Tatler Weekend ประเทศไทย: รากฐานแห่งกาลเวลา สู่พลังสร้างสรรค์
Editor’s note
ช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ทุกคนต่างพูดถึงซีรีส์เรื่อง ‘The White Lotus’ ซีซั่น 3 ของ Max ที่นอกจากจะยกกองมาถ่ายที่เกาะสมุยและภูเก็ตของประเทศไทยแล้ว ยังมีนักแสดงชาวไทยหลายคนได้มีโอกาสร่วมแสดงในซีรีส์ชุดนี้ ไม่ว่าจะเป็นดอม เหตระกูล, นักแสดงหน้าใหม่ เทม เมธี ทับทิมทอง และแน่นอน ซูเปอร์สตาร์ที่ทุกคนพูดถึงทั่วโลก ลิซ่า ลลิษา มโนบาล แต่อีกหนึ่งบุคลากรคนสำคัญและมีบทบาทที่ค่อนข้างโดดเด่นคือ ครูเล็ก ภัทราวดี มีชูธน นักแสดงรุ่นใหญ่และครูสอนการแสดง ผู้เป็นศิลปินแห่งชาติสาขาศิลปะการแสดง Tatler Thailand ได้มีโอกาสไปร่วมงานเปิดตัวซีรีส์ ‘The White Lotus’ ซีซั่น 3 ที่โรงแรมโฟร์ซีซั่น กรุงเทพฯ และพูดคุยกับครูเล็กถึงความรู้สึกที่ได้ร่วมโปรเจ็กต์ระดับโลกในครั้งนี้ หนึ่งในสิ่งที่เราประทับใจในตัวของครูเล็กคือ ‘ความถ่อมตัว’ และ ‘ไม่หยุดที่จะเรียนรู้’ กับการได้รับโอกาสสำคัญในครั้งนี้ ผมอยากให้คุณได้ซึมซับความรู้สึกของเธอใน Tatler Weekend สัปดาห์นี้
นอกจากนี้เรายังพาไปรู้จักเชฟกูกู เชฟชาวเมียนมาที่จะทำให้นักชิมทั้งหลายอยากทำความรู้จักและเข้าใจอาหารเมียนมามากยิ่งขึ้น ในส่วนของ Interview นั้น เราได้พูดคุยกับ เจอโรม คาวาดินี Chief Operating Officer ของ Panerai นาฬิกาแบรนด์ดังที่มีอายุเก่าแก่กว่า 150 ปี ถึงมุมมองต่อแวดวงนาฬิกาในตอนนี้ และปิดท้ายด้วย Editor’s Pick ที่เอาใจคนรักการแต่งบ้านกับการพูดคุยกับสามผู้บริหาร วีกฤษฏิ์ พลาฤทธิ์, Karsten Nielsen และ Adam Christian Dantzer กับการเปิด Hay Bangkok แบรนด์เฟอร์นิเจอร์และของแต่งบ้านยอดฮิตจากโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก ในย่านเจริญกรุง ซึ่งถือเป็นแฟล็กชิปสโตร์แห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
จากซีรีส์ชื่อดังที่ทำให้นักท่องเที่ยวอยากเก็บกระเป๋ามาเที่ยวไทย จนถึงร้านอาหารเมียนมาในกรุงเทพฯ และการปักหมุดร้านดีไซน์แบรนด์ดังจากสแกนดิเนเวีย จะเห็นว่า ‘กรุงเทพมหานคร’ ของเรายังเป็นเมืองที่มีหลากหลายรสชาติและมีอะไรให้ค้นหาอีกเยอะ
Enjoy Tatler Weekend!
