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吃膠原蛋白抗老抗皺緊實拉提有用嗎?這已經成為美容界很常見的問題。市售膠原蛋白和自己煮豬腳、雞腳等有差嗎?膠原蛋白飲料和膠原蛋白粉、錠狀的劑型哪種最好?膠原蛋白是不是吃越多越好?皮膚科醫師王綺嫻將提出專業的解答。

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吃膠原蛋白抗老抗皺抗下垂已經是不少女性每天的保養與保健習慣,但也常聽到有些人說吃膠原蛋白一點都沒有用,甚至說不用花大錢買膠原蛋白,買膠原蛋白等於「繳智商稅」,拿那些錢去燉豬腳、雞腳吃效果也一樣,不過真的是這樣嗎?恩主公醫院皮膚科暨美容醫學中心主任王綺嫻將針對最常見的幾項疑問,包括膠原蛋白怎麼吃?膠原蛋白什麼劑型最有效,吃膠原蛋白到底能不能抗老、豐胸等,提出專業的解答。

1/吃膠原蛋白抗老有效嗎?

有研究指出,可以藉由補充「促進膠原蛋白合成的物質」,來刺激新生、促進合成,增加角質層含水量及皮膚彈性。經由飲食攝取的蛋白質(protein)會被分解,尤其在高溫及酸性環境下很容易被代謝掉。但若以不同形式來攝取,例如明膠(gelatin),膠原蛋白水解物(hydrolysate)或胜肽(peptides)等,已有動物實驗證實,是可以被吸收及促進合成的。

2/哪一種膠原蛋白最有效?

就像前述提到的,直接以蛋白質的形式補充膠原蛋白效果最差,因為最容易被分解代謝掉,因此用酵素將膠原蛋白水解成「膠原蛋白水解物」或「胜肽」都可以提高生物利用率及臨床效果。比較常見的二胜肽,就是兩個胜肽的組合(Pro-Hyp及Hyp-Gly較為常見);三胜肽就是三個胜肽的組合(Gly-Pro-Hyp最為常見),二胜肽與三胜肽兩者都有許多臨床試驗報告,其中三胜肽更是獲得許多國家的研究結果肯定,可以帶來年輕養妍效能。

3/膠原蛋白分子越小越好嗎?

分子量的大小會影響補充劑的生物活性及有效利用率。目前的研究發現,分子量小於5000Da的膠原蛋白水解物,服用後的抽血檢驗數值較高。

4/吃膠原蛋白會長痘或過敏嗎?

通常不是因為膠原蛋白補充劑本身的成分導致長痘或過敏,但隨著每個人體質不同,吃進身體的東西,對特異體質的人來說還是有引發過敏的可能性。醫學文獻有報導過服用從魚萃取出的膠原蛋白水解物引起過敏的病例。建議如果在服用後出現皮膚不適,請盡快到皮膚專科就醫。

5/吃膠原蛋白豐胸有用嗎?

膠原蛋白補充劑的來源通常包括豬、雞、牛及魚等,補充劑的配方包括明膠(gelatin),膠原蛋白水解物(hydrolysate)或胜肽(peptides)等等,這些成分理論上不含賀爾蒙,因此「不會」讓胸部變大或影響女性生理週期。但在這些動物生長的過程中,若有被注射生長激素或賀爾蒙,是否有殘留現象,就不得而知。

6/膠原蛋白補充品吃越多越好嗎?

錯。所有用於改善皮膚、指甲及毛髮生長的營養補充品都建議適量攝取。身體的平衡非常巧妙,某些成分日常飲食中就能攝取得到,如果補充過多反而會造成身體負擔及反效果。特定營養素的補充,可參考衛福部公布的國人膳食營養素參考攝取量,例如:三十歲以上成人,建議維生素C補充劑量為100mg,不過目前對於膠原蛋白補充品尚無建議劑量。

7/膠原蛋白要跟維生素C一起吃?

維生素C可幫助促進膠原蛋白形成,並且抑制膠原蛋白分解脢(metalloproteinases)作用,避免已經存在的膠原蛋白被傷害及破壞,而且還有抗氧化效果,三效並存,因此是補充膠原蛋白時的好幫手。另外,像是維生素E則具抗氧化能力,搭配這類有助減少自由基產生的營養成分,對增進皮膚健康確實有益。

8/膠原蛋白飲、膠原蛋白粉、膠原蛋白錠哪一個最好?

目前膠原蛋白補充品的劑型有膠囊、粉末、膠體及液態等,因為各個臨床試驗所用的劑型、劑量、接受試驗者年齡及評估有效度的方式都不同,嚴格說來無法互相比較,再加上有些補充品有添加維生素或微量元素等,會使用相對應較適合的劑型,因此目前對於哪種劑型較容易吸收及效果較佳,還沒有定論。只能說選擇方便服用及使用者容易接受的就是相對較好的劑型。

9/老了吃膠原蛋白還有用嗎?膠原蛋白吃多久有效?

有研究指出,21-50歲這個族群補充膠原蛋白的效果最好,大約30天可以看到效果;但51-70歲的族群,則要補充90天才可看到效果。另外,也有針對停經後婦女、年長者以及運動健身者的相關研究。停經後婦女及年長者為了抗衰老所使用的膠原蛋白補充品,在使用四周後,皮膚保濕度或彈性有明顯效果。運動健身者使用的膠原蛋白補充品則多針對第一型膠原蛋白,可減少運動後痠痛及關節肌腱磨損等,有些研究顯示服用及運動後四小時檢測出現明顯改變。

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