Cover NEW YORK, NEW YORK - MAY 06: Tom Brady and Gisele Bündchen attend The 2019 Met Gala Celebrating Camp: Notes on Fashion at Metropolitan Museum of Art on May 06, 2019 in New York City. (Photo by Theo Wargo/WireImage)

不少人認為40歲就是人生關卡,40歲對於模特兒或好萊塢女星來說更是嚴重。超模吉賽兒邦臣(Gisele Bündchen)從17歲紅到現在,是模特兒界中的傳奇人物,甚至連續15年都被富比士認證為全球年收入最高的模特兒,現年41歲的她還是美得要命,秘訣是什麼?

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超模吉賽兒邦臣(Gisele Bündchen)17歲時登上「Alexander McQueen」的秀場,開啟了燦爛的人生舞台。今年41歲的吉賽兒邦臣,近日登上了英國版《Vogue》封面,容貌、身材都仍是超模水準,吉賽兒更表示:「我40幾歲的時候感覺比我20幾歲時還要棒。」究竟她如何保持美麗?

爆紅導致恐慌症

吉賽兒近年來從超模變身為食譜作家,她對飲食非常重視,不過不像一般人是為了維持身材,吉賽兒認為飲食控制是健康之本,一切的起源竟是來自於太早爆紅的人生。吉賽兒表示:「當時我22歲,表面上看來我似乎擁有了一切,但在內心我跌到了谷底。」

當時已經是世界名模的吉賽兒,每天內心充滿焦慮,恐慌症蓄勢待發,並且持續了一年半之久:「我每天早上都以一杯加滿鮮奶油的摩卡星冰樂和三根菸開啟我的一天,到了晚上我會喝光一瓶紅酒。」

求助自然療法

在一個朋友的推薦下,吉賽兒求助了自然療法的醫生,醫生建議她要開始排毒飲食:不吃糖、不吃穀類,不吃奶製品、不喝咖啡因、不喝酒、不抽煙。她唯一能吃的東西是蔬菜、堅果和少量的瘦肉。吉賽兒回憶起當時過程非常慘烈:「我爆發了此生最嚴重的偏頭痛,醫生說那是因為我的神經系統出了問題。」

吉賽兒當然也想過要放棄,或是詢問醫生有沒有其他的方法,醫生問她:「你想活下去嗎?事情就是這麼簡單。」不過說也神奇,吉賽兒堅持這樣的飲食三個月後,她的一切恐慌症狀全都消失了。

超模在家種菜

吉賽兒持續維持健康飲食直到現在,她認為這與她從小的飲食習慣非常相似,吉賽兒小時候生長在巴西的農村,每天早上她的母親會摘下新鮮的酪梨打成早餐奶昔給他們當早餐,他們也常吃米飯和豆類。吉賽兒現在也喜歡自己種植各種蔬菜與香料,並且把菜園當作孩子玩耍的地方。

名模吉賽兒怎麼吃?

吉賽兒和老公湯姆布雷迪(Tom Brady)的前任廚師曾經受外媒採訪談及兩人的飲食習慣,首先,兩人都堅持有機飲食,並且以80%蔬菜和20%瘦肉作為用餐比例。

吉賽兒每天早上會先喝一杯溫的檸檬水,開啟美好的一天。兩人常喝蔬果打成的綠拿鐵,連孩子也都愛喝。

當他們想吃一些療癒的食物,他們不會選擇炸雞等高熱量飲食,他們偏好藜麥、糙米等穀類,午餐可能會是羽衣甘藍、甜菜等蔬菜,加上以椰子油烤過的大蒜、杏仁,醬汁則是腰果醬、酸橙咖哩、檸檬草和一點生薑。

至於20%瘦肉的選擇他們偏好草飼有機牛排、鴨肉、雞肉、野生鮭魚等。點心他們會吃水果乾,或是以烤穀粒、堅果和水果乾自製的Granola穀麥片。

在他們家中絕對不會出現的食品包括白麵粉、味精、加了碘的鹽、番茄、辣椒、蘑菇、茄子、咖啡因和奶製品。

「最好的保養就是水」

除了健康飲食之外,吉賽兒也曾經分享自己的保養方法最大的秘訣就是水:「我用清水洗臉,並且一整天都保持水分充足。」她說:「變老是一件美好的事情,是生活中自然的一部分,但變老也可能很具挑戰性。」

她認為保養是人生中長久必須做的事,而如果你希望自己的肌膚隨著年齡增長仍舊健康,那麼在年輕的時候就得將照顧肌膚當作首要任務。不過保養當然不只是擦保養品,從內而外的保健更為重要:「你可以買你想要的各種保養品,但如果你沒有吃營養的食物來滋養你的身體,你也不運動為你的血液帶來更多氧氣,你也不做一些讓自己快樂的事情,那麼你就不會感覺良好,當你感覺不良好的時候,你不可能看起來很好。」
 

「40歲才剛開始」

吉賽兒邦臣雖然年紀已經41歲,許多女人懼怕的40歲大關,對她來說似乎並不那麼難面對,她在最近一篇英國版《Vogue》的採訪中提到:「我覺得我四十多歲的時候感覺比二十多歲的時候好多了,而且這不僅僅是身體上的,我們似乎都被告知人生在40歲就差不多結束了,但我覺得我的人生才剛剛開始。」

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