-9898-8890
Instagram: https://www.instagram.com/bottomparlour/
4. Carrots
Niché au sous-sol du quartier SCBD, Carrots est une destination de mixologie culinaire intime. Sous la direction d'Anthony Luis, les invités sont conviés à s'asseoir à une table commune. Cet espace éclairé au néon favorise des connexions rares grâce à des cocktails de haute volée qui suscitent la conversation et l'intimité.
Above L'ambiance intime et néon du bar Carrots au SCBD
L'ambiance intime et néon du bar Carrots au SCBD
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Carrots
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/carrots-id
Adresse: Fairgrounds SCBD Jl. Jenderal Sudirman No.14 Lot 14, Basement Level, Senayan, Kebayoran Baru, South Jakarta City, Jakarta 12190
Instagram: https://www.instagram.com/carrots.jakarta/
5. Cosmo Pony
Le directeur général Silvio Daniele et son équipe présentent “Cocktail Power”, un menu qui célèbre la connexion humaine et les saveurs de Jakarta. Mêlant des ingrédients locaux à des créations de cocktails contemporaines d'inspiration mondiale, ce bar situé au sein du Grand Hyatt Jakarta offre une exploration confiante des saveurs et un savoir-faire porteur de sens. Cosmo Pony a également remporté le prix Best Innovation de la sélection Tatler Best Indonesia 2026 dans la catégorie Best-in-Class.
Above Le design sophistiqué du bar Cosmo Pony au Grand Hyatt
Above L'un des délicieux cocktails du menu innovant Cocktail Power
Le design sophistiqué du bar Cosmo Pony au Grand Hyatt
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Cosmo Pony
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/cosmo-pony-id
Adresse: Grand Hyatt Jakarta, 4th Floor, Jl. M.H. Thamrin Kav. 28-30, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350
Téléphone: +62 821-1030-3800
Instagram: https://www.instagram.com/cosmopony.jkt/
6. D.Classic
Sous la direction experte du chef de bar Tomo Hashimoto, cet espace revêtu de cuir somptueux et de bois sombre résonne d'un air de mystère tranquille. En éliminant le menu traditionnel, le bar D.Classic sert des cocktails sur mesure basés entièrement sur les préférences personnelles de chaque invité.
Above Le comptoir luxueux et mystérieux du bar D.Classic à Jakarta
Le comptoir luxueux et mystérieux du bar D.Classic à Jakarta
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D.Classic
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/dclassic-id
Adresse: Jl. Tulodong Bawah No.D1 3, RT.5/RW.1, Senayan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
Téléphone: +62 811-1585-550
Instagram: https://www.instagram.com/dclassicjakarta/?hl=en
7. Hats
Chez Hats, la mixologue et cheffe pâtissière primée Demitria Dana Paramita fait le pont entre douceur et puissance gustative. Ce bar repousse avec brio les frontières entre les saveurs douces et corsées dans un même verre. Son menu “Hats Vol. 2” explore les détails urbains de Jakarta, alliant précision culinaire à une narration gustative empreinte de nostalgie.
Above La talentueuse mixologue et cheffe pâtissière Demitria Dana Paramita
Above Une création de cocktail unique servie au bar Hats
La talentueuse mixologue et cheffe pâtissière Demitria Dana Paramita
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8. Koda
Mariant le luxe minimaliste à des éléments en bois chaleureux, Koda délaisse les menus fixes au profit de cocktails sur mesure. C'est un véritable sanctuaire de la mixologie, où l'expertise professionnelle de Yutaka Nakashima et le service personnalisé redéfinissent l'expérience du bar moderne. Ce bar brille grâce à son programme Dealer’s Choice, où les invités choisissent les éléments de leur boisson, les saveurs, le style de service et la force alcoolique qu'ils préfèrent. Ensuite, Nakashima prépare un cocktail spécial selon vos désirs, offrant une expérience véritablement personnelle et mémorable.
L'intérieur minimaliste et luxueux du bar Koda
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Koda
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/koda-id
Adresse: Sudirman 7.8, Jl. Jenderal Sudirman No.Kav 7-8, RT.9/RW.11, Karet Tengsin, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10210
Téléphone: +62 822-9998-9678
Réserver: https://linktr.ee/kodabar
Instagram: https://www.instagram.com/Koda.jakarta
9. Modernhaus
Mirwansyah “Bule” prône une philosophie donnant la priorité aux ingrédients principaux, classant ses offres selon les racines, les fruits, les feuilles et les fleurs. En associant des produits locaux, des méthodes de fermentation modernes et la chaleur du design Mid-Century, ce lieu crée un refuge inclusif au milieu de l'énergie dynamique de la ville. Le jury de l'événement Tatler Best Indonesia 2026 a d'ailleurs élu Modernhaus comme Bar de l'Année.