Natthawut Saengchuwong
Natthawut Saengchuwong
Editor-in-Chief,
Tatler Thailand
Jérôme Cavadini กับทิศทางและการปรับตัวของ Panerai นาฬิกาแบรนด์ดังอายุกว่า 150 ปี
คุยกับ เจอโรม คาวาดินี (Jérôme Cavadini), Chief Operating Officer ของ Panerai นาฬิกาแบรนด์ดังอายุเก่าแก่กว่า 150 ปี ที่ผสมผสานระหว่างดีไซน์ที่โก้หรูแบบอิตาลี กับนวัตกรรมนาฬิกาชั้นสูงจากสวิตเซอร์แลนด์
ก่อนได้รับตำแหน่ง COO คุณร่วมงานกับ Panerai ในตำแหน่ง Directeur Manufacture ตั้งแต่ปี 2010 คุณเห็นพัฒนาการของ Panerai อย่างไรบ้างตลอดเวลากว่าหนึ่งทศวรรษที่ผ่านมา
ผมว่ามีหลายอย่างเลยล่ะที่เกิดขึ้นในช่วงนี้ อย่างแรก เราเปลี่ยนการผลิตกลไก (movement) อย่างสิ้นเชิง อย่างที่ Angelo Bonati (ซีอีโอของ Panerai ในขณะนั้น) ตัดสินใจในตอนนั้น เราเปลี่ยนจาก ETA movement เริ่มมาพัฒนา in-house movement ของเราเอง และในวันนี้นาฬิกาทั้งหมดของเราได้รับการพัฒนาและผลิตแบบ in-house นั่นหมายถึงเรากลายเป็นผู้ผลิตกลไกเอง ซึ่งนับเป็นเรื่องที่ยิ่งใหญ่มาก
อย่างที่สอง เราประกอบชิ้นส่วนต่างๆ ที่เราซื้อในขณะนั้น ทุกวันนี้เราเป็นบริษัทที่ผลิตส่วนประกอบส่วนใหญ่ด้วยตัวเอง นี่จึงถือเป็นวิวัฒนาการที่สำคัญมาก เพราะไม่ใช่แค่ด้านการพัฒนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผลิตด้วย อย่างที่สาม เรายังเพิ่มคอลเล็กชั่นอย่าง Luminor due และ Submersible นอกเหนือไปจากคอลเล็กชั่น Luminor เดิม ซึ่งช่วยทำให้แบรนด์แข็งแกร่งขึ้น และท้ายที่สุดผมว่าการขยายร้านก็เป็นตัวเปลี่ยนเกมด้วยเหมือนกัน ตอนที่ผมร่วมงานตอนแรกๆ ผมคิดว่าเราน่าจะมีสัก 15 ร้าน แต่ทุกวันนี้ผมคิดว่าเรามีประมาณ 180 ร้านทั่วโลก เห็นได้ชัดว่า Panerai มีความเป็นแบรนด์ระดับโลกมากขึ้น
อ่านเพิ่มเติม: Timepieces tailored to the stars: คู่มือการเลือกนาฬิกาที่เหมาะกับราศีและมีสไตล์ที่สุด
“โอกาสแบบนี้หาไม่ได้แล้วนะ” เมื่อโชคชะตานำพา ‘ครูเล็ก ภัทราวดี’ เล่นซีรีส์ดังระดับโลกใน ‘The White Lotus’ Season 3
กลับมาอีกครั้งสำหรับซีซั่นสามของ ‘The White Lotus’ ซีรีส์ดราม่า-ตลกร้ายระดับรางวัลที่แฟนๆ ทั่วโลกต่างเฝ้ารอ ซึ่งความพิเศษของซีซั่นนี้ นอกจากโลเคชั่นที่มาถ่ายทำในเมืองไทยแล้ว ยังมีนักแสดงไทยชั้นนำร่วมแสดงอยู่ในโปรเจ็กต์ระดับโลกนี้ด้วย หนึ่งในนั้นคือ ‘ครูเล็ก ภัทราวดี มีชูธน’ ศิลปินแห่งชาติ สาขาศิลปะการแสดง ที่เราต่างภาคภูมิใจ
“เชื่อไหมว่า เราหนี destiny ของตัวเองไม่ได้” ครูเล็ก ภัทราวดี มีชูธน เริ่มต้นบทสนทนาด้วยสีหน้าและแววตาที่จริงจัง หลังเพิ่งเดินทางกลับจากการโปรโมตซีรีส์ ‘The White Lotus’ Season 3 ที่เมืองลอสแอนเจลิส (Los Angeles) ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ไม่นาน
เธอเล่าถึงประสบการณ์ในฐานะหนึ่งในนักแสดงไทยที่มีโอกาสได้เล่นซีรีส์ระดับโลกเรื่องนี้ว่า “ไม่เคยนึกเสียใจเลย เพราะทุกอย่างนั้นดีงาม และเกินกว่าที่เราจะคาดหวังไว้”
