Cover Between the Sips, uno de los 20 mejores bares galardonados en Tatler Best Indonesia 2026
Between the Sips, uno de los 20 mejores bares galardonados en Tatler Best Indonesia 2026
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Desde menús de cócteles ricos en ingredientes locales hasta íntimos speakeasies ocultos, esta es la lista de los 20 mejores establecimientos galardonados en Tatler Best Indonesia 2026 que debe visitar.
El panorama de la coctelería en Indonesia continúa evolucionando de manera exponencial, atrayendo una gran atención tanto a nivel local como internacional. Al adoptar la identidad multicultural del país, muchos destinos ahora entrelazan narrativas culturales e históricas en cada creación; ya sea a través de exploraciones complejas de sabores, diseños de interiores narrativos o el arte de contar historias detrás de la barra. El éxito de posicionar a Indonesia en el mapa mundial de destinos de bebidas se debe al arduo trabajo de pioneros y actores clave como The Cocktail Club, Koda, Pantja y muchos más.
El fenómeno de los ‘guest shifts’, las tomas de barras y los menús colaborativos limitados que fomentan el intercambio de conocimientos se han convertido en una parte esencial de la vida nocturna en Indonesia. Demostrando una resiliencia extraordinaria, presentamos aquí la lista de los 20 mejores bares reconocidos en Tatler Best Indonesia 2026, que se alzan para presentar al mundo nuestra riqueza de talento en mixología y nuestra cultura en el escenario global.
1. Ambar
El jefe de barra Adi San transforma la sabiduría de la medicina tradicional de Ubud en exquisitos cócteles utilizando ingredientes botánicos de la isla y un vermut de elaboración propia, celebrando el patrimonio cultural de Bali a través de una lente moderna que se complementa con deliciosos bocadillos japoneses. Ubicado en Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, Ambar también ofrece las verdes vistas del valle y la belleza de la arquitectura del resort, que se integra perfectamente con la naturaleza.
Above La magnífica atmósfera de Ambar en Ubud, Bali
Above Una vista exclusiva del bar Ambar
La magnífica atmósfera de Ambar en Ubud, Bali
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Ambar
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/ambar-id
Dirección: Jl. Raya Kedewatan, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
Teléfono: +623614792777
Instagram: https://www.instagram.com/ambarubudbar/
2. Between the Sips
A través de una barra con forma de hexágono invertido, el diseño de Between the Sips maximiza la capacidad de asientos a la vez que fomenta la interacción íntima y directa. Su menú se divide en tres capítulos conceptuales, guiando a los invitados en un viaje de sabores, desde una fresca curiosidad hasta una compleja profundidad gustativa. La música del DJ mantiene el ambiente animado sin interrumpir la conversación, e incluso ofrecen fideos instantáneos de cortesía al final de la noche, creando una calidez personal inolvidable.
Above El elegante interior del bar Between the Sips
El elegante interior del bar Between the Sips
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Between The Sips
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/between-the-sips-id
Dirección: Jl. Suryo No.20, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180
Teléfono: +62 819-4422-6969
Instagram: https://www.instagram.com/betweenthesips.jkt/?hl=en
3. Bottom Parlour
Situado en el corazón de Senopati, este salón de whisky premium del Union Group ofrece una experiencia de coctelería sofisticada con una colección de más de 500 etiquetas de whisky de todo el mundo. En Bottom Parlour, cada visita se convierte en un viaje de sabor, desde la exploración del carácter clásico del whisky hasta mezclas de cócteles innovadoras diseñadas con absoluta precisión. La atmósfera cobra vida con música en directo llena de energía, creando un ambiente cálido y exclusivo, perfecto para disfrutar de una velada memorable.
Above La exclusiva selección de bebidas en Bottom Parlour
La exclusiva selección de bebidas en Bottom Parlour
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Bottom Parlour
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/bottom-parlour-id
Dirección: Jl. Suryo No.32, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180
Teléfono: +62 877-9898-8890
Instagram: https://www.instagram.com/bottomparlour/
4. Carrots
Escondido en la planta subterránea del distrito SCBD, Carrots es un destino de mixología de base culinaria profundamente íntimo. Bajo la dirección de Anthony Luis, se invita a los huéspedes a sentarse en una mesa compartida. Este espacio iluminado con luces de neón fomenta conexiones únicas a través de cócteles de alto concepto que inspiran la conversación y la camaradería.
