這 6 大食物提升免疫力，除了鮭魚、綠色蔬菜外，消除疲勞必吃「它」！

多吃綠色蔬菜有益無害是不變的真理，尤其花椰菜和菠菜被封為最適合瘦身的天然蔬菜，除了維生素 C 含量高可以養顏美容外，也兼顧消水腫、抗氧化的功能。另外像是菠菜也富含維生素 A 和葉酸為人體補血，而花椰菜的葉酸會幫助促進新陳代謝，還有維生素 A及 β-胡蘿蔔素都能夠提升免疫力。

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南瓜是許多營養師心中的最佳防疫食物，不難發現市面上有些健康餐盒都會附有南瓜，甚至取代米飯麵類等主食。南瓜營養價值非常高，儘管含有碳水化合物卻熱量低，富含維生素 A、維生素 C、維生素 E 與 β-胡蘿蔔素，這些都是直接加強抵抗力的超強營養素，更不用提還包括纖維、葉酸等，既防止病毒入侵又保護各器官。

奇異果之所以會在眾多水果中脫穎而出，關鍵在於它富含大量維他命 C，以及幫助消化的葉酸，其中以「金黃奇異果」更具有營養價值，每天食用一顆勢必會大幅強化免疫細胞。

許多人減重或想要緩解便秘困擾時都會吃優格，豐富的益生菌能夠促進腸胃消化，並且有助於鈣質的吸收。尤其是質地較濃厚的希臘優格含有更多的蛋白質（大約是一般優格的四倍），也讓人更容易產生飽足感，既可以解嘴饞又富有營養價值。

大蒜和薑都是屬於自帶殺菌效果的食材，尤其是大蒜含有「增精素」和「大蒜素」，可以促進血液循環和提升新陳代謝，並且有效降低血脂、活化免疫細胞使細菌死亡。值得一提的是，大蒜能夠幫助維生素 B1 吸收，若吃肉搭配大蒜片食用便會提高維生素在體內的時間，具備消除疲勞感功效。

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