สำหรับซีรีส์ ‘The White Lotus’ เป็นผลงานการกำกับ เขียนบท และอำนวยการสร้างของไมค์ ไวท์ (Mike White) ซึ่งเล่าถึงเรื่องราวของแขกวีไอพีและพนักงานในเครือรีสอร์ตหรูชื่อว่า ‘White Lotus’ ที่ทริปการพักผ่อนของพวกเขานำไปสู่ความวุ่นวายต่างๆ มากมาย โดยในซีซั่นแรก (2021) ถ่ายทำที่หมู่เกาะฮาวาย (Hawaii) ประเทศสหรัฐอเมริกา ขณะที่ซีซั่นสอง (2022) ถ่ายทำที่เกาะซิซิลี (Sicily) ประเทศอิตาลี และซีซั่นสาม (2025) นี้เองที่โลเคชั่นต่างๆ เดินทางมาถ่ายทำในประเทศไทย ทั้งเกาะสมุย ภูเก็ต และกรุงเทพฯ
รวมทั้งมีนักแสดงไทยหลายท่านที่ปรากฏใน ‘The White Lotus’ Season 3 ร่วมกับนักแสดงระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นครูเล็ก ภัทราวดี มีชูธน, ดอม เหตระกูล, เทม ทับทิมทอง, สุทธิชัย หยุ่น นอกจากนี้ ยังเป็นการเดบิวต์ในฐานะนักแสดงครั้งแรกของ ลลิษา มโนบาล หรือ ลิซ่า Blackpink อีกด้วย
อ่านเพิ่มเติม: 4 จุดที่คุณอาจพลาดใน The White Lotus Season 3: จากการกลับมาของตัวละครเก่า จนถึงสัญญาณอันตราย
สำรวจเสน่ห์อาหารเมียนมา กับเชฟ Goo Goo
เชฟ Goo Goo พาไปรู้จักอาหารเมียนมาที่อร่อย หลากหลาย และคล้ายคลึงกับอาหารไทยอย่างมาก
จะว่าแปลกก็ได้ที่ไทยและเมียนมาเป็นประเทศเพื่อนบ้านที่มีชายแดนเชื่อมต่อกันยาวกว่า 2,400 กิโลเมตร และมีความคล้ายคลึงกันหลายๆ อย่าง ทั้งด้านศาสนา พิธีกรรม และความเชื่อ แต่นักชิมชาวไทยยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับอาหารของชาวเมียนมามากนัก และอาจยังไม่เคยรู้ว่าอาหารเมียนมามีความหลากหลายทั้งในด้านรสชาติและวัตถุดิบไม่แพ้อาหารไทย และไม่ได้มีแต่แกงเนื้อสัตว์หนักๆ ที่มันเลี่ยนเท่านั้น
ไม่นานมานี้ Tatler ได้มีโอกาสสนทนากับเชฟกูกู (Goo Goo) หรือชื่อจริง Phyu Cyn เชฟชาวเมียนมา ที่เล่าถึงอาหารท้องถิ่นจากแต่ละภูมิภาคของเมียนมา รวมถึงเมนูแนะนำที่นักชิมไม่ควรพลาดหากอยากทำความรู้จักอาหารเมียนมาให้มากขึ้น
อ่านเพิ่มเติม: ชิมอาหารพม่าสมัยใหม่ที่ Rangoon Tea House ร้านชาที่มีแต่ของอร่อย
การนำเข้าแบรนด์ HAY สู่ประเทศไทย จนถึงการเปิดตัวแฟล็กชิปสโตร์แห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของ วีกฤษฏิ์ พลาฤทธิ์
แฟล็กชิปสโตร์แห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของ HAY บนถนนเจริญกรุงในกรุงเทพฯ แบรนด์จากโคเปนเฮเกนที่ได้ผสมผสานดีไซน์สไตล์นอร์ดิกเข้ากับเสน่ห์วัฒนธรรมย่านเมืองเก่าและไลฟ์สไตล์ของเหล่าคนรุ่นใหม่ได้อย่างไร้รอยต่อ
จากจุดเริ่มต้นในการนำเข้าแบรนด์ Hay แบรนด์เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้านยอดนิยมจากโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก มาตั้งแต่ปี 2015 ล่าสุด NORSE Republics ได้เปิด Hay Bangkok แฟล็กชิปสโตร์แห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างเป็นทางการ ที่ซอยเจริญกรุง 30 ย่านที่ผสมผสานงานดีไซน์เข้ากับวัฒนธรรมดั้งเดิมของชุมชนเมืองเก่าสุดสร้างสรรค์ของกรุงเทพฯ
Tatler ได้มีโอกาสพูดคุยกับ วีกฤษฏิ์ พลาฤทธิ์, Karsten Nielsen และ Adam Christian Dantzer เกี่ยวกับการเลือกโลเคชั่นที่สำคัญของ Hay Bangkok การตอบรับจากตลาดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และบทบาทของความยั่งยืนที่ยังคงเป็นหัวใจหลักของแบรนด์เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้านชื่อดังจากประเทศเดนมาร์กตั้งแต่วันแรก
อ่านเพิ่มเติม: เสน่ห์เมืองโซลผ่านมุมมองสถาปนิก Byoung Cho