Above El diseño íntimo y vanguardista de Carrots
El diseño íntimo y vanguardista de Carrots
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Carrots
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/carrots-id
Dirección: Fairgrounds SCBD Jl. Jenderal Sudirman No.14 Lot 14, Basement Level, Senayan, Kebayoran Baru, South Jakarta City, Jakarta 12190
Instagram: https://www.instagram.com/carrots.jakarta/
5. Cosmo Pony
El director general Silvio Daniele y su equipo presentan Cocktail Power, un menú que rinde homenaje a la conexión humana y a los sabores de Yakarta. Combinando ingredientes locales con creaciones de cócteles contemporáneos de influencia global, este bar situado dentro del Grand Hyatt Jakarta ofrece una exploración de sabores segura y una destreza significativa. Cosmo Pony también logró ganar el galardón a la Innovación en Tatler Best Indonesia 2026 dentro de su categoría.
Above El ambiente sofisticado del bar Cosmo Pony
Above Uno de los cócteles del menú Cocktail Power
El ambiente sofisticado del bar Cosmo Pony
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Cosmo Pony
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/cosmo-pony-id
Dirección: Grand Hyatt Jakarta, 4th Floor, Jl. M.H. Thamrin Kav. 28-30, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10350
Teléfono: +62 821-1030-3800
Instagram: https://www.instagram.com/cosmopony.jkt/
6. D.Classic
Bajo la guía experta del director del bar Tomo Hashimoto, este espacio revestido de cuero suntuoso y maderas oscuras resuena con un aura de misterio sosegado. Al prescindir del menú tradicional, el bar D.Classic sirve cócteles hechos a medida que se basan por completo en el gusto personal y las preferencias de cada invitado.
Above La elegante barra de mixología en D.Classic
La elegante barra de mixología en D.Classic
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D.Classic
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/dclassic-id
Dirección: Jl. Tulodong Bawah No.D1 3, RT.5/RW.1, Senayan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
Teléfono: +62 811-1585-550
Instagram: https://www.instagram.com/dclassicjakarta/?hl=en
7. Hats
En Hats, la galardonada mixóloga y chef pastelera Demitria Dana Paramita tiende un puente entre el dulzor y la intensidad de los sabores. Este bar logra difuminar con maestría la frontera entre lo dulce y lo fuerte en cada copa. Su menú Hats Vol. 2 explora los detalles urbanos de Yakarta, combinando la precisión culinaria con una narrativa de sabores impregnada de nostalgia.
Above La galardonada mixóloga y chef Demitria Dana Paramita
Above Las exquisitas creaciones de coctelería en Hats
La galardonada mixóloga y chef Demitria Dana Paramita
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8. Koda
Al fusionar el lujo minimalista con la calidez de los elementos de madera, Koda prescinde de un menú fijo en favor de cócteles personalizados. Este es un santuario del arte de la mixología, donde la destreza profesional de Yutaka Nakashima y el servicio personalizado redefinen la experiencia de los bares modernos. Este establecimiento destaca gracias a su programa Dealer’s Choice, donde los huéspedes pueden elegir los elementos de la bebida, el perfil de sabor, el estilo de presentación y la intensidad de alcohol que prefieren. Posteriormente, Nakashima elaborará un cóctel especial según sus deseos, brindando una vivencia verdaderamente personal y memorable.
El ambiente minimalista y sofisticado de Koda
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Koda
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/koda-id
Dirección: Sudirman 7.8, Jl. Jenderal Sudirman No.Kav 7-8, RT.9/RW.11, Karet Tengsin, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10210
Teléfono: +62 822-9998-9678
Reservar: https://linktr.ee/kodabar
Instagram: https://www.instagram.com/Koda.jakarta
9. Modernhaus
Mirwansyah ‘Bule’ defiende la filosofía de dar prioridad al ingrediente principal, categorizando sus creaciones según sean raíces, frutas, hojas o flores. Combinando productos locales, fermentación moderna y la calidez del diseño de mediados de siglo, este lugar crea un refugio inclusivo en medio de la dinámica energía de la ciudad. Los panelistas de Tatler Best Indonesia 2026 también eligieron a Modernhaus como el Bar del Año.
Above El interior de estilo mediados de siglo de Modernhaus
Above Una de las creaciones exclusivas de Modernhaus
El interior de estilo mediados de siglo de Modernhaus
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Modernhaus
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/modernhaus-id
Dirección: Jl. Senopati No.79, Selong, Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
Teléfono: +62 817-7233-3368
10. Nautilus
Bajo la dirección del director del bar Julian Brigget, el menú aquí reinterpreta artísticamente los productos de exportación autóctonos de Indonesia (nuez moscada, galanga y clavo) mediante técnicas contemporáneas. Con el telón de fondo de un espectacular mural del puerto de Sunda Kelapa, el interior de Nautilus, de tonos negros y dorados, así como sus suntuosos detalles náuticos, evocan la nostalgia de las épocas doradas de la navegación marítima.
