台灣新冠肺炎疫情漸緩，而COVID-19 新變種病毒 Omicron 卻來襲洶洶，除了減少非必要的外出和群聚、戴口罩勤洗手外，增強自身的免疫力也是格外地重要！
新冠肺炎病毒肆虐，而最新的變種病毒 Omicron 也來勢洶洶，不僅要落實戴口罩、勤洗手等防疫基本功，提升免疫力也相當重要，擁有強壯的身體便有機會降低病毒找上門的機率。吃對食物是一門大學問，怎麼樣吃得健康又能增加抵抗力？趕快把以下6大食物筆記起來。
鮭魚具有豐富的 Omega-3 脂肪酸，因為擁有優質蛋白質，所以若從日常飲食中攝取足夠的量，可以達到修復肌肉、防止大腦退化、抗氧化等效果。雖然鮭魚屬於高脂肪食物，但由於蛋白質含量較高，特別適合運動健身後食用。
多吃綠色蔬菜有益無害是不變的真理，尤其花椰菜和菠菜被封為最適合瘦身的天然蔬菜，除了維生素 C 含量高可以養顏美容外，也兼顧消水腫、抗氧化的功能。另外像是菠菜也富含維生素 A 和葉酸為人體補血，而花椰菜的葉酸會幫助促進新陳代謝，還有維生素 A及 β-胡蘿蔔素都能夠提升免疫力。
南花是許多營養師心中的最佳防疫食物，不難發現市面上有些健康餐盒都會附有南瓜，甚至取代米飯麵類等主食。南瓜營養價值非常高，儘管含有碳水化合物卻熱量低，富含維生素 A、維生素 C、維生素 E 與 β-胡蘿蔔素，這些都是直接加強抵抗力的超強營養素，更不用提還包括纖維、葉酸等，既防止病毒入侵又保護各器官。
奇異果之所以會在眾多水果中脫穎而出，關鍵在於它富含大量維他命 C，以及幫助消化的葉酸，其中以「金黃奇異果」更具有營養價值，每天食用一顆勢必會大幅強化免疫細胞。
許多人減重或想要緩解便秘困擾時都會吃優格，豐富的益生菌能夠促進腸胃消化，並且有助於鈣質的吸收。尤其是質地較濃厚的希臘優格含有更多的蛋白質（大約是一般優格的四倍），也讓人更容易產生飽足感，既可以解嘴饞又富有營養價值。
大蒜和薑都是屬於自帶殺菌效果的食材，尤其是大蒜含有「增精素」和「大蒜素」，可以促進血液循環和提升新陳代謝，並且有效降低血脂、活化免疫細胞使細菌死亡。值得一提的是，大蒜能夠幫助維生素 B1 吸收，若吃肉搭配大蒜片食用便會提高維生素在體內的時間，具備消除疲勞感功效。
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