熱愛日本飲食文化的你有多久未能「返鄉下」?位於銅鑼灣的親民居酒屋花宵Hanayoi深知不能旅行的苦,不惜工本由日本即日空運原條吞拿魚到港,指定日子不用 $1,000 就可以享用最高級的藍鰭吞拿魚盛宴,更供應清酒任飲。
香港疫情緩和恢復晚市堂食,最開心莫過於一眾饕客;而喜愛日式料理的大家可曾想過,在香港的親民居酒屋也可以享受到高級餐廳才有的拖羅盛宴,更有機會欣賞難得的即場「本鮪席前解體」環節?
位於銅鑼灣的花宵 Hanayoi 不惜工本由日本即日空運原條吞拿魚到港,以最高級的本鮪(藍鰭吞拿魚)款待貴客,師傅在宴會上即場展示「本鮪席前解體」,將最美味鮮嫩的吞拿魚刺身送到餐桌,讓客人享用到入口即溶的吞拿魚刺身,感覺猶如置身於日本。
吞拿魚盛宴包括「原條本鮪三點」(大拖羅、中拖羅、赤身),被譽為最矜貴刺身之一,富光澤而口感柔軟,油香四溢,一次過可以品嚐不同質感的鮮味之餘,還可享用「火炙吞拿魚壽司」、矜貴珍稀的「櫻花木煙燻本鮪顎」及融合日本和西方菜餚的「辛辣吞拿魚牛油果他他」,保證可以吃到不一樣的吞拿魚盛宴。