Cover 香港麥當勞行政總裁黎韋詩 —Tatler AI領導力聯盟（照片：Ken Leung）
香港麥當勞行政總裁黎韋詩 —Tatler AI領導力聯盟（照片：Ken Leung）
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人工智能每週都在突破既有疆界。六位來自麥當勞、摩根大通等企業的業界領袖向Tatler闡述：為何在今日，AI素養、謙遜、好奇心以及「人文溫度」，顯得前所未有的重要
在眾多擁抱AI的企業中——從初創公司到軟件巨頭——美國快餐品牌麥當勞似乎是個出人意料的選擇。但對黎韋詩而言，這卻完全合乎邏輯。
「顧客來到麥當勞，並不是為了體驗AI，」黎韋詩說。她於1998年加入這家快餐巨頭，並於2017年晉升為麥當勞香港行政總裁。「他們追求的是便利、品質、一致性以及令人愉悅的用餐時刻。只有當AI能幫助我們更好地提供這些體驗時，它才具有意義。」
黎韋詩指出，香港現時擁有268間麥當勞餐廳，每日供應超過100萬份餐點；若以每小時顧客量計算，2025年全球十大最繁忙的門店中，更有七家位於香港。為支援全港超過18,000名員工，AI工具被應用於需求預測、庫存規劃與報告，以及人手編排等方面。然而她補充，AI的發展需要正確的架構支撐，即「清晰的優先次序、正確的數據、合適的資源以及對的人才」。「若缺乏這些基礎，AI只不過是個美好的構想，而非真正的商業能力。」
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此外，員工與顧客（包括香港420萬麥當勞流動應用程式用戶）亦表達了相關疑慮。「隨著AI的應用加速，我認為我們必須坦誠面對大眾的擔憂，」黎韋詩表示。「員工可能會擔心：『AI會取代我的工作嗎？』顧客或許會疑慮：『我能信任他們如何使用我的數據嗎？資訊可靠嗎？這項技術的應用是否是負責任的？』」她指出，對於像麥當勞這樣規模龐大的企業而言，「這些擔憂並非無理取鬧」。「任何負責任的領導者都應嚴肅對待這些問題，尤其對於消費品牌而言，信任正是透過數以百萬計的日常互動累積而成的。」
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作為領導者，黎韋詩的應對之道是主動深入學習AI，她更透過Preface參與編程及更高階的AI應用的工作坊。「行政總裁不需要成為AI工程師，」她解釋道，「但我們必須具備足夠的理解，才能提出正確的問題、洞察機遇，並親自推動變革。」
透過Preface的「AI-5000」計劃，黎韋詩積極參與推動學生的AI素養教育。這項倡議對她而言別具意義：麥當勞擁有超過8,000名24歲以下的員工，是香港最大的青年僱主之一，對許多人來說，這裡是他們人生的第一份工作。黎韋詩表示：「我相信在10年後，AI的使用將會像今天使用智能手機一樣自然。」她強調，真正具備AI素養的勞動力必須學會「何時使用AI、何時質疑AI，以及何時必須由人類的判斷力、同理心和承擔精神來主導」。
「麥當勞的責任不僅限於經營出色的餐廳，」她說。「我們亦有責任幫助年輕人為未來的工作環境做好準備。」
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Tatler 隆重呈現「AI領導力聯盟」，聯合6位產業領袖，暢談新時代的領導藍圖。本次規劃與香港科技內容與培訓機構 Preface共同發起，該公司始終致力於協助大眾在瞬息萬變的世界中理解科技、駕馭未來。請點擊此處閱讀完整報導。
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王照溪為 Tatler Asia 駐港編輯，主理商業、財富、創新及社會影響力等範疇。加入前，她曾任《福布斯亞洲》記者及「Forbes Asia 100 to Watch」榜單助理編輯，專注發掘亞太區內強勢崛起的初創企業及中小企。其新聞事業始於香港權威報章《南華早報》，曾出任實習記者。她生於紐約市，畢業於加州大學洛杉磯分校（UCLA），獲政治學學士學位。