Above Le décor au design Mid-Century du bar Modernhaus
Above Une présentation élégante de cocktails au bar Modernhaus
Le décor au design Mid-Century du bar Modernhaus
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Modernhaus
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/modernhaus-id
Adresse: Jl. Senopati No.79, Selong, Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
Téléphone: +62 817-7233-3368
10. Nautilus
Sous la direction du responsable du bar Julian Brigget, le menu réinterprète ici avec art les produits d'exportation originaires d'Indonésie — la noix de muscade, le galanga et le clou de girofle — en utilisant des techniques contemporaines. Avec sa fresque dramatique du port de Sunda Kelapa en toile de fond, l'intérieur noir et or du Nautilus et ses luxueux détails nautiques évoquent la nostalgie des voyages en mer d'antan.
Above L'élégant intérieur noir et or du bar Nautilus à Jakarta
L'élégant intérieur noir et or du bar Nautilus à Jakarta
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Nautilus
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/nautilus-id
Adresse: Jl. Gatot Subroto No.Kav 18, RT.6/RW.1, Kuningan Bar., Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12710
Téléphone: +62 021 22771888
Instagram: https://www.instagram.com/nautilusbarjkt/?hl=en
11. Night Rooster
Raka Ambarawan privilégie les plantes locales plutôt que les ingrédients importés au Night Rooster, à Ubud. Ce laboratoire de saveurs vibrant propose une narration liquide où la précision culinaire rencontre une philosophie de préparation faite maison. Avec son atmosphère intime, son design intérieur éclectique et son engagement envers le terroir local, ce bar s'est imposé comme une destination incontournable pour les cocktails innovants à Bali.
Above L'atmosphère intime et éclectique du bar Night Rooster à Ubud
L'atmosphère intime et éclectique du bar Night Rooster à Ubud
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Night Rooster
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/night-rooster-id
Adresse: Jl. Goutama Sel. No.5, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
Téléphone: +62 813-3794-1987
Instagram: https://www.instagram.com/thenightrooster/
12. Osmo
Dernier venu à Jakarta, Osmo réinterprète magistralement les boissons classiques. Sous la houlette du cofondateur Agung “El Hombre” Satria, son menu inaugural, “No Big Deal”, célèbre les micro-moments ordinaires de la vie. Son approche décontractée privilégie avant tout la connexion et l'intimité avec les invités.
L'ambiance décontractée et accueillante du nouveau bar Osmo à Jakarta
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Osmo
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/osmo-id
Adresse: Jl. Aditiawarman I No.8, RT.6/RW.2, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
Téléphone: +62 821-2348-9499
Instagram: https://www.instagram.com/osmo.jkrt/?hl=en
13. Pantja
Véritable joyau de Senopati, Pantja équilibre habilement gastronomie, musique et hospitalité. Accompagnées d'une cuisine saisonnière au feu de bois, les interactions personnalisées de Kabir Suharan transforment chaque boisson en une véritable masterclass de saveurs, d'une élégance sans faille.
Above Le mixologue expert Kabir Suharan préparant une boisson chez Pantja
Above L'atmosphère chaleureuse et élégante du bar Pantja à Senopati
Le mixologue expert Kabir Suharan préparant une boisson chez Pantja
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Pantja
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/pantja-id
Adresse: Jl. Senopati No.37, Senayan, Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
Téléphone: +628118683010
Instagram: https://www.instagram.com/pantja.id/
14. Potato Head Beach Club
Le bar en bord de mer, Potato Head Beach Club, présente “Roots Revived”, un menu innovant basé sur le concept “de la racine à la fleur”. En associant des spiritueux locaux comme l'arak et des produits fermentés à des ingrédients revalorisés (upcycled), les invités sont conviés à savourer une narration gustative soucieuse de l'environnement.
Above Le magnifique cadre en bord de mer du Potato Head Beach Club
Le magnifique cadre en bord de mer du Potato Head Beach Club
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Potato Head Beach Club
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/potato-head-beach-club-id
Adresse: Jl. Petitenget No.51B, Seminyak, Kuta Utara, Badung Regency, Bali 80361
Instagram: https://www.instagram.com/potatoheadbali/?hl=en
15. Segno
Dirigé par Sebastian Von Arx, Segno apporte la précision des bars de style Ginza à Bali. Son menu propose plus de 30 cocktails signatures mêlant saveurs japonaises et richesse locale. De la glace sculptée à la main aux présentations sur mesure, chaque détail respire le luxe et l'attention.