Above Los detalles náuticos y el mural en Nautilus
Los detalles náuticos y el mural en Nautilus
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Nautilus
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/nautilus-id
Dirección: Jl. Gatot Subroto No.Kav 18, RT.6/RW.1, Kuningan Bar., Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12710
Teléfono: +62 021 22771888
Instagram: https://www.instagram.com/nautilusbarjkt/?hl=en
11. Night Rooster
Raka Ambarawan prioriza los ingredientes botánicos locales sobre los importados en Night Rooster, Ubud. Este vibrante laboratorio de sabores sirve narrativas líquidas donde la precisión culinaria se encuentra con la filosofía conceptual de elaboración desde cero. Con un ambiente íntimo, un diseño de interiores ecléctico y un compromiso absoluto con los productos locales, este bar se ha consolidado como un destino de coctelería innovadora en Bali.
Above El ambiente vibrante y ecléctico de Night Rooster
El ambiente vibrante y ecléctico de Night Rooster
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Night Rooster
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/night-rooster-id
Dirección: Jl. Goutama Sel. No.5, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
Teléfono: +62 813-3794-1987
Instagram: https://www.instagram.com/thenightrooster/
12. Osmo
La más reciente incorporación a la escena de Yakarta, Osmo, reinterpreta magistralmente las bebidas clásicas. Bajo la dirección de su cofundador Agung ‘El Hombre’ Satria, su menú de debut, No Big Deal, rinde tributo a los micro-momentos cotidianos de la vida. Su enfoque distendido y casual prioriza la conexión y la familiaridad con todos sus invitados.
El interior contemporáneo del bar Osmo en Yakarta
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Osmo
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/osmo-id
Dirección: Jl. Aditiawarman I No.8, RT.6/RW.2, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
Teléfono: +62 821-2348-9499
Instagram: https://www.instagram.com/osmo.jkrt/?hl=en
13. Pantja
Una verdadera joya en Senopati, Pantja equilibra con maestría la propuesta gastronómica, la música y la hospitalidad. Complementada con cocina de temporada a fuego abierto, la interacción personal de Kabir Suharan transforma cada bebida en una clase magistral de sabor inmaculada y elegante.
Above El experto mixólogo Kabir Suharan en pleno servicio
Above El elegante interior del establecimiento Pantja en Senopati
El experto mixólogo Kabir Suharan en pleno servicio
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Pantja
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/pantja-id
Dirección: Jl. Senopati No.37, Senayan, Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
Teléfono: +628118683010
Instagram: https://www.instagram.com/pantja.id/
14. Potato Head Beach Club
El emblemático bar frente al mar, Potato Head Beach Club, presenta Roots Revived, un innovador menú con el concepto de la raíz a la flor. Al mezclar el arak local y productos fermentados con ingredientes reciclados (upcycled), se invita a los huéspedes a disfrutar de una narrativa de sabores plenamente consciente del medio ambiente.
Above Las vistas frente al mar en Potato Head Beach Club
Las vistas frente al mar en Potato Head Beach Club
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Potato Head Beach Club
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/potato-head-beach-club-id
Dirección: Jl. Petitenget No.51B, Seminyak, Kuta Utara, Badung Regency, Bali 80361
Instagram: https://www.instagram.com/potatoheadbali/?hl=en
15. Segno
Dirigido por Sebastian Von Arx, Segno lleva la precisión de los bares al estilo Ginza a Bali. Su menú cuenta con más de 30 cócteles de autor que combinan sabores japoneses con la riqueza de los productos locales. Desde el hielo tallado a mano hasta el servicio personalizado, cada detalle irradia lujo y una meticulosa atención.
Above La elegancia al estilo Ginza del bar Segno
La elegancia al estilo Ginza del bar Segno
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Segno
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/segno-id
Dirección: Jl. Pantai Batu Bolong No.91, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali
Teléfono: +62 821-1999-5288
Instagram: https://www.instagram.com/segno.bali/?hl=en
16. The Cocktail Club
Emanando un innegable encanto vintage, The Cocktail Club es un espacio de pura elegancia, especialmente cuando Kiki Moka se encuentra tras la barra. Las creaciones de los bartenders se codean con una cuidada selección de cócteles clásicos. Encabezado por Kiki Moka, Mirwansyah ‘Bule’ y Erikson Batubara, el menú del bar entrelaza ingredientes locales y técnicas globales en una narrativa repleta de sabor y hospitalidad genuina. Ya sea acompañado de jazz o de pop nostálgico, este es el destino perfecto para culminar la jornada.