Above L'élégance et la précision japonaise au bar Segno à Bali
L'élégance et la précision japonaise au bar Segno à Bali
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Segno
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/segno-id
Adresse: Jl. Pantai Batu Bolong No.91, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali
Téléphone: +62 821-1999-5288
Instagram: https://www.instagram.com/segno.bali/?hl=en
16. The Cocktail Club
Dévoilant un charme vintage irrésistible, The Cocktail Club est un espace convivial, particulièrement lorsque Kiki Moka se trouve derrière le bar. Les créations des barmen côtoient une gamme de cocktails classiques. Initié par Kiki Moka, Mirwansyah ‘Bule’ et Erikson Batubara, le menu de ce bar tisse des ingrédients locaux et des techniques mondiales en un récit riche en saveurs et en hospitalité sincère. Que ce soit sur un air de jazz ou de musique pop nostalgique, cet endroit est la destination parfaite pour terminer la journée en beauté.
Above Le charme vintage et accueillant du célèbre The Cocktail Club
Le charme vintage et accueillant du célèbre The Cocktail Club
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The Cocktail Club
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-cocktail-club-id
Adresse: Jl. Senopati No.39, Senayan, Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
Téléphone: +62 813 1888 2068
Instagram: https://www.instagram.com/thecocktailclubjakarta/
17. The Golden Tooth
Depuis ses débuts en 2023, The Golden Tooth a évolué pour devenir un speakeasy magnétique pour la scène créative de Jakarta. Conçu par Kenny Soetomo, ce bar au style industrial-chic équilibre un éclairage tamisé avec une sélection musicale éclectique. “The Golden Dozen”, le tout nouveau menu du bar, est conçu sous un format zine et est dédié spécialement aux amis, aux professionnels de l'industrie du bar ainsi qu'aux clients fidèles qui ont contribué au parcours et au succès de cet établissement. Il n'est donc pas surprenant que ce bar soit l'un des favoris figurant dans le guide Tatler Best Indonesia 2026 pour les amateurs de mixologie.
Above L'atmosphère speakeasy chic et industrielle du bar The Golden Tooth
Above Les barmen talentueux en pleine action chez The Golden Tooth
L'atmosphère speakeasy chic et industrielle du bar The Golden Tooth
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The Golden Tooth
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-golden-tooth-id
Adresse: Jl. Adityawarman No.71, RT.5/RW.2, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
Téléphone: +62 878‑2946‑5336
Instagram: https://www.instagram.com/thegoldentoothbar/?hl=en
18. The Sayan House
Niché en lisière de la jungle, The Sayan House est l'endroit idéal pour admirer le coucher du soleil. Cet établissement se spécialise dans l'élaboration de cocktails raffinés, fusionnant avec brio des boissons d'influence japonaise avec des créations innovantes à base de kombucha.
Above La vue imprenable depuis le bar The Sayan House à Bali
La vue imprenable depuis le bar The Sayan House à Bali
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The Sayan House
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-sayan-house-id
Adresse: Jl. Raya Sayan No.70, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
Téléphone: +62 361 479 25 92
Instagram: https://www.instagram.com/thesayan_house/?hl=en
19. The St. Regis Bar Jakarta
Alliant l'âme de l'ère du jazz de Manhattan à l'énergie trépidante de Jakarta, The St. Regis Bar Jakarta offre un décor cinématographique aux concoctions de Paulo Naranjo et de son équipe. Son nouveau menu, inspiré des années 1920, propose un glamour d'antan fascinant. Les visiteurs peuvent également profiter de la musique jazz interprétée par des artistes internationaux talentueux. Ce bar a su conquérir le cœur des experts de l'édition Tatler Best Indonesia 2026 et a remporté le prix Best-In-Class Best Service.
Above L'élégance intemporelle et glamour du The St. Regis Bar Jakarta
L'élégance intemporelle et glamour du The St. Regis Bar Jakarta
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The St. Regis Bar Jakarta
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-st-regis-bar-jakarta-id
Adresse: Rajawali Place, Jl. H. R. Rasuna Said No.Kav No.B/4, Kuningan, Setia Budi, DKI, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12910
Téléphone: +62 21 50948893
Instagram: https://www.instagram.com/stregisbarjakarta/
20. Unfinished Prjct
Ce slow bar porté par une véritable mission trouve la beauté dans les éléments souvent négligés. Prônant une approche radicale de la durabilité, le menu des boissons de l'Unfinished Prjct réussit à utiliser des ingrédients alimentaires non consommés et à transformer des produits imparfaits en d'extraordinaires préparations expérimentales.
Above Les créations durables et expérimentales du bar Unfinished Prjct
Les créations durables et expérimentales du bar Unfinished Prjct
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Unfinished Prjct
Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/unfinished-prjct-id
Adresse: Jl. Wijaya I No.64, RT.9/RW.5, Petogogan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170
Téléphone: +62 877-1681-6860
Instagram: https://www.instagram.com/unfinished__prjct/