Above El cautivador encanto vintage de The Cocktail Club
El cautivador encanto vintage de The Cocktail Club
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The Cocktail Club
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-cocktail-club-id
Dirección: Jl. Senopati No.39, Senayan, Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
Teléfono: +62 813 1888 2068
Instagram: https://www.instagram.com/thecocktailclubjakarta/
17. The Golden Tooth
Desde su debut en 2023, The Golden Tooth ha evolucionado hasta convertirse en un speakeasy magnético para la comunidad creativa de Yakarta. Liderado por Kenny Soetomo, este bar de estilo industrial elegante equilibra una iluminación tenue con una selección musical verdaderamente ecléctica. The Golden Dozen, el último menú del bar The Golden Tooth, está concebido en formato de revista independiente y está dedicado de manera muy especial a los amigos, a los colegas de la industria de la hostelería y a los clientes leales que han contribuido a la trayectoria y al rotundo éxito de este bar. No es de extrañar que este haya sido una de las selecciones de los panelistas para la lista Tatler Best Indonesia 2026.
Above El ambiente de estilo industrial de The Golden Tooth
Above El talentoso equipo de bartenders en The Golden Tooth
El ambiente de estilo industrial de The Golden Tooth
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The Golden Tooth
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-golden-tooth-id
Dirección: Jl. Adityawarman No.71, RT.5/RW.2, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
Teléfono: +62 878‑2946‑5336
Instagram: https://www.instagram.com/thegoldentoothbar/?hl=en
18. The Sayan House
Ubicado idílicamente al borde de la selva, The Sayan House es el escenario ideal para disfrutar de la puesta de sol. Se especializa en crear cócteles sofisticados, fusionando magistralmente bebidas de influencia japonesa con propuestas sumamente innovadoras a base de kombucha.
Above Las impresionantes vistas de la selva desde The Sayan House
Las impresionantes vistas de la selva desde The Sayan House
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The Sayan House
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-sayan-house-id
Dirección: Jl. Raya Sayan No.70, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
Teléfono: +62 361 479 25 92
Instagram: https://www.instagram.com/thesayan_house/?hl=en
19. The St. Regis Bar Jakarta
Fusionando el alma de la era del jazz de Manhattan con la vibrante energía de Yakarta, The St. Regis Bar Jakarta se convierte en el escenario cinematográfico ideal para las excepcionales creaciones de cócteles de Paulo Naranjo y su talentoso equipo. Su nuevo menú inspirado en la década de 1920 ofrece el cautivador esplendor del viejo mundo. Los visitantes también pueden disfrutar de magníficos conciertos de jazz a cargo de reconocidos artistas internacionales. Este bar también ha logrado conquistar los corazones de los jurados de Tatler Best Indonesia 2026, ganando el galardón al Mejor Servicio en su categoría.
Above El lujo y la elegancia en The St. Regis Bar Jakarta
El lujo y la elegancia en The St. Regis Bar Jakarta
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The St. Regis Bar Jakarta
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-st-regis-bar-jakarta-id
Dirección: Rajawali Place, Jl. H. R. Rasuna Said No.Kav No.B/4, Kuningan, Setia Budi, DKI, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12910
Teléfono: +62 21 50948893
Instagram: https://www.instagram.com/stregisbarjakarta/
20. Unfinished Prjct
Este ‘slow bar’ impulsado por una profunda misión encuentra una belleza singular en las cosas que a menudo pasan desapercibidas. Abrazando la sostenibilidad más radical, el menú de bebidas de Unfinished Prjct procesa con éxito ingredientes no utilizados y transforma productos que serían descartados en preparaciones de carácter experimental absolutamente extraordinarias.
Above Las extraordinarias creaciones sostenibles de Unfinished Prjct
Las extraordinarias creaciones sostenibles de Unfinished Prjct
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Unfinished Prjct
Perfil: https://www.tatlerasia.com/dining/unfinished-prjct-id
Dirección: Jl. Wijaya I No.64, RT.9/RW.5, Petogogan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170
Teléfono: +62 877-1681-6860
Instagram: https://www.instagram.com/unfinished__prjct/
